郭彥希 王哲明
由于食品安全問題是公眾一向關(guān)注的重大問題,因此食品抽檢工作也是公眾關(guān)注的焦點。但在基層,由于各種主客觀因素,導(dǎo)致食品抽檢工作不能滿足現(xiàn)實需求。
一、基層食品抽檢工作存在的問題
1.基層食品抽檢人員質(zhì)量參差不齊。目前大多數(shù)的基層食品抽檢工作人員往往來源于基層的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)或是其他從事食品相關(guān)工作的人員,甚至很多基層食品抽檢人員還身兼數(shù)職,這就導(dǎo)致抽檢工作不能正常進(jìn)行。
2.基層食品抽檢工作經(jīng)費(fèi)不足。由于檢測設(shè)備的費(fèi)用和專業(yè)抽檢人員的費(fèi)用較高,因此需要大量的資金支持,但在基層這方面的經(jīng)費(fèi)往往不夠,從而導(dǎo)致無法引進(jìn)高質(zhì)量的抽檢工作人員、無法購買先進(jìn)的檢測設(shè)備,這都制約了檢測工作的開展。
3.抽檢過程存在疏漏?;鶎映闄z人員由于專業(yè)知識不夠,往往不能嚴(yán)格地按照相關(guān)規(guī)定開展工作,從而使得抽檢過程存在各種各樣的漏洞,最終影響抽檢的結(jié)果。比如大部分工作人員不能正確地根據(jù)SC證號進(jìn)行所抽取樣品種類的判斷,導(dǎo)致了大量的取樣錯誤情況的發(fā)生。再如,基層抽檢人員在填寫抽樣單時不能按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行填寫,容易忽略樣本的部分信息,例如抽樣的數(shù)量、樣本的溶液濃度等,這些問題都導(dǎo)致了后期的食品檢測工作不能正常進(jìn)行,從而浪費(fèi)大量的人力和物力資源。
二、提高基層食品抽檢工作的相關(guān)建議
1.提高基層食品抽檢人員的質(zhì)量。基層的食品監(jiān)管部門應(yīng)重視食品抽檢人員的篩選,提高食品抽檢人員的專業(yè)性,培養(yǎng)一批專業(yè)的食品抽檢人員,不僅對食品抽檢的相關(guān)工作比較熟悉,對食品抽檢過程中需要涉及到的技術(shù)知識和理論知識也要比較熟悉。
2.為食品檢測工作提供充足的經(jīng)費(fèi)。食品檢測工作需要對特定地區(qū)的食品進(jìn)行檢測,這些地區(qū)由于分布廣泛,導(dǎo)致需要的食品檢測人員較多,而且部分偏遠(yuǎn)地區(qū)由于路途遙遠(yuǎn)以及檢測過程繁雜,也需要較高的人員費(fèi)用。此外,食品抽檢設(shè)備也需要及時更新,以滿足工作的需求??梢哉f,無論是人員費(fèi)用還是設(shè)備費(fèi)用,都需要較高的資金支出,這就需要相關(guān)單位為基層的食品檢測機(jī)構(gòu)提供充足的經(jīng)費(fèi),保障食品檢測工作的順利進(jìn)行。
綜上,目前我國的基層食品抽檢工作依然存在著不少的問題和難點,需要在人員的質(zhì)量和設(shè)備、資金方面等方面一一進(jìn)行解決?;鶎邮称钒踩ぷ魇顷P(guān)乎民生的重大問題,因此基層的食品抽檢工作應(yīng)該受到重視,希望各相關(guān)部門能重視基層食品抽檢工作,有效促進(jìn)基層食品安全抽檢工作的完善。