徐一鳴

摘要：改革開(kāi)放以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，有關(guān)國(guó)計(jì)民生的各項(xiàng)事業(yè)都步入到了快速發(fā)展的列車(chē)軌道上來(lái)，其中就包括家禽產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展?，F(xiàn)如今，家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)從分散型養(yǎng)殖向集約化、規(guī)模化方向轉(zhuǎn)變。但隨著家禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖密度的增加，也暴露出了一系列問(wèn)題。本文基于此背景下展開(kāi)對(duì)植物提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用，介紹了植物提取物的概念、特點(diǎn)，并對(duì)其在家禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用以及效果進(jìn)行系統(tǒng)的闡述與分析。

關(guān)鍵詞：植物提取物;家禽養(yǎng)殖;應(yīng)用;集約化

引言

家禽類(lèi)產(chǎn)品是人們生活所必須的食材之一，近些年來(lái)我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛發(fā)展，規(guī)?；图s化程度不斷提高，但是也隨之引發(fā)了一些列的食品安全問(wèn)題，例如抗生素在家禽養(yǎng)殖業(yè)中濫用，導(dǎo)致耐藥進(jìn)而衍生出“超級(jí)細(xì)菌”，不僅給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)?yè)p失，也會(huì)影響食用者的健康，甚至還會(huì)影響我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，要想徹底解決這一問(wèn)題，促進(jìn)我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就必須找到能夠完全替代抗生素的安全、綠色添加劑。隨之科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，植物提取物成為了動(dòng)物養(yǎng)殖與研究的重要方向之一，植物提取物作為天然物質(zhì)，具有抗生素添加劑不可比擬的優(yōu)勢(shì)，如綠色、無(wú)毒、無(wú)殘留、不產(chǎn)生耐藥性等，因此，當(dāng)前植物提取物成為動(dòng)物養(yǎng)殖研究的熱點(diǎn)話(huà)題之一。植物提取物添加劑相比于抗生素其活性更加明確，工作人員可以對(duì)其不同成為進(jìn)行精確測(cè)定，同時(shí)將其添加到家禽養(yǎng)殖飼料中可以有效的提高家禽的生產(chǎn)性能，例如可以提高家禽的免疫力、改善家禽倡導(dǎo)、促進(jìn)家禽生長(zhǎng)等都取得了良好的實(shí)驗(yàn)效果和實(shí)踐效果。當(dāng)前植物提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用得到快速普及，因此，不斷強(qiáng)化對(duì)其研究和應(yīng)用，對(duì)于我國(guó)家禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。本文通過(guò)對(duì)植物提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用，希望可以為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供參考。

1.植物提取物的含義、分類(lèi)與特點(diǎn)分析

1.1 植物提取物的含義分析

植物提取物的廣義含義是以整株植物或者部分植物為原材料，經(jīng)過(guò)物理直接提取或者是經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工處理提取出來(lái)的具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、具有促進(jìn)家禽生長(zhǎng)、提高家禽飼料利用率以及改善動(dòng)物產(chǎn)品的天然添加劑。植物提取物作為沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的純天然添加劑，將其有效的應(yīng)用到家禽養(yǎng)殖飼料中可以提高家禽飼料的特性和功能，進(jìn)而提高飼料的使用率以及動(dòng)物的生產(chǎn)性能，同時(shí)還可以保證家禽產(chǎn)品的質(zhì)量以及安全性，可以說(shuō)植物提取物對(duì)于家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展來(lái)講具有里程碑式的意義。

1.2 植物提取物的分類(lèi)

當(dāng)前在市場(chǎng)上流通的植物提取物主要以三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類(lèi)，即從功能、活性成分、提取物來(lái)源三個(gè)方面，其中酚酸類(lèi)、黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)屬于活性成分領(lǐng)域的;促生長(zhǎng)劑、免疫劑、抗氧化劑、調(diào)味劑、防腐劑、飼料改良劑、環(huán)境改善劑等屬于功能領(lǐng)域的;水果、蔬菜提取物、茶葉提取物、中藥提取物屬于提取物來(lái)源的范疇。當(dāng)前，植物提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，試想將來(lái)會(huì)有更多種類(lèi)的植物提取物，對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展勢(shì)必會(huì)帶來(lái)更多的益處。

1.3 植物提取物的特點(diǎn)分析

植物提取物與傳統(tǒng)抗生素添加劑相比優(yōu)勢(shì)巨大，其優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。其一，功能多樣。不同植物生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生豐富的活性成分，且每一種活性成分都會(huì)有相應(yīng)的功能，因此一種植物就會(huì)產(chǎn)生多種多樣的功能。例如從植物中提取的蛋白質(zhì)、糖分、氨基酸等成分具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將其添加到家禽飼料中可以促進(jìn)家禽的營(yíng)養(yǎng)平衡，健康成長(zhǎng)。再如從植物中提取的有機(jī)酸類(lèi)、生物堿類(lèi)成分，將其添加到家禽飼料中可以提高家禽的免疫力、抗微生物侵染的能力。其二，毒副作用小，安全性較強(qiáng)。植物提取物源于自然界，并且是通過(guò)物理直接提取出來(lái)的，并不存在化學(xué)試劑，這就有效的保證了提取物的純天然活性，因此，家禽食用會(huì)可以快速降解，不容易產(chǎn)生耐藥性，安全可靠性非常強(qiáng)。其三，提取物來(lái)源豐富。據(jù)調(diào)查研究顯示，當(dāng)前地球上的植物種類(lèi)達(dá)到幾十萬(wàn)種，可以說(shuō)提取物的來(lái)源非常豐富，當(dāng)前我們應(yīng)用到家禽養(yǎng)殖中的植物提取物只占十分之一，可以說(shuō)植物提取物資源利用前景和空間非常廣闊。

2.植物提取物在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究

2.1 促進(jìn)家禽生長(zhǎng)發(fā)育

眾所周知，家禽的生長(zhǎng)發(fā)育事關(guān)養(yǎng)殖戶(hù)所獲取經(jīng)濟(jì)效益的高低，因此，促進(jìn)家禽健康生長(zhǎng)意義重大。我們作為與家禽養(yǎng)殖相關(guān)的工作人員都知道家禽處于幼齡階段如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良就會(huì)造成免疫力低下，出現(xiàn)各種疾病，甚至?xí)绊懙胶笃诘纳L(zhǎng)。具大量的實(shí)驗(yàn)以及實(shí)踐數(shù)據(jù)顯示，將植物提取物摻入到飼料中喂養(yǎng)家禽，家禽的生長(zhǎng)速度明顯加快，并且快于以抗生素為添加劑飼養(yǎng)的家禽生長(zhǎng)速度，并且家禽抗病能力也得到了明顯改善和提高。

2.2 提高家禽免疫力

在家禽飼料中科學(xué)、合理的添加植物提取物，可以促進(jìn)家禽保持良好的機(jī)體活性，促進(jìn)家禽新陳代謝速度的加快，尤其是一些中藥提取物的效果更佳明顯，例如：人參、淫羊藿、當(dāng)歸等中藥的提取物可以對(duì)家禽的性激素水平起到一定的調(diào)節(jié)作用;苦參、大蒜等中藥的提取物以及其他多糖類(lèi)提取物能夠使動(dòng)物的免疫能力、生存力能以及抗拒能力得到增強(qiáng)，從而使家禽能夠更好的適應(yīng)周?chē)h(huán)境，減少疾病的發(fā)生。

2.3 提高家禽產(chǎn)品品質(zhì)

部分植物提取物添加劑能夠使家禽養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效的提高。例如：甘草、陳皮等提取物能夠使動(dòng)物的食欲得到提高，從而保證其精神處于較好的狀態(tài);大蒜中的部分活性成分可以使土雞等動(dòng)物的體味得到減輕;將絲蘭皂甙成分加入到飼料里可以有效的清除養(yǎng)

殖場(chǎng)內(nèi)的有害氣體，使動(dòng)物的生長(zhǎng)得到保障;而將陳皮、胡椒等加入飼料中則可以使動(dòng)物肉產(chǎn)生獨(dú)特的香味。

3.結(jié)語(yǔ)

將植物提取物作為家禽飼料添加劑可以有效的提高家禽免疫力、家禽產(chǎn)品品質(zhì)，相比于傳統(tǒng)抗生素添加劑具有天然、綠色、毒副作用小的特點(diǎn)，可以說(shuō)在家禽養(yǎng)殖中非常值得推廣和應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

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