文/鄭金美

提高免疫力、抗疲勞、提高記憶力……各類保健品說明書上的這些字樣吸引了不少家長的目光。步入中高考沖刺階段，高負荷的學習確實會導致考生整體消耗量較大，許多家長便開始通過保健品提高學生的體能和腦力。在考前幾個月適當補充額外的營養(yǎng)是應該的，但一定要科學合理。比如，任何健腦產品都無法真正影響人的智力活動，只可能改善腦供血，提供足夠大腦活動的葡萄糖，刺激大腦皮層興奮，從而增強思維活躍性、提高神經活動穩(wěn)定性。但這些都只是一過性的“物理化學”刺激，其產生的效果很快就會消失，而且此類保健品大多含興奮劑或激素類物質，如果長期大量服用，可能會出現(xiàn)肥胖、內分泌紊亂等現(xiàn)象。

補腦保健品的分類

目前市場上熱銷的各類補腦保健品大致分為以下幾類：不飽和脂肪酸類（深海魚油）、營養(yǎng)合劑類(維生素、微量元素以及卵磷脂、腦磷脂)、促進腦部血液循環(huán)類、提高大腦皮層興奮度類、滋補類等。其中不飽和脂肪酸對腦細胞的發(fā)育和神經突觸的生長有促進作用，但主要表現(xiàn)在能促進2歲以內幼兒的大腦發(fā)育；營養(yǎng)合劑類的產品，其營養(yǎng)成分完全可以通過正常的飲食攝取，只要合理搭配食物結構，養(yǎng)成科學的飲食習慣，就能夠保證大腦所需的營養(yǎng)；促進腦部血液循環(huán)類產品是一種“腦代謝及循環(huán)改善劑”，臨床上主要用于老年癡呆、記憶力喪失等大腦功能性疾病，由于存在諸多副作用，切忌讓處于成長期的孩子使用；學生服用提高大腦皮層興奮類補品后，也許會感到頭腦清醒，思維活躍，學習效率頓時提高，但這是產品中促進中樞神經興奮的藥物成分在起作用，并不能達到真正意義上的補腦提效；攝入含有藥物的滋補類保健品則更應慎之又慎。如青少年經常食用含有人參、蜂王漿的食品，盡管短期內會覺得食欲旺盛、精力充沛，但長期服用后會引起性特征發(fā)育異常等問題。尤其是年齡偏小的少年兒童，以此補腦，后患更大。

此外，深海魚油是目前市面上的熱門產品，它是降低血脂、防治心血管病的保健品，主要適用人群為血脂代謝紊亂者，雖然正常人群也可服用，但臨考學生并無太大必要“湊熱鬧”；市場上熱銷的DHA（俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸）、EPA（魚油的主要成分）等雖是大腦必不可少的營養(yǎng)素，但它們也蘊含在食用油中，日常食用已可滿足考生需求；卵磷脂確實能健腦，幫助維護大腦血運暢通，但雞蛋、核桃等食物中也都含有豐富的卵磷脂。

濫服保健品不如膳食均衡

與其靠保健品補腦，不如保證孩子的日常膳食均衡。多補充優(yōu)質蛋白質，多吃瓜果蔬菜，才能在考場上有良好的狀態(tài)。考前復習階段可以適當多吃一些五谷雜糧，這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，能幫助大腦利用血糖產生能量。補腦成分含量較多的食物主要有：

核桃：核桃是補腦佳品，它含有極豐富的亞油酸和卵磷脂，可以幫助腦部血液暢通。

芝麻：芝麻不僅有提高腦髓神經的效能，還有暢通血液等功效。

黃豆：黃豆的重要成分是膽堿中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質和原料。

菠菜：菠菜含有一種對人體活動十分重要的維生素——葉酸。

香蕉：香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，提高創(chuàng)造力。

咖啡：咖啡因有助于提神，刺激中樞神經的作用，令腦細胞變得活躍，提高思考力。但從未嘗試過咖啡的考生最好慎用，避免部分人可能因咖啡因不耐受引發(fā)心跳加速、胃痛等不良反應。

如果孩子確實缺乏蛋白質等營養(yǎng)，不如讓孩子多吃一個雞蛋，多喝一瓶牛奶。從天然食物中攝取營養(yǎng)，注意休息，堅持運動，比任何保健品的效果都要好。不過要注意的是，考生要避免攝入過多高能量、高蛋白的食物，以免腸胃負擔過重，導致更多的血液分布在胃腸道，腦部血液供應相對減少，反而加劇困倦和疲勞感，影響思維和學習效率。