蘋果樹晚霜凍后須對(duì)癥補(bǔ)救

【編者的話】? 進(jìn)入春夏，晚霜、冰雹、干旱、雨澇等自然災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)蘋果生產(chǎn)造成諸多不便，也為后續(xù)果實(shí)發(fā)育、花芽分化、樹體管理埋下隱患。本期特別關(guān)注欄目，我們歸攏了一些與果園災(zāi)后管理或逆境栽培相關(guān)文章，希望給果樹后期生產(chǎn)管理提供一些補(bǔ)救式幫助措施或預(yù)防性栽培建議。

根據(jù)筆者了解到的信息，4月24日凌晨發(fā)生的低溫凍害范圍較大，陜西、甘肅、山西、山東果區(qū)（受損不嚴(yán)重）均有不同程度發(fā)生。凍害發(fā)生面積總體不及2018年，但局部受損程度超過(guò)2018年。受到低溫影響的蘋果園，應(yīng)及時(shí)查看受凍程度，采取相應(yīng)補(bǔ)救管理措施。

1? ?受凍情況

據(jù)蘋果種植網(wǎng)消息，這次霜凍影響最大的地區(qū)是陜北延安果區(qū)的富縣及周邊臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，洛川縣少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及甘肅慶陽(yáng)慶城所屬個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

陜西富縣及周邊蘋果產(chǎn)量50萬(wàn)t左右，占全國(guó)產(chǎn)量的約1.2%。富縣4月24日凌晨最低溫度-6 ℃，雖然低溫持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，但對(duì)蘋果開花坐果影響非常嚴(yán)重。根據(jù)所處地塊不同，預(yù)估富縣蘋果園總體受影響面積50%～70%，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有不同程度凍害發(fā)生（雖然不影響產(chǎn)量，但會(huì)影響今年的蘋果質(zhì)量），延安官方披露霜凍面積占延安蘋果種植總面積的2.6%，其中重度霜凍占0.9%。

甘肅產(chǎn)區(qū)受霜凍影響最嚴(yán)重的是慶陽(yáng)市慶城縣，具體產(chǎn)量影響情況尚無(wú)準(zhǔn)確預(yù)估數(shù)字，我們依舊給予最壞的情況預(yù)測(cè)——如果全部絕產(chǎn)（受嚴(yán)重凍害影響的蘋果總體會(huì)減產(chǎn)，但不會(huì)絕產(chǎn)，由于目前無(wú)法統(tǒng)計(jì)凍害帶來(lái)的影響程度，所以做最壞的打算，受凍害影響嚴(yán)重地塊按絕產(chǎn)算，中度凍害地塊減產(chǎn)按80%算），則預(yù)估減產(chǎn)占全國(guó)總量的1%。

總體情況：此次西部調(diào)研涉及山西、陜西、甘肅蘋果產(chǎn)區(qū)13個(gè)受低溫影響較大的生產(chǎn)大縣。延安富縣受24日凌晨低溫影響大，加上周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)受霜凍影響，按極端情況（霜凍嚴(yán)重地塊按絕產(chǎn)測(cè)算）預(yù)估，富縣及周邊產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)占全國(guó)總產(chǎn)量的1%，甘肅慶陽(yáng)減產(chǎn)占全國(guó)總產(chǎn)量的1%，其他受霜凍影響不嚴(yán)重而沒有統(tǒng)計(jì)到的，也給予極端預(yù)估，減產(chǎn)占全國(guó)總量的1%左右，則4月24日的這次低溫霜凍對(duì)西部果區(qū)極端的影響預(yù)估是損失全國(guó)總量3%的蘋果。

2? ?凍害特點(diǎn)

這次晚霜凍呈點(diǎn)片發(fā)生，輕重程度不一。地勢(shì)低洼的蘋果園受凍尤其嚴(yán)重，樹勢(shì)弱的蘋果園受凍嚴(yán)重，樹體健壯的蘋果園受凍輕，樹冠下部受凍嚴(yán)重（1.7 m以上幾乎很少受凍），通風(fēng)好的蘋果園受凍輕，比如靠近溝邊風(fēng)口地方，由于冷空氣不容易聚集、不能長(zhǎng)時(shí)間停留，幾乎沒有受凍現(xiàn)象發(fā)生。同一地塊，相隔不遠(yuǎn)，有的園受凍重，有的園受凍輕，甚至同一果園同一地塊，一部分受凍重（地勢(shì)稍微低洼一點(diǎn)），一部分受凍輕。從品種上看，同一地域，嘎拉蘋果重于紅富士蘋果。

3? ?對(duì)癥補(bǔ)救

發(fā)生凍害后，一定要第一時(shí)間補(bǔ)救，切不可拖延。

針對(duì)這次蘋果受凍情況，我們做了多點(diǎn)調(diào)查，大體分為3種情況，生產(chǎn)者可對(duì)照自己果園的受凍情況做如下處理。

3.1? ?受凍害影響較輕? ?幼果堅(jiān)挺，生長(zhǎng)狀態(tài)正常，萼片堅(jiān)硬，果實(shí)手感較硬，手掐硬脆，果肉與皮層不會(huì)分離，果心完好，種子發(fā)育正常，子房心室正常，果肉正常。

這種情況基本不會(huì)造成大的損失，受凍后做如下處理即可：

1）盡快疏果定果，減少養(yǎng)分損失。

2）為減輕凍害對(duì)幼果生長(zhǎng)的影響，提高坐果率，加快細(xì)胞分裂，促使幼果膨大，及時(shí)噴施根果良品如特寶（速效型生物海藻水溶肥）500倍液+殺菌劑40%腈菌唑4 000倍液或苯醚甲環(huán)唑2 500倍液+25%吡唑醚菌酯2 500倍液+磷酸二氫鉀1 000倍液或醇化鈣1 000倍液、氨基酸鈣800～1 000倍液。

3）地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/畝+根果良品菌源液（富含多種微生物代謝產(chǎn)物及有機(jī)小分子營(yíng)養(yǎng)）20 L/畝，快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3.2? ?受凍害影響中等? ?部分幼果受凍失去生命力，部分幼果受凍較輕，子房?jī)?nèi)心室種子發(fā)育正?；虿糠址N子發(fā)育正常，也有的種子種尖受凍而其他部分正常，

這種情況及時(shí)挽救可保住幼果，不致脫落。建議及時(shí)噴施如特寶+腈菌唑+吡唑醚菌酯+磷酸二氫鉀，用法用量同前。地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/畝+根果良品菌源液20 L/畝，快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3.3? ?受凍害影響嚴(yán)重? ?新梢嫩葉卷曲變形，葉片發(fā)紅，上面分布許多小紅點(diǎn)，甚至葉緣變干，幼果柄變軟，萼片變?yōu)榧t褐色，果實(shí)萎蔫，手感柔軟，皮層容易剝離，手掐刀切感覺比較肉、木，果心完全變?yōu)楹趾谏?/p>

這種情況下就不必噴施如特寶了，只噴殺菌劑和優(yōu)質(zhì)葉面肥即可，主要目的是防止葉片感染病害，促使葉片盡快恢復(fù)正常生長(zhǎng)，千方百計(jì)保住今年的新葉，為明年豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。

切記不能棄管。如果徹底放棄管理，造成樹體營(yíng)養(yǎng)不足，葉片功能不好，不但今年沒有果，來(lái)年也會(huì)花芽質(zhì)量差，花量不足，樹勢(shì)衰弱。

4? ??；ū．a(chǎn)

在采用補(bǔ)救措施的同時(shí)，暫停疏果定果，待坐果穩(wěn)定后再快速定果（最遲不超過(guò)1個(gè)月。若超過(guò)花后1個(gè)月，所清理的空臺(tái)便不會(huì)形成花芽）。

為了彌補(bǔ)凍害造成的產(chǎn)量損失，根據(jù)受凍程度，可利用邊果、晚開的花、腋花芽作為補(bǔ)充，彌補(bǔ)一些產(chǎn)量損失。

王志龍，陜西省乾縣園藝站/國(guó)家十三五“藥肥雙減”項(xiàng)目組，郵編713300。

收稿日期：2020-04-28