孔令富 ，梁云安 ，于宗玉 ，李映明 ，段佳偉 ，薛飛 ，張志南

（1.云南農(nóng)業(yè)大學，云南 昆明 650100；2.臨滄市農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站，云南 臨滄 677000；3.鎮(zhèn)康縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)站，云南 鎮(zhèn)康 677704；4.臨滄市公路建設(shè)開發(fā)有限責任公司，云南 臨滄 677700）

黃殼魚屬地方名，學名為保山四須鲃（Barbodes wynaadensis），屬鯉科，鲃亞科，新光唇魚屬[1]。為云南省獨有的江河土著魚類，僅分布在云南的怒江水系[2]。分布范圍相對狹窄，種群數(shù)量相對有限，已列入云南省水生野生動物保護名錄。由于其體形較大、肉質(zhì)細嫩、口味鮮美、體形優(yōu)美，色澤鮮艷，并具有傳統(tǒng)的藥膳價值，一直被當?shù)厝罕娝嗖A，是一種具有較高開發(fā)前景的魚類。該魚體形為梭形，似鯪魚體形，口次下位、吻圓鈍、吻端光滑，眼睛下前方有時有白色疣粒，排列不規(guī)則，稀密不均；須2對，較發(fā)達；尾鰭叉形，上葉稍長。成魚體形較大，生活時體色為青藍色，腹部為白色，鱗片較大，側(cè)線鱗為黃色，水中觀察為一黃色縱帶，故得名“黃殼魚”。近年來，有關(guān)四須鲃養(yǎng)殖，疾病防治，生物學特性，代謝，生理功能等已有一些研究[3-6]。黃殼魚人工馴養(yǎng)技術(shù)，有效增加黃殼魚的種群數(shù)量，促進黃殼魚品種資源保護、馴養(yǎng)和開發(fā)利用得到更好的開展，并使之在得到有效保護的基礎(chǔ)上運用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，使黃殼魚品種資源進一步得到有效保護和合理的開發(fā)利用，維護生態(tài)平衡，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，培育地方特色水產(chǎn)品,促進漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時，為社會創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值。

1 材料和方法

1.1 基地建設(shè)

選擇水質(zhì)清新，水量充足，交通便利的地區(qū)進行基地建設(shè)，建立人工模擬產(chǎn)卵池、孵化池、親魚培育池、催產(chǎn)池、幼魚培育池、活餌料培育池，養(yǎng)殖用蓄水沉淀池相關(guān)設(shè)施以供黃殼魚人工馴養(yǎng)繁殖使用。

1.2 建造馴養(yǎng)池

選擇水溫適宜、面積大小適中、水源清新充足、環(huán)境安靜的池塘作為馴養(yǎng)池，使用前對馴養(yǎng)池進行消毒，并在池塘中種植水生植物、設(shè)置隱蔽物、營造人工洞穴模擬人工生態(tài)環(huán)境，保持馴養(yǎng)池的水溫在24～30℃間，溶氧量在4 mg/L以上，pH值在6.5～8.5之間。

1.3 野生黃殼魚的收集采捕及馴養(yǎng)培育

在2001年，臨滄市水產(chǎn)站從鎮(zhèn)康縣采集“黃殼魚”苗種1 200尾到臨翔區(qū)靈山寺養(yǎng)殖基地進行人工馴養(yǎng)繁殖。作了2次催產(chǎn)繁殖試驗，一次在臨滄市水產(chǎn)站的基地進行，一次在鎮(zhèn)康進行，但由于親本的卵成熟不夠，沒有成功。2002年1月至今，通過鎮(zhèn)康縣水產(chǎn)站人工野外采集方式，共計采集30 000多尾，先后分別在鳳尾鎮(zhèn)老農(nóng)科所、鳳尾農(nóng)業(yè)局、南傘鎮(zhèn)軍弄熱水河“黃殼魚”飼養(yǎng)基地，南傘水庫基地進行人工馴養(yǎng)。將采集到的野生黃殼魚用3%的食鹽水侵洗消毒后，投放入馴養(yǎng)池中，進行親魚馴養(yǎng)，馴養(yǎng)過程以投喂配合飼料為主，使用自動投餌機定時投喂，每天2～4次，日投飼量為吃食魚總體質(zhì)量的1.5%～2.5%；其中，所述配合飼料的重量百分比為：魚蝦30%～40%，昆蟲5%～10%，余量為常規(guī)青飼料；每天投喂1次青飼料，先投喂魚蝦和昆蟲餌料，再投喂青餌料。

1.4 日常管理

馴養(yǎng)池水位控制在1.2 m以上，隨著魚的生長、氣溫升高，夏季加深至1.5 m以上，透明度控制在30～35 cm，主要生長季節(jié)每 10～15 d換水1次，夏季晴天中午和陰雨天凌晨及時開增氧機，并每隔20～30 d 潑灑生石灰 1 次，保持水質(zhì)“活、嫩、爽”；保持經(jīng)常巡池，觀察魚的攝食與活動情況，及時清除網(wǎng)箱內(nèi)的剩餌或死魚。

1.5 人工馴養(yǎng)繁殖

“黃殼魚”的生存水溫為8.5～36℃，適宜水溫為24～30℃，對水體溶解氧要求比較高，一般在4 mg/L以上，pH值在6.5～8.5之間。雜食偏肉食性，對菜葉等青飼料，玉米、麥子等植物種子，魚蝦、昆蟲等動物性原料都能攝食，也能攝食顆粒飼料。繁殖季節(jié)為每年的5—10月，此時為當?shù)氐挠昙荆谟昙镜拈_始和結(jié)束形成兩個繁殖高峰，分批產(chǎn)卵。“黃殼魚”雄魚二齡性成熟，雌魚三齡性成熟。分批產(chǎn)卵類型，腹肌較厚，在非生殖季節(jié)和生殖季節(jié)，雌雄從外形難以分別。在繁殖季節(jié)，成熟的雄魚能擠出乳白色的精液，頭部的疣狀粒比較粗糙，成熟的雌魚腹部比較柔軟，稍膨大，頭部疣狀粒不太粗糙。剛受精時卵微粘性，吸水后粘性消失，為沉性卵。

1.5.1 人工催產(chǎn) 選用促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2）、馬來酸地歐酮（DOM）作為催產(chǎn)藥物。雌魚采用二次注射，第一針注射LRH-A2，劑量為 5～10 μg/kg雌魚。第二針注射 LRH-A2＋DOM，劑量為 3～5 μg（LRH-A2）＋3-5mg（DOM）/kg 雌魚。第一、二針注射時間一般間隔12～24 h，注射部位為胸腔，注射時避光遮陽。雌魚第二針注射后，雄魚也可視成熟情況劑量減半，或適當減少劑量或不注射[7]。

1.5.2 人工授精孵化 采用干法人工受精。選擇成熟好的雌魚，將魚卵擠入擦干的白瓷碗中，擠入雄魚精液，用雞鴨毛攪拌均勻，然后加入生理鹽水攪勻，靜止1～2 min，再加入池塘內(nèi)清水攪勻，靜止1～2 min，使之充分受精，倒去污水。如此重復用清水洗卵2～3次，即可移入孵化器中孵化。產(chǎn)出魚卵30萬粒，孵出魚苗6萬尾。

1.6 “黃殼魚”的苗種培育

培育水質(zhì)要求，水溫在18℃以上。“黃殼魚”苗種開口餌料是浮游動物，也可用鹽鴨蛋蛋黃作為開口餌料。一個星期后，投喂輪蟲、枝角類和橈足類等，同時也可投喂魚肉漿、粉狀飼料、動物血等。并推廣到池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖，每日投餌占魚體質(zhì)量的3%。

2 試驗結(jié)果

從2011年9月至2013年10月集中進行了人工催產(chǎn)試驗35次。繁殖試驗5次。產(chǎn)出魚卵30萬粒，孵出魚苗6萬尾，孵化率為20%。

3 討論與結(jié)論

野生黃殼魚的收集采捕及馴養(yǎng)培育的過程中，為保持魚體快速成長，模擬野外環(huán)境，親魚馴養(yǎng)池設(shè)置流水。水流是魚類生活環(huán)境中的一種重要生態(tài)因子，可以通過刺激魚類的感覺器官，使其產(chǎn)生相應(yīng)的行為反應(yīng)和活動方式，進而影響魚類的攝食、生長、代謝等生命活動[8－14]。養(yǎng)殖條件下，水流直接影響魚類的游泳運動，而運動的增加將影響其新陳代謝和生理功能，進而影響魚類生長發(fā)育[15]。

為節(jié)省成本，以全價沉性顆粒餌料為主，搭配青餌料的養(yǎng)殖方式，所述的全價沉性顆粒餌料的重量百分比為：魚粉10%～17%、蛋殼粉12%～23%、多維素4%～8%、面包蟲干粉16%～20%、海藻粉9%～18%、麥麩18%～24%、酵母7%～12%。全價沉性顆粒餌料中以魚體質(zhì)量0.2 g/kg的量添加大蒜素粉，做成藥餌，每月投喂1次。

采集到的野生黃殼魚為低齡魚、未達性成熟前為佳。進行馴化培養(yǎng)，留做繁殖種魚要好過野生性成熟種魚。

試驗期間，水溫26℃以上，不間斷充氧，溶氧量為6 mg/L以上，pH值在7.2～7.8間，但水溫26～28℃魚體活性能為最佳。