施用含氨基酸水溶肥對(duì)甜菜產(chǎn)質(zhì)量的影響

寧艷東，蘭 西，張景樓，楊 國(guó)，徐 馳，王清發(fā)

(吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130033)

0 前言

甜菜 (Beta vulgaris L.) 屬于藜科甜菜屬，二年生草本植物, 原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海地區(qū)，我國(guó)甜菜的種植區(qū)域主要分布在黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古等地。甜菜根中富含維生素 A、葉酸、甜菜堿等物質(zhì)，并且對(duì)心血管也有保護(hù)作用 。除此之外食用根用甜菜對(duì)于減少冠心病，改善肝功能，狀動(dòng)脈疾病，抗衰老，降低體內(nèi)膽固醇，防止酒精肝，維持黏膜與皮膚的健康，保肝降血脂;保持視力; 提高肌肉和心臟工作效率，均有所改善。提高甜菜品質(zhì)一直是科研人員努力的方向。其中產(chǎn)量與含糖量一直是大家關(guān)注的目標(biāo)。

氨基酸肥料是將氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)的最小分子存在于肥料中，是一種能夠?yàn)橹参锾峁└鞣N氨基酸類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的新型肥料，其特點(diǎn)是易于被作物吸收，也有提高施肥對(duì)象抗逆性、刺激和調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)發(fā)育和改善施肥作物品質(zhì)的功能。

近年來(lái)，針對(duì)甜菜施用NPK肥料的報(bào)道較常見(jiàn)[1-3]，氨基酸水溶性肥料針對(duì)番茄[4]、棉花[5]、小白菜[6]、花椰菜[7]等植物試驗(yàn)均有報(bào)道，但是針對(duì)甜菜的試驗(yàn)，賴波等人對(duì)新疆甜菜進(jìn)行了試驗(yàn)[8]，但內(nèi)蒙古地區(qū)甜菜生產(chǎn)上試驗(yàn)與應(yīng)用尚未報(bào)道。本研究以甜菜SR-411作為試驗(yàn)品種，以內(nèi)蒙古扎賚特旗音德?tīng)栨?zhèn)巨寶村為試驗(yàn)地，以探究施用含氨基酸水溶肥對(duì)甜菜產(chǎn)質(zhì)量的影響，探究最佳施肥時(shí)間與用量，為甜菜生產(chǎn)達(dá)到增產(chǎn)增效的效果提供施用依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

田間試驗(yàn)研究于2019年在內(nèi)蒙古扎賚特旗音德?tīng)栨?zhèn)巨寶村進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

肥料由內(nèi)蒙古地立農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司提供，分A肥和B肥。甜菜田種植品種為SR-411。

1.3 試驗(yàn)方法

含氨基酸肥料施用時(shí)間分為三次，第一次施肥時(shí)間為甜菜苗高20 cm時(shí)(約6月下旬)；第二次施肥為第一次施肥后的20天(約7月中旬)；第三次施肥為第二次施肥后的30天(約8月中旬)，樣品設(shè)4個(gè)處理，分別按照A肥1.0 kg/畝、1.5 kg/畝、2.0 kg/畝、2.5 kg/畝，B肥2.0 kg/畝、2.5 kg/畝、3.0 kg/畝、3.5 kg/畝(前兩次施肥只用A肥，最后一次施肥僅用B肥)詳見(jiàn)表1。

表1 2019年含氨基酸水溶肥料試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 含氨基酸水溶肥料產(chǎn)量結(jié)果分析

選取4個(gè)處理與對(duì)照共5組，進(jìn)行對(duì)比，每個(gè)處理取3次重復(fù)，每次取樣面積5 m2。測(cè)量平均產(chǎn)量。

從表2和表4結(jié)果表明由內(nèi)蒙古地立農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司研制的含氨基酸肥料可有效地增加甜菜的產(chǎn)量，增產(chǎn)幅度為5.1%-18.29%，其中處理2增產(chǎn)最為明顯，為18.29%，因此該肥料可作為甜菜追肥以達(dá)到增產(chǎn)效果。

詳見(jiàn)表2、“2019年氨基酸水溶肥料試驗(yàn)含糖、產(chǎn)糖量結(jié)果統(tǒng)計(jì)表”、“2019年氨基酸水溶肥料試驗(yàn)產(chǎn)質(zhì)量結(jié)果匯總表”。

2.2 含氨基酸水溶肥料含糖率結(jié)果分析

從表3、表4結(jié)果表明由內(nèi)蒙古地立農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司研制的含氨基酸肥料可有效地增加甜菜的含糖率，但是隨著氨基酸肥料的施用量增加，甜菜含糖率呈現(xiàn)逐漸升高，到一定程度后開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。其中處理2最佳，較對(duì)照提高0.4%。

表2 2019年含氨基酸水溶肥料試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

表3 2019年含氨基酸水溶肥料試驗(yàn)含糖率、產(chǎn)糖量結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

表4 2019年含氨基酸水溶肥料試驗(yàn)產(chǎn)質(zhì)量結(jié)果匯總表

2.3 含氨基酸水溶肥料產(chǎn)糖量結(jié)果分析

從表3、表4結(jié)果中可以看出處理2的畝產(chǎn)糖量最多，其產(chǎn)糖量增加幅度也是最大，處理4雖然平均含糖量降低，但是由于產(chǎn)量增加因此其畝產(chǎn)糖量也比對(duì)照呈現(xiàn)增加趨勢(shì)。

綜上所述，最理想的施肥時(shí)期及施用量如表5所示。

表5 最佳施肥量及時(shí)期表

3 討論與結(jié)論

3.1 討論

目前相關(guān)專家對(duì)于氨基酸水溶液肥料的研究?jī)H局限于通過(guò)該肥的處理，樣品的各項(xiàng)指標(biāo)發(fā)生的或增或減少的報(bào)道。龐慶陽(yáng)等人的研究中，以噴施清水作為對(duì)照。與噴施氨基酸水溶液進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)后者處理的小麥的葉面積、葉綠素含量以及株高、干物質(zhì)的量均有所提高。除此之外，小麥的成穗、分蘗及產(chǎn)量也明顯增加；許猛等人以盆栽的棉花作為材料。普通水溶液肥料和經(jīng)過(guò)復(fù)合氨基酸肥料處理的棉花材料進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，后者明顯促進(jìn)植株的生長(zhǎng)。其葉面積與葉片SPAD值、地上部干物質(zhì)量均呈上升趨勢(shì)，并且其籽棉與皮棉產(chǎn)量增加明顯；許猛等人針對(duì)鹽脅迫下的小白菜進(jìn)行施用氨基酸肥料試驗(yàn)。結(jié)果表明，在沒(méi)有鹽脅迫的情況下，濃度低于0.2 g/L的氨基酸肥料對(duì)小白菜種子具有輕微抑制作用，在25-75 mmol/L鹽脅迫情況下濃度0.05 g/L的氨基酸肥料對(duì)于葉片抗氧化酶活性、小白菜幼苗生長(zhǎng)勢(shì)、光合作用等均有促進(jìn)作用；黃繼川等人以花椰菜為材料，試驗(yàn)了施用氨基酸肥料的效果，結(jié)果顯示，施加氨基酸肥料后其生長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)與質(zhì)量得到明顯改善，測(cè)量維生素C與可溶性糖的含量均有大幅度提高。但是所有報(bào)道沒(méi)有針對(duì)樣品在實(shí)際應(yīng)用中確切的用量及施肥時(shí)間的相關(guān)研究。賴波等人針對(duì)新疆的主要農(nóng)作物施用助邦牌氨基酸肥料，其中包括農(nóng)作物甜菜，雖然實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示施用氨基酸肥料后其產(chǎn)量與含糖量均有所提高，但是試驗(yàn)中并未對(duì)施肥量上做對(duì)比試驗(yàn)，無(wú)法確切對(duì)比出施用最佳配比量。本試驗(yàn)著重于在實(shí)際應(yīng)用中施用含氨基酸肥料達(dá)到增產(chǎn)增效目的，找到最佳的施用時(shí)期和施用量，為甜菜生產(chǎn)提供確切的理論數(shù)據(jù)，以期提高甜菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2 結(jié)論

3.2.1 由內(nèi)蒙古地立農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司研制的含氨基酸水溶肥料，做甜菜追肥，可有效地增加甜菜產(chǎn)質(zhì)量。

3.2.2 增加含氨基酸水溶肥料施用量，雖然都增加產(chǎn)質(zhì)量，但增加了成本，降低了效益。

3.2.3 最理想施用時(shí)期及施用量分別為，6月下旬施用含氨基酸水溶肥料A肥，施用量為1.5 kg/畝；7月中旬用含氨基酸水溶肥料A肥，施用量為1.5 kg/畝；8月中旬施用含氨基酸水溶肥料B肥，施用量為2.5 kg/畝；有效的達(dá)到增產(chǎn)增糖效果。

3.2.4 本試驗(yàn)為第一年試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果有待進(jìn)一步進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證，本年試驗(yàn)結(jié)果僅供參考。