隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展模式的不斷提檔升級，精養(yǎng)塘主養(yǎng)名特優(yōu)品種的高投入、高產(chǎn)出模式較為普遍，而常規(guī)品種也因成本較低、物美價廉、市場銷量高而具有一定的養(yǎng)殖優(yōu)勢。本文總結(jié)實踐經(jīng)驗，介紹通過池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造、生態(tài)立體養(yǎng)殖、應(yīng)用微孔式增氧機、科學(xué)施用微生態(tài)制劑等技術(shù)措施，養(yǎng)殖常規(guī)品種實現(xiàn)節(jié)能減排和高產(chǎn)高效的技術(shù)模式。現(xiàn)將技術(shù)要點介紹如下，供大家參考。

一、池塘準(zhǔn)備

1.池塘條件

商品魚養(yǎng)殖池面積10～20 畝為宜，長方形，長寬比為(2～3)∶1，背風(fēng)向陽，東西走向；土壤以壤土最好，保水性好；池深2.5～3 米，有效水深不低于2 米，要求水源充足，水質(zhì)良好無污染，符合國家規(guī)定的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2.標(biāo)準(zhǔn)化改造

加高加固池埂，將池埂寬度加固為4米，池埂高出水面0.5 米以上以作防汛用；磚石或水泥護(hù)坡；池底夯實夯平；建立獨立的注排水設(shè)施，注排水點在池塘兩端呈高進(jìn)低排對角線排列，進(jìn)水口捆60 目聚乙烯網(wǎng)罩用于阻隔雜物入池；保證水電供應(yīng)，交通便利，管理方便。

3.干池清塘

清除過多淤泥，僅保留10～15 厘米即可；清除池中雜草、挺水植物及雜物；曬塘3～5 天后，注水5～10 厘米，用75 千克/畝生石灰加水溶解后立即全池潑灑，第二天將池塘底泥翻動1遍，以提高清塘效果。清塘可殺滅野雜魚、敵害生物等。

4.養(yǎng)殖機械配備

微孔式增氧機和葉輪式增氧機結(jié)合使用。在池塘底部鋪設(shè)微孔式增氧設(shè)備，按0.15～0.2 千瓦/畝進(jìn)行配備，每池安裝1 臺鼓風(fēng)機，安裝增氧盤2個/畝；每池再配備1臺3千瓦葉輪式增氧機。

二、魚種放養(yǎng)

清塘消毒半月后放養(yǎng)魚種，以畝產(chǎn)1 500 千克為例，按預(yù)計出池產(chǎn)量和出池規(guī)格設(shè)計放養(yǎng)量和放養(yǎng)比例，成活率按90%計，具體放養(yǎng)情況詳見表1。魚種要求體質(zhì)健壯、無病無傷、體色正常、游動活潑。為確保出池規(guī)格和商品魚售價，全部放養(yǎng)大規(guī)格魚種。

表1 魚種放養(yǎng)情況

三、飼養(yǎng)管理

1.飼料投喂

主養(yǎng)品種彭澤鯽投喂鯽魚專用顆粒飼料，尾重達(dá)到250 克之前投喂粗蛋白質(zhì)含量32%的顆粒飼料，尾重達(dá)到250 克以后投喂粗蛋白質(zhì)含量30%的顆粒飼料；日投喂3次，分別在7:30、11:00、16:30進(jìn)行投喂；飼料粒徑隨鯽魚的生長從1.5毫米逐漸調(diào)整至2.5 毫米，以保證適口性；日投飼率為1%～5%；投喂堅持“四定”“四看”原則，并采用“八分飽”投喂法，每次投喂時間控制在30分鐘左右；投喂量隨天氣、水溫、魚的生長情況及時調(diào)整，水溫過高時少喂或不喂。套養(yǎng)品種以池中天然餌料為食，不再進(jìn)行人工投喂。

2.改良水質(zhì)

(1)注排水。魚種放養(yǎng)前注水1 米，隨著魚類的生長不斷加深水位，7月末達(dá)到最高水位2.5米。根據(jù)水質(zhì)情況適時注換部分新水，使水體透明度保持在25～35厘米。

(2)微生態(tài)制劑調(diào)水。根據(jù)池塘水質(zhì)需求，定期在水體中外潑EM 菌或光合細(xì)菌等微生態(tài)制劑。6－9月根據(jù)水質(zhì)情況每15～30 天施用1 次，晴天上午施用，施用后開動增氧機。定期施用微生態(tài)制劑可分解有機物，降低水中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)含量，凈化水質(zhì)；使菌相和藻相平衡，促進(jìn)有益藻類形成優(yōu)勢種群，防止藍(lán)藻水華形成，穩(wěn)定水質(zhì)，抑制病原菌滋生，降低發(fā)病率，促進(jìn)魚類生長。

(3)立體增氧。采用微孔式增氧機與葉輪式增氧機相結(jié)合的方法。微孔增氧機通過鼓風(fēng)機將空氣經(jīng)微孔曝氣管輸送到池底，促進(jìn)水體對流，實現(xiàn)池塘自下而上曝氣增氧。6－10月，日出前后開機2～3 小時；晴天11:00－14:00 開機，陰雨天半夜開機兩小時；投餌時開機，確保密集攝食時供氧充足。微孔增氧機可解決精養(yǎng)塘底層水質(zhì)老化、缺氧的問題，促進(jìn)氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的氧化分解，在增氧的同時，使有害氣體逸出水面，有效增加水體載魚量，增強飼料轉(zhuǎn)化率，可為高密度、高產(chǎn)高效提供保障，且微孔增氧機能耗低、噪音低、增氧均勻，較傳統(tǒng)增氧方式節(jié)電約30%左右。微孔增氧機對水體底層和中層增氧作用明顯，但對水體上層增氧作用較弱，需與對上層水體攪水增氧曝氣作用明顯的葉輪式增氧機搭配使用，實現(xiàn)功能互補。兩種增氧機使用皆遵循“三開兩不開”原則，并根據(jù)天氣、水質(zhì)等實際情況適時開機。

3.魚病預(yù)防

堅持“以防為主”的方針。魚種入池前皆用3%食鹽水浸洗魚體10～15 分鐘，殺滅魚種體表病原體；保證飼料質(zhì)量；養(yǎng)殖全程以優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境作為病害預(yù)防的主要措施。

4.日常管理

堅持每天早中晚巡塘，觀察魚的攝食、生長、活動等情況和水質(zhì)變化情況，每晚檢查有無殘餌；雨季加強檢查水位和注排水設(shè)施有無破損，做好防逃、防汛工作；檢查養(yǎng)殖機械是否運轉(zhuǎn)正常；及時清除死魚、爛草及雜物；每月隨機抽取10 尾彭澤鯽檢查是否有病害，檢測體長、體重等，根據(jù)生長、增重等情況計算投餌系數(shù)，判斷養(yǎng)殖成效，根據(jù)具體情況及時做出調(diào)整；發(fā)現(xiàn)問題綜合分析原因，及時采取解決措施；記好天氣、水質(zhì)、投餌量等養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。

四、養(yǎng)殖成果

1.產(chǎn)量與產(chǎn)值

該模式畝產(chǎn)可達(dá)1 500 千克左右，產(chǎn)量及產(chǎn)值情況詳見表2。

表2 產(chǎn)量與產(chǎn)值情況

2.效益情況

該技術(shù)模式的畝生產(chǎn)成本(包括清塘費、苗種費、飼料費、調(diào)水費、水電費、人工費)總計約為12 800元，畝利潤約10 525元，每千克魚生產(chǎn)成本8.5元，每千克魚利潤7元，投入與產(chǎn)出比1∶1.82。

五、小結(jié)與討論

常規(guī)品種雖然經(jīng)濟(jì)價值較低，但其生態(tài)調(diào)水的作用不可忽視，套養(yǎng)的草魚、青魚、鰱魚、鳙魚等常規(guī)品種可有效利用主養(yǎng)魚類的殘餌及精養(yǎng)塘水質(zhì)較肥所提供的初級生產(chǎn)力，在凈化水質(zhì)和增產(chǎn)增效的同時，加強了能源的轉(zhuǎn)換和物質(zhì)的循環(huán)利用，實現(xiàn)節(jié)能減排的目的。

通過對池塘進(jìn)行擴大、加深、加固、清淤等標(biāo)準(zhǔn)化改造，使養(yǎng)殖基礎(chǔ)載體得到了優(yōu)化，促進(jìn)了養(yǎng)殖效率的大幅提升和能耗的節(jié)約；應(yīng)用微孔增氧機和微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)和改善水質(zhì)，優(yōu)化了養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境，有效避免了精養(yǎng)塘水質(zhì)易富營養(yǎng)化或水質(zhì)敗壞的弊端，實現(xiàn)了不用藥、少換水，提升了水產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)實現(xiàn)節(jié)能、減排、增效。