山地辣椒漂浮育苗期常見問題分析及防控措施

吳 迪，胡光萍，范高領(lǐng)

（1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所 貴陽 550006； 2.湄潭縣黃家壩農(nóng)技服務(wù)中心 貴州湄潭 564100）

辣椒是貴州省委、省政府單列的貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命重點(diǎn)發(fā)展的12 大類產(chǎn)業(yè)之一。2018 年以來，貴州省的“小辣椒”成了“大氣候”，據(jù)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，2020 年種植面積近35 萬hm2，種植規(guī)模穩(wěn)居全國之首，已成為貴州助農(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的新引擎。因此，辣椒的育苗工作就顯得尤其重要。貴州山區(qū)海拔落差較大，省內(nèi)南北方及晝夜溫差較大，從南往北，根據(jù)不同季節(jié)及茬口安排，育苗時(shí)間從9 月至翌年5 月陸續(xù)進(jìn)行。經(jīng)過筆者基層多年多地科技服務(wù)工作的走訪和調(diào)研，對辣椒漂浮育苗期發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了總結(jié)，并針對性的提出了防控策略，以供參考。

1 常見問題

1.1 不出苗

漂浮育苗干籽直接播種后，超過2 周沒有出苗（工業(yè)辣椒和野生椒種子除外）；或催芽后播種，4 d內(nèi)沒有出苗。

1.2 出苗不整齊

主要表現(xiàn)是同一批播種的種子，先出苗和后出苗之間的時(shí)間差異太大，即出苗早的已有真葉，而出苗晚的剛剛出苗[1]。

1.3 頂殼出土

種子出苗時(shí)沒有將種殼留在基質(zhì)里，種皮夾著子葉一起出土，像是剛出土的種苗上戴一頂帽子，即帶帽苗。

1.4 畸形苗

剛出土幼苗子葉不對稱，單個(gè)子葉扭曲成鐮刀型，或子葉和真葉表面出現(xiàn)凸凹不平的現(xiàn)象。還有一種畸形苗現(xiàn)象是幼苗只有子葉，無心葉。

1.5 僵苗

幼苗生長過程中受到抑制較嚴(yán)重，子葉較小無光澤濃綠；真葉小而半直立，葉片顏色深綠色；根系較少，根莖呈褐色，無新根出現(xiàn)[2]。

1.6 黃葉苗

剛出心葉呈現(xiàn)淺綠色，老葉和子葉都出現(xiàn)黃綠色，葉片較少舒展，有時(shí)呈半直立狀態(tài)，微卷曲；莖稈黃綠色，有的莖稈上真葉接近對生；子葉微下垂或脫落。

1.7 徒長苗

俗稱“高腳苗”，子葉大小正常，真葉葉片顏色呈現(xiàn)淡綠色至黃綠色，葉片較大、較?。簧?、下胚軸均較長，莖稈細(xì)弱、黃綠，節(jié)間較長；根系生長較弱，側(cè)根少[3]。

1.8 育苗池出現(xiàn)藍(lán)綠藻

藍(lán)綠藻是生活在水體中的單細(xì)胞原核生物，由于藍(lán)色的有色體數(shù)量最多，所以宏觀上看是藍(lán)綠色的，也稱為藍(lán)藻。常造成育苗池的內(nèi)壁、水中、漂盤四周及上平面，出現(xiàn)藍(lán)綠色腥臭味的浮沫。常見在育苗盤的上平面覆蓋，濕度大時(shí)形成浮沫，濕度小時(shí)形成一層深綠色干薄層，常造成育苗盤內(nèi)基質(zhì)及育苗水體變質(zhì)。

1.9 苗期病蟲害

子葉期苗莖基部出現(xiàn)水浸狀黃綠病斑，病斑繞莖一周后縊縮成線，隨之病部以上發(fā)生倒伏枯死。發(fā)病快時(shí)，病苗子葉仍是綠色。這種癥狀為猝倒病。出真葉以后，在苗莖的基部出現(xiàn)暗褐色病斑，隨后出現(xiàn)病斑繞莖一圈并收縮枯死，不倒伏。此癥狀為立枯病。幼苗子葉先端變黃，后擴(kuò)展到葉片和幼莖，葉呈現(xiàn)出水浸狀并軟腐，而后有灰霉出現(xiàn)。莖部發(fā)病產(chǎn)生褐色不規(guī)則病斑，濕度大時(shí)長出灰色的霉。此癥狀為灰霉病。蟲害主要有蚜蟲和蜘蛛。蚜蟲直接吸食幼苗汁液，造成葉片曲皺、褪綠、發(fā)黃，也是傳播病毒病的主要媒介。蜘蛛主要是在漂盤內(nèi)做巢，鉆松基質(zhì)、翻出種苗，造成基質(zhì)不聯(lián)通而形成干穴、種苗缺水干死、漂盤內(nèi)缺株斷行。

2 防控策略

2.1 不出苗的原因及防控

造成不出苗的因素很多。種子質(zhì)量不合格、育苗棚和育苗池的溫度過低、播種太深或太淺、營養(yǎng)液濃度過高等，都會(huì)造成不出苗。針對以上問題，可以選擇合格的種子進(jìn)行播種；保持育苗棚和水池的溫度在15 ℃以上，最好維持在20～30 ℃；播種過深出苗延遲及造成爛種，過淺造成種子裸露風(fēng)干，播種深度在0.8～1.0 cm；種子出苗前營養(yǎng)液不放肥料，待出苗后子葉期按50 mg?L-1施入高氮的三元素水溶肥，2～6 片真葉期，施肥量因苗適當(dāng)增加，以不超過300 mg?L-1為宜，以免造成肥害[4]。

2.2 出苗不整齊的原因及防控

出苗不整齊的可能原因是播種深淺不一，播種的深度不在同一條水平線上，出苗期就發(fā)生了先后出苗的現(xiàn)象；種子成熟度不一致，完全成熟的種子萌發(fā)力強(qiáng)、出苗快、出苗早，未完全成熟的種子萌發(fā)力弱、出苗慢、延長了出苗時(shí)間；新陳種子混播，陳種子萌發(fā)力和發(fā)芽勢都不及新種子，就會(huì)造成出苗時(shí)間延長；育苗池水位影響，育苗池水位深淺不一，造成了育苗池內(nèi)水溫產(chǎn)生差異，隨之出苗時(shí)間也產(chǎn)生了先后。針對以上問題，可以采取機(jī)械播種，避免人為播種造成差異；采用正規(guī)的較大規(guī)?？蒲袕S家的合格種子播種，源頭上避免種子出現(xiàn)的問題；育苗池水位保持在8～10 cm 為宜，過深水池升溫較慢，達(dá)不到發(fā)芽所需的溫度，過淺一天內(nèi)升降溫變化劇烈，有時(shí)會(huì)造成高溫?zé)N、燒苗。如外界氣溫高，育苗池水位適當(dāng)加深以保恒溫，外界氣溫低，適當(dāng)降低水位以保升溫。

2.3 頂殼出土的原因及防控

頂殼出土最主要的原因是種子播種過淺造成的。另外一個(gè)原因是播種了未充分成熟的種子或陳種子，這2 種種子的頂土能力和脫殼能力較弱，易造成帶帽苗。要避免這種現(xiàn)象，播種時(shí)就要選擇飽滿、發(fā)芽力強(qiáng)的新種子；掌握適宜的播種深度，以免過淺播種；出苗期發(fā)現(xiàn)頂殼現(xiàn)象，及時(shí)在育苗票盤上覆蓋0.5 cm 厚的濕基質(zhì)，或趁早晨種殼軟時(shí)用手幫其脫殼，若種殼較干，可以先噴水軟化后再人工脫殼。

2.4 畸形苗的原因及防控

出現(xiàn)畸形苗一般是播種了畸形的種子或陳種子造成的。通常情況下，播種超過3 a（年）的陳種子和受潮的種子，易形成畸形苗。另外，育苗棚和水池長時(shí)間處于低溫環(huán)境下，較易引起子葉變形，造成畸形苗。預(yù)防措施是選用合格的種子，播種前對種子進(jìn)行催芽處理，維持種子發(fā)芽和出苗期間棚內(nèi)和育苗池處在適宜的溫度范圍內(nèi)。

2.5 僵苗的原因及防控

僵苗最主要的原因是低溫造成的。另外，苗期嚴(yán)重缺肥也會(huì)造成僵苗。主要防控措施是，選用耐低溫品種；育苗期間保持育苗棚和水池溫度在適宜的范圍內(nèi)；增加光照時(shí)間，利于升溫和幼苗的生長分化；噴施10 mg·L-1濃度的赤霉素、刺激幼葉的生長；噴施1%的葡萄糖，增加幼苗的抗寒性；0.1%的磷酸二氫鉀，補(bǔ)肥助長。

2.6 黃葉苗的原因及防控

黃葉苗產(chǎn)生的最主要原因是缺肥。其次，育苗棚內(nèi)低溫高濕時(shí)間較長，也易造成黃葉苗。再次就是病蟲危害造成的。育苗期采用多元素的高氮水溶肥，尤其是育苗肥中不能缺少氮、鐵和錳，如發(fā)生缺肥癥狀，根據(jù)病癥判斷缺素癥，分別采用0.5%尿素水溶液、0.1%硫酸亞鐵水溶液、0.1%硫酸錳水溶液進(jìn)行葉面噴施，7～10 d 噴1 次，直到癥狀消失。育苗棚內(nèi)注意通風(fēng)降濕和病蟲害的防治。

2.7 徒長苗的原因及防控

造成徒長苗的原因主要有播種密度過高、育苗棚內(nèi)高溫高濕、光照不足、氮肥過多等。主要防控措施是選用100～150 穴規(guī)格的漂浮盤，單個(gè)盤穴數(shù)較少育苗成本增加，穴數(shù)較多易造成徒長；育苗期間棚內(nèi)溫度白天保持在25～28 ℃，夜間低于15 ℃，濕度不要超過60%；增加光照，充足的光照可以抑制幼苗的徒長；育苗池內(nèi)施用氮肥應(yīng)加以控制，防止過量；在幼苗2 葉1 心期，可以噴施15%多效唑100～200 mg·L-1進(jìn)行防控。

2.8 育苗池藍(lán)綠藻的成因及防控

主要原因是育苗池和育苗漂盤消毒不徹底，育苗池中肥水充足，暴露在空氣中造成水體富營養(yǎng)化，高溫高濕等造成綠藻滋生。防控措施：育苗前對育苗場地的水池、育苗池、育苗盤用0.1%的高錳酸鉀進(jìn)行徹底消毒處理；對辣椒出苗前的育苗池不進(jìn)行施肥處理，減少水體的富營養(yǎng)化；育苗盤和育苗池要擺放規(guī)整、嚴(yán)實(shí)，對育苗池的水體起到遮光的作用，減少營養(yǎng)液在空氣中的暴露；育苗期內(nèi)，應(yīng)注意避免出現(xiàn)高溫高濕的環(huán)境條件，加強(qiáng)降溫通風(fēng)管理；如果出現(xiàn)藍(lán)綠藻，可以采用50 mg?L-1的硫酸銅加入育苗池內(nèi)，并在育苗漂盤上噴防。

2.9 苗期病蟲害的防控

猝倒病和立枯病可以采用96%噁霉靈可濕性粉劑3 000 倍液進(jìn)行噴防，灰霉病可以采用42.4%唑醚氟酰胺可濕性粉劑2 500 倍液、或25%嘧菌酯懸浮劑2 000 倍液進(jìn)行噴防。蚜蟲采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液、3%啶蟲脒乳油3 000 倍液進(jìn)行噴防，或在育苗池內(nèi)及邊緣張掛黃板捕殺、張掛銀灰色地膜條進(jìn)行驅(qū)趕；蜘蛛可以采用1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液進(jìn)行噴防，或放入育苗池內(nèi)進(jìn)行毒殺。