城市的“鼻子”

他們是城市的“鼻子”，但從來(lái)只聞臭氣;

他們聞到的氣味大多來(lái)自與垃圾有關(guān)的地方;

他們保護(hù)著城市居民免受惡臭污染的影響;

他們被稱(chēng)為“嗅辨員”。

躲不掉的可怕臭氣

我們討厭臭氣，但每天都在制造它。一些常見(jiàn)的物品比如藥片、玻璃、飼料、酒和塑料等，在生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生臭氣。當(dāng)空氣中的臭氣濃度達(dá)到一定程度時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致人類(lèi)的視力下降、壽命縮短，甚至死亡。

在嗅辨實(shí)驗(yàn)開(kāi)始的頭一天，嗅辨員就要帶上抽過(guò)真空的采樣氣瓶，前往垃圾填埋場(chǎng)、焚燒廠等地采集臭氣。

用儀器檢測(cè)臭氣，不行嗎？

當(dāng)多種氣味混雜在一起時(shí)，儀器是無(wú)法準(zhǔn)確識(shí)別每一種氣味的，而人的鼻子卻可以，因?yàn)樗鼈兡芊直鎺资N甚至上百種味道。

聞臭，他們是專(zhuān)業(yè)的

一般來(lái)說(shuō)，嗅辨員會(huì)在一天中最臭的時(shí)段去垃圾填埋場(chǎng)采集臭氣樣品，以此來(lái)分析臭氣濃度的最大值有沒(méi)有超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)場(chǎng)采集的氣體被帶回實(shí)驗(yàn)室后，實(shí)驗(yàn)室的工作人員會(huì)用玻璃針管將氣體緩緩抽出，并注入密封袋中進(jìn)行高度稀釋?zhuān)却岜鎲T鑒定。

嗅辨員拿到密封袋后，會(huì)輕輕地打開(kāi)密封袋的出氣口，一邊用手輕輕捏著袋子，一邊將鼻子湊近出氣口，仔細(xì)嗅辨。

為了減少誤差，每一次的嗅辨實(shí)驗(yàn)都會(huì)有6名嗅辨員同時(shí)工作，每個(gè)人面前都擺著3個(gè)袋子，其中的兩個(gè)裝著經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾的潔凈空氣，另一個(gè)則裝著稀釋后的臭氣樣品。他們要從這3個(gè)袋子里找出那個(gè)有異味的袋子。

經(jīng)過(guò)第一輪鑒定后，如果大家都找出了那個(gè)有異味的袋子，工作人員會(huì)繼續(xù)稀釋空氣樣品的濃度，嗅辨員再進(jìn)行第二輪鑒別。如果有人鑒定錯(cuò)誤，他就得退出實(shí)驗(yàn)，當(dāng)所有嗅辨員都鑒定錯(cuò)誤時(shí)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)就結(jié)束了。

為什么要鑒定好幾遍？

反復(fù)地稀釋空氣樣品是為了找到引起嗅覺(jué)反應(yīng)的最小的濃度值。這樣，實(shí)驗(yàn)室的工作者就可以根據(jù)這個(gè)值算出原始?xì)怏w中的臭氣濃度。

拼盡全力保護(hù)嗅覺(jué)

在世界上的很多國(guó)家，臭氣濃度的檢測(cè)都離不開(kāi)嗅辨員。

雖然嗅辨員并不需要特別靈敏的鼻子，但他們對(duì)嗅覺(jué)的保護(hù)可是“很拼”的：不僅要減少使用有香味的物品，刺激性食物也是不被允許的。