每年夏天，從六月初到八月，希臘的公園、沙灘、廣場(chǎng)、地標(biāo)建筑都會(huì)被打造成露天影院，公眾可以坐下來(lái)免費(fèi)觀看一場(chǎng)電影，這種浪漫而又悠閑的夏日消遣已經(jīng)延續(xù)了好幾個(gè)年頭?？匆粓?chǎng)露天電影，享受著海風(fēng)，何嘗不是一種美好的旅行際遇呢？在歐洲，夏日是最好的饋贈(zèng)，人們會(huì)拋開(kāi)一切瑣碎的煩惱，用力去擁抱夏日自然世界的慢靈魂，或飛到南歐的小島，慵懶地度假，或躲進(jìn)森林里露營(yíng)，沒(méi)有任何手機(jī)通信，隔絕外界的干擾，單純地享受自然的寧?kù)o，這種慢節(jié)奏的生活在歐洲各地隨處可見(jiàn)。在德國(guó)的公園里，總會(huì)有一群人帶著啤酒，席地而坐，喝酒交談;簡(jiǎn)單一點(diǎn)兒的，人們拎一本書(shū)，坐在陽(yáng)光下，聽(tīng)著音樂(lè)，也可以消磨好幾個(gè)小時(shí)。

談?wù)撀睿睔W絕對(duì)把這種生活方式發(fā)揮到極致。北歐位于北半球高緯度地區(qū)，冬季，日照時(shí)間只有兩三個(gè)小時(shí)，到了夏季，這里則是另一個(gè)極端，從而導(dǎo)致人們似乎對(duì)時(shí)間都有一種隨意的態(tài)度。在北歐人的生活中，有兩大核心：一是認(rèn)為慢一點(diǎn)兒便是剛剛好;二是大自然是他們生命的一部分。只要天氣放晴，當(dāng)?shù)厝硕计炔患按叱黾议T(mén)，跑到田野里，躺在海灘上，躲到森林里，希望安靜的大自然凈化他們的心靈，使他們回歸平靜。在《2020世界幸福指數(shù)報(bào)告》中，芬蘭和丹麥分別排在前兩位，其他北歐三國(guó)均在前七。在他們的血液中，慢下來(lái)，追求當(dāng)下的舒適與幸福永遠(yuǎn)是最重要的。正因如此，北歐風(fēng)格的旅行最誘人的地方不在于那些都市鱗次櫛比的高樓大廈，舒適地讓游客放下旅行指南，隨性而游才是其最為精妙的趣味所在，空氣中彌漫的那種“悠閑與自在”引導(dǎo)著來(lái)到這里的人去親自體會(huì)“慢”的美好。

當(dāng)生活在鋼筋混凝土的高樓大廈久了，習(xí)慣了擠地鐵的忙碌生活后，人們反而可能忘記了生活的本質(zhì)。北歐擁有絕美的自然風(fēng)光，斯堪的納維亞半島的森林覆蓋率高達(dá)70%，這里還有壯闊的峽灣和寧?kù)o的湖泊。當(dāng)看到那個(gè)一塵不染的世界，漫步在雪原或森林時(shí)，有時(shí)候會(huì)出奇地安靜，安靜到讓人可以趁機(jī)聆聽(tīng)自己內(nèi)心的聲音;當(dāng)走到街頭時(shí)，當(dāng)?shù)厝司徛匦凶咧?，騎自行車(chē)在城市里穿梭著，躺在草坪上悠閑地看著書(shū)，游客不禁停下來(lái)模仿當(dāng)?shù)厝说纳罘绞?，?huì)變得不那么慌張。雖然北歐緩慢，但這種緩慢也充滿(mǎn)著驚喜和浪漫。比如，瑞典的幾位米其林餐廳大廚開(kāi)辦“The Edible Country”（夜宴之國(guó)），直接把米其林餐廳開(kāi)到大自然里，在森林、湖邊設(shè)置了七張餐桌，把整個(gè)國(guó)家變成一個(gè)餐廳，邀請(qǐng)參與者與大廚一起在大自然中尋找食材，從采摘蘑菇、捕魚(yú)到烹飪，最后在野外就餐，這種原始淳樸的方式讓人真切地感受到簡(jiǎn)單生活的魅力。在這個(gè)追求快速的世界，北歐更想追求回歸自然的寧?kù)o與浪漫。在異鄉(xiāng)享受這種回歸自然的生活，足以讓旅客重新思考各自的生活。

丹麥的幸福秘訣：“Hygge”

瑞典有“Fika Time”，鄰居丹麥則有“Hygge”?？梢詫⑵淅斫鉃槭孢m的、溫暖的生活。哥本哈根幸福研究所的CEOMeik Wiking就曾用一本書(shū) Hygge 來(lái)解釋丹麥人為什么幸福。他在書(shū)里寫(xiě)道：“幸福不是一個(gè)單詞、一個(gè)物件，它是舒適的、愉悅的、溫暖的、親密無(wú)間的……”其實(shí)對(duì)于丹麥人來(lái)講，一支蠟燭、一雙羊毛襪、一個(gè)壁爐、一杯熱咖啡、一件寬松毛衣，窗臺(tái)上鋪滿(mǎn)靠墊和毛毯，鍋里的燉牛肉香氣四溢，木地板咯吱作響，低垂的燈散發(fā)出柔和的光，溫暖歸家的主人……這些都很Hygge。

的確，這就是丹麥人的生活方式，他們相信Hygge是可以隨時(shí)隨地發(fā)生的，把握生活中每一件小事的幸福便是他們幸福感的來(lái)源。特別是，當(dāng)?shù)溔烁杏X(jué)到壓力或者不快樂(lè)時(shí)，他們通常就會(huì)想到停下來(lái)，Hygge一下，什么方式能夠使他們放松，他們便選擇如何Hygge。比如，只想在家里打游戲，便點(diǎn)上一支蠟燭，泡一杯熱飲，心無(wú)旁騖地沉迷游戲;或者和好友去酒吧喝酒，不需要任何理由。Hygge在于放松、在于舒適，也傳達(dá)著：要竭盡所能地讓自己感覺(jué)幸福，如果疲累了，不妨休息一下。

今天“Fika” 了嗎？

“Let us Fika！”是瑞典人的口頭禪。“Fika”可以理解成我們慣常思維中的Coffee Time，通常在早上九點(diǎn)或下午三點(diǎn)，各行各業(yè)的人都會(huì)停下手中的工作，享受Fika，甚至學(xué)校在設(shè)置課程時(shí)也專(zhuān)門(mén)空出這段時(shí)間。正因?yàn)檫@種Fika文化，咖啡在瑞典十分暢銷(xiāo)，平均每人每天消耗4～8杯。瑞典也擁有本地的連鎖咖啡店Espresso House，星巴克也因它的存在而多次試圖打入瑞典市場(chǎng)未果。除了咖啡，F(xiàn)ika還需要一個(gè)舒適的地方和美味的糕點(diǎn)，最經(jīng)典的搭配便是瑞典獨(dú)特的肉桂卷，它與咖啡一起簡(jiǎn)直是絕配。Fika的魅力在于，讓人們?cè)诳菰锩β档纳钪卸虝旱爻殡x，用心地感受生活的美好。

當(dāng)與瑞典人Fika的時(shí)候，你便能感受到他們性格中的那份慢熱。在瑞典有一個(gè)詞叫“Lagom”，意思是一切適度，恰如其分，不多不少剛剛好。Fika正反映了這種概念與文化，喜歡用一兩個(gè)小時(shí)緩解壓力，也愿意通過(guò)一杯咖啡的時(shí)間與朋友交談近況。瑞典人并沒(méi)有美國(guó)人那么奔放熱情，甚至有時(shí)比東方人還要內(nèi)斂?；蛟S由于這樣的性格，他們更加追求舒適和緩慢的生活。

芬蘭人的信仰：桑拿

在芬蘭，有一種幸福叫桑拿后的幸福。芬蘭作為桑拿的故鄉(xiāng)，桑拿是每個(gè)芬蘭人的日常，貫穿一生。人口只有五百五十萬(wàn)的芬蘭卻有著三百多萬(wàn)座桑拿房，而且種類(lèi)各異。他們認(rèn)為桑拿房是神圣和凈化心靈的地方，因而在芬蘭桑拿充滿(mǎn)著儀式感。芬蘭的桑拿是赤裸的，還會(huì)用白樺枝束拍打身體，改善血液循環(huán)，去除皮膚上的雜質(zhì)。在冬季，桑拿也會(huì)和冬泳結(jié)合在一起，從熱騰騰的桑拿房跳到冰冷的海水中，冷熱交替，促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)然，每個(gè)人可以根據(jù)喜好決定桑拿的方式?？偟膩?lái)說(shuō)，從十幾分鐘的快蒸到幾小時(shí)的桑拿社交，最重要的是放松自己，享受身體和心靈被洗滌后的幸福。

熱愛(ài)桑拿的芬蘭人，他們的本質(zhì)是對(duì)愜意慢生活的追求。在芬蘭，有“ Saunanj?lkeinen”（桑拿后）一說(shuō)：桑拿后，只想無(wú)所事事、安安靜靜、不慌不忙。感覺(jué)到壓力大了，去桑拿，交朋友也去桑拿，據(jù)說(shuō)很多重大決定都是在蒸桑拿時(shí)做出的。有趣的是，平時(shí)外表冷酷的芬蘭人在桑拿房會(huì)變得格外熱情，當(dāng)他們邀請(qǐng)客人去桑拿時(shí)，這是一種熱情好客的表現(xiàn)。

挪威森林里的隱居生活

挪威四季風(fēng)景迷人，森林與河灣相伴，各色迷人的風(fēng)光隨處可及。正由于這份觸手可及的美好，挪威人總會(huì)把生活和自然結(jié)合在一起。在夏天，到森林里野營(yíng)和遠(yuǎn)足，一去可能是一周、一個(gè)月，甚至更久;到了冬天，一群好友跑去滑雪。在挪威，有一句話(huà)：Ut p tur， aldri sur（出門(mén)游玩，從不難過(guò)）。

挪威人經(jīng)常在假期躲進(jìn)木屋里度假，沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，也沒(méi)有發(fā)達(dá)的電力和水利，但他們?nèi)匀烩蛔缘??？此评淇岬木S京人背著行囊，立一個(gè)帳篷，直接跳進(jìn)湖里或者河里裸泳，累了便休息，生一個(gè)火把取暖煮食。這樣的生活方式有點(diǎn)兒像短期的隱居生活，遠(yuǎn)離城市的喧囂，在原始的森林和山丘里靜靜地享受生活。挪威人總試圖在自然中慢下來(lái)，看到漂亮的景色時(shí)，只想停下來(lái)，把握那一刻的幸福，敬畏自然的饋贈(zèng)。

北歐漫游攻略

在北歐，許多餐廳和旅游項(xiàng)目都展現(xiàn)了濃厚的當(dāng)?shù)靥厣?。慢?jié)奏的生活、可持續(xù)發(fā)展的理念無(wú)不融入當(dāng)中。在建于森林、海里的餐廳，享受回歸自然的單純;或者按照當(dāng)?shù)厝说姆绞叫蓍e度假;不再選擇打車(chē)或者坐地鐵的方式旅行，而是選擇更緩慢的騎行。

挪威海底餐廳 Under

這是歐洲第一家水下餐廳。Under位于挪威南部林德斯內(nèi)斯，由著名挪威設(shè)計(jì)事務(wù)所Sn?hetta操刀設(shè)計(jì)。Under的入口在水面上，通過(guò)入口可進(jìn)入水下五米的餐廳，餐廳四周是透明玻璃，讓人可以清晰地看到海景，給予游客一種沉浸式的海底就餐氛圍。作為餐廳，Under有一支世界頂級(jí)的廚師團(tuán)隊(duì)，力求在大自然取材，做出挪威的味道，在不同季節(jié)供應(yīng)不同的菜式。更有意思的是，它本身是一座海洋生物研究中心，它的每一處設(shè)計(jì)都把大自然考慮在第一位，建筑外殼起到人工礁石的作用，為貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)提供棲息地。在這里就餐，除了可以享受美味的挪威食物和極致的海景，還可以領(lǐng)悟到挪威人與自然相處的訣竅。

悠閑地“打卡”哥本哈根

哥本哈根是一個(gè)適合騎行的城市。若你想以騎行的方式領(lǐng)略哥本哈根，有一個(gè)叫Copenhagen Bicycle的團(tuán)隊(duì)便能帶你一起探秘哥本哈根。在穿梭于哥本哈根大街小巷中遇到的每處非常具有當(dāng)?shù)靥厣慕值?、建筑，他們都?huì)為你娓娓道來(lái)其后的故事，讓你以當(dāng)?shù)厝说姆绞浇庾x城市背后的故事。作為港口城市，哥本哈根也非常適合游船，以水路的方式了解這座城市，船上還有免費(fèi)的飲料，你將會(huì)體驗(yàn)到當(dāng)?shù)厝四欠N悠閑的生活狀態(tài)，坐在船上，喝著啤酒，聽(tīng)著船上的水手介紹丹麥的歷史與生活。

芬蘭湖區(qū)之旅：慢節(jié)奏的度假

芬蘭擁有歐洲最大的湖區(qū)，而且森林、湖泊和河流互相交錯(cuò)，景色十分迷人。在這里可以一次性享受到芬蘭旅游的三大寶物：桑拿、木屋和水。桑拿源于芬蘭，也是芬蘭人的日常;木屋是芬蘭的傳統(tǒng)之一，每到假期，他們都會(huì)躲進(jìn)安靜的木屋，在那里休憩。坐落在湖畔和森林中的木屋，讓你遠(yuǎn)離城市的喧囂，徹底沉浸在大自然當(dāng)中。游客可以在這里體驗(yàn)芬蘭式的度假，不需要急急忙忙，游泳、遠(yuǎn)足、劃船、桑拿，還有機(jī)會(huì)偶遇野生的棕熊。

挪威沿海郵輪

挪威的景色以壯麗的峽灣聞名，這個(gè)6～7天的郵輪之行會(huì)經(jīng)過(guò)三十多個(gè)港口、一百多個(gè)峽灣和一千多座山峰，飽覽挪威的沿岸風(fēng)景;也將會(huì)駛進(jìn)北極圈，在冬天可以欣賞極光，夏天則是24小時(shí)的日照，在春天和 秋天，會(huì)有變幻莫測(cè)的天空色彩。除了享受當(dāng)?shù)氐奈幕朗?，還有專(zhuān)門(mén)的導(dǎo)游帶你深入挪威的森林遠(yuǎn)足、探險(xiǎn)，像當(dāng)?shù)厝艘粯酉硎艽笞匀坏娘L(fēng)光。你還可以在挪威和俄羅斯邊境捕捉海鮮，感受一番挪威式下海捕魚(yú)的樂(lè)趣。

瑞典斯科納：北歐式田園生活

它位于瑞典最南部，與哥本哈根只有一橋之隔，斯科納可以說(shuō)是北歐式田園生活的典型。這里有瑞典第三大城市馬爾默，也有許多自然公園，從森林到海灘、從古堡到巨石陣，囊括了各種美麗的自然風(fēng)光。同時(shí)，斯科納被譽(yù)為“瑞典南部的后花園”，也是“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”，據(jù)說(shuō)這里盛產(chǎn)七十多個(gè)品種的蘋(píng)果。九月最后一個(gè)周末是一年一度的蘋(píng)果節(jié)，游客可以到一些莊園采摘蘋(píng)果，真切地感受北歐式的田園生活。