魚(yú)腥草古稱蕺（ jí ）菜。在浙江紹興有一座蕺山，相傳因蕺菜滿山而得名。王十朋在《會(huì)稽志》中說(shuō)：“蕺山在府西六里，越王采蕺于此。”清悔堂老人的《越中雜識(shí)》“蕺山”條載：“在臥龍山東北三里，產(chǎn)蕺。晉王羲之宅在焉，后舍為戒珠寺，故又名王家山?！?/p>

當(dāng)年，越敗于吳，勾踐做了吳王夫差的俘虜，后被赦，回到越國(guó)后便臥薪嘗膽以圖強(qiáng)。當(dāng)時(shí)，越國(guó)正遇上了罕見(jiàn)的荒年，越王便親自在山上尋找野菜度荒，在蕺山上發(fā)現(xiàn)了長(zhǎng)得茂密且可以食用的蕺菜，便向百姓推廣。后來(lái)，越國(guó)百姓依靠這種有著魚(yú)腥味的蕺菜度過(guò)了荒年。蕺菜在民間便俗稱為魚(yú)腥草。

魚(yú)腥草喜歡生長(zhǎng)在潮濕的地方，尤其臨水的溪邊，叢生，如生長(zhǎng)在背陰一面，則會(huì)蔓生開(kāi)去，“葉如蕎麥而肥”，鄉(xiāng)人也有叫“野蕎麥”的。魚(yú)腥草食法頗多，常見(jiàn)的是涼拌或清炒。

魚(yú)腥味其實(shí)是一種清香，嚼起來(lái)滿嘴清香繚繞，半日不絕，是別的菜蔬所無(wú)法比擬的。濃烈的魚(yú)腥味還有獨(dú)特的驅(qū)穢功能，激濁揚(yáng)清，能夠清潔氣息。

便又要說(shuō)到吳越春秋。說(shuō)的是當(dāng)年勾踐被囚吳時(shí)，患了口臭病，大夫范蠡便讓身邊的侍從大嚼蕺菜，憑很烈的魚(yú)腥味以解越王的口臭。對(duì)此，東漢趙曄的《吳越春秋》有載：“越王從嘗糞惡之后，遂病口臭。范蠡乃令左右皆食岑草以亂其氣?！贬荼闶囚~(yú)腥草，《會(huì)稽賦》載：“岑草，蕺也，菜名。”清悔堂老人《越中雜識(shí)》也有這樣的記載：“越王嘗吳王穢后，遂病口臭，乃采蕺食之，以亂其氣?！笨磥?lái)魚(yú)腥草與勾踐淵源不淺。