摘要：菜豌豆是華寧縣的重要經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。隨著云南地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，菜豌豆的種植范圍與規(guī)模的不斷擴(kuò)大，該文從選地和整地、優(yōu)選良種、播種時(shí)間與播種密度、水肥管理、田管理等方面介紹了菜豌豆栽培技術(shù)，以及對(duì)常見病蟲害的防治，科學(xué)施用藥劑，降低病蟲害發(fā)生幾率，為提升菜豌豆產(chǎn)量與質(zhì)量提供重要保障。

關(guān)鍵詞：菜豌豆;栽培技術(shù);品種選擇;水肥管理

鄺應(yīng)聰. 云南華寧縣菜豌豆栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（23）：64-65.

菜豌豆是云南重要的農(nóng)作物，主產(chǎn)區(qū)在云南玉溪的澄江、華寧等平壩地區(qū)。華寧縣是云南菜豌豆栽培種植的重要地區(qū)，品質(zhì)好、產(chǎn)量高，秋末便可以陸續(xù)采摘。對(duì)華寧縣菜豌豆栽培技術(shù)進(jìn)行研究，有助于保障菜豌豆質(zhì)量與產(chǎn)量，推動(dòng)菜豌豆栽培種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展與成熟。

一、選地和整地

要想有效保障菜豌豆栽培質(zhì)量及產(chǎn)量，首先應(yīng)確保種植地土壤條件符合種植需求，為產(chǎn)量最大化創(chuàng)造良好基礎(chǔ)。菜豌豆生長發(fā)育對(duì)土壤要求較高，最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富、土壤耕作層深厚、疏松、肥沃、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好、微酸性或中性的地塊作為種植地。為了保障灌溉方便、避免澇害，應(yīng)優(yōu)先選擇灌溉條件良好、地下水位低的田塊。華寧縣地處滇中高原湖盆區(qū)的南緣，屬于中山類型地貌，雨量夏秋充沛，年降水量916 mm左右，盤溪、華溪低熱河谷地區(qū)更是有“天然溫室”之稱，十分適合菜豌豆種植。華寧縣登平壩地區(qū)地勢(shì)平坦、土壤肥沃、灌溉條件良好、排水方便，是華寧縣菜豌豆種植的最佳區(qū)域。

在選定菜豌豆種植地塊后，應(yīng)當(dāng)在種植前做好相應(yīng)的整地工作。華寧縣菜豌豆種植大多采取烤煙套種模式，在采收煙葉后應(yīng)及時(shí)清除雜草，順煙墑開淺溝播種，蓋上營養(yǎng)土或?qū)劽姘壹?xì)整平，開淺溝播種蓋土。

二、優(yōu)選良種

不同的品種相性不同，栽培種植效果也有所不同。在進(jìn)行菜豌豆栽培時(shí)應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況，優(yōu)選省市相關(guān)部門推薦的優(yōu)良品種。菜豌豆包含食莢型與食粒型兩種，前者主要包含大莢豆、小莢豆、甜脆豆等。華寧縣大莢豆一般選用食莢1號(hào)、改良大菜豌豆1號(hào)或食莢8號(hào);小莢豆一般選用臺(tái)中11號(hào)、臺(tái)中13號(hào)、中莢603或中莢604;甜脆豆可選用奇珍76、爽密338或翠珠;食粒型菜豌豆選用中豌4號(hào)、中豌5號(hào)、中豌6號(hào)或珍珠綠。

為了保障種子質(zhì)量，在選購菜豌豆種子時(shí)一定要在證照齊全、信譽(yù)良好的門市購買，而且應(yīng)購買包衣、包裝種，盡量少買散裝種。在播種前選擇晴朗天氣曬種1-2天，使用50%多菌靈拌種。

三、播種

1、播種時(shí)間

如果菜豌豆播種過早容易遭遇霜凍;而播種過晚則無法保花保果，對(duì)產(chǎn)量影響較大[1]。華寧縣菜豌豆栽培種植的最佳播種期為9月底10月初，要注意花期避開低溫霜凍。

2、播種密度

適宜的密度是保障高產(chǎn)的關(guān)鍵，密度小會(huì)導(dǎo)致土地資源浪費(fèi)，產(chǎn)量低;密度大則會(huì)影響菜豌豆生長和發(fā)育，同樣影響產(chǎn)量。菜豌豆產(chǎn)量與播種密度的關(guān)系為產(chǎn)量先隨密度增大而增長，增長到峰值后，密度增加則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減少。菜豌豆播種密度要綜合土壤肥力、施肥管理水平、株高、株型緊湊度等因素進(jìn)行考慮。確定后要進(jìn)行試種，確保種植效果。品種植株高大可以稀植，以免植株?duì)帄Z光照等資源而影響生長，反之則需要密植，最大程度地利用光照資源;如果所選品種植株株型較為松散要稀植，反之則需要密植。

播種時(shí)一般采取直條播方式，在墑面中央開4-5 cm深、10-15 cm寬的淺溝，株距3-5 cm，行距40 cm，播種后淺覆0.5 cm營養(yǎng)土。

四、肥水管理

1、施肥管理

在播種前需要施大量底肥，播種時(shí)還需要施用一定量的種肥。不過華寧縣菜豌豆種植大多為烤煙田套種，不宜施加底肥和種肥，以免煙葉回青。在菜豌豆出苗后可以施用一定量的提苗肥，促使苗株肥壯。

一般在出苗后7-10天便可以進(jìn)行第一次追肥，每畝施用3 kg左右尿素即可;在出苗后15-20天可進(jìn)行第二次追肥，一般每畝地施用4 kg左右復(fù)合肥。在此之后每隔7-10天可以追施一次肥，用量為每畝施用5 kg尿素或者8 kg復(fù)合肥。在菜豌豆開花結(jié)莢時(shí)期對(duì)肥料的需求量較大，要想增花保莢、減少脫落，應(yīng)適當(dāng)追施花莢肥。開花結(jié)莢后每7-10天追施一次花莢肥，用量為每畝5 kg尿素、4 kg硫酸鉀以及10 kg復(fù)合肥[2]。

在花期還可以噴施葉面肥補(bǔ)充中微量營養(yǎng)元素或者生長調(diào)節(jié)劑，這對(duì)提高菜豌豆產(chǎn)量以及改善品質(zhì)有著重要作用。在菜豌豆的產(chǎn)量形成重要時(shí)期，莢粒等地上部位缺少鈣、硼等中微量營養(yǎng)元素，而此時(shí)菜豌豆根系活力不足，難以從土壤中吸收足夠養(yǎng)分，此時(shí)需要施葉面肥補(bǔ)充肥力。葉面肥肥料使用較少，如在花期時(shí)每畝地僅需0.15-0.20 kg磷酸二氫鉀、0.1 kg硼砂兌水60 kg噴施葉面肥。

2、科學(xué)灌溉

菜豌豆耐旱性較差，對(duì)水分的需求較大，尤其是開花結(jié)莢期，如果此時(shí)缺水很可能出現(xiàn)落花落莢的問題。同時(shí)菜豌豆耐澇性也較差，不能長時(shí)間積水或大量水淹沒地面，需要確保種植地排灌條件良好，始終確保菜豌豆水分適宜。在苗期時(shí)應(yīng)少澆水，只要確保種子出苗即可，而且盡量采取挑澆方式。開花結(jié)莢期菜豌豆需水量較大，干旱時(shí)更要定期澆灌，不過不能大水猛灌，要以勤澆少量為原則，確保澆透。

五、田間管理

菜豌豆栽培種植的田間管理主要包括補(bǔ)苗、中耕除草以及搭架引苗。播種后應(yīng)密切觀察出苗情況，采取查漏補(bǔ)缺、移密補(bǔ)稀等措施確保苗齊苗勻。幼苗長出3-4葉時(shí)中耕培土，同時(shí)將雜草清除干凈，改善土壤通透性與溫度條件，促使植株根系發(fā)育下扎，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有力支持[3]。

為了更好地開展田間管理以及改善植株通風(fēng)透光條件，可以在植株長到40 cm左右時(shí)搭架，把豌豆苗牽引至架上。不同品種菜豌豆應(yīng)當(dāng)設(shè)置不同高度的架子，食莢1號(hào)的搭架高度一般為1 m，食莢8號(hào)搭架高度為1.5m左右，小莢豆與甜脆豆搭架高度為2 m甚至更高。

六、病蟲害防治

病蟲害是影響菜豌豆栽培種植質(zhì)量及產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，必須做好相應(yīng)的防治工作。菜豌豆病蟲害防治一般遵循“預(yù)防為主，治療為輔”“農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，而且在應(yīng)用化學(xué)防治方法時(shí)應(yīng)盡量選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

白粉病會(huì)導(dǎo)致菜豌豆葉面出現(xiàn)斑點(diǎn)，隨著病情加劇葉片表面會(huì)被白粉覆蓋，同時(shí)葉片枯黃，而且會(huì)擴(kuò)散至莖、莢，導(dǎo)致莖部枯黃、嫩莢干枯至死。白粉病一般可在多雨季節(jié)到來之前使用百菌清600倍液、12.5晴菌唑1000倍液、仙星800倍液等進(jìn)行防治，而且為了保障防治效果應(yīng)當(dāng)交替使用這些化學(xué)藥劑。褐斑病可以采取溫湯浸種進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病初期則應(yīng)及時(shí)使用12.5%晴菌唑600倍液噴施防治。根腐病可以用75%百菌清拌種進(jìn)行預(yù)防，幼苗階段可以使用65%好森靈600倍液或者敵克松600倍液進(jìn)行防治，既可以噴施，也可以灌根。蚜蟲會(huì)吸食汁液，導(dǎo)致菜豌豆葉片卷縮、花梗扭曲，嚴(yán)重影響產(chǎn)量及質(zhì)量，一般可使用10%一遍凈粉劑2000倍液噴施防治。

七、結(jié)語

菜豌豆是華寧縣的重要經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，提高產(chǎn)量、保障質(zhì)量已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)關(guān)注的問題。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，要積極探索、推廣和應(yīng)用華寧縣菜豌豆栽培關(guān)鍵技術(shù)，以科學(xué)手段從各個(gè)方面促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為當(dāng)?shù)夭送愣狗N植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 張 芊. 菜豌豆栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（11）：9.

[2] 張麗瓊. 菜豌豆栽培管理[J]. 云南農(nóng)業(yè)，2019（8）：58.

[3] 孫光聞. 菜豌豆栽培[J]. 花卉，2018（1）：46-47.