不同果袋及套袋方式對杧果品質(zhì)的影響

據(jù)《江西農(nóng)業(yè)學(xué)報》2020年第5期《不同果袋及套袋方式對熱農(nóng)1號杧果果實品質(zhì)的影響》（作者孟富宣等）報道，以熱農(nóng)1號杧果為試材，研究了內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋、白色微透光單層袋、雙層袋黃袋轉(zhuǎn)白色微透光單層袋、白色單層無紡布袋和不套袋5種處理后杧果品質(zhì)差異。

結(jié)果表明，套袋能明顯改變杧果果實的外觀品質(zhì)，減少果皮擦傷，增加果面光潔度。3種果袋透光率內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋＜白色微透光單層袋＜白色單層無紡布袋，內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋、白色微透光單層袋、內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋轉(zhuǎn)白色微透光單層袋的L*、c*和b*值增加有利于果皮亮度、飽和度的增加，果實偏黃呈黃色或黃綠色。套白色單層無紡布袋的a*值最大，最有利于熱農(nóng)1號杧果花色素苷的積累，果面大面積呈紫紅色。不同果袋及套袋方式對杧果果實的可食率、果皮厚度和硬度的影響不明顯，可溶性固形物和可滴定酸含量降低，果實糖酸比、維生素C含量明顯增加。綜上所述，內(nèi)黑外黃褐色粘底雙層袋和無紡化纖布袋有利于杧果外觀和內(nèi)在品質(zhì)的改善，可根據(jù)需要在未來研究和生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。