陳建萍 王文貴 錢(qián)榮志

摘? ?要：獼猴桃中所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，獼猴桃除擁有十分豐富的纖維素和維生素外，還含有黃體素、氨基酸、胡蘿卜素以及葉酸等多種微量元素，同時(shí)其含鈣量也要高于葡萄柚和香蕉，維C含量高于柳橙。因此近年來(lái)，獼猴桃的銷(xiāo)量逐年攀升，有著非常好的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ呛芏噢r(nóng)民都會(huì)選擇栽培的水果。獼猴桃的主要品種包括秦美、徐香、魁蜜等，對(duì)于獼猴桃高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，希望能為獼猴桃栽培提供參考和幫助。

關(guān)鍵詞：獼猴桃;栽培技術(shù);高產(chǎn)

1? ?育苗

在進(jìn)行獼猴桃栽培的過(guò)程中，育苗是非常重要的環(huán)節(jié)，一般采用嫁接育苗的方式。由于獼猴桃的種子相對(duì)較小，因此要在育苗的過(guò)程中加倍小心。首先需要對(duì)獼猴桃果實(shí)進(jìn)行篩選，在果實(shí)變熟變軟后取出種子進(jìn)行處理后沙藏[1]。一般在2月末進(jìn)行獼猴桃的播種，由于獼猴桃幼苗并不具備較強(qiáng)的頂土能力，所以栽培地點(diǎn)一般應(yīng)選擇細(xì)床土。在進(jìn)行播種之前需先灌水，待水完全滲入后方可進(jìn)行正式播種。在獼猴桃播種的過(guò)程中要保持好播種幅度，一般要求保持20 cm的行距，完成播種后用細(xì)土覆蓋，再用塑料薄膜或稻草進(jìn)行覆蓋。出現(xiàn)缺水情況時(shí)應(yīng)馬上進(jìn)行噴水，種子一般在7 d后出胚根、20 d左右出苗。為了防止幼苗受到傷害，需及時(shí)移走覆蓋物并搭蓋棚子，避免其直接暴露在陽(yáng)光下。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3片以上真葉后可對(duì)其進(jìn)行移栽，基部直徑達(dá)到1 cm時(shí)則可以對(duì)其進(jìn)行嫁接。

2? ?園地選擇

獼猴桃喜歡陰涼潮濕的環(huán)境，要避免其處于旱澇或者霜凍的環(huán)境中。在栽培的過(guò)程中，應(yīng)盡可能將園地選擇在土壤肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)的區(qū)域，并要保證土壤中有機(jī)物的含量，保持pH值處于微酸性的狀態(tài)，另外，還要具備良好的排灌設(shè)施及保持便利的交通條件，遠(yuǎn)離工業(yè)污染。獼猴桃品種種類(lèi)繁多，在栽培時(shí)要盡量選擇易于儲(chǔ)藏、生產(chǎn)潛力大以及抗逆性高的品種，如金香、金魁以及紅陽(yáng)等品種。選擇好品種后再對(duì)苗木進(jìn)行選擇，從而更好地開(kāi)展嫁接，從晚秋到第2年早春時(shí)期都可進(jìn)行栽培，其中晚秋為栽培的最佳時(shí)間。架勢(shì)的種類(lèi)可選擇性較多，可以使用籬架，也可以選擇T型架。在完成定植后要定期觀察苗木的成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗要立刻進(jìn)行補(bǔ)植。另外，要保證雌雄花期的一致性，防止獼猴桃花授粉受到影響[2]。

3? ?施肥管理技術(shù)

獼猴桃植株的根屬于肉質(zhì)根部，因此要杜絕使用濃度較高的化學(xué)肥料，避免根部被灼燒。同時(shí)，在進(jìn)行施肥的過(guò)程中，要將肥料由淺溝進(jìn)行施肥。對(duì)于幼齡的樹(shù)木要采用薄肥，并且以施氮肥為主，搭配磷鉀肥，全年的施肥次數(shù)一般為5次左右，追肥次數(shù)為4次左右。開(kāi)花期追肥時(shí)可以在磷酸二氫鉀中加入一定量的硼砂，從而加速花期的良好發(fā)育;果實(shí)生長(zhǎng)期可以加入三元復(fù)合肥料，以促進(jìn)果實(shí)體積的增大;在獼猴桃栽培的過(guò)程中，還要注意適度澆水，并及時(shí)進(jìn)行排水，避免出現(xiàn)積水，土壤濕度盡可能保持在70%左右。在獼猴桃的生長(zhǎng)期要將灌水和施肥過(guò)程結(jié)合在一起，夏季溫度較高時(shí)要增加灌水的次數(shù)，在雨季則要增加排水的周期，另外在果實(shí)膨大的過(guò)程中也要保證水分的充足。

4? ?修剪管理技術(shù)

獼猴桃栽培過(guò)程中的修剪工作主要分為夏季、冬季以及雄株的修剪，其中以夏季修剪為主。獼猴桃主要在4—6月之間進(jìn)行抹芽和疏剪等作業(yè)，要從獼猴桃萌芽期開(kāi)始處理，所謂抹芽，就是將弱小和過(guò)于濃密的芽去除掉，保留壯芽。進(jìn)行冬季修剪時(shí)要在落葉后1個(gè)月內(nèi)完成，或在第2年的1月份之前完成此項(xiàng)工作。在獼猴桃花期后，要對(duì)雄樹(shù)進(jìn)行修剪，對(duì)開(kāi)花2年左右的樹(shù)進(jìn)行回縮處理，剪掉過(guò)于濃密以及較弱的樹(shù)枝，保留發(fā)育較好的部分。要注意疏枝的過(guò)程只適合在發(fā)育較為旺盛的樹(shù)上進(jìn)行，主要是為了去除沒(méi)有結(jié)果，且在第2年也不可使用的樹(shù)枝或者病蟲(chóng)枝等。

5? ?病蟲(chóng)害防治技術(shù)

獼猴桃栽培過(guò)程中常見(jiàn)的病害主要包括根腐病、軟腐病、炭疽以及根結(jié)線蟲(chóng)病等。通過(guò)對(duì)苗木進(jìn)行監(jiān)管以及合理的施肥、及時(shí)去除病枝，能夠有效防治根結(jié)線蟲(chóng)病;炭疽病不但能夠傷害獼猴桃的莖葉，同時(shí)也還會(huì)對(duì)果實(shí)造成嚴(yán)重的傷害，可以采用噴灑多菌靈對(duì)炭疽病進(jìn)行防治;對(duì)于軟腐病的處理，一般可以采用農(nóng)用鏈霉素;根腐病則可利用惡霉靈水劑來(lái)進(jìn)行防治，在完成病害治理后，再用甲基托布津來(lái)處理傷口[3]。

獼猴桃栽培時(shí)所面臨的蟲(chóng)害主要包括介殼蟲(chóng)、吸果夜蛾、葉蟬和地老虎等。對(duì)地下類(lèi)的害蟲(chóng)，可使用麩皮與辛硫磷的配比來(lái)防治，也可以利用毒死蜱液來(lái)進(jìn)行噴灑;對(duì)于介殼蟲(chóng)的防治，可采用蚧必治來(lái)進(jìn)行噴灑;而吸果夜蛾大多出現(xiàn)在9月，并且喜歡在夜間對(duì)獼猴桃果實(shí)進(jìn)行危害，可用黑光燈、套袋或糖醋配比液來(lái)對(duì)其進(jìn)行誘殺，也可以使用甲氨基阿維菌素進(jìn)行防治，每隔15 d噴灑1次，噴灑過(guò)程可以延續(xù)到果實(shí)采收結(jié)束;對(duì)于葉蟬，可采用啶蟲(chóng)脒或者辛硫磷乳進(jìn)行防治。最后還要注意在采果結(jié)束后對(duì)果園進(jìn)行清理，燒毀病蟲(chóng)枝，以避免病蟲(chóng)侵染果園。

6? ?采收

當(dāng)獼猴桃果實(shí)中有70%左右的可溶性固形物時(shí)即可實(shí)施采收。采收應(yīng)安排在無(wú)霧露和天晴無(wú)風(fēng)的天氣，時(shí)間最好選擇在上午10：00之前。采收的過(guò)程中要注意輕拿輕放，避免出現(xiàn)碰傷，從而影響獼猴桃的商品價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 楊浩，吳松，余聰慧，等.華特獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2019（20）：72.

[ 2 ] 陳致麗，楊家建.延平區(qū)獼猴桃引種與豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)民致富之友，2019（30）：74.

[ 3 ] 王金碩，李萬(wàn)洪，李立才，等.參后還林地間作軟棗獼猴桃栽培技術(shù)[J].人參研究，2019，31（5）：48-49.