本刊通訊員 趙晶晶
當出雛比較均勻時,孵化場往往按照固定時間出雛。主要是依靠個人經(jīng)驗,但在遇到剛開產(chǎn)的種蛋、季節(jié)變化、種蛋庫存時間延長情況時,就容易出現(xiàn)問題。
案例1:某公司剛開產(chǎn)的種蛋孵化出的雛雞早期飼養(yǎng)效果不理想,在與其他肉雞品種相比較時,飼料轉化率、42 日齡出欄均重、死淘率都沒有明顯優(yōu)勢?,F(xiàn)場查看后,分析導致雛雞早期飼養(yǎng)不理想的主要原因有兩方面:一是剛開產(chǎn)的種雞產(chǎn)的種蛋小,孵化場按照常規(guī)經(jīng)驗,依照固定時間出雛,導致雛雞“脫水”,當肉雞飼養(yǎng)到16日齡左右時,平均體重小,達不到該品種肉雞體重標準;二是在換料時,由于飼料顆粒過大,使得體重不達標的肉雞采食困難。
案例2:大多數(shù)農(nóng)戶在每年的11 月都會有15 d左右停孵時間。當庫存時間長達15 d 的種蛋孵化時,部分農(nóng)戶還是按照固定時間出雛,導致雛雞淘汰率高,同時還伴有“腿病”和“卵黃感染”的問題。一般種蛋存蛋時間達到15 d時,孵化時間要比存蛋3 d的種蛋多3 ~4 h。
多次出雛這種現(xiàn)象,折射出來的其實是“出雛不均勻”的問題?!俺鲭r不均勻”是指在出雛階段,同一臺孵化器里,有的雛雞已經(jīng)可以出雛了,但是還有一部分雛雞不行,如果這時候把雛雞全拉出來,就會增加雛雞的淘汰率;如果等所有的雛雞都能出雛時,又會有部分雛雞出現(xiàn)“脫水”癥狀。為了處理好這個矛盾,有些孵化場采取多次出雛,這樣的操作方法看上去似乎避免了“出雛不均勻”的問題,但實質(zhì)上還是沒有從根本上解決。
對于按固定時間出雛的模式,應根據(jù)出雛的具體情況來判斷時間是否合適。比較合適的出雛雞時間是:當出殼的雛雞中90%~95%的雛雞絨毛變干后,就應將雛雞從出雛器中撿出,剩下的5%~10%的雛雞頸部絨毛可能有一些濕潤,但置于雞盒后會很快變干。同時出雛盤表面和蛋殼表面沒有太多的胎糞時,就可以將雛雞撿出來了。
另外孵化場管理人員還可以利用“孵化窗口”來判斷出雛的快慢程度,從而決定出雛時間。“孵化窗口”簡單來說就是在出雛前抽查不同位置的出雛情況來判斷和調(diào)節(jié)出雛進展。
對于出雛不均勻,主要原因有:種蛋均勻度不好,蛋庫存蛋溫差大,預溫環(huán)境溫差大以及孵化室環(huán)境溫度、濕度、出雛階段二氧化碳含量等不合適。
在處理種蛋大小不均勻的情況時,可以采用種蛋分級處理,把大小接近的種蛋碼放在一起孵化,這樣能提高出雛的均勻度,但需要增加人工操作量,不過目前已經(jīng)有種蛋分級的設備了。
如果蛋庫空間過大,則容易導致蛋庫內(nèi)溫差大,可以考慮做吊頂減少空間或者安裝循環(huán)風扇來減小溫差。
當孵化室環(huán)境溫度、濕度不合適時,孵化器運行不穩(wěn)定,會造成種蛋受熱不均勻,建議孵化場的管理人員要重視檢查孵化機的運行情況,例如孵化機的加熱、加濕、風門開關是否頻繁,機器運行的聲音是否正常,孵化機是否密封嚴實等。如有異常,要在最快的時間內(nèi)處理好。
在處理種蛋大小不均勻的情況時,養(yǎng)殖戶要嚴格把控二氧化碳的含量。雛雞啄殼階段,如果出雛器里的二氧化碳含量達到一定濃度時,能刺激胚胎啄殼。對于沒有監(jiān)控二氧化碳含量的出雛器,建議可以在落盤后,將出雛器的風門適當調(diào)小,當出雛器的實際濕度值達到最大時,再將風門調(diào)大。