馬寶宏 寧平 馬明元

陜西森盛菌業(yè)科技有限公司 陜西漢中 724205

天麻（Gastrodia elata BL．）又被稱為赤箭 、獨搖芝 、離母，屬蘭科天麻亞族天麻屬，為多年生草本植物，多生長于海拔400-3200m 的疏林下、林中空地、林緣、灌叢邊緣，在我國吉林、遼寧、河北、陜西、甘肅、安徽、浙江、臺灣、湖南、四川、貴州、云南和西藏等地均有分布。天麻是我國名貴中藥材之一，2015 版《藥典》記載，天麻根狀莖可入藥，性甘、平，歸肝經(jīng)，功效息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡，主治小兒驚風、頭痛眩暈、肢體麻木等疾病。

當前我國確認的天麻屬植物共有13 個種，中僅有天麻被列入《藥典》當中，其存在著紅天麻、烏天麻、綠天麻、黃天麻、松天麻共5 個變種，不同種質(zhì)在藥用成分含量上存在著一定的差別。隨著我國市場對于天麻的需求量在不斷增加，天麻優(yōu)良品種選育和豐產(chǎn)栽培工作有著重要意義。

1 天麻的品質(zhì)分析

天麻入藥部位為根狀莖，其中含有酚類、有機酸類、多糖類、甾體類等多種化學成分，其中天麻素（對- 羥甲基苯-β-D- 吡喃葡萄糖）、對羥基苯甲醇等多種酚類被認為是主要的藥用活性物質(zhì)。對于天麻有效成分的鑒定主要包括以下3 個方面：

（1）有效成分定性分析，常用的有紫外吸光法等。

（2）有效成分含量測定，常用的有HPLC 法等。

（3）天麻化學植物圖譜，主要是通過運用HPLC 技術(shù)建立指紋圖譜進行天麻品種和品質(zhì)的鑒定[1]。

通過對不同產(chǎn)地、品種的天麻品質(zhì)進行分析鑒定，從中選擇有效成分含量較高的品種作為優(yōu)良品種進行選育栽培。

2 天麻雜交的培育與授粉

雜交培育是優(yōu)化植物品種，提高其產(chǎn)量、品質(zhì)的一個重要手段。本以箭麻抽苔開花雜交授粉培育為例對相關(guān)雜交技術(shù)進行了介紹與分析。

2.1 雜交培育

（1）麻種選擇。選擇性狀良好、個大、質(zhì)優(yōu)的天麻，取單個質(zhì)量150 個以上的箭麻為種麻。根據(jù)育種需要選擇好父系麻種和母系麻種，剔除病種、纖弱種、彎曲芽種。

（2）基質(zhì)。取表土下50cm 的泥沙土并剔除石塊、硬土塊，可加入木糠、谷殼等作為基質(zhì)。保證基質(zhì)質(zhì)地較輕、通氣性、保水性良好。

（3）清洗、消毒。將培育用的塑料筐進行浸泡、清洗，并使用8‰的高錳酸鉀溶液浸泡3．min 進行消毒。培養(yǎng)基質(zhì)使用2‰的高錳酸鉀均勻噴淋消毒。麻種使用0．1% 托布津百菌清溶液浸泡5-10min 進行消毒。

（4）填充。將塑料筐噴濕后填入基質(zhì)至筐的2/3 左右，適當搖晃震動是基質(zhì)與筐緊密結(jié)合，然后將填充的基質(zhì)表面刮平。

（5）種植。第一種植排在筐邊7cm 左右處用鐵鏟撬開成溝，溝深10cm 左右；選擇大小均勻的父系麻種輕輕種下，芽朝上，每溝種植3株；將撬起的基質(zhì)回填，輕輕壓緊。第二種植排種植母系麻種于筐中間，種植成品麻種，種植方法同第一種植排。按此方法種植三、四排，每筐種植四排[2]。

（6）培育管理。移栽后1 周內(nèi)，每天噴水1 次，保持筐內(nèi)基質(zhì)濕度適宜。保持室溫在18-21℃培養(yǎng)抽苔，并及時清除病蟲株、纖弱株、彎曲芽、桿等的植株，必要時應整筐清除。

2.2 授粉

（1）授粉前的準備。準備表面皿和竹簽，并使用10‰的高錳酸鉀溶液浸泡20min 進行消毒。根據(jù)雜交授粉需要做好相關(guān)標簽，標注雜交方式并掛放在相應品種麻桿上。

（2）人工授粉。授粉時間一般選擇上午9:00-11:30。按照開一朵授一朵的原則，根據(jù)標簽標注的雜交方式要求進行授粉。授粉時兩手分別持竹簽和表面皿，輕輕取下父系花粉并放于表面皿中，然后將其準確施放在母系花柱柱頭上。由于天麻花穗花序為由下到上逐漸開放，花朵下大上小，上部頂端花朵密而小不宜授粉，應當打頂除掉。人工授粉須遵循開一朵授一朵的原則。

（3）授粉后管理。保持室溫在18-21℃，保持沙土濕度55%-65%。注意觀察天麻蒴果生長情況。

（4）蒴果采收。授粉15-20d 后，天麻蒴果按照天麻花穗花序從下到上逐漸成熟，在蒴果淡紅色、果脈微微凸起、裂開前進行采收。采收得到的蒴果使用標明人工授粉雜交天麻品系的特制紙袋進行裝取，采收后將其置于4℃左右的冰箱進行低溫恒溫儲存。

3 野外麻種培育

3.1 培育地塊選擇

選擇接近水源、灌溉充足，郁閉度0．5 以下的陽坡或半陽坡斜緩坡林地或林中空地，土層深厚、土壤疏松、排水性良好。

3.2 挖坑

挖掘長60-100cm、寬50-100cm、深15cm 的土坑，坑低平整并覆蓋3-4cm

松土和闊葉樹樹葉。坑內(nèi)用粗4cm 以上的大菌材鋪平，材間距3-4cm，敲打嚴實后用新土填實，在木材兩端和中間放入蜜環(huán)菌菌種。

3.3 播種

天麻蒴果采收后便可進行播種。將萌發(fā)菌分解為2cm3 左右的顆粒，取出天麻蒴果，將紅天麻15 粒/m2 與其他天麻雜交品種蒴果按照5:6 比例均勻撒在分解好的萌發(fā)菌上并攪拌均勻。在距離蜜環(huán)菌菌種3cm 左右的菌材上進行播種。播種完成后覆蓋5cm 的新鮮土壤，然后使用遮陽網(wǎng)覆蓋再蓋上其他遮蓋物[3]。

3.4 培育管理

培育期間應注意保護種子、植株被人、畜破壞。如遇到連續(xù)干旱20d 及以上的天氣時需適當澆水。

3.5 采收

第二年3月可進行零代麻種的采收。

4 結(jié)語

綜上所述，進行品種選育以及科學栽培是獲取優(yōu)良天麻品種，提高天麻產(chǎn)量與品質(zhì)的重要方式，通過加強對相關(guān)育種和栽培技術(shù)的研究與探索對于我國天麻種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著良好的促進作用。