楊菊艷

（昆明市官渡區(qū)六甲街道辦事處，云南 昆明 650000）

1 淺水藕生長(zhǎng)特點(diǎn)分析

所謂的淺水藕，主要是指藕和葉子相對(duì)短小，適合在15～30cm深的水層中種植的蓮藕。通過淺水藕的進(jìn)一步剖析和研究可知，在對(duì)淺水藕種植期間，其不受地形的局限，能夠大幅度節(jié)約土地面積，平均畝產(chǎn)2500～4000kg。并且，淺水藕的成活率以及產(chǎn)量非常高，可以獲得較為良好的經(jīng)濟(jì)效益[1]。同時(shí)，淺水藕的品質(zhì)非常好，很容易煮熟和炒熟，口感極佳。經(jīng)分析，淺水藕入泥淺：入泥10～20cm，刨藕較方便，不像本地藕要刨開40～50cm泥土才可取出藕，較費(fèi)工費(fèi)力。此外，葉片、花的特點(diǎn)：葉片較肥大，色澤較本地藕稍淺，經(jīng)測(cè)量，平均直徑為81.8cm，較本地藕寬17.8cm；花為白色，花瓣較少，花型呈散盤型，花期較短，為25～30d，花瓣開過后，即可看到蓮子，半月后就可采收蓮子。

2 六甲淺水藕的種植技術(shù)研究

2.1 種藕的選擇

項(xiàng)目所引淺水藕品種為8814，此品種最佳播期是2月中下旬至3月初，于3月1日～5日引進(jìn)種植，共引種20t，種植面積100畝。在淺水藕播種期間，栽藕時(shí)把水撒干，種藕入泥深度為1520cm左右，株距1.2～1.5m，行距1.5～2m，離埂1.2m，種藕交叉傾斜放成十字，頂芽稍露出土面。播種量：每畝需種藕大的250kg左右，小的200kg左右。

2.2 種植基本設(shè)施

針對(duì)藕池的選擇，可以選擇在村頭的荒地以及荒宅等位置。但需要明確的是：所選擇的地方，一定要靠近水源，保證能夠達(dá)到旱能灌、澇能排，具有良好的通風(fēng)性，透光效果較為良好，管理較為便利，地勢(shì)要非常高，大多以正方形或者長(zhǎng)方形作為合適，面積需要適宜，每個(gè)藕池的面積最好控制在200～300m2。同時(shí)，確保藕池底部的平坦性，不會(huì)出現(xiàn)漏水情況[2]。此外，新建藕池若應(yīng)用的是水泥構(gòu)筑方式，則需要先進(jìn)行灌水浸泡，當(dāng)換水之后，才可以再次利用。在應(yīng)用的前期階段，務(wù)必要做好防滲工作，因?yàn)榉罎B工作如果沒有做到位，不僅會(huì)浪費(fèi)大量的水電以及肥料資源，也就導(dǎo)致人力成本大幅度增加。

2.3 土壤處理，施肥栽藕

通常情況下，對(duì)于淺水藕來說，三月中旬是最佳的栽植季節(jié)，在對(duì)淺水藕栽培之前，需要做好土壤處理工作。經(jīng)研究，淺水藕的種植土壤pH值要把控在6～8之間，最為適宜的pH值為6.5～7。在栽培過程中，盡可能的應(yīng)用稻田土或者荷塘泥，也可以利用蔬菜地當(dāng)中的園土。但是，堅(jiān)決不可以采用工業(yè)污染土。水泥池中的土壤厚度盡量控制在30～40cm。當(dāng)土壤全部準(zhǔn)備完成以后，應(yīng)該施足底肥。一般，淺水藕的底肥大多以有機(jī)肥為主[3]?，F(xiàn)階段，市場(chǎng)上的有機(jī)肥種類非常多，具體包括：農(nóng)家肥、復(fù)合肥、微生物肥等。在栽植期間，如果想要使用農(nóng)家肥以及復(fù)合肥，每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥4000～5000kg、三元復(fù)合肥100～200kg。在肥料施入之后，需要深翻20～30cm，然后將土壤與肥料攪拌均勻，最后整平整個(gè)藕池的底部。此外，在栽藕過程中，要順著直線栽植，每株藕的距離把控在1～1.5m，行距控制在2m范圍內(nèi)。當(dāng)種藕插好之后，用之前挖出來的土填埋，在埋平以后，藕梢和藕芽稍微微露出土面，并將藕身全部埋在土壤當(dāng)中。藕定植在泥土當(dāng)中，深度大約在5～10cm左右。栽藕工作結(jié)束以后，第一時(shí)間向水泥池內(nèi)部灌水，深度為5cm。

2.4 淺水藕立葉期管理

隨著天氣的不斷變化，溫度也會(huì)變得越來越高。因此，在這一階段，種藕的藕芽開始萌動(dòng)。當(dāng)氣溫可以維持在十五度以上的時(shí)候，藕芽就會(huì)呈現(xiàn)出橫向生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，與此同時(shí)，抽生出根莖，俗稱“藕鞭”。在對(duì)這一階段管理時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行人工除草及追肥，人工薅除一直持續(xù)到有5～6個(gè)立葉，除草后進(jìn)行追肥，畝追農(nóng)家肥1000kg。在施肥期間，注意施在浮葉四周，堅(jiān)決不可以施在葉子上，保證不會(huì)讓葉片燒傷[4]。并且，把蒿枝、洋芋枝、爛韭菜葉等綠肥踩入泥里，讓其作為綠肥施用。通常，第三次追肥應(yīng)該4月中上旬，施肥時(shí)要走在卷葉的兩側(cè)，以免碰斷藕葉。

到了4月中上旬下旬，淺水藕的葉片已經(jīng)長(zhǎng)高，并漸漸鉆出水面，葉片折卷成雙筒狀緊貼著葉柄。對(duì)于這一時(shí)期，可以稱之為“立葉期”。在管理期間，每畝施有機(jī)肥1000kg，20kg左右的尿素，10kg左右的硫酸鉀，施在四周，不宜下田。并且，控制好水位，因?yàn)閺摹傲⑷~期”開始，水位會(huì)逐漸加深，但是水又不能沒過葉片，伊始，水位加深到8～10cm，當(dāng)淺水藕葉片展開時(shí)水位需要加深到15cm。

2.5 淺水藕展葉期管理

在進(jìn)入到5月份之后，淺水藕的葉片會(huì)慢慢展開，針對(duì)這一階段，可以稱之為“展葉期”。在“展葉期”，水位需要把控在15cm左右。同時(shí)，為了可以最大限度的達(dá)到“藕鞭”生長(zhǎng)需求，應(yīng)該再次追肥，肥料以氮肥為主，每畝施尿素10～15kg。因?yàn)楹扇~已經(jīng)處于展開的狀態(tài)，所以在向藕池撒施肥料的時(shí)候，荷葉上往往會(huì)落有肥料，不僅會(huì)在一定程度傷害燒傷荷葉，還會(huì)造成肥料資源的嚴(yán)重浪費(fèi)[5]。因而，在施肥之后，務(wù)必要利用藕池的水全池潑灑一遍，保證可以將荷葉上的肥料全部清理干凈，從而讓肥料能夠落入到藕池當(dāng)中。

在進(jìn)入到6月份之后，往往是淺水藕病蟲害的高發(fā)時(shí)期。通常，淺水種植徑經(jīng)常出現(xiàn)腐敗病，主要是由一種腐霉菌侵入所引起的。在淺水藕的生長(zhǎng)過程中，腐敗病會(huì)對(duì)淺水藕的下莖以及根部造成很嚴(yán)重的危害，并導(dǎo)致地上部黃葉，嚴(yán)重的情況下，還會(huì)導(dǎo)致枯萎。在感染腐敗病之后，抽生的葉片邊緣會(huì)呈現(xiàn)干枯的狀態(tài)，同時(shí)逐漸向中間部位擴(kuò)大，最終導(dǎo)致整個(gè)葉片卷曲焦枯。對(duì)于發(fā)病嚴(yán)重的田塊，全田都會(huì)呈現(xiàn)一片枯黃的狀態(tài)。在對(duì)該類病害處理期間，可以利用多菌靈600倍液噴灑，同時(shí)利用50%多菌靈加75%百菌清可濕性粉劑，依照每畝500g拌細(xì)土30kg，在堆燜三到四個(gè)小時(shí)之后，在田間保持淺水層施入。此外，針對(duì)青苔問題，可以在3月底采用硫酸銅防治，畝用3公兩。地下害蟲可以于4月中旬采用呋哺丹拌土撒施，畝用2公兩。褐斑病可以于5月中下旬采用百菌清防治，畝用1公兩。蚜蟲、粘蟲分別于6月中旬、6月底采用甲胺磷等有機(jī)磷殺蟲劑進(jìn)行防治[6]

2.6 淺水藕花果期管理

在7月中旬，淺水藕會(huì)陸陸續(xù)續(xù)開花結(jié)果，需要做好花果期的管理工作。一般，淺水藕在進(jìn)入到這一時(shí)期以后，藕池當(dāng)中的水位會(huì)逐漸加深，基本可以達(dá)到25～30cm，保證可以為蓮藕的膨大做好充分準(zhǔn)備。同時(shí)，每畝應(yīng)該施加15～20kg的硫酸鉀，施加20kg的尿素，施加20～25kg的過磷酸鈣。在施肥結(jié)束以后，再用藕池當(dāng)中的水將荷葉和花朵上的肥料全部清理干凈，確保不會(huì)造成肥料浪費(fèi)[7]。在開花和結(jié)果階段，絕對(duì)不可以采摘蓮花和蓮蓬。

2.7 淺水藕結(jié)藕期管理

在8月上旬，淺水藕已經(jīng)到了開花的后期，地下的“藕鞭”基本處于停止伸長(zhǎng)的狀態(tài)，并形成了膨大的藕。一般，自進(jìn)入藕結(jié)藕開始，上層葉片開始慢慢變黃，植株體內(nèi)會(huì)吸收大量的養(yǎng)分，除了少部分會(huì)輸送給蓮子之外，絕大多數(shù)都會(huì)向下部輸送，“藕鞭”頭上的幾節(jié)會(huì)滲透到較深的土層當(dāng)中，“藕鞭”的先端在這一時(shí)期也會(huì)增粗肥大，積累和存儲(chǔ)了非常多的養(yǎng)分，最終形成藕。在成藕期，植株上部會(huì)停止生長(zhǎng)，但內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速度會(huì)加快，地下莖變得肥大。因而，在管理上，要提升土壤的溫度，保證藕的形成可以更加快速。

在進(jìn)入到9月份之后，蓮藕已經(jīng)長(zhǎng)成，因?yàn)槭窃跍\池內(nèi)部挖藕，因此可以隨時(shí)采挖。在挖藕期間，利用觸頭將上面的土層刨開，輕輕下鋤，保證不會(huì)對(duì)蓮藕造成傷害。當(dāng)鋤頭碰到蓮藕的時(shí)候，應(yīng)該利用小鏟子順著藕的長(zhǎng)勢(shì)輕輕挖，一直到整個(gè)根部位置的蓮藕都可以提出來。此外，應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)的行情來分批次對(duì)淺水藕展開采挖，因?yàn)樯徟涸诔刂校粫?huì)腐爛也不會(huì)變質(zhì)，可以一直收獲到次年春天。

3 結(jié)語

綜合而言，結(jié)合六甲水資源豐富等特點(diǎn)，淺水藕的良好種植，會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。因此，在今后的淺水藕種植階段，應(yīng)該強(qiáng)化對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的應(yīng)用，加大宣傳力度，向農(nóng)戶多介紹淺水藕的種植優(yōu)點(diǎn)以及所能獲取的經(jīng)濟(jì)利益，不斷優(yōu)化淺水藕種植結(jié)構(gòu)。同時(shí)，需要積極總結(jié)，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)栽培技術(shù)的優(yōu)化和完善，保證可以為后續(xù)種植奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。