論宣城冰鮮雞區(qū)域品牌的推廣構思

周偉

宣城市農產品質量安全檢驗檢測中心 安徽宣城 242000

區(qū)域地方品牌是良好行業(yè)形象的縮影，是一個地區(qū)產業(yè)綜合競爭實力的標志。塑造傳播的好不僅可以品牌知名度，而且能使產業(yè)增值，置換出更大的政治效應、文化效應、經濟效應和環(huán)境效應。從國內外實踐來看，區(qū)域品牌營銷已日益成為地方特色產業(yè)提升競爭力的重要戰(zhàn)略。作為華東最大的禽產品生產和供應基地，宣城冰鮮雞區(qū)域品牌概念的強化和推廣將是今后發(fā)展的必然趨勢。

1 推廣宣城冰鮮雞區(qū)域品牌的背景

1.1 傳統(tǒng)活禽銷售已無法滿足現(xiàn)代生活需求

近年來，以禽流感為代表的各類人畜共患疫病接踵襲來，嚴重威脅到了廣大人民群眾生命財產安全，新冠疫情爆發(fā)以后，活禽休市在越來越多地區(qū)成為常態(tài)，傳統(tǒng)活禽銷售愈發(fā)不能滿足現(xiàn)代生活對食品安全、品質標準化、市場風險防控等多重需求。

1.2 冰鮮市場競爭激烈，品牌意識不強

目前在長三角等冰鮮雞主流消費市場產品同質化嚴重，質量參差不齊，品牌繁雜。宣城冰鮮雞產品雖占有主導地位，但主要企業(yè)品牌影響力較低，市場知名度尚待提高；“宣城冰鮮雞”與“陽澄湖大閘蟹”“盱眙龍蝦”等知名區(qū)域品牌相比，缺乏與企業(yè)品牌的有效整合，缺少對區(qū)域品牌的保護和開發(fā)，品牌作用未充分發(fā)揮。

2 推廣宣城冰鮮雞區(qū)域品牌的重要意義

2.1 打響區(qū)域品牌是產業(yè)振興的核心

2018 年5 月31 日，《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022 年）》發(fā)布，中國農業(yè)迎來新機遇。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心是產業(yè)振興，必然推動新型農業(yè)發(fā)展，帶動傳統(tǒng)農村經濟的轉型升級，逐步實現(xiàn)科技農業(yè)，現(xiàn)代農業(yè)，休閑農業(yè)，生態(tài)農業(yè)的融合共生，打響扶貧攻堅戰(zhàn)，這是打造高端農產品，提升農產品附加值的有效途徑。

2.2 打響區(qū)域品牌是轉型升級的必然要求

面對越來越錯綜復雜的市場形勢，中小企業(yè)單打獨斗愈發(fā)險峻，抱團取暖、借助區(qū)域發(fā)展的東風，自身品牌與區(qū)域品牌相融合將是企業(yè)轉型升級的方向之一。2017 年10 月，國家發(fā)展改革委、原農業(yè)部、國家林業(yè)局聯(lián)合印發(fā)了《特色農產品優(yōu)勢區(qū)建設規(guī)劃綱要》，鼓勵地方做大做強優(yōu)勢特色產業(yè)，爭創(chuàng)特色農產品優(yōu)勢區(qū)。規(guī)劃到2020 年，創(chuàng)建并認定300 個左右國家級特優(yōu)區(qū) ，區(qū)域品牌無疑是特色農產品的核心[1]。

3 推廣宣城冰鮮雞區(qū)域品牌的內在優(yōu)勢

3.1 宣城冰鮮雞產業(yè)實力雄厚

宣城市是華東最大的禽產品生產和供應基地。2019 年全市專用型肉雞出欄1．34 億只，禽肉產量22 萬噸，冰鮮雞行業(yè)總產值達30 億元。在長三角地區(qū)具備顯著的產業(yè)優(yōu)勢，全市擁有國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)4 家、國家級專業(yè)合作社9 家，家禽生產組織化程度達65%以上。家禽產業(yè)體系完備，擁有完善的家禽產業(yè)鏈，初加工能力強，深加工發(fā)展迅速，配套產業(yè)體系健全。已在華東地區(qū)特別是長江三角地區(qū)有健全的銷售網絡，已形成一定的影響力，品牌效應初顯。

3.2 區(qū)域品牌推動平臺初步建立

宣城市各級政府和行業(yè)主管部門高度重視家禽產業(yè)轉型升級，2019 年8 月5 日安徽省農業(yè)農村廳批準宣城市成為安徽省家禽產業(yè)轉型升級示范區(qū)，2020 年4 月宣州區(qū)啟動創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農業(yè)（家禽）產業(yè)園，“一區(qū)一園”的建設為家禽產業(yè)轉型升級提供了平臺。宣城市禽業(yè)協(xié)會整合行業(yè)力量，統(tǒng)一了全市家禽冷鏈運輸車輛宣傳標識，探索“宣城冰鮮雞”區(qū)域公共品牌宣傳途徑，目前全市已有50 輛冷鏈運輸車完成統(tǒng)一標識噴繪。

4 推廣宣城冰鮮雞區(qū)域品牌的思考建議

4.1 打響區(qū)域品牌，構筑地方名片

通過集中的活動，提升影響力，鏈接產供銷；打造企業(yè)、政府、商家的平臺；實現(xiàn)產品體驗，品牌認可；實現(xiàn)產業(yè)協(xié)同，企業(yè)合作；把產業(yè)與城市對接，融品牌于區(qū)域；構筑起另一個宣城的形象特色。

4.2 區(qū)域品牌+企業(yè)品牌雙運作，助推宣城家禽產業(yè)升級

所謂品牌化，就是在家禽產業(yè)的營銷端推進產品標準化，市場產業(yè)化，消費品牌化；在供給端推進養(yǎng)殖專業(yè)化，管理數(shù)據化，區(qū)域規(guī)模化。通過這些行為達到：三品（品種、品類、品牌）創(chuàng)新，三產（一產、二產、三產）融合，三生（生產、生活、生態(tài)）共享。政府是區(qū)域品牌推廣的主力軍，要與企業(yè)積極合作，一是以區(qū)域品牌的名義舉辦、參與重要的展覽和會議，為企業(yè)品牌提供平臺背書；二是要強化區(qū)域品牌和產品的標準管理，防止和杜絕假冒偽劣影響區(qū)域品牌形象；三是要以企業(yè)品牌為核心載體，樹立自身區(qū)域品牌的價值和影響力。企業(yè)要有大局意識，積極參與區(qū)域品牌宣傳，把區(qū)域品牌塑造為企業(yè)品牌的重要價值支撐，做到所有的產品、終端和推廣物料都使用上區(qū)域品牌符號。

4.3 構筑區(qū)域品牌體系，協(xié)作協(xié)同，統(tǒng)一發(fā)聲

繼續(xù)強化對外物料上的統(tǒng)一形象，通過統(tǒng)一口號提煉價值，找到宣城冰鮮雞的價值輸出口號，成為區(qū)域品牌的統(tǒng)一價值輸出；建立區(qū)域品牌的統(tǒng)一質量標準，統(tǒng)一養(yǎng)殖規(guī)范，統(tǒng)一質管流程，統(tǒng)一檢測標準，達到全過程可控，全產業(yè)同質；區(qū)域企業(yè)和政府要高效協(xié)同，以區(qū)域品牌名義，參加展覽，外出招商，舉辦區(qū)域品牌等活動，統(tǒng)一推廣，如舉辦宣城禽業(yè)美食節(jié)，政府搭臺，企業(yè)唱戲，以徽菜為特色，以禽肉為原料，開發(fā)創(chuàng)意豐富的美食佳肴，讓商家和消費者在體驗中感受品質；同時以品美食為契機，邀請行業(yè)專家，舉辦各種論壇，探討肉雞產業(yè)、市場、品牌的趨勢和策略；聯(lián)合當?shù)芈糜?、商業(yè)、住宿、餐飲、禮品等開展聯(lián)合活動，發(fā)揮宣城風景秀美的地域特色，感受地方美景和人文；以會議帶動消費，形成城市的一個產業(yè)節(jié)日、消費節(jié)日[2]。

5 結語

綜上所述，區(qū)域品牌建設是當前宣城冰鮮雞產業(yè)轉型升級道路上一項重要任務。在后疫情時代的新形勢下，各級政府、行業(yè)主管部門及從業(yè)者們都要積極加入到區(qū)域品牌的推廣當中來，形成合力，將區(qū)域品牌與企業(yè)品牌緊密聯(lián)系在一起，從而最大限度發(fā)揮出區(qū)域品牌的優(yōu)勢，促進宣城家禽業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。