張 瓊

（運河高等師范學校，江蘇邳州 221300）

茶文化是我國傳統(tǒng)文化，在人們的衣食住行等社會活動各方面都產(chǎn)生了一定的影響，數(shù)學教育是基礎教育的重要組成部分，二者表面看似沒有關聯(lián)，但是深究之下，茶文化蘊含的哲學思維與數(shù)學學習和研究中產(chǎn)生的辯證方法間是有著生動的聯(lián)系的，教學工作者要擅于開拓思路，研究茶文化與數(shù)學教育的契合點，挖掘其內(nèi)在的潛在價值，積極探索二者的融合模式，推動二者共同發(fā)展。

1 教學實踐中對茶文化的內(nèi)在價值的分析

我國是茶葉的主產(chǎn)國，茶產(chǎn)量也是位居世界前列，同時茶葉和茶道在我國具有悠久的歷史，中國也是茶文化的發(fā)源地。在茶業(yè)領域，中國都是具有權威地位的，無論是茶文化的內(nèi)涵價值和衍生價值還是茶文化的演進歷史，都是我國的原創(chuàng)，東亞和南亞國家對其進行了豐富和發(fā)展。作為中國傳統(tǒng)文化之一，全國的大部分農(nóng)林院校和綜合性高校都開設茶文化這一課程，而當前的課程教學都集中在茶葉本身和茶道等方面，對于其蘊含的較廣泛的理念和思維缺少一個系統(tǒng)的總結和探究。所以在后續(xù)的教學中，需要老師對茶文化在千年歷史的演進過程中所積淀形成的哲學思想和精神內(nèi)涵進行積極的挖掘，這些理念和思維都是茶文化的內(nèi)在價值的充分體現(xiàn)，通過對內(nèi)在價值的延伸教學，能夠?qū)W生的樹立正確的價值方向、領會為人處世之道、應對實際問題的能力都有一定的促進作用，老師加以正確的引導，幫助學生在學思踐悟上進行有效的指導，讓學生在茶文化的學習領悟、時間融通上做到知行合一。同時針對特定的教學計劃，茶文化中所包含的辯證哲學思可以融入到數(shù)學的教學和學習中來，有助于教學理念和方法的創(chuàng)新，提高對教學整體內(nèi)容的認知和理解程度[1]。在開展茶文化的教學實踐中，深入分析總結其內(nèi)在價值的關鍵有兩點，一是要從中國傳統(tǒng)文化的價值內(nèi)涵維度來理解茶文化，無論是茶文化還是其他的書法、樂理、文學等文化瑰寶，都是中華民族傳統(tǒng)文化的外在表現(xiàn)，所以要深刻理解中華文化的起源、發(fā)展和變革背景和路徑，同時科學地融入現(xiàn)代文化的因素，讓傳統(tǒng)的茶文化在當代社會展現(xiàn)出新的活力和色彩，能夠更好適合新時代的社會公眾的公共文化需求，為解決社會價值觀念方面的突出問題提供特有的方案。二是以價值理念為導向影響學生群體的行為規(guī)范，要創(chuàng)新茶文化理念的宣傳和教育方法，利用有效的宣導讓學生在沏茶、品茶、悟茶中理解茶文化的內(nèi)涵，同時要在具體行為實踐上進行引導，讓學生感受茶道中所形成的各類舉止行為的用意所在，并能夠以此為借鑒來管控自己的行為，多點沉著冷靜和理性思考，少一點沖撞魯莽。如今的教學工具和手段已經(jīng)豐富多樣，在開展教學中就要注重新方法、新理念的應用，不斷的調(diào)整和修正教學理念，做到思維創(chuàng)新，又要把價值理念融入到教學的每一個環(huán)節(jié)。老師也要意識到拓展茶文化的理念價值是開拓學生視野與理念，幫助他們在校園時期養(yǎng)成積極樂觀、豁達開朗心態(tài)的有效手段[2]。

2 茶文化體系中蘊藏的數(shù)學哲理探究

通過對茶文化的外在表現(xiàn)形式和內(nèi)在理念內(nèi)涵上分析，其中是包含了深刻的與數(shù)學有關的思想和思維方式的，總體概括來說有以下幾點：

2.1 條理有序的思考方式

邏輯思維是數(shù)學中常用到的思維方法之一，它的關鍵在于條理清晰，科學有序，這也是人類在探索和推理現(xiàn)有自然社會事務的基本行為路徑，邏輯思維方法也是人和動物界的最本質(zhì)的區(qū)別。而茶文化的內(nèi)涵中就有這類數(shù)學思維的體現(xiàn)，首先從自然界的植物到人們口中的茶葉，茶的物理形態(tài)要進過很多道程序，這些程序間有著嚴格的先后次序，并且每道工序間都要密切的配合，比如在茶的種植區(qū)域的選取上就要綜合溫度、濕度、水源、地質(zhì)等方面因素[3]，在茶葉的加工制作上要考慮各崗位間的配合協(xié)調(diào)，同時烹茶沏茶和品茶上都有著詳細的要求，這看似繁瑣的流程實則都包含著其內(nèi)在邏輯，其根本的目的在于讓茶葉與自然有機的融合，并且和人們的現(xiàn)實需要達到高度的統(tǒng)一。當人們飲茶時，就要慢慢品味，進行思考，感受這種自然界的產(chǎn)物在人類智慧的加工下帶來的特殊的口感，與普通的泉水相比，茶葉的加入就將其所在的自然環(huán)境的因素也帶入到品茶者的身旁，讓其充分感受人與自然相互作用的美妙歷程，引發(fā)其遐想，這也是邏輯思維在茶文化中的體現(xiàn)。

2.2 嚴謹細致的態(tài)度

作為自然科學的鼻祖學科，數(shù)學本身的學習研究就需要嚴謹細致的推理，必須確保思路嚴謹、推理正確、計算準確，才能得到有效的成果。茶文化也與之有異曲同工之妙，上文已經(jīng)提到，茶葉的加工和制作是需要經(jīng)過很多的工序，每道工序都要以嚴格細致的態(tài)度區(qū)對待，要做好茶，就要在嚴和細上下功夫，就以采茶環(huán)節(jié)來說，采摘茶葉要選好茶樹，而且找到茶樹上質(zhì)地最好的位置進行采摘，采摘的時間也要控制好[4]，接下來晾曬時，對晾曬的天氣狀況做好精準的把控，通過太陽直射提高溫度讓茶葉中的水汽蒸發(fā)，而后炒茶，炒鍋的材質(zhì)、火候的控制、炒制的時間都要精確，還要再翻炒中進行揉捻，最后是烘烤茶葉，在集中高溫環(huán)境下持續(xù)的烘烤，讓茶葉的水分完全清楚，催出茶內(nèi)香氣，經(jīng)過一系列的步驟后，茶葉才能與品茶者見面，其自然屬性也深刻的融入了人類文明的因素，以上的工序要細致到位，不能錯位，環(huán)節(jié)也不能減少，這就是茶文化中細致嚴謹態(tài)度的集中表現(xiàn)[5]。

2.3 歸納演繹的探索精神

歸納演繹的推理方法和邏輯思維有共同點，但是也有顯著區(qū)別，歸納和演繹是通過總結以往的經(jīng)驗，探究其內(nèi)在的規(guī)律而對新的情況和事物作出預測和推斷，這是數(shù)學和茶文化中都有的精神內(nèi)涵：種茶的長期實踐中，人類都是經(jīng)過多年的試錯分析在嘗試的過程來總結出合適的采茶時間段，同時對茶葉長成的溫濕度也是運用該方法來確定的，茶農(nóng)總結出來依據(jù)茶葉的色澤、形狀和大小來推斷茶葉的成熟情況和口感，并在以后的種茶過程中進行調(diào)整，并推測茶葉成熟時間做好采茶的準備工作，這種歸納演繹的探索精神也是數(shù)學在探究未知領域中常常所遵循的原則，所以在二者融合教學時，對此類探索方式要作為主要內(nèi)容進行講授。其也證明了兩者融合教學是具有良好的現(xiàn)實意義的。

3 茶文化和數(shù)學教學模式融合的實踐策略

3.1 茶文化思想內(nèi)涵豐富數(shù)學教學解題方式

學習借鑒，總結提升、創(chuàng)新發(fā)展是我們在長期奮斗實踐中總結出的一套經(jīng)驗路線，也是很有現(xiàn)實價值的。在數(shù)學題目的解題過程中得到了很好的應用。對茶文化中一些涉及數(shù)學的理念做好學習借鑒，對數(shù)學解題有很大幫助。茶葉的品種因產(chǎn)地和工藝不同，制造環(huán)境差異大，具有很強的類別屬性，不同品種的茶在外觀和口感上都有較大區(qū)別，如綠茶以新茶為主，主要講求其新鮮感的保持，營養(yǎng)價值體現(xiàn)在豐富的維生素以及茶多酚的釋放，味道較為清新。而紅茶如烏龍茶是長期發(fā)酵后的茶葉，味道濃郁，具有降脂補氣的功效，盡管在外在表現(xiàn)方面有多方差異，但是背后的生產(chǎn)制造遵循的邏輯規(guī)則還是殊途同歸的，不過在具體的環(huán)節(jié)上有一定的創(chuàng)新，這與數(shù)學解題的思維過程有著共同點。老師在講授解題方法時，先從典型例題入手，對該類題考查的知識點、切入點、思維方式、解題技巧、計算要點等方面進行深入全面詳細的講述后，讓學生有了總體的了解，再輔助以大量的習題練習，不斷強化解題思路和解題技巧，讓學生真正掌握這一思路和方法，而后對該類題目進行變形，鍛煉學生在實際問題中的靈活應變能力，最后鼓勵學生對現(xiàn)有的方法進行創(chuàng)造性拓展，突破既定模式下的固化思維，能夠做到形神兼?zhèn)涞臓顟B(tài)。此外，茶葉在市場銷售中會遇到意想不到的困難和挑戰(zhàn)，茶商會轉(zhuǎn)變思路，鍥而不舍，善于總結失敗教訓和成功經(jīng)驗，應對錯綜復雜的市場變局可以有多樣的應對方法[6]，這就教導學生在做題中要會善于歸納演繹，要有持之以恒的精神，對知識要做到爛熟于心，才能在面對挑戰(zhàn)時胸有成竹，同時加強知識的應用轉(zhuǎn)換能力，應對多變的考題形式。

3.2 在數(shù)學教學中宣揚茶文化體現(xiàn)的優(yōu)秀品質(zhì)

茶文化的內(nèi)涵不僅在于其嚴密的邏輯性和歸納演繹的方法論上，更在于其精益求精、持之以恒的精神品質(zhì)上，而在數(shù)學的學習中也需要這樣的可貴品質(zhì)，老師在數(shù)學教學中要著重對學習態(tài)度和學習精神狀態(tài)上進行宣導，讓學生關注數(shù)學學學習中的細節(jié)問題，由淺入深、由表及里，初等數(shù)學和普通的高等數(shù)學的公式和原理都容易掌握，而關鍵在于其精妙的邏輯關系和解題思路與方法，所以學生在做題時要注意善于靈活運用各類方法，同時鍛煉自己的邏輯思考能力，加強對數(shù)學模型的借鑒和應用能力。在解題的過程中要培養(yǎng)學生主動思考、樂于創(chuàng)新的意識，比如鼓勵學生一題多解，對題目變形，提出新的想法和觀點等等，這都是茶文化所衍生出的可貴品質(zhì)，它對學生在數(shù)學學習方面都起到了一定的幫助。

4 結束語

數(shù)學和茶文化都是人類長期的歷史實踐中獲得的寶貴文化產(chǎn)物，它來源于生活而后指導我們的生活，所以在開展教育的時候，要善于對不同事物的共同點進行總結提升，敢于思考和創(chuàng)新，對茶文化蘊含的思維和精神進行歸納和提煉，將其運用到數(shù)學教學中去，既弘揚了中國傳統(tǒng)文化，由增強了學生的學習能動性，達到了雙贏的目標。