邱 祁，馬 源，劉心彤，邵 威，周趙鳳

（浙大城市學(xué)院，浙江 杭州 310015）

引言

中國生豬養(yǎng)殖量近30年來呈上升趨勢(shì)，生豬出欄量和存欄量增長(zhǎng)迅速，生豬存欄量由1985年的33 140萬頭增長(zhǎng)為2013年的47 411.3萬頭，增長(zhǎng)率為47%，出欄量由1985年的23 875萬頭增長(zhǎng)為2013年的71 557.3萬頭，增長(zhǎng)率高達(dá)177%[1]。隨著年出欄量在3 000頭以上的大型、超大型豬場(chǎng)越來越多，豬場(chǎng)科技采用量也越來越高，由于飼料占據(jù)較大經(jīng)營成本，自動(dòng)飼喂系統(tǒng)得到豬場(chǎng)的重視并應(yīng)用起來。

自動(dòng)飼喂系統(tǒng)對(duì)豬群的健康生長(zhǎng)起到了較重要的作用，其合理分配進(jìn)食時(shí)間和靈活把控飼料質(zhì)量可以有效減少豬的應(yīng)激和器械損傷，降低豬病發(fā)生率；可提高母豬懷孕周轉(zhuǎn)率，降低存欄淘汰率，即提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率。同時(shí)自動(dòng)化操作可以減少飼料傳輸過程中產(chǎn)生的散漏損失，準(zhǔn)確充分地利用飼料，增強(qiáng)飼料的運(yùn)輸安全性，不會(huì)因?yàn)橥饨缫蛩匚廴径斐蓾撛诘呢i病危機(jī)，可保持新鮮飼料供應(yīng)，嚴(yán)格進(jìn)行防疫工作的落實(shí)。

目前年出欄在3 000頭以下的中小型豬場(chǎng)還是占據(jù)了絕大部分，這類豬場(chǎng)主要還是采用人工喂養(yǎng)或者半自動(dòng)飼喂，雖然國外自動(dòng)飼喂系統(tǒng)不斷引入，國內(nèi)也開始開發(fā)適合國情的對(duì)應(yīng)設(shè)備，從實(shí)際應(yīng)用來看，適合中小型豬場(chǎng)的規(guī)模化設(shè)備還需要進(jìn)一步研究。以下分析了國內(nèi)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)現(xiàn)狀以及中小豬場(chǎng)的發(fā)展痛點(diǎn)及其自動(dòng)飼喂設(shè)備的可能發(fā)展趨勢(shì)。

1 現(xiàn)有自動(dòng)飼喂系統(tǒng)

豬場(chǎng)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)主要有供料和喂料兩大部分：供料系統(tǒng)主要包括料塔（儲(chǔ)料裝置—塔上部設(shè)有頂蓋，四周材料防濕防潮）、主驅(qū)動(dòng)動(dòng)力裝置、輸料設(shè)備、電控設(shè)備等；喂料系統(tǒng)主要有落料器、干濕料槽或定量桶、調(diào)節(jié)設(shè)備、電控設(shè)備等。作為飼喂系統(tǒng)中的輸料機(jī)械主要有以下兩類：具體特性、應(yīng)用見表1。實(shí)際應(yīng)用中，主要以索盤式為主，或索盤、絞龍聯(lián)合使用[2]。

豬場(chǎng)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)主要分固態(tài)料（含水率14.5%以下）自動(dòng)飼喂系統(tǒng)和液態(tài)料（含水率70%以上）自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，其中我國固態(tài)料自動(dòng)飼喂系統(tǒng)使用范圍比較廣。詳細(xì)種類介紹見表2。[2-4]

液態(tài)料是用水稀釋并與原料均勻攪拌混合后的液體型飼料，從而可以以泵作為動(dòng)力輸料，這樣也可以使得料線的安裝布置更簡(jiǎn)單也更靈活，輸送距離也可以更遠(yuǎn)。液態(tài)料本身的優(yōu)勢(shì)也遠(yuǎn)大于固態(tài)料，原本傳統(tǒng)飼喂模式就是人工混合濕料，對(duì)于原本就愛吃濕料的豬群來說液態(tài)料的適口性較之固態(tài)料大大提高的同時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化率也能得到提升，同時(shí)液態(tài)料也更好地保障了豬只健康，總的來說液態(tài)料飼喂設(shè)備的優(yōu)勢(shì)明顯，未來會(huì)更廣泛應(yīng)用于豬場(chǎng)。但中國南北氣候差異大，地區(qū)經(jīng)濟(jì)有差異，大型、超大型豬場(chǎng)總量很低，同時(shí)長(zhǎng)久以來的飼喂習(xí)慣導(dǎo)致兩類自動(dòng)飼喂系統(tǒng)具體實(shí)際應(yīng)用現(xiàn)狀與國外具有較大差異，具體見表3。

2 中小型豬場(chǎng)狀況

我國養(yǎng)豬業(yè)正逐漸向規(guī)?；⒓s化、智能化方向發(fā)展。但成本、養(yǎng)殖場(chǎng)地以及先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)等各種因素限制了養(yǎng)殖戶的豬場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模，所以我國養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)格局主要還是以中小型豬場(chǎng)為主，其存在以下幾個(gè)方面狀況：

1）設(shè)備成本

由于自動(dòng)化設(shè)備價(jià)格較昂貴，可以承受高成本的豬場(chǎng)并不多，所以中小型豬場(chǎng)只有少部分發(fā)達(dá)地區(qū)做到了自動(dòng)化智能化生產(chǎn)，大部分豬場(chǎng)還是純?nèi)斯せ虬胱詣?dòng)化生產(chǎn)模式，硬件設(shè)施的投入并不全面。純?nèi)斯さ膭趧?dòng)力成本會(huì)導(dǎo)致本就利潤不高的豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益大大降低，且長(zhǎng)久以來此種發(fā)展模式弊遠(yuǎn)大于利，耗時(shí)費(fèi)力生產(chǎn)收益也不穩(wěn)定。半自動(dòng)化生產(chǎn)需要掌握相關(guān)技術(shù)能力的人才，對(duì)操作人員的要求有提高，且需要支付的工資量也隨之增加，多數(shù)養(yǎng)殖戶在人才資源上不愿花費(fèi)成本導(dǎo)致技術(shù)人員能力水平的不穩(wěn)定，阻礙了自動(dòng)化設(shè)備發(fā)揮最大利用率。

2）不同發(fā)達(dá)程度地區(qū)

養(yǎng)豬龍頭企業(yè)有溫氏、牧原、正邦等，其主要位于廣東、河南、江蘇等地，長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)和京津地區(qū)均屬于發(fā)達(dá)地區(qū)，包括其周邊區(qū)域也有較好的發(fā)展趨勢(shì)。發(fā)達(dá)地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)能力較強(qiáng)可承受先進(jìn)設(shè)備的成本壓力，東、西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)、場(chǎng)地因素有利于進(jìn)行大、中型規(guī)模的養(yǎng)殖，而欠發(fā)達(dá)地區(qū)相反一般屬于中小型規(guī)模養(yǎng)殖。但考慮到環(huán)保的壓力，現(xiàn)在有“南豬北養(yǎng)”的趨勢(shì)，不少企業(yè)在東北地區(qū)建立大型、超大型養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣對(duì)于中小型豬場(chǎng)來說壓力更大。

表1 輸料機(jī)械種類

表2 自動(dòng)飼喂系統(tǒng)種類

表3 自動(dòng)飼喂系統(tǒng)使用情況

3）飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)

中小型豬場(chǎng)由于資金有限，在密度很大的豬舍環(huán)境中并不能完全確保溫度的調(diào)控及時(shí)，所以豬病也容易在其中流行。尤其因?yàn)榇蟛糠逐B(yǎng)殖戶將主要資金投入到飼料中，并不重視對(duì)環(huán)境因子的調(diào)控，所以飼料轉(zhuǎn)化率并不高。由于一系列自動(dòng)化器械的操作技術(shù)要求較高，若操作人員未能使器械規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)工作，不僅不能發(fā)揮出本身的功能，還可能導(dǎo)致出現(xiàn)新的問題。

3 發(fā)展趨勢(shì)

雖然隨著國外先進(jìn)飼養(yǎng)設(shè)備的引進(jìn)以及國內(nèi)企業(yè)的自主研發(fā)，國內(nèi)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是多年下來，能規(guī)?；茝V的設(shè)備卻很少，考慮主要基于以下幾個(gè)原因：1）國外設(shè)備難以直接應(yīng)用于國內(nèi)豬場(chǎng)，因?yàn)轱曫B(yǎng)物理環(huán)境以及人文環(huán)境差異較大；2）國內(nèi)企業(yè)研究起步較晚；3）國內(nèi)南北差異，地區(qū)差異較大，需要精確針對(duì)性產(chǎn)品；4）中小豬場(chǎng)占比很高，效益不高，難以承受自動(dòng)化設(shè)備價(jià)格。

基于以上判斷，飼喂設(shè)備可以從以下幾個(gè)方面來考慮：1）飼喂設(shè)備不一定需要全自動(dòng)化，因?yàn)楣收下屎统杀径急容^高，這對(duì)于中小豬場(chǎng)特別是小豬場(chǎng)是難以承受的；2）操作必須簡(jiǎn)單，設(shè)備要耐用，電動(dòng)車疊加通用上下料裝置簡(jiǎn)單耐用，吸引了不少農(nóng)戶購買；3）針對(duì)不同地域氣候狀況以及不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度開發(fā)對(duì)應(yīng)的飼喂設(shè)備，特別要考慮到不同規(guī)模豬場(chǎng)承受能力，開發(fā)高—中—低配置；4）能夠針對(duì)不同類型和生長(zhǎng)周期都適應(yīng)的飼喂設(shè)備，開發(fā)移動(dòng)式送料設(shè)備，將飼喂設(shè)備和環(huán)境監(jiān)控設(shè)備集成在移動(dòng)小車上；5）在集成化程度更高以后，由農(nóng)科院等單位與企業(yè)合作開發(fā)不同類型豬種的飼喂標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)飼喂量。

4 結(jié)論

綜上所述，對(duì)于中小型養(yǎng)豬場(chǎng)，根據(jù)生產(chǎn)豬群的不同生理階段及其承擔(dān)的不同生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)施分階段飼養(yǎng)，對(duì)于提升豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益尤為重要，可以通過合理規(guī)劃豬群的供料方式，在不改變豬群飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的前提下，有針對(duì)性的使用飼喂設(shè)備，進(jìn)而在保證各階段豬群的健康生長(zhǎng)發(fā)育同時(shí)，也在一定程度上節(jié)約了成本。中小規(guī)模的豬場(chǎng)也可選擇與大企業(yè)接口，依托大型產(chǎn)業(yè)化、設(shè)施完善且策略全面的養(yǎng)豬大企業(yè)，通過各類豬場(chǎng)的明確分工合作，有針對(duì)性的進(jìn)行養(yǎng)殖工作，這樣也能由大企業(yè)來承擔(dān)先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備的一定成本，減輕了中小養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)壓力，在保障了豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)性的同時(shí)也能夠有更大空間可以去提升養(yǎng)殖的專業(yè)性。