2020年11月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2020年10月重慶市蔬菜價(jià)格走勢特點(diǎn)

2020 年10 月受連續(xù)降雨及上市量影響，蔬菜產(chǎn)地、零售價(jià)格繼續(xù)上漲，批發(fā)價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)下跌。

監(jiān)測的24 種地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.38 元/kg，環(huán)比明顯上漲10.65%，同比大幅上漲44.44%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來看（截至10月26日），大宗品種、所有品種加權(quán)均價(jià)、算術(shù)均價(jià)漲跌互現(xiàn)。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種、所有品種環(huán)比穩(wěn)中有跌，跌幅分別為4.78%、2.8%，同比大幅上漲，漲幅分別為44.01%、42.76%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種持平略跌2.85%，所有品種持平，同比大宗品種、所有品種大幅上漲，漲幅分別為45.14%、34.77%；與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種低3.13%，所有品種低1.11%，算數(shù)均價(jià)大宗品種低2.48%，所有品種持平0.46%。據(jù)38 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種的零售價(jià)格來看，10 月重慶零售價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是連續(xù)降雨，對蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生了一定的影響，地產(chǎn)秋冬蔬菜上市量較小，價(jià)位偏高；二是雙節(jié)效應(yīng)，市場需求增加，且節(jié)日期間物流、人工成本有所增加，拉動(dòng)蔬菜價(jià)格小幅上漲；三是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種9漲9跌7平，其中漲幅最大的品種為洋蔥24.35%，其次為青椒15.83%、南瓜13.28%、茄子10.76%，跌幅最大的品種為甘藍(lán)23.78%，其次為芋頭14.49%，洗蔥13.36%。

2 后市展望

上市品種：根據(jù)當(dāng)前監(jiān)測情況，預(yù)計(jì)下一階段地產(chǎn)秋冬蔬菜上市量增加，主要上市品種為甘藍(lán)、大白菜、萵筍、油菜、花菜、蘿卜、蓮藕及一些速生葉菜類，茄果類、瓜類、豆類等零星上市。批發(fā)市場方面，外地調(diào)入量進(jìn)一步增加，主要調(diào)入品種為茄果類、豆類、瓜類等。

價(jià)格走勢情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，隨著雨水暫歇，蔬菜生產(chǎn)向好，秋冬季蔬菜如萵筍、大白菜、甘藍(lán)、蘿卜等已進(jìn)入收獲期或即將進(jìn)入收獲期，上市量將明顯增加，預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)地價(jià)格逐漸回落，部分品種價(jià)格有望恢復(fù)到常年同期水平；批發(fā)市場方面，茄果類、瓜類、豆類等零星上市，且大量以外地調(diào)入為主，預(yù)計(jì)價(jià)格保持相對高位，同時(shí)全國各地蔬菜上市量將明顯增加，菜價(jià)將出現(xiàn)回落?？傮w來看，預(yù)計(jì)下一階段蔬菜批發(fā)價(jià)格易跌難漲。

3 需關(guān)注的問題及建議

一方面加強(qiáng)蔬菜田間管理，及時(shí)采收、播種，注意防澇；另一方面，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，謹(jǐn)防因品種集中上市、產(chǎn)銷對接不暢而出現(xiàn)滯銷情況。