肉雞出雛時間如何控制

本刊通訊員 趙晶晶

1 目前常見的出雛時間不合適現(xiàn)象

1.1 按固定時間出雛

當出雛比較均勻時，孵化場往往按照固定時間出雛。主要是依靠個人經(jīng)驗，但在遇到剛開產(chǎn)的種蛋、季節(jié)變化、種蛋庫存時間延長情況時，就容易出現(xiàn)問題。

案例1：某公司剛開產(chǎn)的種蛋孵化出的雛雞早期飼養(yǎng)效果不理想，在與其他肉雞品種相比較時，飼料轉化率、42 日齡出欄均重、死淘率都沒有明顯優(yōu)勢?，F(xiàn)場查看后，分析導致雛雞早期飼養(yǎng)不理想的主要原因有兩方面：一是剛開產(chǎn)的種雞產(chǎn)的種蛋小，孵化場按照常規(guī)經(jīng)驗，依照固定時間出雛，導致雛雞“脫水”，當肉雞飼養(yǎng)到16日齡左右時，平均體重小，達不到該品種肉雞體重標準；二是在換料時，由于飼料顆粒過大，使得體重不達標的肉雞采食困難。

案例2：大多數(shù)農(nóng)戶在每年的11 月都會有15 d左右停孵時間。當庫存時間長達15 d 的種蛋孵化時，部分農(nóng)戶還是按照固定時間出雛，導致雛雞淘汰率高，同時還伴有“腿病”和“卵黃感染”的問題。一般種蛋存蛋時間達到15 d時，孵化時間要比存蛋3 d的種蛋多3 ～4 h。

1.2 多次出雛

多次出雛這種現(xiàn)象，折射出來的其實是“出雛不均勻”的問題?！俺鲭r不均勻”是指在出雛階段，同一臺孵化器里，有的雛雞已經(jīng)可以出雛了，但是還有一部分雛雞不行，如果這時候把雛雞全拉出來，就會增加雛雞的淘汰率；如果等所有的雛雞都能出雛時，又會有部分雛雞出現(xiàn)“脫水”癥狀。為了處理好這個矛盾，有些孵化場采取多次出雛，這樣的操作方法看上去似乎避免了“出雛不均勻”的問題，但實質(zhì)上還是沒有從根本上解決。

2 應對出雛時間的措施

2.1 按具體情況判斷時間

對于按固定時間出雛的模式，應根據(jù)出雛的具體情況來判斷時間是否合適。比較合適的出雛雞時間是：當出殼的雛雞中90%～95%的雛雞絨毛變干后，就應將雛雞從出雛器中撿出，剩下的5%～10%的雛雞頸部絨毛可能有一些濕潤，但置于雞盒后會很快變干。同時出雛盤表面和蛋殼表面沒有太多的胎糞時，就可以將雛雞撿出來了。

另外孵化場管理人員還可以利用“孵化窗口”來判斷出雛的快慢程度，從而決定出雛時間。“孵化窗口”簡單來說就是在出雛前抽查不同位置的出雛情況來判斷和調(diào)節(jié)出雛進展。

2.2 種蛋分級處理

對于出雛不均勻，主要原因有：種蛋均勻度不好，蛋庫存蛋溫差大，預溫環(huán)境溫差大以及孵化室環(huán)境溫度、濕度、出雛階段二氧化碳含量等不合適。

在處理種蛋大小不均勻的情況時，可以采用種蛋分級處理，把大小接近的種蛋碼放在一起孵化，這樣能提高出雛的均勻度，但需要增加人工操作量，不過目前已經(jīng)有種蛋分級的設備了。

如果蛋庫空間過大，則容易導致蛋庫內(nèi)溫差大，可以考慮做吊頂減少空間或者安裝循環(huán)風扇來減小溫差。

當孵化室環(huán)境溫度、濕度不合適時，孵化器運行不穩(wěn)定，會造成種蛋受熱不均勻，建議孵化場的管理人員要重視檢查孵化機的運行情況，例如孵化機的加熱、加濕、風門開關是否頻繁，機器運行的聲音是否正常，孵化機是否密封嚴實等。如有異常，要在最快的時間內(nèi)處理好。

在處理種蛋大小不均勻的情況時，養(yǎng)殖戶要嚴格把控二氧化碳的含量。雛雞啄殼階段，如果出雛器里的二氧化碳含量達到一定濃度時，能刺激胚胎啄殼。對于沒有監(jiān)控二氧化碳含量的出雛器，建議可以在落盤后，將出雛器的風門適當調(diào)小，當出雛器的實際濕度值達到最大時，再將風門調(diào)大。