《探究骨的成分》教學(xué)設(shè)計(jì)

王秀山

一、課題名稱

探究骨的成分

二、指導(dǎo)思想和理論依據(jù)

新課標(biāo)倡導(dǎo)的面向全體學(xué)生，提高學(xué)生的生物學(xué)科學(xué)素養(yǎng)和探究式學(xué)習(xí)是本節(jié)課的指 ?導(dǎo)思想和理論依據(jù)。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、說(shuō)出骨的成分與骨的物理特性之間的關(guān)系;學(xué)會(huì)科學(xué)鑒定骨的成分的基本方法。

2、通過(guò)燃燒和溶解實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治?、綜合的思維能力。

3、通過(guò)探究式實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生形成樂(lè)于探索生命的奧秘的激情，確立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

四、學(xué)習(xí)重點(diǎn)

理解骨的成分是決定骨的物理特性的主要因素

五、學(xué)習(xí)難點(diǎn)

鑒定骨的成分，理解骨的成分與物理特性的關(guān)系

六、實(shí)驗(yàn)器具

新鮮的魚的肋骨、碳酸鈣粉末、稀鹽酸、清水、解剖盤、鑷子、酒精燈等。

七、學(xué)習(xí)過(guò)程

（一）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

1.材料選擇及處理

對(duì)于鑒定骨的成分實(shí)驗(yàn)，用來(lái)煅燒的骨我選用長(zhǎng)而薄的魚肋骨，脫鈣骨我選用細(xì)而長(zhǎng)的小的魚肋骨。這樣我認(rèn)為會(huì)效果較好些，還可以節(jié)省時(shí)間。骨的脫鈣需要較長(zhǎng)時(shí)間，我在課前預(yù)先讓每個(gè)學(xué)習(xí)小組的組長(zhǎng)提前浸泡魚骨，以便節(jié)省時(shí)間。

2.注意事項(xiàng)

（1）使用酒精燈要注意規(guī)范操作;

（2）用稀鹽酸浸泡過(guò)的骨，要用鑷子夾取，用清水沖洗后再觀察，以防灼傷皮膚。

3.實(shí)驗(yàn)原理

有機(jī)物：一般容易燃燒的物質(zhì);

無(wú)機(jī)物：一般不易燃燒的物質(zhì)。

補(bǔ)充：有些無(wú)機(jī)物在與稀鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)能被溶解出來(lái)。

（二）實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程

1.提出問(wèn)題

（1）體驗(yàn)感知：請(qǐng)同學(xué)們從解剖盤中取一根鯽魚的肋骨，用手輕輕地將肋骨折彎，你會(huì)感覺(jué)到骨既有硬度又有彈性。

（2）思考問(wèn)題：骨為什么具有這種物理特性呢？骨具有什么成分和特性呢？

2.做出假設(shè)

（1）材料：骨是由大量的活細(xì)胞組成的，大家知道活細(xì)胞的成分中既有有機(jī)物又有無(wú)機(jī)物。那么我們可以作出的假設(shè)是：骨的主要組成成分是鈣（無(wú)機(jī)物）、有機(jī)物。

（2）依據(jù)這些事實(shí)做出假設(shè)：

3.設(shè)計(jì)與實(shí)施方案

設(shè)置實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)組：取魚肋骨共2根，并將魚骨清洗干凈;將一塊魚骨放在稀鹽酸中浸泡20分鐘，將浸泡在稀鹽酸中的魚骨取出，用清水洗凈;

（2）用酒精燈燒另一根魚骨，燒2-3分鐘，用酒精燈燒的魚骨用解剖針敲擊，用稀鹽酸浸泡的魚骨對(duì)折彎曲，另一塊敲擊且彎曲;

（3）對(duì)照組：再取魚骨1塊，不做任何處理與實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行對(duì)比。

4.表達(dá)交流

向全班同學(xué)匯報(bào)本組進(jìn)行科學(xué)探究的結(jié)果，展示實(shí)驗(yàn)處理材料。

5.得出結(jié)論

骨是由（有機(jī)物）和（無(wú)機(jī)物）兩種成分組成的。

6.拓展提高

八、課堂總結(jié)

1、骨中能夠燃燒的物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)保證了骨有什么特性？

⑴ ????????????????????????????⑵

2、骨燃燒后的剩余物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)保證了骨有什么特性？

⑴????????????????????????????⑵

3、骨浸泡在稀鹽酸中，被溶解的成分是什么？這種物質(zhì)保證了骨有什么特性？

⑴????????????????????????????⑵

4、骨浸泡在稀鹽酸中，不能溶解的物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)保證了骨有什么特性？

⑴?????????????????????????????⑵

5、綜上所述，骨是由________和__________ 組成。

九、效果評(píng)價(jià)

十、課后反思

本實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果解決了學(xué)生在記憶中易混淆的知識(shí)。為了更清楚的觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，煅燒的骨選用細(xì)而長(zhǎng)的薄片，脫鈣的骨也選用細(xì)長(zhǎng)的魚肋骨。這樣效果較好，還可以節(jié)省時(shí)間。骨的脫鈣需要一定的時(shí)間，我在課前事先讓學(xué)習(xí)小組的組長(zhǎng)提前浸泡魚骨，以便及時(shí)觀察。在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)前，我還指出了本實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)如怎樣正確使用酒精燈，不能直接用手去觸摸浸泡在鹽酸中的脫鈣骨，以防灼傷等等。之后我設(shè)計(jì)了課堂總結(jié)環(huán)節(jié)及時(shí)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固，同時(shí)，讓學(xué)生對(duì)自己的課堂表現(xiàn)進(jìn)行了評(píng)價(jià)。