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      果蔬破壁機的功能并沒那么玄乎

      2020-10-27 01:09:26
      自我保健 2020年8期
      關(guān)鍵詞:榨汁機破壁攪拌機

      破壁機其實就是加強版的攪拌機、粉碎機或者榨汁機,與其他料理機的最大區(qū)別就是高轉(zhuǎn)速,能把食物磨得更細。植物細胞都由細胞壁包裹,活性成分存在于細胞壁內(nèi)。要想釋放這些營養(yǎng)成分,就需要進行破壁。破壁并不是一件多么神奇的事,大部分食物的破壁靠我們的牙齒就能輕而易舉地初步完成。對于胃腸功能不好或消化能力較弱的人,使用破壁機處理后的食材可減輕胃腸負擔、輔助消化。而對于普通人,卻是不利的。因為如果長期直接食用破壁后的食物,反而會使我們的胃腸養(yǎng)成“惰性”,不利于胃腸蠕動。

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