如何正確使用食品保鮮膜？
2020-12-04 14:08:08
中老年保健 2020年5期
1.購(gòu)買(mǎi)正規(guī)的食品專(zhuān)用保鮮膜。食品保鮮膜屬于“食品接觸材料”，國(guó)家對(duì)其安全性有非常嚴(yán)格的規(guī)定。
2.保鮮膜要覆蓋嚴(yán)實(shí)，才能起到隔離的效果。
3.保鮮膜不要覆蓋太多層，那樣會(huì)導(dǎo)致透氣性大大降低，可能使得蔬菜、瓜果無(wú)法維持低強(qiáng)度的呼吸作用，反而不利于保鮮。
4.盡快食用。蓋上保鮮膜只是能在一定程度上減緩變質(zhì)的過(guò)程，并不能阻止變質(zhì)。
5.保鮮膜不宜用于油脂含量高的食品，可能造成其中某些成分的溶出遷移。
6.盡量不要帶著保鮮膜加熱食品。
摘自《健康時(shí)報(bào)》馬冠生
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