摘要:大同市氣候冷涼,晝夜溫差大,不僅適宜于馬鈴薯的生長發(fā)育,而且有利于馬鈴薯的營養(yǎng)積累。馬鈴薯已成為當?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟來源。該文從品種選擇、催芽播種、配方施肥、田間管理、病蟲害防治等方面介紹大同市馬鈴薯種植技術,以期為該地區(qū)馬鈴薯穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)提供借鑒。
關鍵詞:馬鈴薯;品種;種植技術;大同市
王秀文. 山西大同市馬鈴薯種植技術[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術,2020,40(23):63+65.
大同市位于山西省北部,地處黃土高原與內(nèi)蒙古高原交接地帶,位于東經(jīng)112°34′-144°34′,北緯39°03′-40°44′。大同市屬于溫帶大陸性季風氣候,四季分明,冬季漫長寒冷,夏季短暫溫熱,春秋涼爽,氣溫變化大。大于等于10℃積溫為2774.4-3011.3℃,無霜期118-134天,年降水384-453.7 mm,蒸發(fā)量年均1730-1962 mm。當?shù)貧夂蚶錄?,晝夜溫差大,種植馬鈴薯一年一熟,不僅適宜于馬鈴薯的生長發(fā)育,而且有利于馬鈴薯的營養(yǎng)積累。栽培方式多為平作,部分地方采用壟作,衍生出間作、混作、套種的栽培方式。
大同市市馬鈴薯常年播種面積在35萬畝,年產(chǎn)鮮薯30萬噸左右,平均單產(chǎn)900 kg左右。2012年國家將薯類列入糧食補貼范圍,2015年國家將馬鈴薯定為主要糧食作物。隨著農(nóng)業(yè)機械化程度的提高,解決了馬鈴薯播種、收獲的瓶頸問題,馬鈴薯播種面積有逐年擴大的趨勢。
長期以來當?shù)厝罕姺N植馬鈴薯時存在管理粗放、單產(chǎn)低而不穩(wěn)定的問題。為提高馬鈴薯種植效益,增加其科技含量,近年來積極開展了馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高效種植技術研究,取得了一定效果。
一、選擇適宜種植品種
馬鈴薯按生育期劃分:從出苗到收獲60-70天為早熟,80-90天為中熟,100天以上為晚熟;按用途分:鮮食型(大中薯率75%以上)、淀粉型(淀粉含量17%以上)、炸片型(圓形薯塊或近圓,還原糖小于0.2%)。當?shù)胤N植的馬鈴薯品種詳見表1。
馬鈴薯連續(xù)留種,種植幾年后田間植株矮化、束頂;葉片花斑、卷曲;收獲的塊莖變小,薯皮網(wǎng)眼粗糙,有的纖細呈紡錘形,產(chǎn)量明顯降低。這些都是種薯退化的特征,須更換購進脫毒種薯。脫毒種薯是由科研單位生產(chǎn)出的微型薯(原原種),經(jīng)擴繁后而得到的原種和一、二級合格種薯。脫毒種薯出苗整齊、生長勢強、生育期一致,產(chǎn)量比普通薯高30%-80%,甚至翻倍[1]。
二、催芽曬種,適時播種
在馬鈴薯播種前20天左右,將貯藏窖內(nèi)的脫毒種薯取出,放在室溫條件下催芽。一般要求室內(nèi)溫度15-20℃,通風透光良好,堆放厚度2-3層。催芽曬種10天左右,可長出0.3-0.5 cm的短壯芽。輕放輕拿,上下翻動一次,再曬種7-10天即可播種。在催芽曬種的過程中,不僅可將種薯表皮的病菌殺死,而且還可淘汰病薯和催出較細芽的退化薯,為保全苗、壯苗奠定了基礎[2]。
生產(chǎn)實踐證明,適當晚播不僅可以避免馬鈴薯塊莖膨大期受夏季高溫的不利影響,而且可以使馬鈴薯開花期和地下塊莖膨大盛期與當?shù)?-9月份雨季相遇,實現(xiàn)水、肥、光、溫、氣等因素的綜合作用,達到高產(chǎn)、高效。一般在5月上旬播種比較適宜。
三、配方施肥
馬鈴薯在莖葉膨大期、塊莖形成與膨大期都需要充足的肥料供給,必須做好配方施肥。要合理施用化肥,以畝產(chǎn)2250 kg為計量標準,馬鈴薯全生育期需氮7 kg、二氧化磷3.5 kg、氧化鉀13 kg,即氮磷鉀的比例為2:1:4。現(xiàn)蕾前期氮肥需求量大;開花期磷肥需求量大;終花期以后鉀肥需求量大。
四、田間管理
主要是做到“四深”管理。
一是深耕地。秋季實施深耕,一般深耕30 cm左右,不僅能保存秋冬雨水,春播抗旱保苗,秋雨春用,而且深耕會使土壤上虛下實、肥水充足,為馬鈴薯根系生產(chǎn)和塊莖膨大創(chuàng)造良好環(huán)境條件。
二是深播種。適當深播有利于促進植株根系向深層發(fā)育,提高馬鈴薯對土壤水肥的利用率,同時增強抗旱能力。
三是深施肥。肥料深施具有保水保肥的好效果,這樣可提高肥料的利用率。
四是深中耕。馬鈴薯是塊莖作物,在土壤耕作層生長膨大,不僅需要土壤疏松,還要求土壤蓄水蓄肥,透氣性良好。深中耕、高培土可促進植株根系向深層發(fā)育,以及促進土壤中微生物對有機物的分解。
五、病蟲害防治
種植馬鈴薯生長過程中會受到真菌性病害、細菌性病害、蟲害的侵擾,必須認真做好病蟲害防治工作。
1、真菌性病害
(1)晚疫病
晚疫病是馬鈴薯最重要的病害,會導致結薯期夭折、田間爛薯、窖藏爛薯、次年缺苗。最初下部葉緣出現(xiàn)水浸狀葉斑,暗綠色,擴大后成半圓形大病斑,周圍有黃色水浸狀暈圈。隨后擴展至葉脈或葉柄,葉片萎蔫下垂。最后由葉柄傳到莖上,產(chǎn)生暗褐色條斑,全株枯死腐爛。藥劑防治可噴施甲霜靈、精甲霜靈、霜脲氰、惡霜靈等與代森錳鋅的復混劑。
(2)黑痣病
黑痣病發(fā)生時,塊莖上以皮孔為中心,在表面形成土粒狀黑色小菌核,菌核長1-5 mm,散生或聚生;嚴重時形成褐色病斑,其后干腐或變成瘡痂狀龜裂。從土壤中根系或莖基部傷口侵入,發(fā)病適溫5-25℃。藥劑防治可使用異菌脲、甲基硫菌靈[3]。
2、細菌性病害
主要為環(huán)腐病,是維管束病害,在生長期和貯藏期都能發(fā)生。塊莖受侵染后維管束變?yōu)槿辄S色,環(huán)形或弧形壞死;貯藏期塊莖眼芽變黑干枯、外表爆裂,嚴重時皮層與髓部分離。藥劑防治可使用敵磺鈉、甲基硫菌靈拌種。
3、放線菌性病害
主要是瘡痂病,危害塊莖表層,不深入薯肉,但塊莖滿布疤痕,影響商品性。塊莖上初生褐色隆起小斑點,擴大后中央凹陷,周緣凸起,表面皺縮粗糙,呈瘡痂狀,直徑可達0.5-1.0 cm,嚴重時連成片。病斑下產(chǎn)生木栓組織和離層,發(fā)病部分較淺。藥劑防治用50%五氯硝基苯或硫磺粉毒土溝施。
4、線蟲性病害
主要為馬鈴薯腐爛莖線蟲病,屬于國家檢疫性病害,危害性極強,會造成貯藏期爛窖、育苗或無土栽培爛床、大田生產(chǎn)期腐爛塊莖。薯塊染病初期,表皮下產(chǎn)生白色斑點,后組織軟化變空,顏色加深成褐色,最后表皮開裂、皺縮,內(nèi)部組織呈黑色干粉。藥劑防治可使用噻唑膦、二氯異丙醚。
5、寄生性種子植物病害
主要為菟絲子,藤莖纏繞在馬鈴薯植株上,使株莖變細彎曲,整株朽而不長,直到死亡。藥劑防治,可在菟絲子開花期噴草甘膦原藥。
6、主要蟲害
(1)蚜蟲
危害馬鈴薯的蚜蟲有桃蚜、蘿卜蚜、甘藍蚜、棉蚜、大戟長管蚜、茄無網(wǎng)蚜、菜豆根蚜、紅腹溢管蚜等,藥劑防治可使用吡蟲啉、啶蟲脒、毒死蜱、阿維菌素。
(2)馬鈴薯瓢蟲
馬鈴薯瓢蟲從葉背食害葉片,被害葉片僅殘留上表皮,瓢蟲食量大,危害重,減產(chǎn)達10%。藥劑防治可使用氰戊菊脂、溴氰菊脂、高效氯氟氰菊脂。
參考文獻
[1] 謝開云,屈冬玉. 中國馬鈴薯育種進程[C]. 中國馬鈴薯年會論文集. 張家口,2002-5-9.
[2] 湯芳德,劉耀宗. 馬鈴薯大全[M]. 北京:海洋出版社,1992.
[3] 周曉艷. 我省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀與栽培技術要點[N]. 山西科技報,2016-11-15.