王曉蕾

山東省榮成市行政審批服務(wù)局農(nóng)業(yè)事務(wù)科 山東榮成 264300

在中國實行改革開放以來，中國的國民經(jīng)濟逐步提升，人民生活質(zhì)量有了很大進步。畜牧業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴大，畜牧業(yè)養(yǎng)殖工程技術(shù)得到很大發(fā)展。中國目前已經(jīng)邁入世界養(yǎng)殖大國的隊伍中。但是總量上我國具備優(yōu)勢，人均產(chǎn)值依舊和世界發(fā)達國家有很大的差距。所以，我們需要借鑒外國畜牧業(yè)工程技術(shù)建設(shè)的先進經(jīng)驗，向外國學(xué)習(xí)成功的管理技術(shù)，幫助中國畜牧養(yǎng)殖業(yè)取得進步。

1 國外現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展特點

從世界發(fā)達國家的畜牧業(yè)工程技術(shù)的發(fā)展情況看，每個國家的發(fā)展呈現(xiàn)不同特點。日本的畜牧業(yè)主要是使用適度規(guī)模畜牧機械化的模式，美國采用大規(guī)模的機械化養(yǎng)殖，澳大利亞利用自身優(yōu)勢進行草場機械化放牧[1]。

1.1 設(shè)施養(yǎng)殖集約化

設(shè)施養(yǎng)殖集約化最大的特點是技術(shù)和資金的密集投入。日本的畜牧業(yè)主要是采用集約化家庭農(nóng)場為主的模式。

1.2 草場放牧精細化

主要依賴天然草場，使用圍欄放牧的模式。最具有典型代表的就是澳大利也。澳大利亞擁有大面積的優(yōu)質(zhì)草場，在最初畜牧業(yè)發(fā)展時期。澳大利亞由于過度放牧造成草場退化。這種情況引起了政府部門的注意，頒布了四項措施。首先是注意給草場施肥，保持草場上小草的質(zhì)量。其次是重視培育優(yōu)良牧草品種，研制成功之后在全國推廣。再次是使用大型機器進行草籽的加工和收割，這樣能夠大大提升工作效率。最后是推行機械化保護性耕作工藝，采用的方法是淺松耕作法和松土補播法。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖工廠化

規(guī)模養(yǎng)殖是一種資本和技術(shù)密集投入，最后能夠獲得高收益的運營模式，主要特點表現(xiàn)為機械化、規(guī)模化。最具代表的國家是美國，憑借本國的強大科技實力和雄厚的資金，美國的養(yǎng)殖業(yè)機械化水平很高。從育種到養(yǎng)殖再到最后的屠宰以及加工，全程基本都實現(xiàn)了機械化模式，在世界養(yǎng)殖業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

1.4 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營環(huán)?；?/h3>

產(chǎn)業(yè)經(jīng)營環(huán)?；且环N適度規(guī)模，保護環(huán)境的畜牧業(yè)發(fā)展形勢。最具代表性的國家是荷蘭。荷蘭限制養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)牲畜的數(shù)量，嚴厲禁止超負荷養(yǎng)殖，保護牧場肥力。政府鼓勵將產(chǎn)生出的糞便加工成肥料，并且對于這種做法實行補貼。

2 國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點

當下，中國的大部分地區(qū)都十分重視畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)規(guī)模不對擴大，逐漸形成機械化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢。以晉中市為例子，畜牧業(yè)已經(jīng)成為本市的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值和規(guī)模高居首位。

2.1 技術(shù)水平不斷提高

最近幾年，晉中市的畜牧業(yè)機械化水平不斷提高。比如：介休綠健公司開發(fā)蛋雞養(yǎng)殖自動化項目，從德國引進先進的機器設(shè)備。平遙國青蛋雞養(yǎng)殖場利用產(chǎn)生的糞便生產(chǎn)為有機肥料，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，為企業(yè)帶來更多的利潤。榆次金糧集團引入了自動化的肉雞場成套設(shè)備，目前的養(yǎng)殖水平在全國領(lǐng)先。

2.2 經(jīng)營規(guī)模不斷擴大

晉中市的畜牧養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭，社會資本不斷投入，養(yǎng)殖模式從過去的零散養(yǎng)殖走向集約化發(fā)展。目前，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為帶領(lǐng)當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要力量，成為當?shù)禺a(chǎn)生經(jīng)濟效益最多的產(chǎn)業(yè)。

2.3 產(chǎn)業(yè)層次不斷上升

晉中市實行“一村一品、一縣一業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，推進產(chǎn)業(yè)集聚。開發(fā)當?shù)匦竽翗I(yè)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著力打造自主品牌。推動養(yǎng)殖過程專業(yè)化、機械化，借鑒其他地區(qū)養(yǎng)殖先進經(jīng)驗，積極引入先進的機器設(shè)備。培育優(yōu)良的牲畜品種，對于產(chǎn)生的糞便采取無害化處理[2]。

3 國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

目前國內(nèi)的畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢頭，但是存在著經(jīng)營模式局限在家庭經(jīng)營的問題上。沒集約化、規(guī)模化生產(chǎn)的程度不夠。對于牲畜的防疫措施不夠完善，養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完備，對于養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染問題處理不足，破壞了周圍環(huán)境。

3.1 經(jīng)營形式不符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新要求

因為中國的古代主要是小農(nóng)經(jīng)濟、自給自足。很多養(yǎng)殖的農(nóng)民依舊保留著從前的觀點。對于牲畜的管理方式粗放、牲畜產(chǎn)生的糞便處理不當，還是采取人畜混居的模式，經(jīng)常是一個品種的單一養(yǎng)殖。并且還存在合作程度低、組織化程度不足的問題。

3.2 經(jīng)濟增長幅度與農(nóng)村經(jīng)濟對現(xiàn)代畜牧業(yè)的需要不匹配

發(fā)展畜牧業(yè)能夠帶動種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展。尤其在帶動農(nóng)民擴大收入發(fā)揮著不可估量的作用。發(fā)展畜牧業(yè)能夠產(chǎn)生大量的就業(yè)崗位，解決農(nóng)民的就業(yè)問題。但是畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟占的比重依然不高。在晉中市畜牧業(yè)的產(chǎn)值占總產(chǎn)值的20%以下。

3.3 轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，改變畜牧業(yè)的增長方式

設(shè)定合理的發(fā)展目標，提升畜牧業(yè)生產(chǎn)能力。以帶動農(nóng)民增加收入、奔小康為經(jīng)濟目標。加強技術(shù)的研發(fā)，引入外國先進管理經(jīng)驗和機器設(shè)備。調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。使用現(xiàn)代工程技術(shù)武裝畜牧業(yè)，實現(xiàn)畜牧業(yè)長遠發(fā)展[3]。

3.4 構(gòu)建科學(xué)完善的社會化畜牧業(yè)服務(wù)體系

推進牲畜優(yōu)良品種的研發(fā)，完善種禽的繁殖培育體系。加強對高品質(zhì)飼料的開發(fā)，加強秸稈飼料的開發(fā)和利用。重視保護草場，避免出現(xiàn)過度放牧的情況。嚴格檢測牲畜產(chǎn)品質(zhì)量，建立食品安全保障體系。實行科技興牧的戰(zhàn)略，吸引優(yōu)秀人才從事畜牧業(yè)。加強科研投入，和高?；蛘呖蒲袡C構(gòu)保持密切聯(lián)系，及時吸納先進科技。注意創(chuàng)設(shè)品牌形象，形成地方養(yǎng)殖品牌，提高品牌的影響力。

4 結(jié)語

大型機械在促進畜牧業(yè)的發(fā)展的過程中扮演不可或缺的角色。提升機械化水平首先需要大型養(yǎng)殖機械的開發(fā)。重視在養(yǎng)殖機械的開發(fā)環(huán)節(jié)，積極信息相關(guān)人才。加強養(yǎng)殖企業(yè)的合作，共同打造企業(yè)科研中心，提升養(yǎng)殖機械的科技含量。從而提升養(yǎng)殖效率，創(chuàng)造出更多收益。