王全英，王永霞

（大同市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 037000）

傳統(tǒng)草魚養(yǎng)殖模式對(duì)資源環(huán)境造成了很大的壓力，并且疾病的頻發(fā)，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低下。 為了優(yōu)化養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu)，增加經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)能夠充分的利用池塘生態(tài)環(huán)境的各種資源，使得池塘生態(tài)達(dá)到良性循環(huán)[1-2]，進(jìn)而增加養(yǎng)殖池塘的產(chǎn)量，進(jìn)行了草魚混養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的研究和探索。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)池塘的選擇和處理

實(shí)驗(yàn)選擇了一個(gè)1000m2（25m 乘40m）的池塘，平均水深1.5m，設(shè)立圍隔[3]，共設(shè)5 個(gè)圍隔，每個(gè)圍隔面積是49m2（7m 乘7m），實(shí)驗(yàn)用三個(gè)，剩余兩個(gè)備用。 每個(gè)圍隔均勻安放4 個(gè)充氣石，通過塑料管道與充氣泵相連，充氣泵規(guī)格為2kW。 同時(shí)在每個(gè)圍隔周圍設(shè)置采樣點(diǎn)，方便以后進(jìn)行采樣處理時(shí)使用。

1.2 池塘放養(yǎng)情況

選擇三個(gè)圍隔，進(jìn)行3 種不同混養(yǎng)模式的實(shí)驗(yàn)，一個(gè)池塘內(nèi)只放草魚（G），一個(gè)池塘內(nèi)放入草魚和鰱魚（GS），一個(gè)池塘內(nèi)放入草魚、鰱魚和凡納濱對(duì)蝦（GSL）。 具體放養(yǎng)情況和放養(yǎng)規(guī)格如下表1。

表1 各個(gè)實(shí)驗(yàn)組的放養(yǎng)情況

1.3 喂養(yǎng)和管理

實(shí)驗(yàn)期間不進(jìn)行換水并且每日投喂四次，投喂時(shí)間分別為8：00、10：00、13：00 和16：00。 投餌量按生物量來計(jì)算，同時(shí)要及時(shí)根據(jù)草魚的生長(zhǎng)階段和情況來更改每日每次的餌料量。

1.4 監(jiān)測(cè)指標(biāo)與方法

養(yǎng)殖過程中記錄每個(gè)圍隔的魚類的體重變化數(shù)據(jù)， 并且對(duì)每個(gè)圍隔的魚類進(jìn)行放養(yǎng)數(shù)量，收獲數(shù)量，初始尾均重，最終尾均重，成活率，特定生長(zhǎng)率（SCG），凈增重（NW），增重率（IWR）進(jìn)行計(jì)算和統(tǒng)計(jì)。 每半個(gè)月對(duì)水樣進(jìn)行溶解氧的測(cè)定、PH 的測(cè)定和水溫的測(cè)定， 同時(shí)每個(gè)月的5 日9：30 在每個(gè)圍隔提前設(shè)好的采樣點(diǎn)進(jìn)行水樣的采取， 每個(gè)圍隔周圍采樣點(diǎn)采取的水樣進(jìn)行充分混勻。 混勻后進(jìn)行各項(xiàng)水樣指標(biāo)的測(cè)定， 測(cè)定項(xiàng)目為總氮、氨氮、硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮。

溶解氧（DO）、水溫（WT）、pH 值（PH）由YSI-EXO 多參數(shù)水質(zhì)分析儀（美國(guó)）測(cè)定，測(cè)定深度0.5m。 測(cè)定時(shí)間每月5 日上午9：30。

總氮的測(cè)定在比色管中先加10mL 水樣， 再加5mL 的過硫酸鉀，再進(jìn)行121℃高溫滅菌消煮40min，冷卻后再加1mL（1+9）HCL，然后加去離子水定容至25mL 容量瓶中混勻。 用紫外分光光度計(jì)測(cè)OD 值。

氨態(tài)氮的測(cè)定在比色管中先加入0.1mL 的酒石酸鉀鈉，之后再加0.1mL 納氏試劑。 最后混勻，10min 后用紫外分光光度計(jì)（420nm） 測(cè)OD 值。 水樣： 取5mL 水樣加0.1ml 酒石酸鉀鈉加0.1mL 納氏試劑混勻10min 后420nm 測(cè)OD 值。

亞硝態(tài)氮的測(cè)定在比色管中先加0.1mL 對(duì)氨基苯磺酸溶液。 3～10min 后加入0.1mL 醋酸鈉緩沖液和0.1mL 鹽酸-α 奈胺溶液，進(jìn)行混合。 20min 后用紫外分光光度計(jì)測(cè)（540nm）吸光度值。 水樣：在比色管中加入5mL 樣，再加0.1mL 對(duì)氨基苯磺酸溶液，3～10min 后加入0.1mL 醋酸鈉緩沖液和0.1mL 鹽酸-α 奈胺溶液混合。 20min 后用紫外分光光度計(jì)（540nm）測(cè)光度值。

硝態(tài)氮的測(cè)定直接用分光光度計(jì)測(cè) （220nm、275nm） 光度值。 水樣：取5mL 水樣直接測(cè)（275nm）光度值。

1.5 數(shù)據(jù)的分析

凈增重：NW=W2-W1

特定生長(zhǎng)率：SGR=[InW2-InW1]?100/(t2-t1)

增重率：IWR=(W2-W1)?100/W1

W1，W2分別為初始平均體重和結(jié) 束平均體重，t1，t2分 別為養(yǎng)殖初始時(shí)間和養(yǎng)殖結(jié)束時(shí)間。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果和分析

2.1 生長(zhǎng)情況和分析

實(shí)驗(yàn)中各個(gè)圍隔的草魚、 鰱魚和凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況如下表.2.3.4。

通過數(shù)據(jù)可以看出， 二元混養(yǎng)和三元混養(yǎng)相對(duì)于單一養(yǎng)殖草魚來說，特定生長(zhǎng)率分別提升0.05%/d 和0.06%/d，凈增重分別增加26.1g 和43.1g，增重率分別增加54.5%和63.8%，可見混養(yǎng)并沒有讓草魚的正常成活率和生長(zhǎng)情況受到不良的影響，反而混養(yǎng)讓草魚的生長(zhǎng)情況得到了一定幅度的提升， 因此可以看出無論是二元混養(yǎng)還是三元混養(yǎng)，均比單一養(yǎng)殖草魚更加高產(chǎn)，更加能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益： 通過GS 二元混養(yǎng)和GSL 三元混合的數(shù)據(jù)比較， 發(fā)現(xiàn)GSL 三元混養(yǎng)相比較于GS 二元混養(yǎng)在特定生長(zhǎng)率，凈增重，增重率上分別高出了0.01%/d，17g，9.3%，并沒有出現(xiàn)和單養(yǎng)模式那么高的差別，但仍然有微小幅度的提升，因?yàn)榇藢?shí)驗(yàn)的基數(shù)較小，若正常進(jìn)行養(yǎng)殖基數(shù)較大的情況下，仍然是有提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。 因此通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，混合養(yǎng)殖草魚的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)要優(yōu)于單一養(yǎng)殖草魚的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)， 值得推廣進(jìn)行高效生產(chǎn)和提高經(jīng)濟(jì)效益。

表2 G 模式養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況

表3 GS 養(yǎng)殖模式生長(zhǎng)情況

表4 GSL 模式養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況

2.2 溶解氧，水溫，PH 的收集匯總和分析

實(shí)驗(yàn)中通過每個(gè)月對(duì)每個(gè)圍隔采樣點(diǎn)進(jìn)行采水然后進(jìn)行溶解氧，水溫，pH 的測(cè)定記錄，然后將數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總得到下表5。

表5 各個(gè)養(yǎng)殖模式各月份溶解氧，水溫，PH 的變化情況

通過表格數(shù)據(jù)分析， 隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行三種模式的養(yǎng)殖溶解氧的變化情況基本是一致的， 都是呈現(xiàn)先下降然后再升高的趨勢(shì)，都是在7 月份達(dá)到一個(gè)低谷，在8 月份時(shí)都有一個(gè)回升，并且各組在10 月份時(shí)都從呈現(xiàn)出一個(gè)突然下降的趨勢(shì)達(dá)到溶解氧最低值。 不同模式的養(yǎng)殖方式溫度的變化是一致的并不會(huì)隨著養(yǎng)殖模式的改變而呈現(xiàn)不同的溫度變化， 但是各個(gè)月份之間的水溫差距還是十分的大， 最高月份的溫度和最低月份的溫度差可以達(dá)到13.5℃。三種養(yǎng)殖方式的pH 變化情況也是呈現(xiàn)一致的情況， 同時(shí)也和溶解氧的變化情況是一致的都是呈現(xiàn)先下降然后在升高的趨勢(shì)，并且三種養(yǎng)殖情況下PH 變化的值都是比較小，并沒有差距特別大的情況產(chǎn)生，最大的PH 差距也只有0.45。

2.3 水中氮的測(cè)定

2.3.1 氨氮的分析和變化情況

實(shí)驗(yàn)中通過每個(gè)月對(duì)每個(gè)圍隔采樣點(diǎn)進(jìn)行采水然后氨氮的測(cè)定記錄，然后將數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總得到下表6。

表6 各個(gè)養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖過程中氨氮的變化情況（mg/L）

由表格數(shù)據(jù)分析可得三種不同養(yǎng)殖模式在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖末期氨氮的含量均高于養(yǎng)殖初期，且三個(gè)實(shí)驗(yàn)組一開始的差距很小，但到養(yǎng)殖后期時(shí)氨氮的差距也被逐漸的拉大。 其中實(shí)驗(yàn)組G 的增長(zhǎng)幅度是最小的，只增長(zhǎng)了1.36mg/L，GS 實(shí)驗(yàn)組的增長(zhǎng)幅度為2.61mg/L，GSL 實(shí)驗(yàn)組的增長(zhǎng)幅度是最大的，增長(zhǎng)了3.42mg/L。并且GSL 實(shí)驗(yàn)組的氨氮基本一直都高于G 實(shí)驗(yàn)組和GS 實(shí)驗(yàn)組。

2.3.2 亞硝酸鹽和硝酸鹽的變化情況和分析

實(shí)驗(yàn)中通過每個(gè)月對(duì)每個(gè)圍隔采樣點(diǎn)進(jìn)行采水然后硝酸鹽和亞硝酸鹽的測(cè)定記錄， 然后將數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總得到下表7，表8。

表7 各個(gè)養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖過程中硝酸鹽的變化情況（mg/L）

通過表格數(shù)據(jù)分析可以看出各個(gè)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)組的硝酸鹽情況變化大致相似，都是呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢(shì)。其中G 實(shí)驗(yàn)組和GS 實(shí)驗(yàn)組硝酸鹽的變化幅度要遠(yuǎn)大于GSL 實(shí)驗(yàn)組的硝酸鹽變化幅度。

表8 各個(gè)養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖過程中亞硝酸鹽的變化情況（mg/L）

通過表格數(shù)據(jù)分析可以看出，G 實(shí)驗(yàn)組和GS 實(shí)驗(yàn)組的亞硝酸鹽含量從7 月份開始到10 月份一直呈現(xiàn)上升狀態(tài)，GSL 實(shí)驗(yàn)組的亞硝酸鹽含量一直都處于比較低的含量， 由此可以看出GSL 實(shí)驗(yàn)組調(diào)節(jié)亞硝酸鹽的能力是最強(qiáng)的， 能夠保持較低的亞硝酸鹽含量擁有較好的水質(zhì)。

2.3.3 總氮的含量和相關(guān)性分析

實(shí)驗(yàn)中通過每個(gè)月對(duì)每個(gè)圍隔采樣點(diǎn)進(jìn)行采水然后總氮（TN）的測(cè)定記錄，然后將數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總得到下表9。

從表格中可以看出總氮的含量在養(yǎng)殖結(jié)束時(shí)期，G 實(shí)驗(yàn)組要高于GS 實(shí)驗(yàn)組和GSL 實(shí)驗(yàn)組， 并且養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)組總氮的變化量并不是特別大。

表9 各個(gè)養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖過程中總氮的變化情況（%）

通過對(duì)表格的分析和相關(guān)性分析可得到， 硝化速率和氨化速率均與氨氮的濃度含量呈現(xiàn)正相關(guān)， 其中氨化速率和總氮呈現(xiàn)正相關(guān)，而反硝化速率與硝酸鹽和氨氮濃度相關(guān)性不顯著，與總氮的相關(guān)性顯著。

3 總結(jié)與討論

3.1 在實(shí)驗(yàn)中GSL 實(shí)驗(yàn)組的硝化速率普遍高于GS 實(shí)驗(yàn)組和G 實(shí)驗(yàn)組原因?yàn)轹桇~的典型濾食性， 可以吞食浮游植物和餌料殘余，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用，但同時(shí)浮游藻類數(shù)量的減少，也導(dǎo)致了養(yǎng)殖過程中NH4+的濃度升高，而實(shí)驗(yàn)中對(duì)蝦則是底棲，它會(huì)對(duì)底泥產(chǎn)生擾動(dòng)，從而使單位面積的硝化細(xì)菌增多，進(jìn)而可以使硝化速率就會(huì)升高。

3.2 通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)也可以發(fā)現(xiàn)在三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的數(shù)據(jù)對(duì)照中，GS 實(shí)驗(yàn)組和GSL 實(shí)驗(yàn)組的特定生長(zhǎng)率，凈增重和增重率要高于G 實(shí)驗(yàn)組，GSL 實(shí)驗(yàn)組又在特定生長(zhǎng)率 凈增重和增重率上略高于GS 實(shí)驗(yàn)組，因此在生長(zhǎng)數(shù)據(jù)上GSL 實(shí)驗(yàn)組處于優(yōu)勢(shì)。 同時(shí)也證明了混養(yǎng)模式在養(yǎng)殖中是要優(yōu)于單一養(yǎng)殖模式， 具有更高的經(jīng)濟(jì)效益價(jià)值。

3.3 實(shí)驗(yàn)組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)只是比對(duì)了不同混養(yǎng)模式下，實(shí)驗(yàn)組養(yǎng)殖品種生長(zhǎng)速率，水質(zhì)情況，水中氨氮硝酸鹽的基本情況，只是確定了混養(yǎng)模式和單一養(yǎng)殖那種更加具有優(yōu)勢(shì)， 但是無法確定合適的養(yǎng)殖密度，因此在確定GSL 實(shí)驗(yàn)組具有優(yōu)勢(shì)的情況下，可以增加GSL 實(shí)驗(yàn)組不同密度的對(duì)照試驗(yàn)從而確定混養(yǎng)模式中，不同密度對(duì)混養(yǎng)品種具有那些影響。

3.4 本次實(shí)驗(yàn)采用的規(guī)模較小， 與正式的養(yǎng)殖在養(yǎng)殖規(guī)模，水體面積，和養(yǎng)殖水體流動(dòng)性等方面具有較大的差異，因此在正式養(yǎng)殖時(shí)，該實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)只能提供參考，具體情況要根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖情況進(jìn)行修改。

3.5 草魚的混養(yǎng)要根據(jù)各個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的生活習(xí)性，在空間上和食物來源上不構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，要形成一種能夠相互促進(jìn)，和諧共存的局面。 避免不合理的混養(yǎng)導(dǎo)致魚類之間互相進(jìn)行傷害，從而使正常的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的產(chǎn)量下降，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)不到預(yù)期的效果。

3.6 不管何種養(yǎng)殖模式，溶解氧，pH，水溫的變化都是接近一致的，并不會(huì)因?yàn)榛祓B(yǎng)而導(dǎo)致這些理化性質(zhì)的突然改變，因此要根據(jù)這些因素來選擇合適的混養(yǎng)品種。