唐錚錚 唐紅衛(wèi) 駱科均

摘 要 水稻是重要的糧食作物，在我國有著悠久的種植歷史，是保證糧食安全的重要農(nóng)作物。基于此，對(duì)水稻栽培技術(shù)的現(xiàn)狀、水稻產(chǎn)量的影響因素以及栽培技術(shù)中存在的問題進(jìn)行分析，并提出提高我國水稻種植技術(shù)水平的措施，進(jìn)一步提升水稻種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而更好地保證糧食安全。

關(guān)鍵詞 水稻;栽培技術(shù);問題;措施

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.006

水稻種植在我國有著十分悠久的歷史。水稻作為我國傳統(tǒng)的農(nóng)作物，長期承擔(dān)著我國糧食安全的重任。我國對(duì)于水稻栽培技術(shù)的研究已經(jīng)取得了非常大的成績(jī)，保證了我國水稻的產(chǎn)量，但是我國水稻栽培技術(shù)依然存在著一些問題急需解決，只有解決這些問題，我國水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量才能得到進(jìn)一步提升，從而更好地提升水稻種植的效益，保證我國的糧食安全。

1 我國水稻栽培技術(shù)現(xiàn)狀

水稻一直都是我國非常重要的農(nóng)作物，對(duì)保證我國糧食供給有著不可替代的作用。我國很多地區(qū)都是以稻米作為主要食物，這也使得我國成為了重要的稻米消費(fèi)國。我國稻米的消耗量十分驚人，每年的消耗量都在1億噸以上。為了保證稻米供給，我國加強(qiáng)了對(duì)水稻栽培技術(shù)的研究，相關(guān)技術(shù)得到了長足進(jìn)步。但是由于種種原因，我國水稻種植的自動(dòng)化以及機(jī)械化水平與發(fā)達(dá)國家依然存在著一定差距，這也表明我國的水稻栽培技術(shù)仍然有很大的進(jìn)步空間。

2 我國水稻產(chǎn)量的影響因素

影響我國水稻產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益的因素有很多。1）自然因素，包括光照條件、溫度、水分等等，這些因素會(huì)大大影響水稻的產(chǎn)量以及質(zhì)量。例如水稻對(duì)于光照的要求非常高，充足的光照和適宜的溫度會(huì)大大增加水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。2）肥力因素，水稻生長需要充足的營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等。3）水稻栽培技術(shù)、管理模式以及相關(guān)設(shè)備。這些因素都會(huì)嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量[1-3]。

3 我國水稻栽培技術(shù)存在的問題

3.1 施肥不當(dāng)

水稻種植大多情況下都是在水中進(jìn)行的，種植環(huán)境特殊，因而施肥工作也要在水中進(jìn)行，這無疑加大了施肥作業(yè)的難度。再者，水稻生長過程對(duì)于土壤養(yǎng)分的需求十分大，對(duì)施肥作業(yè)的要求非常高。如果在施肥過程中，不能很好地把握各種肥料的數(shù)量以及肥料之間的比例，就會(huì)嚴(yán)重影響水稻的生長。如果肥料投入過少，會(huì)導(dǎo)致水稻生長過程中缺乏營養(yǎng)，但是如果施肥過多，則會(huì)導(dǎo)致種植土壤環(huán)境污染，甚至?xí)竺娣e減產(chǎn)。

3.2 選種問題

我國地域遼闊，各地的氣候、土壤條件都大不相同，水稻的種植環(huán)境也存在很大的差別，因此在種植過程中，相關(guān)人員需要對(duì)本地區(qū)的地理、水文、天氣等自然條件有清晰的認(rèn)識(shí)，選擇合適本地種植的品種，更好地保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。但是在現(xiàn)實(shí)中，很多水稻種植戶嚴(yán)重缺乏相關(guān)的技術(shù)和知識(shí)，缺乏對(duì)本地自然條件的深入研究，盲目選擇種植品種。例如在北方地區(qū)種植水稻，應(yīng)選擇抗旱、耐寒的品種，但是很多北方種植戶卻選擇了與南方地區(qū)相同的品種，造成水資源大量浪費(fèi)，同時(shí)還會(huì)嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3 整地問題

在水稻栽培前，需要對(duì)相應(yīng)的田地進(jìn)行翻整。對(duì)田地的翻整是水稻種植工作中非常重要的一環(huán)。如果在種植前沒有對(duì)土地進(jìn)行翻整，就會(huì)導(dǎo)致土地僵化，不夠松軟，水分和營養(yǎng)物質(zhì)無法更好地滲透進(jìn)土壤，嚴(yán)重影響水稻對(duì)水分和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同時(shí)，土壤中存在大量蟲卵和大量腐敗根系，通過翻整可以利用光照殺死蟲卵，避免病蟲害發(fā)生。因此，整地工作如果做得不到位就會(huì)給水稻的生長埋下巨大的隱患。

3.4 播種時(shí)間和水量控制問題

在水稻栽培過程中，無論是采用何種方式，如果不能對(duì)播種時(shí)間和水量進(jìn)行科學(xué)控制，都會(huì)導(dǎo)致非常嚴(yán)重的后果。例如在進(jìn)行水稻播種時(shí)，如果播種時(shí)間把握不佳，會(huì)嚴(yán)重影響到水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。在錯(cuò)誤的時(shí)間進(jìn)行水稻播種，會(huì)造成水稻無法適應(yīng)氣候，影響水稻的生長。此外，在水稻栽培過程中，有些種植戶缺乏相應(yīng)的知識(shí)，常常會(huì)出現(xiàn)灌溉過多或者過少的問題，會(huì)嚴(yán)重影響到水稻的正常生長。

3.5 機(jī)械化程度不足

我國水稻種植機(jī)械化水平仍然不高，只有少數(shù)地區(qū)可以實(shí)現(xiàn)大面積的機(jī)械化種植，大部分地區(qū)依然采取落后的人工種植方式，效率相對(duì)低下，質(zhì)量也不能得到保證。而多數(shù)種植人員對(duì)水稻種植相關(guān)知識(shí)了解不足，導(dǎo)致水稻插秧間隙過大或者過小，插秧深度過深或者過淺，導(dǎo)致水稻生長質(zhì)量下降。

4 提高我國水稻技術(shù)水平的措施

4.1 科學(xué)施肥

水稻種植對(duì)于肥料的要求十分苛刻，因此種植戶應(yīng)該科學(xué)實(shí)施施肥作業(yè)。在施肥過程中，要對(duì)氮、磷、鉀等肥料進(jìn)行科學(xué)配比，保證肥料比例能夠滿足水稻生長的需求。同時(shí)，在種植過程中不可長時(shí)間使用化肥，以免造成土壤環(huán)境破壞。在種植過程中要適當(dāng)施用有機(jī)肥料或者農(nóng)家肥，為水稻補(bǔ)充其他微量元素，更好地促進(jìn)水稻健康生長。種植戶還要對(duì)本地的土壤肥力有清晰的認(rèn)識(shí)，根據(jù)本地土壤肥力確定施肥量。在施肥作業(yè)時(shí)要采用科學(xué)，合理的施肥方法，同時(shí)還要對(duì)田間進(jìn)行除草和灌溉，更好地保障水稻吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

4.2 科學(xué)選種

選種工作對(duì)于水稻種植有著非常關(guān)鍵的作用，如果水稻品種選擇不合適，會(huì)嚴(yán)重影響到水稻的產(chǎn)量，因此種植戶要重視選種工作，避免因選種工作導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降。在進(jìn)行水稻品種選擇時(shí)，種植戶要結(jié)合本地的地質(zhì)、地理、氣候條件進(jìn)行科學(xué)選擇，選擇適合本地自然環(huán)境的水稻品種。在進(jìn)行選種時(shí)，還要注意對(duì)品種進(jìn)行相應(yīng)搭配，避免種植單一品種。在選擇搭配的水稻品種時(shí)，要盡可能選擇能夠適應(yīng)本地自然條件，同時(shí)又高產(chǎn)、抗病的品種。對(duì)水稻品種進(jìn)行合理搭配可以更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的預(yù)防，從而保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.3 加強(qiáng)宣傳教育

水稻栽培知識(shí)的宣傳和教育對(duì)水稻栽培工作有著非常重要的意義。政府部門以及相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)要加大對(duì)水稻栽培知識(shí)的宣講，采取豐富多樣的形式，把相關(guān)知識(shí)傳播給種植戶，以有效提升種植戶的水稻栽培知識(shí)和技能，從而更好地幫助種植戶提升水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。1）相關(guān)政府部門要從多個(gè)方面對(duì)水稻種植戶進(jìn)行扶持和指導(dǎo)，包括資金、技術(shù)等方面，提升種植戶的水稻栽培技術(shù)水平。2）政府要成立專門的部門定期對(duì)本地的水稻種植情況進(jìn)行核查，同時(shí)還要針對(duì)在種植過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)給予幫助和解答。3）要招聘專業(yè)的人才，讓這些專業(yè)人才對(duì)水稻種植進(jìn)行科學(xué)管理，從而更好地帶動(dòng)種植戶進(jìn)行科學(xué)種植，提升本地區(qū)水稻種植水平[4-5]。