旱地西紅柿種植技術(shù)

許更燕，申俊苗，郭 靜，鮑建婧

（長(zhǎng)治市潞州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 長(zhǎng)治 046000）

西紅柿又名番茄，自引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，深受大眾喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)中國(guó)農(nóng)科院的嫁接培育，品種也越來(lái)越多，目前主流品種有大紅一號(hào)、北京粉皇后。近年來(lái)，西紅柿的市場(chǎng)行情普遍走高，使得廣大農(nóng)村將西紅柿種植列為鄉(xiāng)村脫貧致富重點(diǎn)項(xiàng)目[1]。對(duì)貧困山區(qū)來(lái)說(shuō)，蔬菜的種植因水源關(guān)系，在種植的種類(lèi)和數(shù)量上都受到極大限制，目前不少山區(qū)將旱地西紅柿種植列為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏凝堫^項(xiàng)目，但各地在種植方式上五花八門(mén)，存在不規(guī)范，甚至產(chǎn)量欠收、收益受損等現(xiàn)象。

長(zhǎng)治潞州區(qū)根據(jù)西紅柿抗旱性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，通過(guò)多年不斷地試驗(yàn)，成功總結(jié)出了旱地西紅柿種植技術(shù)要領(lǐng)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 選地

選取土層深厚，向陽(yáng)，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，蓄水保墑能力強(qiáng)的丘陵旱地。最好是近3年未種植過(guò)西紅柿的地塊。

2 施肥

施肥執(zhí)行農(nóng)家肥為主、工業(yè)肥料為輔，基肥為主、追肥為輔的原則，既保證土地的肥力又保證土壤具有良好的透氣保墑能力。施肥一般在原有作物收割后，土地休耕60 d，凍土期來(lái)臨前進(jìn)行，每0.067 hm2施農(nóng)家肥（牛羊肥）7 000 kg、草木灰200 kg以及復(fù)合肥100 kg。施肥后，對(duì)土壤進(jìn)行深耕晾曬。

3 品種選取

近年來(lái)通過(guò)在山西平順、壺關(guān)、黎城三縣的試播，發(fā)現(xiàn)適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、抗旱抗病能力強(qiáng)、裂果率低、商品性好，適合大面積推廣的品種有“朝妍219”、“旱地粉王”、“中研6號(hào)”。

4 育苗

育無(wú)病壯苗是奪得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的第一步。西紅柿生長(zhǎng)周期約為4～6個(gè)月，根據(jù)上市早晚選擇育苗時(shí)間。旱地西紅柿育苗時(shí)間一般為4月1日—5月25日。一般育苗越早，產(chǎn)量越高，否則相反。

育苗采用泡沫盒苗床育苗法。床土的配制，一般按照土、肥、沙6∶3∶1的比例配制[2]（肥采用牛羊肥），深20 cm。下種前一次把水澆足，約200 L/m2，然后覆蓋地膜提溫。采用60℃溫水泡種1 h，然后用Na3PO4消毒30 min后洗干凈，再泡6 h，撈出后瀝干水分用濕紗布包好，置于塑料袋中放于25℃～35℃環(huán)境下保溫，7 d左右出芽，出芽后即可播種[3]。播種時(shí)將土撒在苗床上，約0.5 cm，播籽后加土至1 cm厚左右即可。播好后用噴霧器噴施霧狀水將藥土噴透，蓋上薄膜置于向陽(yáng)處待出苗。出苗后20 d，每天10時(shí)—15時(shí)放風(fēng)5 h，苗期苗床濕度以表皮濕潤(rùn)不裂口即可。

5 覆膜

旱地提倡采用覆膜和秸稈二元覆蓋，保墑抗旱效果更好。在定植前20 d左右時(shí)趁下雨后蓋膜，目的是蓄水保墑，提高地溫。同時(shí)利于農(nóng)家肥發(fā)酵來(lái)改善土壤物理化學(xué)性質(zhì)，也是旱地西紅柿種植成功的關(guān)鍵因素。在種植帶上起弧形壟，高約5～10 cm、寬約60 cm，隨后覆蓋80 cm寬的薄膜，鋪平壓緊，壟面每隔15 m用土壓一防風(fēng)帶；定植后，把剩余空間用秸稈全部覆蓋，厚約5 cm。

6 定植

種植旱地西紅柿要適當(dāng)稀植，一般采用大行距小株距方法，來(lái)調(diào)整植株之間爭(zhēng)水爭(zhēng)肥現(xiàn)象。行距60～70 cm，株距30～40 cm，每 0.067 hm2栽 3 000～3 500 株。

待小苗長(zhǎng)到6～7片葉時(shí)準(zhǔn)備定植，移苗前1周停止?jié)菜?，鍛煉小苗的抗旱能力。移栽時(shí)在鋪好的覆膜壟兩側(cè)打孔帶砣移栽，一膜兩行。

7 管理

待株高30 cm時(shí)開(kāi)始搭架子，架高1 m以上，將主枝綁到架竿上，綁蔓綁在果穗以下，松緊度要適宜。隨著秧苗的生長(zhǎng)，會(huì)逐漸長(zhǎng)出枝叉，除留主莖外，當(dāng)枝杈長(zhǎng)到6 cm時(shí)開(kāi)始打枝杈[4]。打叉不宜過(guò)早，以防秧苗狂長(zhǎng)影響掛果承重能力。

待頭茬番茄成熟采摘后，為提高中后期單果質(zhì)量，需進(jìn)行追肥。追肥以農(nóng)家糞尿?yàn)橹?，在植株旁?0 cm深坑，每株灌施1.5 kg。

8 病蟲(chóng)害防治

番茄的主要病害有：早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。番茄的葉、莖、果均可發(fā)生早疫病，其中對(duì)葉片的危害最為嚴(yán)重。多從下部葉片開(kāi)始發(fā)病，逐漸向上發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)下部葉片枯死。晚疫病主要危害葉片和果實(shí)，以葉和青果受害最重。葉片發(fā)病多從葉尖、葉緣開(kāi)始，病斑初為暗綠色水漬狀，后變?yōu)榘岛稚?。番茄病毒病主要有花葉型、卷葉型、條斑型3種?；颐共∫怨麑?shí)特別是青果發(fā)病為重。葉片發(fā)病多由葉緣向內(nèi)呈“V”字形擴(kuò)展，初為水漬狀，后為黃褐色或茶褐色病斑。

早疫病、晚疫病可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%氨基寡糖素10 mL，嘧啶核苷類(lèi)抗菌素25 mL、鹽50 g、醋100 g配水18 kg，每2～3 d噴1次，噴施3～4次即可消除病害。病毒病選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%克毒寶可溶性粉劑1 000倍液，每7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次[5]?；颐共≡诎l(fā)病初期抓緊連續(xù)噴藥控病，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%施灰樂(lè)懸浮劑1 000倍液，或者和其他防治灰霉病的藥輪換噴施2～3次。

番茄主要蟲(chóng)害有棉鈴蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、白粉虱等。棉鈴蟲(chóng)危害嚴(yán)重，一年發(fā)生多代，危害嫩葉和果實(shí)，需經(jīng)常防控。可在發(fā)病初期噴施氯氰菊酯1 000倍液或辛硫磷1 000倍液進(jìn)行防治。蚜蟲(chóng)在植株嫩葉上吸食汁液，使葉片卷曲變黃，影響生長(zhǎng)?？稍谘料x(chóng)初見(jiàn)端倪時(shí)采用啶蟲(chóng)脒2 000倍液進(jìn)行噴施，一般2次即可滅除。

9 采摘

旱地西紅柿成熟期一般在8月底9月初。此時(shí)正是大田西紅柿將盡之時(shí)，市場(chǎng)行情好。長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)在七成熟時(shí)采摘，短途運(yùn)輸銷(xiāo)售應(yīng)在九成熟時(shí)采摘，避免運(yùn)輸爛果，提高種植收入。