王金菊 田清

（云南省永勝縣永北鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 674299）

1 制定各項(xiàng)監(jiān)管制度

1.1 生豬宰前指定備案點(diǎn)，登記備案制度

屠宰的生豬在宰前嚴(yán)格執(zhí)行宰前檢疫和登記備案，明確規(guī)定時(shí)間范圍、監(jiān)管方式、貨主責(zé)任、官方獸醫(yī)職能職責(zé)。屠宰場(chǎng)在屠宰生豬前到駐場(chǎng)官方獸醫(yī)備案點(diǎn)登記備案，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)查驗(yàn)生豬檢疫證明、消毒情況、核實(shí)產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，證物是否相符等相關(guān)內(nèi)容，然后登記備案。

1.2 宰前檢疫制度

備案登記后按照生豬宰前檢疫操作規(guī)程進(jìn)行逐項(xiàng)檢疫。

1.3 非洲豬瘟PCR 抽血檢測(cè)制度

明確場(chǎng)方抽血自檢及抽血操作規(guī)程，嚴(yán)格消毒，一頭一管，頭頭采樣，由駐場(chǎng)官方獸醫(yī)全程監(jiān)管。采血完成后送實(shí)驗(yàn)室作非洲豬瘟PCR 檢測(cè)，抽血后的生豬在備案點(diǎn)等待，在檢測(cè)化驗(yàn)結(jié)果未出來(lái)前不得轉(zhuǎn)運(yùn)和入場(chǎng)，建立屠宰前非洲豬瘟防控第一道防線。這一程序?qū)Ψ侵挢i瘟防控具有重要的作用和意義。

1.4 制定企業(yè)非洲豬瘟PCR 自檢和監(jiān)管制度

根據(jù)頭頭采、批批檢、全覆蓋的非洲豬瘟PCR 企業(yè)自檢要求，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)全程監(jiān)管屠宰企業(yè)按操作規(guī)程做好非洲豬瘟PCR 自檢工作，經(jīng)簽字確認(rèn)、結(jié)果報(bào)告、檢測(cè)合格后的生豬立即進(jìn)入屠宰場(chǎng)待宰間適時(shí)屠宰。

1.5 屠宰檢疫申報(bào)制度

屠宰場(chǎng)對(duì)屠宰生豬、數(shù)量、品種、屠宰時(shí)間以書(shū)面形式向駐場(chǎng)官方獸醫(yī)申報(bào)，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)接到屠宰場(chǎng)申報(bào)單后進(jìn)一步核實(shí)情況，然后給以回復(fù)。

1.6 屠宰同步檢疫制度

駐場(chǎng)官方獸醫(yī)嚴(yán)格按生豬屠宰檢疫操作規(guī)程在屠宰時(shí)間內(nèi)開(kāi)展檢疫工作和監(jiān)督屠宰場(chǎng)按衛(wèi)生要求進(jìn)行屠宰。

1.7 瘦肉精自檢和抽檢制度

根據(jù)國(guó)家對(duì)屠宰場(chǎng)瘦肉精自檢和抽檢的相關(guān)要求，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)監(jiān)督屠場(chǎng)做好瘦肉精自檢，同時(shí)按規(guī)定要求進(jìn)行抽檢，最后確認(rèn)簽字，報(bào)告結(jié)果。

1.8 清洗消毒制度

監(jiān)督屠宰場(chǎng)對(duì)生豬備案采血點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的車(chē)輛、場(chǎng)地環(huán)境、人員消毒；監(jiān)督生豬寄存間、待宰間及屠宰場(chǎng)要清洗和消毒，做到一日一清洗，一日一消毒，特別是對(duì)進(jìn)入屠宰場(chǎng)的車(chē)輛，應(yīng)在未進(jìn)大門(mén)前進(jìn)行噴霧消毒，消毒時(shí)間不低于1min。

1.9 無(wú)害化處理制度

在檢疫中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品及運(yùn)輸中死亡的生豬，一律在駐場(chǎng)官方獸醫(yī)監(jiān)管下作無(wú)害化處理，并對(duì)環(huán)境場(chǎng)地、接觸過(guò)的物品、人員進(jìn)行徹底消毒，完善好無(wú)害化處理的記錄和相關(guān)材料。

1.10 建立各項(xiàng)管理制度

駐場(chǎng)官方獸醫(yī)人員情況、職能職責(zé)、上班紀(jì)律、《動(dòng)物檢疫管理辦法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等要公示公開(kāi)上墻。

1.11 報(bào)告制度

為了及時(shí)掌握非洲豬瘟疫病防控情況，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)將在工作中遇到的問(wèn)題、情況、困難和駐場(chǎng)官方獸醫(yī)無(wú)法解決的事情及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)或上報(bào)業(yè)務(wù)主管部門(mén)，做到上下知曉、上下聯(lián)動(dòng)，致使各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。

1.12 學(xué)習(xí)制度

為了加強(qiáng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，提高素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)管理能力，制定集中學(xué)習(xí)和自學(xué)制度，明確學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)各項(xiàng)法律法規(guī)及業(yè)務(wù)知識(shí)等。

2 開(kāi)展好駐場(chǎng)監(jiān)管工作的前提和保障

2.1 領(lǐng)導(dǎo)重視

官方獸醫(yī)進(jìn)駐屠宰場(chǎng)對(duì)防控非洲豬瘟意義重大，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)與屠宰企業(yè)溝通協(xié)調(diào)，關(guān)注駐場(chǎng)官方獸醫(yī)開(kāi)展工作的情況，幫助解決各項(xiàng)困難，關(guān)心駐場(chǎng)官方獸醫(yī)人員的生活。

2.2 上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)積極配合

官方獸醫(yī)首次入駐屠宰企業(yè)，職責(zé)與利益兩相沖的情況下給各項(xiàng)工作的開(kāi)展增加了壓力和困難，上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)應(yīng)隨時(shí)關(guān)注，積極配合支持，幫助解決工作上的各種問(wèn)題和困難。

2.3 加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，精誠(chéng)協(xié)作

明確駐場(chǎng)官方獸醫(yī)在工作上各自職能職責(zé)的同時(shí)，還要加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，精誠(chéng)協(xié)作。上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)與駐場(chǎng)官方獸醫(yī)之間更應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，上下聯(lián)動(dòng)，相互支持配合，完成屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作。

2.4 嚴(yán)格依照法律法規(guī)開(kāi)展工作，以法律作為依據(jù)

駐場(chǎng)官方獸醫(yī)進(jìn)駐屠宰企業(yè)開(kāi)展工作應(yīng)嚴(yán)格依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)及上級(jí)部門(mén)安排制定的各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展工作。

官方獸醫(yī)派駐屠宰企業(yè)進(jìn)行非洲豬瘟疫病防控監(jiān)管是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的重大決策，是生豬流通環(huán)節(jié)，屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管防控非洲豬瘟的重要舉措，領(lǐng)導(dǎo)重視，業(yè)務(wù)主管部門(mén)精心指導(dǎo)，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)嚴(yán)格監(jiān)督管理，上下聯(lián)動(dòng)，各司其職，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，密切配合下，官方獸醫(yī)進(jìn)駐屠宰企業(yè)會(huì)把工作開(kāi)展得更好，在非洲豬瘟防控工作中取得好的效果和成績(jī)。