彭勝?gòu)?qiáng) 丁佳 賀增輝

【摘 要】本文從等級(jí)合格率和純度允差兩方面對(duì)煙葉收購(gòu)中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，分析問(wèn)題所在，合理采取措施和質(zhì)量追溯方式。結(jié)果表明：使用煙葉收購(gòu)質(zhì)量追溯機(jī)制進(jìn)行煙葉等級(jí)質(zhì)量的追溯和問(wèn)責(zé)，煙葉收購(gòu)等級(jí)合格率和等級(jí)純度有所提高，可以為煙草行業(yè)對(duì)煙葉收購(gòu)提供依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】煙葉;等級(jí)質(zhì)量;純度允差;質(zhì)量追溯

現(xiàn)階段煙葉收購(gòu)過(guò)程中評(píng)定等級(jí)仍主要依賴于等級(jí)評(píng)定人員的感官判斷，包括手摸、眼看。這就要求煙葉收購(gòu)人員具有較高的技術(shù)素質(zhì)、從而確保煙葉的收購(gòu)質(zhì)量。通過(guò)建立有效的煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量追溯機(jī)制，對(duì)煙葉收購(gòu)過(guò)程進(jìn)行有效的控制，為工業(yè)企業(yè)提供等級(jí)合格率高、純度好的煙葉，滿足工業(yè)企業(yè)的需求，提高煙葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 煙葉收購(gòu)中存在問(wèn)題

在收購(gòu)過(guò)程中，由于人們的感覺(jué)差異，眼光不可能完全一致，不可避免地會(huì)出現(xiàn)一定程度的混高混低現(xiàn)象。因此純度允差是客觀存在的。只有把純度允差控制在較小范圍內(nèi)，才能保證煙葉等級(jí)質(zhì)量的穩(wěn)定。

針對(duì)當(dāng)前煙葉收購(gòu)等級(jí)純度不高的情況，隨機(jī)對(duì)漳平縣A1、A2收購(gòu)點(diǎn)入庫(kù)的C3F各抽檢了六個(gè)批次，采取散葉還把的方式進(jìn)行檢驗(yàn)，每批次抽檢100把，其抽檢情況如表1。

從表1可以看出：A1的C3F等級(jí)合格率60.2%，純度77.7%;A2的 C3F等級(jí)合格率58.5%，純度73.2%?？梢?jiàn)收購(gòu)中，存在等級(jí)合格率不高、純度低的問(wèn)題。

2 原因分析

當(dāng)前漳平縣公司采用的是專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式，煙農(nóng)在下烤煙葉時(shí)去青雜即扎捆待售，在交售煙葉時(shí)存在捆內(nèi)純度差，部位混亂、顏色不清等現(xiàn)象。

2.1分級(jí)技術(shù)掌握不準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不嚴(yán)格

一是專業(yè)化分級(jí)人員屬季節(jié)性聘用、文化程度較低等條件限制，對(duì)烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)掌握不到位，容易出現(xiàn)偏差。

2.2質(zhì)量責(zé)任未落實(shí)到人、業(yè)績(jī)考核流于形式

煙技員可能放松標(biāo)準(zhǔn)，煙葉等級(jí)眼光出現(xiàn)波動(dòng)，影響煙葉的等級(jí)純度，考核流于形式。

3 采取措施

3.1統(tǒng)一質(zhì)量管理員的等級(jí)眼光，提升質(zhì)管水平

漳平縣公司煙葉管理部門要及時(shí)宣貫上級(jí)等級(jí)平衡會(huì)精神，平衡各煙站質(zhì)量主檢的收購(gòu)等級(jí)眼光，確保煙站間等級(jí)限一致。

3.2強(qiáng)化對(duì)專業(yè)化分級(jí)員的培訓(xùn)，提高分級(jí)水平

收購(gòu)前采取邊分級(jí)邊培訓(xùn)的辦法，進(jìn)一步提高分級(jí)員的分級(jí)水平，確保戶間、包間煙葉等級(jí)平衡。

3.3 制作煙葉收購(gòu)工作指導(dǎo)樣品，實(shí)行對(duì)樣收購(gòu)

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)參照仿制標(biāo)樣定期制作收購(gòu)對(duì)照樣品，并在侯煙區(qū)、分級(jí)區(qū)和定級(jí)區(qū)分別懸掛相應(yīng)對(duì)照樣品，做好對(duì)樣分級(jí)、對(duì)樣定級(jí)、對(duì)樣質(zhì)檢工作。

3.4應(yīng)用煙葉等級(jí)質(zhì)量追溯機(jī)制，進(jìn)行監(jiān)督管理

采取“一單兩聯(lián)三用四考核”的方式進(jìn)行質(zhì)量追溯和考核應(yīng)用。即：“一單”指一張兩聯(lián)式專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量追溯單;“兩聯(lián)三用”指分級(jí)質(zhì)量追溯單一份兩聯(lián)（分級(jí)聯(lián)與追溯聯(lián)），在三處應(yīng)用（應(yīng)用于質(zhì)量管理員初定級(jí)、質(zhì)量主檢定級(jí)與煙葉中心倉(cāng)庫(kù)質(zhì)檢反饋等）;“四考核”指通過(guò)編號(hào)可追溯考核煙草站（質(zhì)量主檢）、質(zhì)量管理員、專業(yè)分級(jí)班組、初檢員四個(gè)環(huán)節(jié)與層級(jí)的工作質(zhì)量。

3.4.1.1初檢環(huán)節(jié)。

由初檢員負(fù)責(zé)對(duì)煙農(nóng)入場(chǎng)煙葉進(jìn)行初檢編碼，形成《專業(yè)化分級(jí)調(diào)度單》隨煙進(jìn)入專業(yè)化分級(jí)場(chǎng)，并分配到各分級(jí)班組。

3.4.1.2專業(yè)分級(jí)初定級(jí)環(huán)節(jié)。

各專業(yè)化分級(jí)班組完成專業(yè)化分級(jí)后，由質(zhì)量管理員完成捆內(nèi)煙葉純度檢驗(yàn)裝入相應(yīng)等級(jí)煙筐，并填寫(xiě)《專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量追溯單》，清晰記載煙農(nóng)編碼信息、分級(jí)班組號(hào)、初定等級(jí)和本人簽名，然后隨煙筐里的煙葉進(jìn)入定級(jí)環(huán)節(jié)。

3.4.1.3主檢定級(jí)與過(guò)磅環(huán)節(jié)。

一是質(zhì)量主檢在完成每筐煙葉翻筐等級(jí)檢驗(yàn)合格后，填寫(xiě)《專業(yè)化分級(jí)單》確認(rèn)等級(jí)和本人簽名，然后進(jìn)入過(guò)磅環(huán)節(jié)。二是在煙葉過(guò)磅時(shí)，由微機(jī)員登記重量、過(guò)磅時(shí)間，然后撕下《專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量追溯單》存根聯(lián)留在煙草站存檔備查，隨包追溯聯(lián)放在煙筐里隨煙葉進(jìn)入煙草站倉(cāng)庫(kù)。

3.4.1.4下磅打包環(huán)節(jié)。

一是在煙葉下磅堆放煙筐時(shí)，將同一等級(jí)的煙筐區(qū)分質(zhì)管員進(jìn)行分別堆放，便于將同一質(zhì)管員初定級(jí)的煙葉打包成同一件煙包。二是打包工在煙葉打包時(shí)，應(yīng)先將《質(zhì)量追溯單》連同煙包內(nèi)卡一并放入在煙包內(nèi)。三是倉(cāng)管員要加強(qiáng)打包工的日常管理，防止其混亂或遺失追溯單。

3.4.2質(zhì)量追溯辦法

成件煙包進(jìn)入煙葉中心倉(cāng)庫(kù)質(zhì)檢時(shí)，若發(fā)現(xiàn)煙葉等級(jí)質(zhì)量問(wèn)題，一是通過(guò)煙包內(nèi)外卡跟蹤到收購(gòu)站點(diǎn)和成包日期。二是根據(jù)追溯單質(zhì)管員簽字可以倒查到對(duì)應(yīng)的質(zhì)量管理員。三是根據(jù)《專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量追溯單》上的煙農(nóng)初檢編碼信息，可以倒查到分級(jí)調(diào)度和初檢登記情況表，跟蹤追溯到初檢員、預(yù)檢員和煙農(nóng)。

強(qiáng)化績(jī)效考核和質(zhì)量問(wèn)責(zé)。一要落實(shí)專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量考核。各煙站制定專業(yè)化級(jí)質(zhì)量考核辦法，確實(shí)把分級(jí)質(zhì)量與分級(jí)工資掛鉤，提高分級(jí)質(zhì)量。二要落實(shí)煙站員工績(jī)效考核。要結(jié)合中心倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)質(zhì)檢結(jié)果綜合評(píng)定煙站當(dāng)月績(jī)效總分，煙站根據(jù)員工的崗位、技術(shù)水平、履行職責(zé)情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)分。三要進(jìn)行專項(xiàng)問(wèn)責(zé)和處罰。對(duì)質(zhì)量檢查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題要認(rèn)真追責(zé)到人，嚴(yán)格處罰并及時(shí)發(fā)布質(zhì)量通報(bào)。

4 取得的成效

2020年漳平推廣使用煙葉等級(jí)質(zhì)量追溯機(jī)制，對(duì)全縣所有煙站開(kāi)展了煙葉等級(jí)質(zhì)量追溯，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任倒查，全年發(fā)布煙葉等級(jí)質(zhì)量通報(bào)五期，追責(zé)82批次煙葉，處罰97人次。其中，隨機(jī)對(duì)A1、A2收購(gòu)點(diǎn)入庫(kù)的C3F各抽檢了六個(gè)批次，采取散葉還把的把檢方式進(jìn)行甩把檢驗(yàn)，每批次抽檢100把，數(shù)據(jù)匯總后，其抽檢情況如表2

從表2與表1對(duì)比可以看出，通過(guò)專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量追溯單的使用，A1的C3F等級(jí)合格率提高1.5%，純度提升9.6%;A2的C3F等級(jí)合格率提高1.8%，純度提升11.6%。煙葉等級(jí)合格率和純度均得到較大的提高。

5 小結(jié)與建議

通過(guò)加強(qiáng)分級(jí)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，強(qiáng)化收購(gòu)過(guò)程管理考核，使用煙葉收購(gòu)質(zhì)量追溯機(jī)制進(jìn)行煙葉等級(jí)質(zhì)量的追溯和問(wèn)責(zé)，煙葉收購(gòu)等級(jí)純度有所提高。在今后的工作中，應(yīng)以當(dāng)前煙葉收購(gòu)等級(jí)質(zhì)量追溯的有效措施為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善收購(gòu)考核獎(jiǎng)懲機(jī)制，切實(shí)提升煙葉分級(jí)技能水平，提高煙葉等級(jí)純度，不斷提升煙葉收購(gòu)質(zhì)量管理水平和優(yōu)質(zhì)原料保障供應(yīng)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]李廣才，甄煥菊.煙葉分級(jí)技師.國(guó)家煙草專賣局職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心，中國(guó)煙草總公司職工技術(shù)培訓(xùn)中心[M].2004.

[2]李銳.煙葉分級(jí)工專業(yè)知識(shí).北京：北京出版社.2013.

[3]GB2635-92，烤煙[S].

作者簡(jiǎn)介：

彭勝?gòu)?qiáng)（1979年6月）男，漢族，本科學(xué)歷，河南省羅山縣，助理工程師，河北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司。