○趙賢花

一、技術(shù)概述

集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)是一種標(biāo)準(zhǔn)化模塊化的工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖新模式，與傳統(tǒng)的循環(huán)水系統(tǒng)相比較，具有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、模塊化組裝等突出優(yōu)點(diǎn)。養(yǎng)殖系統(tǒng)包含養(yǎng)殖箱、微濾機(jī)、羅茨風(fēng)機(jī)、臭氧發(fā)生器、智能中控系統(tǒng)及生化池等?？蓪?shí)現(xiàn)固液分離、殺菌消毒、生化處理等傳統(tǒng)循環(huán)水系統(tǒng)功能，并具有設(shè)備運(yùn)行監(jiān)控、水質(zhì)全程監(jiān)控、養(yǎng)殖箱視頻監(jiān)控等智能化功能，使養(yǎng)殖品種產(chǎn)量更高，品質(zhì)更好，系統(tǒng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，使養(yǎng)殖變得更簡(jiǎn)單，是一種智能化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

二、基本原理

水體從養(yǎng)殖箱流經(jīng)至微濾機(jī)，固液分離后進(jìn)入到氣提管中，氣提管同時(shí)添加臭氧，提水并具有殺菌作用，水體進(jìn)入生化池中進(jìn)行生化處理，降低養(yǎng)殖水體中的氨氮、亞硝酸態(tài)氮等。

三、養(yǎng)殖管理

（1）品種選擇

集裝箱養(yǎng)殖系統(tǒng)可以飼養(yǎng)90%以上可人工養(yǎng)殖的淡、海水魚類品種，亦可養(yǎng)殖蝦類、海參、鰻魚、貝類等。

（2）苗種觀察期

苗種進(jìn)場(chǎng)后，先將苗種進(jìn)行消毒處理，再放養(yǎng)于專門用作隔離觀察的養(yǎng)殖系統(tǒng)中飼養(yǎng)。在這期間，每日監(jiān)測(cè)水質(zhì)狀況，檢查苗種的生長及健康狀況，并做好養(yǎng)殖記錄。當(dāng)確認(rèn)苗種不攜帶病原體后，按大小規(guī)格分別轉(zhuǎn)至成長期養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行養(yǎng)殖。這個(gè)周期大概需要15日時(shí)間。這種隔離處理的作用：可防止苗種攜帶病原體擴(kuò)散至整個(gè)養(yǎng)殖基地；可讓苗種逐步適應(yīng)這種養(yǎng)殖模式的水生態(tài)環(huán)境。

（3）水產(chǎn)品成長期

水產(chǎn)品在成長期養(yǎng)殖階段需每日檢測(cè)水質(zhì)狀況、養(yǎng)殖品種的生長及健康狀況，定期做好水體消毒盒病害防控，定期抽樣和分級(jí)，并計(jì)算餌料系數(shù)，分析總結(jié)養(yǎng)殖成果，做好養(yǎng)殖記錄。當(dāng)養(yǎng)殖產(chǎn)品生長至市場(chǎng)所需規(guī)格時(shí)，將養(yǎng)殖品種按客戶所需規(guī)格要求轉(zhuǎn)魚至吊水養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)，進(jìn)行吊水養(yǎng)殖。

（4）售前吊水期

在吊水期養(yǎng)殖階段，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品需先將養(yǎng)殖水體適量咸化。吊水期間停止投喂，每日檢測(cè)水質(zhì)狀況、養(yǎng)殖產(chǎn)品的健康狀況，并做好養(yǎng)殖記錄。整個(gè)吊水期養(yǎng)殖大概需要10日時(shí)間。這種吊水處理的作用：可去除養(yǎng)殖產(chǎn)品的“土腥味”；可消耗掉養(yǎng)殖產(chǎn)品體內(nèi)多余脂肪；可使肉質(zhì)更細(xì)嫩鮮美。因我們的養(yǎng)殖系統(tǒng)可避免外界病原體侵入和諸多自然災(zāi)害的不利影響，以及養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)還配置有臭氧殺菌系統(tǒng)，所以在整個(gè)養(yǎng)殖階段，病害是極少發(fā)生的，為了確保整個(gè)養(yǎng)殖過程中不會(huì)出現(xiàn)任何病害，以防控為主，主要表現(xiàn)為，定期為養(yǎng)殖水產(chǎn)品拌喂多維、乳酸菌，以提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的抵抗力，再定期投喂大蒜素、三黃散、板藍(lán)根等中草藥，以防止肝膽腸道類疾病。