孫全煜

關(guān)鍵詞育肥牛羊;養(yǎng)殖;常見問題;應(yīng)對策略

1育肥牛羊養(yǎng)殖中存在的常見問題

1.1養(yǎng)殖環(huán)境較差

對于養(yǎng)殖戶而言，若想提高自身經(jīng)濟(jì)收入，需充分做好牛羊育肥工作。根據(jù)以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗來看，良好的養(yǎng)殖環(huán)境會有效降低育肥牛羊疾病的發(fā)生率，為其健康成長提供有利條件。但是，針對當(dāng)前育肥牛羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，我國養(yǎng)殖育肥牛羊還處于發(fā)展的初始階段，養(yǎng)殖方式還不夠完善，因此，在養(yǎng)殖過程中缺乏科學(xué)合理化管理，基本是采用放養(yǎng)養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖場的位置也一般選在農(nóng)村，養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差，工作人員也未重視圈舍的清潔消毒工作，給細(xì)菌病毒的滋生提供了契機(jī)，導(dǎo)致圈舍中的牛羊沾染各種疾病，嚴(yán)重影響了育肥牛羊的健康。此外，部分養(yǎng)殖人員大都未接受過系統(tǒng)教育，在疾病預(yù)防及控制方面缺乏一定的經(jīng)驗，無法及時發(fā)現(xiàn)并采取針對性的措施進(jìn)行有效管控，這也會提高牛羊死亡率，給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2養(yǎng)殖設(shè)備不夠齊全

在養(yǎng)殖育肥牛羊過程中，僅僅依靠人力產(chǎn)生的養(yǎng)殖效果可能無法達(dá)到預(yù)期，需要借助養(yǎng)殖設(shè)備加以完善。但是根據(jù)實際情況來看，養(yǎng)殖設(shè)備成本較高，部分養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本支出，未能及時引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，仍然采用以往傳統(tǒng)的設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)殖工作。該方式雖然能夠降低投資成本，但是，在實際養(yǎng)殖過程中，缺少專業(yè)設(shè)備的支持，不僅大幅度提升人力成本，牛羊品質(zhì)也得不到有效保證，也無法達(dá)到科學(xué)規(guī)范化養(yǎng)殖，不利于我國養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。引發(fā)以上問題的主要因素是養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)水平較低，缺少引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備的經(jīng)濟(jì)能力，同時，相應(yīng)的補(bǔ)貼政策落實不到位。

1.3養(yǎng)殖戶專業(yè)素養(yǎng)不足

育肥牛羊的養(yǎng)殖工作本身就具有系統(tǒng)化、繁雜化的特點(diǎn)，對養(yǎng)殖人員的專業(yè)技能水平及綜合素養(yǎng)有著較高的要求，養(yǎng)殖戶需具備充足的養(yǎng)殖經(jīng)驗及扎實的專業(yè)知識支撐。據(jù)調(diào)查，我國養(yǎng)殖人員多為農(nóng)民，且都是自發(fā)性的進(jìn)行育肥牛羊養(yǎng)殖，大多數(shù)都未接受過系統(tǒng)知識培訓(xùn)，因此，在養(yǎng)殖過程中，基本都是根據(jù)自己的主觀意識來操作，該形式不僅無法為養(yǎng)殖效果提供保障，可能還會直接影響到牛羊的品質(zhì)，降低自身經(jīng)濟(jì)效益。同時，在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，因受到各種主客觀因素的影響，牛羊可能會感染疾病，因養(yǎng)殖人員缺少相應(yīng)的專業(yè)知識，無法及時發(fā)現(xiàn)疾病，對于疾病的處理也未采取科學(xué)合理的方式，這也提高了牛羊的病死率，導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險大幅度的提升，不利于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。

1.4喂養(yǎng)不具備科學(xué)合理性

飼料為育肥牛羊成長的主要保障，各階段的牛羊?qū)︼暳嫌兄煌男枨?。因此，若想保證養(yǎng)殖效果，養(yǎng)殖戶需切實做好飼料的合理配置工作。但是，在育肥牛羊養(yǎng)殖過程中，飼料成本在總投資成本中占據(jù)較大的比重，部分養(yǎng)殖戶為了降低成本，會在飼料方面進(jìn)行克扣，通常只單純喂養(yǎng)一些秸稈等草料，因飼料較為單一無法滿足牛羊成長過程中對營養(yǎng)成分的需求，育肥牛羊的肉質(zhì)及健康方面受到影響，飼養(yǎng)周期也會得到延長，在另一形式上增加了養(yǎng)殖成本。同時，飼料配置的合理性以及喂養(yǎng)的科學(xué)性也與養(yǎng)殖效果有著密切關(guān)聯(lián)，若喂養(yǎng)的飼料品種及營養(yǎng)缺乏規(guī)律性的話，牛羊的身體素質(zhì)無法得到有效保障，導(dǎo)致身體發(fā)育不健全，抵抗力下降，繼而引發(fā)一系列疾病，嚴(yán)重威脅育肥牛羊健康。

2育肥牛羊養(yǎng)殖問題的應(yīng)對策略

2.1強(qiáng)化養(yǎng)殖管理。優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

在肉制品市場的驅(qū)動下，社會群眾對牛羊肉的需求量也越來越大，這也帶動了我國牛羊養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展。若想為我國養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供動力。

首先，構(gòu)建完善的管理體系，確保我國養(yǎng)殖業(yè)向科學(xué)合理化、規(guī)范化方向發(fā)展，以此推動我國社會經(jīng)濟(jì)水平的提升。養(yǎng)殖環(huán)境會直接影響育肥牛羊的健康問題及養(yǎng)殖效果，在此，相關(guān)部門需加強(qiáng)重視，對零散養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面整合，采用標(biāo)準(zhǔn)化的管理方式進(jìn)行綜合性管控，不僅要嚴(yán)格控制圈舍牛羊的養(yǎng)殖密度，還應(yīng)做好全面清潔工作，及時清理牛羊排泄物，并做好無公害處理工作;同時，還應(yīng)制定嚴(yán)密的消毒制度，每日對圈舍進(jìn)行無死角消毒，杜絕各種細(xì)菌及病毒的滋生，為育肥牛羊的健康成長提供保障。

其次，重視圈舍通風(fēng)及光照，確保圈舍中空氣流通，有條件的養(yǎng)殖戶可裝置換風(fēng)設(shè)備。

最后，每日清潔食槽及水槽，為育肥牛羊提供流動性水源，做好飼料的合理配置工作，采用科學(xué)的喂養(yǎng)方式滿足各階段牛羊?qū)︼暳蠣I養(yǎng)的根本需求，從根本上保證養(yǎng)殖效果，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2加大政府支持力度。引進(jìn)新型養(yǎng)殖設(shè)備

部分養(yǎng)殖戶為了自身經(jīng)濟(jì)效益，采用的養(yǎng)殖設(shè)備較為傳統(tǒng)，產(chǎn)生的效果與原定計劃標(biāo)準(zhǔn)并不相符。此外，牛羊養(yǎng)殖周期相對較長，各種風(fēng)險性問題也會隨之發(fā)生，在該階段所產(chǎn)生的風(fēng)險大都是養(yǎng)殖戶自身承擔(dān)，這也給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)壓力，導(dǎo)致不具備引進(jìn)新設(shè)備的經(jīng)濟(jì)能力，長此以往會形成惡性循環(huán)。針對該問題，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)給予相應(yīng)的扶持，幫助困難養(yǎng)殖戶引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，降低人力成本支出，提高養(yǎng)殖效率，并逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化養(yǎng)殖方向邁進(jìn)。

2.3開展專業(yè)培訓(xùn)。提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)水平

養(yǎng)殖人員作為育肥牛羊養(yǎng)殖過程中的參與者與實施者，其專業(yè)技能水平及綜合素養(yǎng)與養(yǎng)殖效果密切關(guān)聯(lián)。若想推動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門需對此加強(qiáng)重視度，針對當(dāng)前養(yǎng)殖過程中的各種問題定期展開相應(yīng)的培訓(xùn)，使養(yǎng)殖戶具備足夠的專業(yè)知識及經(jīng)驗，切實提升養(yǎng)殖水平，以便后期遇到類似問題時能夠及時發(fā)現(xiàn)，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，降低對育肥牛羊成長過程中的影響。受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，部分養(yǎng)殖人員仍沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，缺乏一定科學(xué)合理性，可直接影響育肥牛羊的實際效果。在此，相關(guān)部門不僅應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)及方式的指導(dǎo)，還應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)養(yǎng)殖人員轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，與時俱進(jìn)，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的養(yǎng)殖管理意識，并在實際養(yǎng)殖操作過程中全面落實，從而達(dá)到提高自身經(jīng)濟(jì)效益，推動當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展的根本目的。

2.4重視牛羊健康問題，保證牛羊肉質(zhì)量安全

當(dāng)前，我國國民經(jīng)濟(jì)水平得到了大幅度提升，人們的生活質(zhì)量也明顯提升，物質(zhì)生活得到滿足后，人們對食品安全的重視度也越來越高，并在品質(zhì)方面提出了各種要求。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖，加強(qiáng)重視育肥牛羊的健康問題，從根本上保證牛羊肉的質(zhì)量安全，為群眾提供優(yōu)質(zhì)的肉產(chǎn)品。首先，在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)定期進(jìn)行驅(qū)蟲、注射疫苗。每2個月需進(jìn)行1次體內(nèi)藥物驅(qū)蟲，一般采用阿苯達(dá)唑片進(jìn)行灌服，或肌肉注射伊維菌素，消滅育肥牛羊身體內(nèi)的寄生蟲，為牛羊的健康成長奠定堅實的基礎(chǔ)。驅(qū)蟲工作后，需將該期間的排泄物進(jìn)行集中收集，經(jīng)過發(fā)酵后運(yùn)用科學(xué)手段進(jìn)行無公害處理，全面滅殺蟲卵，斬斷二次傳染的契機(jī)。其次，對于體外寄生蟲可采用噴灑藥物的方式進(jìn)行處理，注意藥物的調(diào)配濃度，避免對牛羊身體健康造成影響。因藥物本身具備相應(yīng)的副作用，針對該問題還應(yīng)進(jìn)行健胃處理，確保牛羊體內(nèi)的雜物能夠全部排出，并仔細(xì)觀察牛羊所排放的糞便，保證藥物全部排出后才能進(jìn)行后續(xù)喂食作業(yè)。

2.5重視育肥牛羊養(yǎng)殖飼料的科學(xué)配比

若想提升牛羊的身體素質(zhì)，首先，養(yǎng)殖人員應(yīng)重視飼料的配比工作，確保各階段飼料營養(yǎng)成分的科學(xué)合理性。因飼料資金投入在養(yǎng)殖過程中占據(jù)較大的比重，養(yǎng)殖戶需根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)選擇合適的飼料品種，并保證飼料的營養(yǎng)性。對于幼牛成長而言，該階段需重視蛋白質(zhì)的攝入，養(yǎng)殖戶應(yīng)在原飼料中拌入適量的豆粕等含有豐富蛋白質(zhì)的作物，促進(jìn)牛羊健康成長。其次，在后續(xù)的育肥階段還應(yīng)注重粗細(xì)飼料的搭配，降低牛羊肥肉率，提升牛羊肉質(zhì)的口感。粗飼料可選用小麥秸稈、玉米等，成本相對較低，不僅能滿足育肥牛羊的生長需求，還能有效降低成本，從根本上提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3結(jié)語

當(dāng)前，我國養(yǎng)殖業(yè)受市場推動，迎來了發(fā)展契機(jī)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，育肥牛羊養(yǎng)殖技術(shù)水平也在不斷提升，并逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)合理化、規(guī)范化方向發(fā)展。但在實際養(yǎng)殖過程中還存在一系列問題亟須解決。相關(guān)部門應(yīng)制定針對性的措施，從多方面著手并有效落實，為育肥牛羊的健康成長提供保障，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。