山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 潘 偉 聶 輝 戴美學(xué)

“微生物學(xué)”作為生命科學(xué)核心課程之一，是生物、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保及制藥類專業(yè)的基礎(chǔ)必修課。由于“微生物學(xué)”課程有著理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、覆蓋知識面廣等特點(diǎn)，加之新的微生物不斷被發(fā)現(xiàn)、新的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)不斷被提出，使得本門課程的內(nèi)容越來越繁雜，用傳統(tǒng)教學(xué)方式容易出現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容滯后、重點(diǎn)不突出等問題，從而不能獲得好的教學(xué)效果。因此，“微生物學(xué)”教學(xué)模式改革迫在眉睫。

一、微生物學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程層次不清，重點(diǎn)不突出

在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，由于總課時數(shù)的限制，教師需要在較短的學(xué)時內(nèi)講解完一個章節(jié)的所有知識點(diǎn)。而“微生物學(xué)”由于內(nèi)容抽象、知識點(diǎn)繁雜等特點(diǎn)，需要學(xué)生在較短的時間內(nèi)接受大量的知識，這種授課方式會使學(xué)生難以透徹理解知識點(diǎn)和把握所學(xué)的重點(diǎn)。另外，傳統(tǒng)的分章節(jié)教學(xué)法容易將知識點(diǎn)之間的聯(lián)系割裂開來，使學(xué)生難以把握課程的邏輯順序，因此往往會產(chǎn)生注意力不集中、學(xué)習(xí)效果欠佳、問題反饋嚴(yán)重滯后等問題，從而很難取得預(yù)期的教學(xué)效果。

（二）課堂教學(xué)模式與學(xué)生的差異性需求不匹配

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，面對不同的教育對象，教師從課堂演示講解到課后交流討論等環(huán)節(jié)都采取統(tǒng)一的教學(xué)方式，無法滿足學(xué)生差異性發(fā)展需求。同時，微生物學(xué)是一門前沿學(xué)科，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新的微生物不斷被發(fā)現(xiàn)、新的觀點(diǎn)不斷被提出，而現(xiàn)有的教材在編寫、修訂的過程中與最前沿的知識存在一定程度的脫節(jié)，在實(shí)際教學(xué)中，教師以教材內(nèi)容為主進(jìn)行授課，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不能及時接觸前沿的知識點(diǎn)，無法激發(fā)興趣，不能在課堂上產(chǎn)生共鳴。

（三）課堂討論與交流積極性不高

傳統(tǒng)教學(xué)模式忽略了學(xué)生在課堂上的主體作用，采用“教師提出問題—學(xué)生被動回答”這種填鴨式教學(xué)方法。在整個過程中，教師投入大量精力和時間去準(zhǔn)備課程內(nèi)容，課上遇到關(guān)鍵知識點(diǎn)隨機(jī)讓個別學(xué)生回答問題，而大部分學(xué)生只是簡單地在課上做好筆記，課后按照筆記復(fù)習(xí)，被動地接受知識。這種教學(xué)方式使學(xué)生缺乏主動思考的機(jī)會，參與度不高，學(xué)習(xí)積極性不強(qiáng)，不能達(dá)到教與學(xué)的相互統(tǒng)一。

二、慕課教學(xué)模式的優(yōu)勢

（一）規(guī)模大、門檻低、免費(fèi)開放

慕課是由一些大學(xué)將其課程資源制成精品化的教學(xué)微視頻，通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的免費(fèi)在線學(xué)習(xí)平臺。學(xué)習(xí)者由于在學(xué)習(xí)過程中不受空間和時間的限制，因此慕課面向的學(xué)習(xí)者范圍比較廣，門檻低。科研工作者、教師、社會人士甚至高中學(xué)生都可以通過這種方式按自己需要及興趣進(jìn)行線上學(xué)習(xí)。同時，學(xué)習(xí)者可以通過在線交流方式將學(xué)習(xí)結(jié)果反饋給教師，教師進(jìn)行在線答疑。因此，慕課具有資源免費(fèi)開放、學(xué)習(xí)者人數(shù)多、在線互動交流等特點(diǎn)。

（二）形式新穎、學(xué)習(xí)方式靈活

由于慕課是一種在線學(xué)習(xí)平臺，只要是有網(wǎng)絡(luò)的地方，學(xué)習(xí)者就可以利用筆記本電腦、平板電腦、手機(jī)等各類電子設(shè)備進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。由于不受時間和空間的限制，學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自己的時間和需求，選擇感興趣的內(nèi)容變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過程中還可以進(jìn)行快進(jìn)、暫停、回放等操作，根據(jù)自身的接受水平，對熟悉的知識快速略過，對不熟悉的難點(diǎn)知識反復(fù)學(xué)習(xí)。通過這種形式，擴(kuò)展了教學(xué)渠道和教學(xué)形式，更適應(yīng)信息化時代的特點(diǎn)，從而提高教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)習(xí)的主動性。

（三）課程設(shè)計合理、資源豐富

由于人的認(rèn)知活動在最初10 分鐘內(nèi)效率最高，之后將會逐步下降。因此，在課程設(shè)計上，慕課教學(xué)方式并不局限于連續(xù)的知識學(xué)習(xí)，而是將一節(jié)課時間分割成幾個小節(jié)。這符合大腦的認(rèn)知規(guī)律，有助于學(xué)習(xí)效率的提升。同時，由于信息化帶來的優(yōu)勢，教師在課程設(shè)計過程中可以借助網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)將更加生動、形象的圖片、動畫等素材融入微課視頻中，豐富課程內(nèi)容。同時，在授課過程中可以結(jié)合學(xué)科前沿知識，使學(xué)生的知識體系具有良好的拓展性。

（四）實(shí)現(xiàn)以教為主向以學(xué)為主的轉(zhuǎn)變

與傳統(tǒng)的授課方式相比，慕課通過新的課程設(shè)置方式改變了學(xué)生被動接受知識的方式。慕課促進(jìn)了教師與學(xué)生之間的角色轉(zhuǎn)變，教師在授課過程中是啟發(fā)者、引導(dǎo)者和激勵者，而學(xué)生則為課程內(nèi)容的參與者和創(chuàng)造者。學(xué)生之間對感興趣的問題可以自行組織起來進(jìn)行研討，形成高效、多元的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境。通過這種以“學(xué)”為主的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量的最終目的。

三、慕課時代背景下的微生物學(xué)教學(xué)改革措施

慕課的出現(xiàn)給學(xué)生提供了優(yōu)質(zhì)豐富的課程資源，學(xué)生有了更多機(jī)會選擇優(yōu)質(zhì)課程，同時也會影響教師的授課方式。因此，教師需要針對“微生物學(xué)”教學(xué)進(jìn)行授課理念、授課方式、課程考核等方面的變革。

1.在授課理念上，教師需要深刻了解微生物學(xué)在授課對象所學(xué)的專業(yè)中所處的地位和發(fā)揮的作用，從而能夠有側(cè)重點(diǎn)地進(jìn)行講解。比如教師對食品相關(guān)專業(yè)講授微生物課程側(cè)重于微生物發(fā)酵和檢驗(yàn)等，而如果對醫(yī)學(xué)專業(yè)則重點(diǎn)講解原微生物及相關(guān)疾病。同時，在授課過程中教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合“微生物學(xué)”最前沿的知識，比如課堂上教師可以以權(quán)威頂級期刊上關(guān)于微生物的最新成果、一些最新的用于微生物研究的新的分子生物學(xué)技術(shù)和方法為案例，解析科學(xué)研究的探索過程，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的興趣和崇尚精神。

2.在授課方式上, 慕課在制作“微生物學(xué)”微視頻時，通常將一個課時的內(nèi)容分割成幾個小節(jié)，每節(jié)按10 分鐘進(jìn)行劃分。“微生物學(xué)”由于知識瑣碎、內(nèi)容繁雜，這就要求教師清晰明了課程知識結(jié)構(gòu)，在授課過程中可以將圖片、動畫等多媒體素材融入視頻之中，使知識點(diǎn)簡明扼要。在課堂討論與交流時, 可針對每個小節(jié)發(fā)布問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論；針對學(xué)生存在誤解或理解不了的知識點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)講解，把有限的時間集中在關(guān)鍵問題的答疑上，整體上提高教學(xué)質(zhì)量。

3.在課程考核時，“微生物學(xué)”由于是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，單靠理論成績不能體現(xiàn)學(xué)生對知識的掌握和應(yīng)用能力，而慕課由于采用多元化的評價機(jī)制，更有利于提升大學(xué)生綜合素質(zhì)。針對“微生物學(xué)”課程特點(diǎn)，可以從課后測驗(yàn)、課堂討論、實(shí)驗(yàn)操作以及期末考試四個方面綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教師通過慕課平臺在每個小節(jié)后設(shè)計課后作業(yè)，題型以填空題或選擇題為宜，以便利用平臺評分系統(tǒng)自動評分，評分結(jié)束后將測驗(yàn)結(jié)果和詳細(xì)講解及時反饋給學(xué)生，這樣也方便學(xué)生及時查看作業(yè)結(jié)果和答案說明。課堂討論部分成績則以學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、課堂上交流互動表現(xiàn)，以及對知識點(diǎn)的匯報情況為參考。實(shí)驗(yàn)操作以學(xué)生平時動手操作、解決問題以及實(shí)驗(yàn)報告等判定。

四、慕課應(yīng)用于微生物學(xué)課堂教學(xué)改革的探索與思考

近年來，隨著慕課的出現(xiàn)，擴(kuò)展可教學(xué)途徑和學(xué)習(xí)方式，激發(fā)了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)積極性和自主性，慕課在一定程度上正在促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、模式和教學(xué)管理體制機(jī)制發(fā)生變革。然而它是以網(wǎng)絡(luò)課程的形式出現(xiàn)，在授課過程中必然帶有網(wǎng)絡(luò)本身的各種缺陷。（1）僅靠慕課不利于人才的培養(yǎng)。首先，在沒有專業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，不能保證學(xué)生可以按照專業(yè)知識體系和構(gòu)架來系統(tǒng)地完成課程的學(xué)習(xí)。特別是“微生物學(xué)”，不同的專業(yè)對該門課程所要求的側(cè)重點(diǎn)不同。其次，在慕課學(xué)習(xí)中由于缺少有力的監(jiān)管措施，當(dāng)涉及學(xué)分、證書時，很難保證學(xué)生不會采取各種方法進(jìn)行作弊、造假。在此過程中，教師需要根據(jù)學(xué)生的具體情況提供合適的意見或建議，充分發(fā)揮好自己的引導(dǎo)和監(jiān)督作用。（2）很難保證因材施教。盡管學(xué)生在慕課平臺學(xué)習(xí)中可以進(jìn)行快進(jìn)、暫停、回放等進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí)，但學(xué)生只能通過視頻按照一種思路進(jìn)行學(xué)習(xí)。微生物由于體積較小，一些理論知識相對比較抽象，不同的學(xué)生對不同知識點(diǎn)的理解力不同，因此很難做到全面地照顧學(xué)生的差異性。因此，教師在授課過程中，可以根據(jù)慕課課后作業(yè)反饋情況針對性地對學(xué)生容易理解錯誤的知識點(diǎn)展開詳細(xì)講解。（3）不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。在慕課學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生不能和教師面對面交流。慕課只能機(jī)械地將知識傳授給學(xué)生，在此過程中明顯缺少了教師帶有表情、儀態(tài)的交流，這種情況不利于學(xué)生情商以及和交際能力等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。