桂西北地區(qū)百香果栽培技術(shù)研究

韋師妮 韋維 韋貴劍 韋遠(yuǎn)克 莫愛珍 趙峰進(jìn) 韋曉 黃小英

摘要 ? ?本試驗(yàn)探討了不同播期、不同施肥配比和不同栽培架式對(duì)百香果生長發(fā)育的影響。結(jié)果表明，在桂西北地區(qū)種植百香果，應(yīng)在4月上旬之前定植;全年復(fù)合肥施用量1 350 g/株時(shí)，百香果產(chǎn)量最高;三線式架栽培與平棚式架栽培對(duì)比，三線式架栽培百香果產(chǎn)量較高。

關(guān)鍵詞 ? ?百香果;播期;施肥配比;栽培架式;產(chǎn)量;桂西北地區(qū)

中圖分類號(hào) ? ?S667.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）22-0041-03 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

百香果（Passiflora edulis Sims）又名西番蓮[1-2]、雞蛋果，為西番蓮科西番蓮屬常綠草質(zhì)藤本植物[3-4]。百香果品種繁多，主要有紫果和黃果兩大類，可鮮食，也可加工成果汁飲品[5]。

近年來，廣西河池市百香果的種植面積不斷擴(kuò)大。百香果莖基腐病和病毒病傳播性廣、潛伏周期長、沒有特效藥，不能在種植期間有效防控，只能通過種植無毒種苗預(yù)防和減少病毒病的發(fā)生;同時(shí)，每年翻種新苗，也可減少莖基腐病的發(fā)生。針對(duì)這些情況，筆者根據(jù)桂西北地區(qū)的地勢(shì)地貌和環(huán)境氣候等情況，選擇種植面積較大的百香果品種——臺(tái)農(nóng)一號(hào)作為高產(chǎn)栽培試驗(yàn)品種，通過試驗(yàn)，尋找臺(tái)農(nóng)一號(hào)在當(dāng)?shù)刈钸m宜的播期、肥料用量和栽培架式等，以達(dá)到高產(chǎn)、減肥、增效的目的，為農(nóng)業(yè)技術(shù)扶貧做好示范工作。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)基地選擇在河池市宜州區(qū)洛西鎮(zhèn)河池市農(nóng)科所果園，種植品種為臺(tái)農(nóng)一號(hào)嫁接苗。果園排灌條件基本良好，土質(zhì)為砂壤土，土壤pH值為5.5，偏酸;腐殖質(zhì)含量22.9 g/kg，屬偏高水平;全氮含量1.90 g/kg，屬偏高水平;有效磷含量63.0 mg/kg，屬偏高水平;速效鉀含量272 mg/kg，屬極高水平。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 ? ?播期試驗(yàn)。根據(jù)定植時(shí)間不同共設(shè)4個(gè)處理，分別是3月22日（A1）、4月3日（A2）、4月15日（A3）、4月28日（A4）。采用相同水肥管理方式，每個(gè)處理12株，設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.2.2 ? ?肥效試驗(yàn)。于2019年3月22日定植，共設(shè)5個(gè)處理，分別為處理1，苗期施用復(fù)合肥（18-18-18）250 g/株，花期施高鉀復(fù)合肥（17-5-26）1 100 g/株;處理2，苗期施復(fù)合肥（18-18-18）150 g/株，花期施高鉀復(fù)合肥（17-5-26）800 g/株;處理3，苗期施復(fù)合肥（18-18-18）250 g/株+牛糞6 kg/株，花期施高鉀復(fù)合肥（17-5-26）1 100 g/株+牛糞4 kg/株;處理4，苗期施復(fù)合肥（18-18-18）350 g/株，花期施高鉀復(fù)合肥（17-5-26）1 400 g/株;處理5，整個(gè)生長期施純硫基復(fù)合肥（15-15-15）1 350 g/株。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積55.2 m2，每個(gè)小區(qū)8株（種植行株距為3.0 m×2.3 m），共120株。

1.2.3 ? ?栽培架式試驗(yàn)。設(shè)2個(gè)處理，分別為平棚式架和三線式架，每個(gè)處理26株，不設(shè)重復(fù)。

1.3 ? ?種植管理

除播期試驗(yàn)外，百香果苗種植期為2019年3月22日。所有試驗(yàn)種植株行距為3.0 m×2.3 m（1 440株/hm2）。除肥效試驗(yàn)外，其他試驗(yàn)基肥為腐熟牛糞8 kg/株+鈣鎂磷肥1 kg/株。所用平衡型復(fù)合肥和高鉀復(fù)合肥為同一品牌，每月1次。苗期每月淋施3次水肥、噴施3～4次葉面肥，輪流施用氮磷鉀平衡型葉面肥、磷酸二氫鉀和硼鈣鎂鋅葉面肥;花期每月施3次磷酸二氫鉀和2次硼鈣鎂鋅葉面肥。第1次花前肥起，全年統(tǒng)一逐量增施51%硫酸鉀肥500 g/株，配合復(fù)合肥一起施用。

在盛花期皆進(jìn)行人工授粉，保證掛果率。盛果期采摘百香果后，注意修剪枝條。

百香果蟲害主要有蚜蟲、蝸牛、薊馬、果實(shí)蠅和螨類[6]。3—6月注意防治蚜蟲和蝸牛;4—6月注意防治薊馬;7—12月盛果期主要防治果實(shí)蠅。病害主要有莖基腐病、病毒病和疫病等[1，6]。莖基腐病從苗期開始預(yù)防，嫁接苗注意觀察接口處，噴施嘧菌酯或者涂刷甲基托布津等藥物進(jìn)行防治，以免病菌從接口處侵染。病毒病主要通過傷口、汁液傳播，或通過蚜蟲和薊馬等的刺吸性口器傳播，注意平時(shí)修剪，抹芽時(shí)盡量減少機(jī)械損傷，避免交叉感染;可以在防治蚜蟲、薊馬等刺吸式口器害蟲的同時(shí)，配合噴施防治病毒病藥物。

1.4 ? ?調(diào)查統(tǒng)計(jì)

調(diào)查播期試驗(yàn)的百香果苗期株高和產(chǎn)量，每個(gè)播期定植后第5天測(cè)量1次株高，以后間隔30 d測(cè)量1次株高;產(chǎn)量在豐產(chǎn)期調(diào)查，花朵授粉15 d后，坐果穩(wěn)定時(shí)統(tǒng)計(jì)掛果數(shù)，在果實(shí)成熟采摘時(shí)測(cè)量平均單果重，計(jì)算公式如下：

平均單果重=調(diào)查百香果總重量/調(diào)查個(gè)數(shù)（1）

平均單株產(chǎn)量=∑（單株掛果數(shù)×平均單果重）/調(diào)查株數(shù)（2）

調(diào)查肥效試驗(yàn)的產(chǎn)量，計(jì)算公式同式（2）。

調(diào)查架式試驗(yàn)的產(chǎn)量，每個(gè)架式隨機(jī)抽取5個(gè)點(diǎn)調(diào)查，每個(gè)點(diǎn)調(diào)查面積為3 m2，調(diào)查掛果數(shù)及單果重，計(jì)算產(chǎn)量：

產(chǎn)量=（掛果總數(shù)×平均單果重）/調(diào)查面積（3）

1.5 ? ?數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel和SPSS 19.0軟件進(jìn)行處理和分析，用Duncan法進(jìn)行顯著性分析。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?不同播期對(duì)百香果產(chǎn)量和生長速度的影響

2.1.1 ? ?對(duì)百香果產(chǎn)量的影響。差異性分析表明，不同播期處理間差異極顯著（P<0.01），重復(fù)間差異不顯著（P>0.05），說明試驗(yàn)地土壤肥力差異不顯著。

從圖1可以看出，3月22日和4月3日定植的百香果產(chǎn)量相互間差異不顯著;但與4月15日和4月28日定植的產(chǎn)量差異極顯著。4月15日和4月28日定植的產(chǎn)量相互間差異不顯著。在3月22日之后定植的百香果，隨著定植日期的延后，百香果的單株產(chǎn)量降低?？梢钥闯?，百香果的產(chǎn)量明顯受播種時(shí)間的影響，在一定播種時(shí)間內(nèi)，定植越早，產(chǎn)量越高。

2.1.2 ? ?對(duì)百香果日生長速度的影響。從表1可以看出，隨著播期調(diào)整、氣溫上升，百香果苗期的生長速度加快。4月15日定植的百香果苗日平均生長速度最快;4月28日定植的百香果苗日平均生長速度最慢。4月3日定植的果苗，苗期前1個(gè)月和后1個(gè)月的日均生長速度比較接近;其他3個(gè)播期定植的百香果苗都是苗期前1個(gè)月生長速度較慢，定植后1個(gè)月日生長速度明顯加快;在第2次測(cè)量到第3次測(cè)量期間，4月15日定植的百香果苗日生長速度最快。3月22日、4月3日和4月15日定植的果苗主蔓達(dá)到生產(chǎn)最適合抹芽長度280 cm的日期接近;4月28日定植的果苗主蔓達(dá)到生產(chǎn)最適合生產(chǎn)長度的日期最遲?？梢钥闯?，百香果苗期生長速度受種植播期和氣溫影響，種植越早，氣溫明顯上升后，生長速度越快。在超過一定日期后定植，越晚種植，氣溫升高，日生長速度越慢。

2.2 ? ?不同施肥配比對(duì)百香果產(chǎn)量的影響

方差分析表明，不同肥效處理對(duì)百香果產(chǎn)量的影響差異極顯著（P<0.01），重復(fù)間差異不顯著（P>0.05）。從圖2可以看出，處理1產(chǎn)量比處理3高;處理4雖然與前兩者差異不顯著，但產(chǎn)量略低于二者;處理2與處理5產(chǎn)量極顯著低于處理1、3。由此可以看出，百香果產(chǎn)量受施肥量影響，施肥量越多，產(chǎn)量越高;但施肥量超過一定量后，不能明顯提高產(chǎn)量。百香果產(chǎn)量受復(fù)合肥種類影響，施用高鉀復(fù)合肥對(duì)產(chǎn)量有明顯提高作用，氮、磷、鉀比例均衡的復(fù)合肥不能有效提高產(chǎn)量。

2.3 ? ?不同架式對(duì)百香果產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，三線式架的掛果數(shù)、單果重和產(chǎn)量都明顯高于平棚式架，可在生產(chǎn)中推廣使用。

3 ? ?結(jié)論與討論

3.1 ? ?不同播期對(duì)百香果產(chǎn)量的影響

本試驗(yàn)中，播期最早的百香果產(chǎn)量最高。最早定植的果苗產(chǎn)量最高的原因可能是與其他播期處理相比較，雖然3月22日定植的百香果主蔓生長到280 cm需要的時(shí)間較長，且主蔓長到280 cm的日期接近，但3月22日定植的植株側(cè)枝發(fā)育較早、較多，光合作用面積大，能為百香果的生殖生長、開花結(jié)果儲(chǔ)備更多能量;此外，3月22日定植的百香果苗前期日生長速度雖慢，但根系卻更為發(fā)達(dá)，吸收肥料能力更強(qiáng)，4月氣溫上升后，對(duì)后期萌發(fā)結(jié)果枝、提高產(chǎn)量有促進(jìn)作用。由此建議，春植百香果最適合的播期為4月上旬以前，最遲不超過4月下旬。

3.2 ? ?不同施肥配比對(duì)百香果產(chǎn)量的影響

本研究中，單株年施復(fù)合肥1 350 g（苗期施用復(fù)合肥（18-18-18）250 g/株，花期施放高鉀復(fù)合肥（17-5-26）1 100 g/株）的百香果產(chǎn)量最高、單果重最重。據(jù)此計(jì)算，百香果施肥按N∶P∶K=2∶1∶4為宜[6]，全年單株所需養(yǎng)分為純N 250～300 g、P2O5 100～150 g、K2O 600～800 g。施肥量過少，不能為植株提供充足的養(yǎng)分，產(chǎn)量減少;施肥量過多，枝葉過于茂盛，影響生殖生長，產(chǎn)量減少，同時(shí)造成肥料浪費(fèi)。注意此施肥量只以桂西北地區(qū)的土質(zhì)作為參考。

3.3 ? ?不同架式對(duì)百香果產(chǎn)量的影響

本試驗(yàn)中，三線式架栽培百香果的產(chǎn)量更高。究其原因可能是三線式架使百香果枝條垂掛兩邊，葉間遮蔽少，提高了通風(fēng)透光性，垂吊枝條多，利于百香果掛果，增加了掛果數(shù);便于枝條整形管理，有利于采果后及時(shí)修剪枝條，使新枝條重新長出掛果枝，增加產(chǎn)量。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 林暉，林致釬，陳玨.百香果及其高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2015（1）：39-40.

[2] 曾小瓊.百香果栽培種植管理及病蟲防治[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（11）：30-31.

[3] 徐智，湯利.西番蓮果渣有機(jī)肥對(duì)西番蓮生長發(fā)育、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，27（3）：457-460.

[4] 蔣興龍.百香果及其高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（4）：205-206.

[5] 劉曉明.臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（7）：109.

[6] 魏蔚.淺析熱帶地區(qū)百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].種子科技，2019，37（12）：49-50.