如何發(fā)酵農(nóng)家肥

劉鑫

農(nóng)家肥是一種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的有機(jī)肥料，由于其具有“就地取材”的簡(jiǎn)便性，并且能供給作物多種養(yǎng)分和改良土壤性質(zhì)，被廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。農(nóng)家肥一般包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、泥肥、草木灰等。

如何科學(xué)腐熟農(nóng)家肥

農(nóng)家肥充分堆積發(fā)酵，需要嚴(yán)格按照農(nóng)家肥發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行，在發(fā)酵過程中要保持適宜的溫度、濕度，并加上好的菌肥或菌劑、粉碎好的秸稈，提高腐熟效率。發(fā)酵的農(nóng)家肥含水量不要太大，如果過于黏稠需要進(jìn)行晾曬，如果含水量太少，肥料發(fā)干，需要適當(dāng)補(bǔ)充水分。發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量熱量，溫度可高達(dá) 70℃，如果溫度太高，會(huì)讓有機(jī)質(zhì)發(fā)生分解，損失養(yǎng)分。所以在發(fā)酵過程中，適當(dāng)間隔地對(duì)肥料進(jìn)行翻攪，一般整個(gè)發(fā)酵過程中翻1-2次為宜。冬季發(fā)酵時(shí)，蓋的塑料布不要太嚴(yán)。

發(fā)酵的時(shí)間該如何把握

有些果農(nóng)認(rèn)為農(nóng)家肥發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)越好，其實(shí)不然。農(nóng)家肥的有機(jī)質(zhì)經(jīng)過微生物分解之后釋放出的養(yǎng)分很容易流失，如果長(zhǎng)期過度腐熟，養(yǎng)分容易隨著灌溉或者自然降水流失，造成一定的肥料浪費(fèi)。所以，要采取措施，讓農(nóng)家肥快速、有效地發(fā)酵。有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化必須有菌的參與，好的菌肥或菌劑可以有效促進(jìn)肥料的腐熟，并抑制有害菌的生長(zhǎng)。

如何判斷農(nóng)家肥是否充分腐熟

未腐熟的禽畜糞便在土壤中會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生熱量影響作物根系生長(zhǎng)甚至燒壞根系，并且含有大量病菌、蟲卵，作物易受病蟲危害。未腐熟的畜禽糞便作物不但不能吸收，還有害作物根系生長(zhǎng)發(fā)育?？偟膩碚f，農(nóng)家肥不充分腐熟，不僅肥效很低，利用率低，而且易對(duì)作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生危害。所以在腐熟農(nóng)家肥的時(shí)候，要正確辨認(rèn)農(nóng)家肥是否已經(jīng)完全腐熟。

1.完全腐熟好的農(nóng)家肥相對(duì)來說刺鼻的氣味減輕。

2.充分腐熟好的農(nóng)家肥中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)松散開來。

3.充分腐熟完畢的有機(jī)肥在顏色上，相較于未腐熟的顏色更深一些。