楊小粉 ，伍湘 ，汪澤錢 ，吳勇俊 ，張玉盛 ，王學(xué)華 ，敖和軍 *

1. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖南 長沙410128；2. 南方糧油協(xié)同創(chuàng)新中心，湖南 長沙 410128

水稻（Oryza sativaL.）是中國種植面積大、總產(chǎn)量高的糧食作物之一（胡培松等，2002）。但隨著工業(yè)“三廢”排放量及污水灌溉等的增加，稻田鎘、砷污染愈發(fā)嚴(yán)重，在一定程度影響了水稻的質(zhì)量安全（王學(xué)華等，2016）。據(jù) 2003年報道，中國受鎘、砷和鉛等重金屬污染的耕地面積近2.0×107hm2，約占耕地面積的1/5（楊增旭，2012），每年因重金屬污染減產(chǎn)糧食約100×108kg，污染超標(biāo)糧食120×108kg，合計經(jīng)濟(jì)損失超過200億元（孔箐鋅等，2010）。環(huán)保部和國土資源部 2014年聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查公告顯示，從污染物超標(biāo)情況看，鎘、砷污染物點(diǎn)位超標(biāo)率分別達(dá)到7.0%、2.7%，而且還有上升的趨勢，這將嚴(yán)重影響中國糧食的食用安全（環(huán)境保護(hù)部等，2014）。鎘蓄積可引發(fā)腎衰竭、易碎性骨折等（郭健等，2018），砷可引起皮膚癌，肺癌，膀胱癌和腎癌等疾?。ò讗勖返龋?007），嚴(yán)重威脅人體健康，因此必須采取適當(dāng)措施以降低土壤及稻米中鎘、砷含量。國內(nèi)外關(guān)于鎘、砷污染治理主要有物理、化學(xué)、生物修復(fù)及農(nóng)藝調(diào)控等措施，而在多種措施中水分調(diào)控由于無二次污染、可操作性強(qiáng)、無附加經(jīng)濟(jì)投入、有效性高且不影響水稻正常收獲而備受關(guān)注（牟仁祥等，2004；周崢嶸等，2012；張慎鳳，2009）。關(guān)于水分管理對水稻鎘或砷單一元素吸收積累的主要結(jié)論有長期淹水栽培模式能顯著降低水稻植株各部位以及糙米中鎘含量（李劍睿等，2014；陳江民等，2017；黃榮等，2018；吳海霞，2018）；濕潤灌溉降低水稻莖葉、谷殼、糙米中砷含量（龍水波等，2014；吳佳等，2018）；水稻亞細(xì)胞鎘的分配以細(xì)胞壁中鎘含量最高，細(xì)胞液次之，細(xì)胞器鎘含量最低，并且在中輕度污染土壤下，水稻地上部細(xì)胞壁鎘含量和成熟期籽粒鎘含量呈顯著負(fù)相關(guān)（張儒德，2016；曾翔，2006；史靜等，2015）等結(jié)論，而對于同步研究水稻植株及亞細(xì)胞對鎘、砷的吸收積累鮮見報道。通過設(shè)置不同的水分灌溉盆栽試驗(yàn)，研究其對水稻鎘、砷吸收轉(zhuǎn)運(yùn)規(guī)律的影響，以期更好地為鎘、砷污染稻田水分管理提供技術(shù)指導(dǎo)，為控制當(dāng)前農(nóng)田環(huán)境的重金屬污染提供參考，為生產(chǎn)實(shí)踐中降低糙米重金屬鎘和砷含量的合理灌溉提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2018年3—7月在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻所大棚進(jìn)行。供試材料為早稻品種陸兩優(yōu)996（V1）和株兩優(yōu)819（V2），從湘陰縣農(nóng)科所的試驗(yàn)田采集盆栽土壤，土壤有效鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3 mg·kg-1，盆栽試驗(yàn)前土壤淹水處理10 d。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)采用盆栽，每盆裝土15 kg，移栽前按施氮量180 kg·hm-2施用復(fù)合肥，從返青后開始進(jìn)行不同水分處理，試驗(yàn)共設(shè) 3種處理，即長期淹水灌溉（W1）：水稻生長期間，土面上始終保持2—3 cm水層的淹水狀態(tài)、濕潤灌溉（W2）：水稻生長期間，始終保持土壤表面無明水，土壤含水量100%、階段性濕潤灌溉（W3）：從移栽開始，先灌2—3 cm水，待其消耗至無明水，土壤剛開始開裂再灌下一次性水，如此循環(huán)，4次重復(fù)。除水分管理措施外，試驗(yàn)期間各處理的病蟲害防治以及栽培管理措施一致。

1.3 觀測方法與測定指標(biāo)

1.3.1 植株鎘、砷含量測定

水稻生長的分蘗期、齊穗期、成熟期取植株樣，洗凈后將其分為根、莖、葉和穗（糙米）4部分，烘干稱重，稱取 0.25 g樣品加 HNO3∶HCLO=4∶1混合酸消解，ICP-MS檢測其重金屬鎘和砷含量。

1.3.2 植株亞細(xì)胞中鎘、砷含量測定

分別于水稻生長的分蘗、齊穗期取樣。根、莖、葉分別稱取4 g鮮樣于研缽中，加入預(yù)冷的亞細(xì)胞提取液（二硫蘇糖醇 (DTT)：1 mmol·L-1、蔗糖：0.25 mol·L-1、三氨基甲烷 (Tris-HCl)：50 mmol·L-1，pH=7.4）2 mL，快速冰浴充分研磨至勻漿狀，然后轉(zhuǎn)移至 10 mL離心管中，4000 r·min-1低速離心10min，移出上清液，所剩固體則為細(xì)胞壁組分（F1）；然后將移出的上清液置于高速冷凍離心機(jī)中，4 ℃下12000 r·min-1離心45 min，底部碎片為細(xì)胞器組分（F2），上清液則為包含胞液在內(nèi)的細(xì)胞可溶部分（F3）。將細(xì)胞壁、細(xì)胞器組分于70 ℃烘干，加入混合酸10 mL，轉(zhuǎn)入三角瓶放置過夜（≥10 h），消煮、潤洗過濾、定容至10 mL，ICP-MS測定鎘、砷含量。

1.3.3 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成的測定

在收割前1天取兩穴，按穴記錄有效穗數(shù)后，采用人工脫粒，秸稈烘干，谷粒采用清水分選，曬干后稱其質(zhì)量，人工數(shù)計實(shí)粒和秕粒，得每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率及千粒質(zhì)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

采用Excel 2016和SAS 9.4統(tǒng)計分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理及分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水分管理對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成的影響

由表1可知：3種不同水分處理下，W3處理兩個水稻品種產(chǎn)量均明顯低于 W1、W2處理，V1分別降低 29.17%、27.54%，V2分別低 21.93%、28.61%。這主要是因?yàn)閃3處理抑制了水稻的生長發(fā)育，影響了水稻分蘗穗的形成，最終導(dǎo)致每穴穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒質(zhì)量以及成熟期生物量均降低，進(jìn)而影響水稻產(chǎn)量。

2.2 不同水分管理對水稻植株鎘、砷含量的影響

由表2可知：階段性濕潤灌溉增加了糙米鎘含量。與W3處理相比，W1、W2處理下V1品種糙米中鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.03、0.18 mg·kg-1，降低了89.3%、35.7%，V2品種分別為0.04、0.08 mg·kg-1，降低了85.7%、61.9%，糙米鎘含量分別達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn)。在分蘗、齊穗和成熟期，根莖葉各部位鎘含量均以W3處理最高，與W1、W2處理部分達(dá)到顯著差異。鎘在水稻植株不同部位間的分布依次為根＞莖＞葉，不同生育期以齊穗期鎘含量最高，從分蘗到成熟期依次呈現(xiàn)低-高-低趨勢。

表1 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素Table 1 Yield and yield components

表2 不同時期各部位鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)Table 2 Cadmium content of various parts in different periods ω(Cd)/(mg·kg-1)

由表3可見：淹水灌溉促進(jìn)了水稻砷的積累。兩品種的糙米鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)均以W3處理最低，分別為0.47、0.29 mg·kg-1，W1處理糙米砷含量最高，分別比W3處理高出76.60%、137.93%；不同時期各部位砷含量均以W1處理最高，與W2、W3處理部分達(dá)到顯著差異，W3處理下糙米中鎘含量雖沒有達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn)，但有明顯的降低效果。不同器官砷的分布依次為根＞葉＞莖，并且根部砷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于莖葉部，分蘗期、成熟期砷含量高于齊穗期。

2.3 不同水分管理對水稻分蘗、齊穗期亞細(xì)胞鎘含量的影響

由圖1可見：水稻生長分蘗期，不同水分處理下 V1、V2品種根莖葉亞細(xì)胞各組分鎘含量均以W3處理最高，與W1、W2處理部分存在顯著差異。根部亞細(xì)胞細(xì)胞壁、細(xì)胞器鎘含量高于莖葉部，而細(xì)胞液以莖部含量較高。

由圖2可知：水稻齊穗期3種不同灌溉模式下，亞細(xì)胞各組分中鎘含量同樣以 W3處理最高，W1處理最低。V1品種根部各組分W3處理鎘含量分別是W1處理的4—9倍，V2品種為3—13倍，達(dá)到了顯著差異，莖葉部各處理間差異不顯著。鎘在亞細(xì)胞中分布依次為根＞莖＞葉。

2.4 不同水分管理對水稻分蘗、齊穗期亞細(xì)胞砷含量的影響

由圖3可見：3種不同水分處理下，水稻生長分蘗期根部砷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于莖葉部，亞細(xì)胞各組分砷含量均以W1處理最高，W3處理最低。

由表4可見：水稻生長齊穗期，砷在不同部位間的含量依次為根＞莖＞葉，并且根部砷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于莖葉部，亞細(xì)胞各組分砷含量由高到低的處理方式依次為 W1＞W(wǎng)2＞W(wǎng)3。W1處理V1、V2品種根部細(xì)胞壁砷質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為 47.15、56.79 mg·kg-1，比W2、W3處理高出3—10倍，細(xì)胞器高出3—5倍，細(xì)胞液分別高出2—10倍；兩品種莖部細(xì)胞液W1處理下砷質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別達(dá)到1.15、0.99 mg·kg-1，比W2、W3處理高出1—10倍，葉部分別為2.54、2.69 mg·kg-1，比W2、W3處理高出1—5倍，達(dá)到了顯著差異。

表3 不同時期各部位砷質(zhì)量分?jǐn)?shù)Table 3 Arsenic content of various parts in different periods ω(As)/(mg·kg-1)

表4 水稻齊穗期亞細(xì)胞砷質(zhì)量分?jǐn)?shù)Table 4 Subcellular arsenic content in rice at full heading stage ω(As)/(mg·kg-1)

圖1 水稻分蘗期亞細(xì)胞鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)Fig. 1 Subcellular cadmium content in rice tillering stage

2.5 不同水分管理對水稻鎘含量在亞細(xì)胞組分間分配比例的影響

由表5可見：不同水分灌溉對鎘在水稻亞細(xì)胞組分間分配比例的影響不同。從水稻生長的兩個關(guān)鍵時期來看，鎘在根部亞細(xì)胞不同組分間的分配比例依次為細(xì)胞壁＞細(xì)胞液＞細(xì)胞器，而在莖葉部細(xì)胞液＞細(xì)胞壁＞細(xì)胞器?？傮w來看，鎘主要集中在細(xì)胞壁和細(xì)胞液，細(xì)胞器所占比例極小。

隨著土壤含水量的減少，鎘在根部細(xì)胞壁的分配比例增加，即W3處理細(xì)胞壁所占比例最大，從分蘗到齊穗期，各處理細(xì)胞壁分配比例依次增大，對應(yīng)細(xì)胞器所占比例減小；莖部亞細(xì)胞不同組分間以細(xì)胞液鎘分配比例最高，不同處理間以W2處理鎘的分配比例最高，從分蘗到齊穗期細(xì)胞壁、細(xì)胞器各處理所占比例增大，細(xì)胞液所占比例減??；葉部亞細(xì)胞不同組分間同樣以細(xì)胞液分配比例最高，從分蘗到齊穗期各組分間的分配比例無明顯變化。

圖2 水稻齊穗期亞細(xì)胞鎘質(zhì)量分?jǐn)?shù)Fig. 2 Subcellular cadmium content in rice at full heading stage

2.6 不同水分管理對水稻砷含量在亞細(xì)胞組分間分配比例的影響

由表6可見：從水稻生長的分蘗、齊穗期來看，砷在根部亞細(xì)胞的分配比例大小依次為細(xì)胞壁＞細(xì)胞液＞細(xì)胞器，而莖葉部大小為細(xì)胞液＞細(xì)胞壁＞細(xì)胞器，這與鎘在水稻亞細(xì)胞分布呈現(xiàn)相同規(guī)律。

水稻生長分蘗期，根莖葉各部位細(xì)胞壁中砷的分配以W3處理最高，平均比W1、W2高出63.74%—72.34%，可見W3處理促進(jìn)了細(xì)胞壁對砷的吸收；莖部細(xì)胞液以W1處理砷分配比例最高，比W3處理高出 1—1.7倍，達(dá)到顯著差異；葉部細(xì)胞液以W2處理砷分配比例最高，比W3處理高出23.88%、60.72%。

齊穗期，根部細(xì)胞壁以W1處理砷分配比例最高，但各處理對細(xì)胞壁砷的積累影響不大；W1處理下莖部細(xì)胞液中砷積累所占比例最大，比W3處理高出0.6—1.2倍，可見W1處理顯著促進(jìn)了莖部細(xì)胞液對砷的積累；葉部細(xì)胞液以W2處理砷的分配比例最大，兩品種分別比 W3處理高 37.29%、60.71%。

從分蘗到齊穗期根部細(xì)胞壁各處理砷的分配比例增加，細(xì)胞器、細(xì)胞壁均減小；莖部從各組分分配比例無明顯變化；葉部細(xì)胞器分配比例減小，而細(xì)胞液分配比例增加。

2.7 不同水分管理對水稻鎘、砷地上部轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)的影響

轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)是指地上部元素的含量與地下部元素含量的比值，用來評價植物將離子從地下向地上的運(yùn)輸和富集能力，轉(zhuǎn)移系數(shù)越大，則從根部向地上部轉(zhuǎn)運(yùn)能力越強(qiáng)。由圖4可見：在水稻生長不同時期，地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)齊穗期＞成熟期＞分蘗期。V1品種各時期 W2處理均促進(jìn)了水稻植株鎘向地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)，而對于V2品種，分蘗期W2處理促進(jìn)了鎘向地上部分的轉(zhuǎn)移，與W1、W3處理存在顯著差異，齊穗、成熟期W1處理轉(zhuǎn)移系數(shù)最高，與W3處理達(dá)到顯著差異。

由圖5可見：砷地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于鎘。從水稻生長3個關(guān)鍵時期來看，成熟期地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)最高，分蘗期最低，即隨著水稻生育期的進(jìn)行，砷地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)依次呈現(xiàn)增加趨勢。兩品種3個主要生長期均以W3處理地上部分轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)最高，成熟期轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)分別達(dá)到18.54%、18.02%，即階段性濕潤灌溉促進(jìn)了砷向地上部分的轉(zhuǎn)移。

3 討論

3.1 水分管理對水稻植株及亞細(xì)胞鎘含量的影響

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，在長期淹水灌溉（W1）、濕潤灌溉（W2）及階段性濕潤灌溉（W3）3種水分處理下，隨著土壤含水量的增加，水稻植株根、莖、葉及糙米鎘含量降低，V1品種W1處理糙米中鎘含量比 W3處理降低了 54.5%，V2品種降低62.8%，均達(dá)到了顯著水平，即長期淹水灌溉顯著降低了水稻各部位鎘含量，這與胡坤（胡坤，2010）的淹水處理能降低水稻對鎘的吸收，并有效抑制鎘從莖葉向籽粒的轉(zhuǎn)移，使得籽粒鎘含量最低的結(jié)論一致。這是由于淹水模式下氧化還原電位（Eh）和土壤氫離子（H+）濃度降低（狄光娟，2013），氫氧根（OH-）濃度增加，造成有效態(tài)鎘形成氫氧化物沉淀存在于土壤中（紀(jì)雄輝等，2007；王凱榮等，2007；劉雪等，2010），同時，淹水還原條件下，土壤中的SO42-還原為S2-，而鎘具有很強(qiáng)的親硫性，易與 S2-共沉淀，從而降低鎘的有效性（李元等，2016；蘇玲等，2000），有效降低了土壤中有效鎘向水稻植株的轉(zhuǎn)移。

表5 鎘含量在亞細(xì)胞組分間的分配比例Table 5 Distribution ratio of cadmium content among subcellular components %

表6 砷含量在亞細(xì)胞組分間的分配比例Table 6 Distribution ratio of arsenic among subcellular components %

水稻分蘗、齊穗期根部亞細(xì)胞鎘主要集中于細(xì)胞壁，其次為細(xì)胞液，細(xì)胞器中分布較少，這與孫敏（孫敏，2010）、曾翔（曾翔，2006）等的研究結(jié)果一致。這是因?yàn)榧?xì)胞壁做為鎘的重要結(jié)合位點(diǎn)，能有效降低進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)體的鎘離子濃度，并且細(xì)胞壁含有大量能吸附鎘離子的非可溶物質(zhì)，因此細(xì)胞壁鎘含量較其他兩組分高。莖葉部亞細(xì)胞鎘主要集中在細(xì)胞液，這是由于重金屬在細(xì)胞內(nèi)的區(qū)隔化分布（Brune et al.，1994），即細(xì)胞壁結(jié)合位點(diǎn)飽和時，一部分重金屬離子會轉(zhuǎn)至細(xì)胞液與有機(jī)酸等物質(zhì)結(jié)合，達(dá)到區(qū)隔化作用（周小勇等，2008）。亞細(xì)胞不同組分均以W3處理鎘含量最高，W1最低，部分達(dá)到顯著差異，這與水稻植株不同部位鎘吸收呈現(xiàn)相同規(guī)律。同一處理間根部亞細(xì)胞鎘含量高于莖葉部，并且齊穗期亞細(xì)胞各器官鎘積累量高于分蘗期，即隨著水稻生育進(jìn)程的推進(jìn)，水稻亞細(xì)胞鎘積累量增加。

圖4 鎘地上部轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)Fig. 4 Cadmium aboveground transport coefficient

圖5 砷地上部轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)Fig. 5 Arsenic aboveground transport coefficient

不同水分處理下，水稻根部亞細(xì)胞細(xì)胞壁以W3處理鎘分配比例最高，而莖部細(xì)胞液以W2處理下所占比例最高；葉部細(xì)胞液各處理下差異性不大。從分蘗到齊穗期，根部細(xì)胞壁鎘的分配比例增大，而細(xì)胞器所占比例減小，細(xì)胞液無明顯變化；莖部從分蘗到齊穗細(xì)胞壁、細(xì)胞器所占比例均增大，細(xì)胞液比例減小，葉部亞細(xì)胞各組分間所占比例變化不明顯。原因機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

3.2 水分管理對水稻植株及亞細(xì)胞砷含量的影響

水稻生長3個關(guān)鍵時期W1處理根、莖、葉及糙米中砷含量最高，W1處理V1品種糙米中砷含量比W2、W3處理分別高出15.7%、43.4%，V2品種分別高出36.2%、57.9%，即隨著灌水量的增加，水稻各部位砷含量增加，而水分供應(yīng)受限的階段性濕潤灌溉則顯著抑制了水稻對砷的吸收積累，這可能是由于淹水情況下，土壤膠體中鐵氧化物被還原成低價態(tài)的 Fe2+進(jìn)入到溶液中，隨之吸附態(tài)砷（V）濃度也會因還原作用而釋放到溶液中，且主要以砷（III）形式存在，而砷（V）比砷（III）易被土壤膠體吸附固持，造成土壤砷的移動性增強(qiáng)（Mcgeehan et al.，1994；Onken et al.，1996），從而提升了砷的生物有效性，致使轉(zhuǎn)移至植株中的砷含量增加。同時，也可能是稻田厭氧的特殊化學(xué)性質(zhì)和水稻髓腔中空的特殊解剖結(jié)構(gòu)，致使糙米、莖葉、根系中砷含量在淹水還原條件下顯著高于氧化條件的階段性濕潤灌溉（周小勇等，2008）。在水稻生長的整個生育周期，分蘗、成熟期水稻砷含量高于齊穗期，這可能是由于齊穗期生殖生長較旺盛，產(chǎn)生了生長稀釋的原因。

3種不同水分處理下，不同部位亞細(xì)胞組分砷含量均以W1處理含最高，W3處理最低，部分達(dá)到顯著差異，與不同處理對植株砷的積累呈現(xiàn)相同規(guī)律，而與鎘含量呈負(fù)相關(guān)。這是由于土壤中砷主要以陰離子的形式存在，鎘以陽離子的形式存在，因此土壤中鎘、砷吸附、溶解以及被水稻吸收富集等方面具有相反的性質(zhì)（鐘倩云等，2015）。從分蘗到齊穗期根部細(xì)胞壁砷的分配比例增加，細(xì)胞器、細(xì)胞液均減??；葉部細(xì)胞壁無明顯變化，細(xì)胞器分配比例減小，細(xì)胞液分配比例增加，原因機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié)論

不同水分管理模式對水稻植株各部位及亞細(xì)胞組分鎘和砷含量有一定的影響。水稻植株及亞細(xì)胞各組分均以W3處理鎘含量最高，W1處理最低，并且W1處理使得糙米鎘含量達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn)；水稻從分蘗到齊穗期根部細(xì)胞壁鎘分配比例增大，而細(xì)胞器所占比例減小，莖部細(xì)胞壁、細(xì)胞器所占比例均增大，細(xì)胞液比例減小，葉部亞細(xì)胞各組分間所占比例變化不明顯；不同時期鎘含量總體以齊穗期最高。水稻砷含量根部遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于莖葉部，植株及亞細(xì)胞砷含量在不同處理間均以W1處理最高，部分存在顯著差異，W3處理顯著降低了糙米砷含量；從分蘗到齊穗期根部細(xì)胞壁砷分配比例增加，細(xì)胞器、細(xì)胞液均減小，葉部細(xì)胞器分配比例減小，細(xì)胞液分配比例增加。

不同水分灌溉下水稻對鎘和砷的吸收積累影響不同，在采取相應(yīng)水分管理模式降低重金屬生物有效性時，應(yīng)充分考慮水稻對不同重金屬類型的相應(yīng)差異，才能有效控制當(dāng)前農(nóng)田環(huán)境的重金屬污染。因此建議在鎘污染稻田中可采用長期淹水灌溉來降低水稻籽粒鎘含量；在砷污染稻田中可采用階段性濕潤灌溉來降低水稻籽粒砷含量；而對于鎘砷復(fù)合污染稻田，則可采用濕潤灌溉來降低水稻籽粒鎘砷含量。