保持口腔衛(wèi)生是預(yù)防蛀牙的關(guān)鍵。近日,一項新研究發(fā)現(xiàn),早餐后喝一杯牛奶可“沖洗”殘留口腔中的糖和淀粉,降低蛀牙風(fēng)險。
研究人員招募了20名成年參試者,并讓參試者試吃20克含糖谷類食物,然后分別飲用不同飲料:全脂牛奶、蘋果汁或白開水。參試者分別在試驗前、早餐后以及喝完飲料半小時后接受前臼齒、牙縫、牙菌斑pH值測試。結(jié)果顯示,吃完麥片后喝牛奶的參試者牙菌斑pH值上升幅度最大,酸度最低。這一研究提示人們,吃完早餐后喝杯牛奶可起到“洗牙”作用,有助于降低口腔酸度,減少蛀牙發(fā)生。 (來源:《生命時報》)