茶文化對漢語言文學的影響探微

李云云

（青島酒店管理職業(yè)技術學院，山東青島 266100）

從某種意義上來說，茶文化的內(nèi)在表現(xiàn)形式即中華民族傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式，當提到茶文化時，腦海中就會出現(xiàn)漢文化一詞。它在中華民族傳統(tǒng)文化中有著鮮明的特點，即特殊性和代表性。它的表現(xiàn)形式也是豐富多樣的，如茶藝、茶禮以及茶道都可以被稱為茶文化。

1 茶文化、漢文化以及漢語言文學概述

1.1 茶文化概述

所謂茶文化，主要指的是人類在飲茶活動中逐步形成的一種文化現(xiàn)象，它主要涉及到以下幾方面的內(nèi)容，分別是品嘗鑒賞茶的美感之道、茶本身具備的美德以及茶藝術、茶典故等。它最初來源于中國，時至今日已有上千年的歷史。我國是禮儀之邦，非常注重待客之道，而茶正是我國待客不可或缺的一種物質[1]。早在魏晉南北朝時期，就出現(xiàn)了飲茶這一風貌，到了隋朝時期，已經(jīng)十分盛行，出現(xiàn)了一種“凡客來，必敬茶”的社會現(xiàn)象。在社會如此發(fā)達的今天，有部分人依舊沿襲著以茶代禮的習俗，茶的配制也是豐富多樣，其中較為常見的有熏豆茶、香味茶、烏龍茶以及龍井等。值得說明的是，世界上有許多國家，不同國家的茶文化也是存在著一定差異的，而我國的茶文化最鮮明的特色就是中華民族的長久文明以及傳統(tǒng)禮儀。

1.2 漢文化概述

就漢文化來說，它是中華文化的主流，又被稱為華夏文化，主要是指中華漢族文化，最早是由儒、道、墨以及法八大派別家提出的，隨著社會的變遷而逐步發(fā)展成為今天的漢文化。漢文化具有極其鮮明的特點，相關研究顯示，它已有五千多年的歷史，蘊藏著極其豐富的文化典籍。隨著人類文明的進步，不論是政治、經(jīng)濟或語言文字，產(chǎn)生了許多內(nèi)涵豐富的漢文化作品。

1.3 漢語言文學概述

漢語言文學這一專業(yè)的根本目的是培養(yǎng)其理論基礎、知識以及技能，使其可以在文藝出版部等單位做文學評論等性質的工作，還有文化類等專業(yè)人員。和漢語言文化呈相對狀態(tài)的專業(yè)叫做語文教育，主要是為了培養(yǎng)中高等院校的教學工作者。它主要包含以下課程，分別是語言學概論、現(xiàn)代漢語、古代漢語以及文字學等。從另一個角度來說，漢語言所代表的不只是漢字，還涉及到從古至今漢語言的演變歷程，其中承載著中華民族文明和精神的內(nèi)涵[2]。由此可見，漢語言除了在發(fā)展?jié)h字之外，還應當使各個中華兒女掌握這一語言技能，更重要的傳承其中蘊藏著的文化精華。如此一來，則能夠實現(xiàn)中華民族優(yōu)秀文化的弘揚和發(fā)展，使中華兒女在今后的成長道路中獲得一定的成就，并對中華文明、世界文明的發(fā)展起到重要的促進作用。

2 茶文化與漢語言文學的實質性關聯(lián)

茶文化的弘揚和發(fā)展過程中，茶的物質屬性正趨于完善，其精神理念也是如此，這就對漢語言文化詞匯的完善起到了一定的作用。從物質層面上來說，不論是茶葉的類型，還是茶葉的制作，亦或是飲茶的器具，都隨著歷史的變遷而發(fā)展。此外，在這個過程中，與茶文化相關的詞匯也變得更加豐富、多樣。從精神層面來說，茶樂、茶畫等使得漢語言文學呈現(xiàn)出新的生機和活力[3]。值得說明的是，茶文化在發(fā)展過程中，對于漢語言文帶來的影響也是不容忽視的。隨著茶文化的傳承，逐步產(chǎn)生新型元素，這就在極大程度上推動了漢語言文學的發(fā)展。就漢語言文學來說，其中的詞匯、理念等也在正在不斷發(fā)展。不僅如此，茶文化憑借著自身深厚的影響力，使得茶的生活屬性與大眾特點對漢語言文學的生活屬性和鮮活特點帶來極其重大的影響。

3 茶文化對漢語言文學的影響

茶文化的發(fā)展必定會使社會產(chǎn)生一定的變化，從而出現(xiàn)一種新的景象或面貌，而這些新的元素也需要通過新的詞匯進行記載、表示，以此推動漢語言文學的發(fā)展。需要說明的是，任何事物都具有一定的多面性，在對漢語言文化帶來發(fā)展的同時也會使其他方面走向沒落，它與發(fā)展是呈相對關系的[4]。以下分別從發(fā)展、沒落兩個方面來分析茶文化對漢語言文學的影響。

3.1 發(fā)展

3.1.1 促進漢語詞匯發(fā)展

從物質的角度來說，茶文化主要涉及到以下幾個方面的內(nèi)容，如茶的生長、茶的命名、茶的種植以及茶器具等。當出現(xiàn)一種新茶之后，它的種植面積和品種就必定會逐步增加，那么生產(chǎn)也會隨之擴大。現(xiàn)如今，各個地區(qū)都具有特有的品種，如浙江、杭州以及福建等，茶品種的種類日益繁多，使?jié)h語言文學中的詞匯也得到一定程度的增加，如西湖龍井、六安瓜片等[5]。不僅如此，對于茶的名稱也帶來了一定的影響，具體來說，除了最常見的苦茶之外，還有茗、槚等名稱，將其整合起來可以組成新的詞匯，如茗荈等相關詞匯；而不同茶類在制作過程中的發(fā)酵程度也具有一定的差異，這就又增加一些新的詞匯，如紅茶、青茶等；而茶具也可以從制作材料、制作工藝以及飲用方式三個方面進行劃分，茶器具的發(fā)展也推動了漢語詞匯的發(fā)展，使其出現(xiàn)了部分新的詞匯，如茶舀、茶槽以及茶籠等。由此可見，茶文化對漢語詞匯的發(fā)展起到了極大的推動作用。

從精神的角度來說，茶文化主要涉及到以下幾個方面的內(nèi)容，如茶藝、茶禮以及茶道等，其發(fā)展也可以對漢語言文學的發(fā)展起到積極的促進作用。早在唐代時期，茶道就已經(jīng)出現(xiàn)，這些茶精神文化具有極其緊密的關聯(lián)，隨著社會的不斷進步與發(fā)展，它們逐漸融為一體，只是呈現(xiàn)出來的重點具有一定的不同。所謂茶藝，主要指的是選茶、沏茶以及品茶，它是一種藝術形式，涉及到識、選以及品等方面的內(nèi)容。就茶藝來說，它強調(diào)美的感受，非常注重選茗、擇水以及茶具等的選擇。而這也在一定程度上促進了漢語言文學的發(fā)展，使其增加了一些新的詞匯，如沏茶、點茶以及品茗等。就茶禮來說，一樣可以對漢語言文學的發(fā)展起到一定的促進作用。就上述茶禮來說，主要指的是茶的禮儀或禮品，并非古代聘禮中含有茶葉，在古風俗中，女方受聘有另外一種說法，即“受茶”，聘禮又被叫做“茶禮”。茶禮是古時候的人們在交際過參悟儒釋道思想時所舉辦的活動，主要形式是選茶到品茶這一環(huán)節(jié)[6]。它是對美、道德以及禮數(shù)方面的追求，在漢語中代表茶禮的詞匯有燙茶、奉茶、侍茶、倒茶以及沖茶等。在唐代時期，我國的茶道文化興起，這個時期的茶道追求的是個人的休養(yǎng)以及人生的感悟，它所強調(diào)的并非茶的沖泡過程，而是在沖泡過程中所領悟的內(nèi)容，十分注重意境。在漢語中，它所增加的有茶德、斗茶等詞匯。實際上，在日常生活中，茶文化與其他文化存在著一定的內(nèi)在聯(lián)系，對于漢語詞匯的發(fā)展也具有一定的促進作用，如“茶話”、“茶藝表演”等。

3.1.2 使部分漢語產(chǎn)生新的詞義

就茶這個字來說，它的含義是茶葉或茶樹，但是它又常用于表示一種泡制的水，對此，茶這個字又產(chǎn)生了一種新的含義，即由茶制作而成的茶汁或者茶飲品。在現(xiàn)代社會，我們常常聽到有人說買一瓶茶喝，這里的茶就可以理解為綠茶飲料、紅茶飲料以及奶制茶類等；又如龍井，在古代可能是指一個地區(qū)的名稱，或者是某口井的名字，但是隨著茶文化的發(fā)展，當代人們提起龍井一詞，最先出現(xiàn)在腦海中的就是一種茶，即龍井茶，在此形勢下，龍井也就逐漸成為了一種茶的代名詞；再如雨露，它在古代一般是指雨水、恩澤，而在現(xiàn)代社會，雨露是我國十大名茶之一[7]。隨著時代的變化，我國的茶文化產(chǎn)生了一定的變化，其中的內(nèi)容也必定會隨之變化，從而產(chǎn)生一些新的含義。

3.2 沒落

3.2.1 部分漢語詞匯沒落

在長久的發(fā)展歷程中，由于茶文化的加工工藝、技術以及知識等不斷發(fā)生變化，其風俗、思維以及禮儀等也隨之變化，在呈現(xiàn)新的面貌的同時，也會使某些茶文化逐步走向沒落，而這也必定會影響到漢語言文學的發(fā)展。值得說明的是，上文中的發(fā)展與將要論述的沒落是相對的。就茶字來說，其中的“槚”、“荈”等詞匯都逐漸被其他詞匯所代替，如茶葉、茶樹等，那么與其組成的詞匯也必定會被現(xiàn)代詞匯代替[8]。此外，在古代，一般的茶具都是有名稱的，其中涉及到一些難懂、不易書寫的詞匯，也逐漸被簡易詞匯所代替，從而利于當代人了解和記憶；古時候的茶禮等文化，在經(jīng)歷了幾千年后，也只剩下一部分內(nèi)容，如現(xiàn)在已經(jīng)很少接觸到斗茶等內(nèi)容，但是還保留了部分詞匯，如茶話會等，而這些都是與人們的生活方式等密切相關的。

3.2.2 部分漢語詞匯舊意沒落

詞匯舊意沒落也是相對來說的。茶文化在增加漢語詞匯的同時也會使部分詞匯舊意走向沒落。就茶禮來說，它在現(xiàn)代社會并沒有聘禮的含義；而茶會在古代有交易聚會的含義，常被用于物品的交易，但是在現(xiàn)代社會，這一含義也正在逐步消失。

4 結束語

總而言之，茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，與大眾生活存在著極其密切的關聯(lián)，并逐漸演變成人們生活中的重要內(nèi)容。具體來說，茶文化能夠促進漢語詞匯的發(fā)展、使部分漢語產(chǎn)生新的詞匯，同時也會使得部分漢語詞匯及其舊意沒落，而不論是發(fā)展還是沒落，都是呈相對狀態(tài)而言的。