李勇梅

（桂林理工大學(xué)，廣西桂林 541004）

社會(huì)主義核心價(jià)值觀：“富強(qiáng)、民主、文明、和諧、自由、平等、公正、法治、愛(ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善”?！案粡?qiáng)、民主、文明、和諧”是我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的價(jià)值總目標(biāo)，它是國(guó)家層面在社會(huì)建設(shè)領(lǐng)域的價(jià)值訴求，是中國(guó)國(guó)家、社會(huì)、民族和諧穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的重要保證。

“自由、平等、公正、法治”是社會(huì)層面的價(jià)值取向，生動(dòng)地描述了對(duì)美好社會(huì)的向往，高度凝聚了社會(huì)主義核心價(jià)值觀中社會(huì)層面的基本理念?！皭?ài)國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善”是公民個(gè)人層面的價(jià)值準(zhǔn)則，既是個(gè)人對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的解讀，也是公民需要遵守的基本社會(huì)道德規(guī)范。

中國(guó)人日常開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，雖然茶排在最后一位，并不影響它在中國(guó)人心中的地位，茶是中國(guó)人日常生活中必不可少的組成部分，對(duì)于中國(guó)人而言，喝茶是一種生活方式，也是一種深入骨髓的文化。我國(guó)的茶道文化歷史非常悠久，甚至可以追溯到原始社會(huì)時(shí)期，那時(shí)人們將樹(shù)葉和開(kāi)水混合就稱(chēng)為“茶”。迄今為止，人們?nèi)匀贿€在不斷地挖掘茶道文化中的精神和內(nèi)涵，讓人們可以看到它更加全面的本質(zhì)。從字面上說(shuō)，茶道是指茶的方式?！暗馈笔侵袊?guó)哲學(xué)中的至高無(wú)上的概念，是指自然界背后的本質(zhì)、原則或秩序。茶道是中國(guó)茶文化的核心。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝茶不僅僅是把茶葉泡在熱水里，而是一件需要認(rèn)真對(duì)待的事情。或許有人會(huì)說(shuō)中國(guó)的茶道文化并沒(méi)有完整的體系，但實(shí)際上茶道的核心理念卻對(duì)我國(guó)民族精神的形成影響深遠(yuǎn)。比如“和、天人合一、眾生平等”等茶文化蘊(yùn)涵的理念對(duì)社會(huì)風(fēng)氣影響非常巨大，可以說(shuō)茶文化精神對(duì)構(gòu)建和諧人文環(huán)境作用巨大，對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的培養(yǎng)起到舉足輕重的作用。

1 茶道文化中的“和”、“天人合一”與“普度眾生”體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的“和諧”

中國(guó)茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶道文化經(jīng)過(guò)了幾千年歷史的傳承，與儒家、道家和佛家思想融會(huì)貫通，在不斷的發(fā)展和演變過(guò)程中表現(xiàn)出別具一格的哲學(xué)思想，向后人展示了中華民族優(yōu)秀的智慧和文化財(cái)富，也體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)的禮儀、道德、思想以及精神。在中國(guó)茶道文化中，儒家的“中庸和諧”思想備受推崇，“中庸和諧”思想是儒家弟子日常生活的行為準(zhǔn)則，更是他們行走于世間的指導(dǎo)思想，其實(shí)也是普通老百姓行走江湖的基本準(zhǔn)則。

儒家推崇“中庸之道”，崇尚“以和為貴”。事實(shí)上，儒家的這種“和”的思想不僅指人與人之間要和諧，同時(shí)還告訴我們?nèi)伺c自然，人與社會(huì)都要和諧共處。人類(lèi)依賴大自然才得以生存，我們除了要主動(dòng)親近自然，還要學(xué)會(huì)尊重大自然，順應(yīng)大自然發(fā)展的規(guī)律，切切實(shí)實(shí)做到保護(hù)自然環(huán)境，這一點(diǎn)在中國(guó)的茶道中就有很好的體現(xiàn)。我們都知道，中國(guó)的茶文化從種茶、采茶、制茶、泡茶到品茶，每一個(gè)環(huán)節(jié)都透露出中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的博大精深。并非任何人、任何地方都可以種茶。茶葉種植需要適宜的地理?xiàng)l件：氣候條件（含氣溫、光照、雨量和濕度）、土壤條件（保水性，通水性良好，PH值4.5—5.5）和地形條件（坡度小于30度，海拔1500米以下），氣候條件和地形條件是天然的，按照季節(jié)的發(fā)展規(guī)律，順應(yīng)季節(jié)種植養(yǎng)護(hù)即可，但是要想達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，土壤條件需要農(nóng)民后天進(jìn)行保護(hù)和養(yǎng)護(hù)，才能一直達(dá)到適合茶葉種植的條件。茶葉種植后需要種茶人恰當(dāng)?shù)淖o(hù)理，茶葉長(zhǎng)成時(shí)需要及時(shí)采摘，使用適宜的方式制茶，可以說(shuō)，要想收獲品質(zhì)良好的茶葉，講究天時(shí)、地利、人和，任何某一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題都會(huì)影響到茶品的質(zhì)量，因此，從種茶、采茶到制茶都體現(xiàn)出了“和”的重要性。

可以說(shuō)，“和諧”思想已經(jīng)植根于儒家弟子內(nèi)心深處，在茶道精神中得到充分的體現(xiàn)。歷代文人都對(duì)茶道有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，茶圣陸羽提倡“中道之和”，裴汶倡導(dǎo)“其功致和”，宋徽宗推崇“致清導(dǎo)和”，無(wú)論是哪一位，都強(qiáng)調(diào)“和”，都認(rèn)為儒家的“和”就是中國(guó)茶道的指導(dǎo)精神。在儒家弟子心中：和諧是適中、合宜、得當(dāng)，是一切事物的發(fā)展準(zhǔn)則，社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展離不開(kāi)和諧思想。

在中國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，儒家、道家、佛家等思想無(wú)論是對(duì)中國(guó)的古代社會(huì)還是現(xiàn)代社會(huì)風(fēng)俗和行為準(zhǔn)則都影響深遠(yuǎn)。在不斷的發(fā)展中，道家發(fā)現(xiàn)了茶葉的藥理功能及其平和的特性，他們認(rèn)為茶道中的“致和”與“導(dǎo)和”體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的天人合一思想。其實(shí)道家的“天人合一”與儒家的“和”有非常多的相似之處，可以觸類(lèi)旁通，相為補(bǔ)充和促進(jìn)。道家與儒家的思想都是中國(guó)茶道哲學(xué)思想的重要組成部分，它們都有效促進(jìn)了中國(guó)茶道哲學(xué)思想的健康發(fā)展。

因此，除了儒家的“和”，我們可以說(shuō)道家“天人合一”的思想也在茶道中表現(xiàn)的淋漓盡致。道家的“天人合一”體現(xiàn)了中國(guó)茶人無(wú)比熱愛(ài)大自然，中國(guó)茶人都有返璞歸真、回歸自然和親近自然的訴求。道家弟子認(rèn)為人與自然緊密聯(lián)系，兩者絕非完全獨(dú)立的個(gè)體，而是一個(gè)整體，他們認(rèn)為人與世間萬(wàn)物一樣，都與自然互相依存，然后通過(guò)不斷的磨合、協(xié)調(diào)和發(fā)展，最終達(dá)到和諧共處的狀態(tài)。這就意味著人們應(yīng)該尊重大自然，順應(yīng)大自然的發(fā)展規(guī)律，真正做到與大自然和諧共處，才能享受到大自然帶來(lái)的恩惠。“和”是儒家思想的重要組成部分，也是道家思想的重要成分。道家強(qiáng)調(diào)“天人合一”的哲學(xué)思想，同樣也是告訴我們他們非常重視人與大自然之間的和諧與穩(wěn)定。這一點(diǎn)在陸羽的《茶經(jīng)》中得到很好的體現(xiàn)，陸羽吸收了很多道家哲學(xué)思想的精髓，他在《茶經(jīng)》中將“天人合一”的哲學(xué)思想當(dāng)成了中國(guó)茶道的靈魂。

此外，佛家思想對(duì)茶道的影響也不容小覷，“普度眾生”是佛家弟子需要遵守的基本行為準(zhǔn)則，也是茶道的重要哲學(xué)思想。佛家一直以“普度眾生”的思想作為開(kāi)宗立派的根本，他們認(rèn)為茶道可以讓人們不忘初心，以佛系平和的態(tài)度看待人和事，不卑不亢。佛家思想中的“茶禪一味”指的就是茶道精神與禪學(xué)精神的高度融合。佛家思想倡導(dǎo)的“有即無(wú)，無(wú)即有”是佛家弟子日常生活修行的指揮棒，茶與禪的統(tǒng)一讓人們心胸豁達(dá)。佛教思想追求的是無(wú)欲無(wú)求的境界，所謂禪宗就是拋開(kāi)一切身外之物，不被外界所干擾，保持心靈的平靜和安詳，最終頓悟成佛。茶樸素、淡雅、清香和高貴的品質(zhì)，符合佛家弟子思想追求的目標(biāo)，容易被佛家弟子接納。縱觀中國(guó)傳統(tǒng)歷史，佛家思想在茶道文化傳播和茶道思想發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮了非常重要的作用。

以和為貴，是儒家弟子需遵守的道德準(zhǔn)則，“天人合一”是道家弟子需遵守的道德準(zhǔn)則，“普度眾生”是佛家弟子需要遵守的基本行為準(zhǔn)則，無(wú)論是“和”，“天人合一”還是“普度眾生”都在中國(guó)茶道中得到了很好的體現(xiàn)，他們強(qiáng)調(diào)的都是和諧，這其實(shí)也是每一個(gè)公民應(yīng)該遵守的道德準(zhǔn)則，建設(shè)和諧的社會(huì)主義國(guó)家需要每個(gè)人都遵守“和諧”的基本道德準(zhǔn)則。因此，我們可以說(shuō)茶道文化中的“和”，“天人合一”與“普度眾生”折射出了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的“和諧”。

2 茶文化中的“眾生平等”體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的“平等”

中國(guó)茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”，認(rèn)為：“茶是南方之嘉木”，是大自然恩賜的“珍木靈芽”，在種茶、采茶、制茶時(shí)必須順應(yīng)大自然的規(guī)律才能產(chǎn)出好茶。人們常說(shuō)茶在成長(zhǎng)的過(guò)程中吸收了天地靈氣，是大自然賦予給我們的寶貴財(cái)富，甚至很多人將茶當(dāng)成了宇宙中的精靈。眾所周知，茶是靠人工種植，依賴于土壤的品質(zhì)，當(dāng)年的氣候條件而長(zhǎng)成的，茶的收成和品質(zhì)一部分依靠老天爺，另一部分茶則是依靠種茶人在整個(gè)過(guò)程中所付出的心血和努力，一分耕耘一分收獲，與種茶人的地位高低貴賤絕對(duì)無(wú)關(guān)，可以說(shuō)在整個(gè)過(guò)程中，每個(gè)人都享有平等的機(jī)會(huì)，依托著老天爺?shù)那嗖A，精心的付出是良好收成的保證，無(wú)關(guān)其他。從這可以看出，茶具有高尚的品格和道德情操，蘊(yùn)含道家的淡泊明志、寧?kù)o致遠(yuǎn)、返璞歸真的神韻。

眾所周知，茶有較好的藥理價(jià)值。茶葉中含有大量的茶多酚成分，對(duì)人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管疾病的作用。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化活性和生理活性，是人體自由基的清除劑；合理飲茶，既可延緩人體內(nèi)臟器官衰老，也可延緩皮膚老化，從而起到由內(nèi)至外的防衰效果。茶葉中含有的茶多酚能將人體內(nèi)含有的黑色素吸附后再排出體外。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用，有消炎、止瀉的療效。茶葉中含有較高的茶多酚、咖啡堿和維生素C，都有防輻射的作用。同時(shí)還可以對(duì)多種疾病起到預(yù)防作用。

然而，茶對(duì)于中國(guó)人而言，遠(yuǎn)不僅如此。中國(guó)茶道講究在茶事活動(dòng)中，一切要以自然為美，樸實(shí)為美，一切發(fā)自自然，任由心性，毫不造作。因此中國(guó)人喝茶，更在意的是泡茶和品茶的過(guò)程，泡茶的時(shí)候要考慮：茶的選擇、水的選擇、茶藝的選擇、茶壺的選擇和環(huán)境的精制。不同的茶葉選不同的茶壺，用不同的水溫和不同的沖泡時(shí)間。每一次泡好的茶水都倒入公道杯，然后再斟給所有參與品茶的人，真真正正做到眾生平等，每人都得到平等的待遇，絕對(duì)不會(huì)去考慮每個(gè)品茶人的地位高低。

道家思想里的“自然化的人”是指自然界萬(wàn)物的人格化、人性化，把自然的萬(wàn)物都看成具有人的品格、人的情感，并能與人進(jìn)行精神上的相互溝通的生命體，所以在中國(guó)茶人的眼里，大自然的一切都顯得格外可愛(ài)，格外親切。在中國(guó)茶道中，自然人化包含了茶以及茶具的人化，對(duì)茶境的人化平添了茶人品茶的情趣，這一點(diǎn)在中國(guó)人品茶過(guò)程中得到很好地體現(xiàn)。人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，不僅要品嘗每一種不同茶葉的味道和清香味，更可以品味到茶蘊(yùn)涵的清純、淡雅和質(zhì)樸的神韻，同時(shí)還能讓坐在一起品茶的人體會(huì)到了與人為善，與人為伴的祥和氛圍，每一個(gè)喝到的茶都是一樣的味道，一樣的溫度，甚至一樣的量，在這過(guò)程中，不會(huì)有人因?yàn)閾碛懈嗟呢?cái)富或居于更高的地位而沾沾自喜，也不會(huì)有人因?yàn)楸容^落魄而感到卑微，在品茶過(guò)程中，人們也能感受到一種平等、祥和的人文氛圍，暫時(shí)擺脫了社會(huì)的噪音和靈魂的焦慮，在此茶性與人性的靜、清、虛等實(shí)現(xiàn)高度統(tǒng)一。喝茶是一種修身養(yǎng)性的方法，它能讓喝茶的人平靜下來(lái)，獲得內(nèi)心的平靜。可以讓人從容不迫、無(wú)憂無(wú)慮地，不受功名利祿等世俗追求的影響，平靜地，用平等的眼光看待這個(gè)世界?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，中國(guó)的茶道真正做到了眾生平等。這一點(diǎn)的確真真切切地體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀中的“平等”理念。

3 茶道文化中的敬茶環(huán)節(jié)體現(xiàn)了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的“友善”

我國(guó)從兩晉、南北朝起就有“客來(lái)敬茶”的民俗。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》中談到的“泛花邀坐客，代飲引清句”，宋代杜耒《寒夜》詩(shī)中的“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸水初紅”，清代高鶚《茶》詩(shī)中的“晴窗分乳后，寒夜客來(lái)時(shí)”，晉代王濛的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓溫的“茶果宴客”，至今仍傳為我國(guó)人民用茶敬客的佳句。由此可見(jiàn)，客來(lái)敬茶是中國(guó)人日常社交和家庭生活中常見(jiàn)禮儀。沏茶是一項(xiàng)重要的待客之禮，既體現(xiàn)了對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。中國(guó)人對(duì)以茶待客這一禮儀非常講究，因?yàn)槲覀冋J(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。而且對(duì)喝茶的環(huán)境要求也很高，人們認(rèn)為喝茶的環(huán)境應(yīng)該安靜、幽雅、干凈、舒適，讓人有賓至如歸的感覺(jué)。給客人敬茶看似簡(jiǎn)單，其中包含學(xué)問(wèn)和內(nèi)涵則非常深刻。

“客來(lái)敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)俗在中國(guó)已踐行多年?？腿说情T(mén)，一杯熱茶，表達(dá)了對(duì)客人的尊敬，也表示了主人熱情待客的決心，可謂一舉兩得。因此，此時(shí)主人要做的，就是選擇適宜的茶具和拿出家中上等的茶葉，招呼客人喝茶。泡茶時(shí)不宜將水沖得過(guò)滿，可分兩次沖水。中國(guó)人講究“淺茶滿酒”，因此主人給客人倒茶或沖茶時(shí)，至茶具的2/3或3/4左右即可，切忌太滿，且須雙手奉上。如有兩位以上訪客，需用茶盤(pán)同時(shí)端出兩杯茶，且兩杯茶的茶色要均勻，左手捧著茶盤(pán)，右手扶盤(pán)緣。如有茶點(diǎn)心，一并奉上，放在客人的右前方，方便客人食用。主人陪客飲茶，可邊飲邊暢聊，但需注意，當(dāng)客人所飲茶湯只剩三分之一左右時(shí)，主人應(yīng)及時(shí)為客人續(xù)茶。

喝茶的客人也要注意禮節(jié)，一般需雙手接茶，同時(shí)道謝。品茶時(shí)，小口品飲，慢啜細(xì)飲，邊談邊飲，可以同時(shí)稱(chēng)贊茶葉上勝的品質(zhì)和主人非凡的茶藝。敬茶的習(xí)俗體現(xiàn)了中華民族以茶會(huì)友的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，表達(dá)了對(duì)客人的問(wèn)候和敬意。試想一下，客人來(lái)了，主任寒暄問(wèn)候，邀請(qǐng)入座，敬上一杯香茶，一道茶后，寒暄敘話，是何等和諧的畫(huà)面。

除了以茶敬友外，中國(guó)很多地區(qū)的婚禮習(xí)俗上都有敬茶環(huán)節(jié)，一對(duì)新人給長(zhǎng)輩、親人們敬茶，表達(dá)了他們對(duì)美好新生活的向往，也傳達(dá)了他們對(duì)長(zhǎng)輩和親人的尊敬、友善之情。總之，中國(guó)茶道的敬茶過(guò)程是一個(gè)人們傳達(dá)尊敬和友愛(ài)的過(guò)程，這過(guò)程讓我們看到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的仁愛(ài)之情，與社會(huì)主義核心價(jià)值觀的“友善”相通。

結(jié)語(yǔ)

儒家倡導(dǎo)利用茶道精神來(lái)調(diào)節(jié)人與人、人與自然、人與社會(huì)之間的關(guān)系，利用茶道精神促進(jìn)互尊、互愛(ài)、互祝的理想社會(huì)，在處理各種復(fù)雜關(guān)系的過(guò)程中，人類(lèi)要將以和為貴思想付諸于實(shí)踐，學(xué)會(huì)換位思考，遵守行為底線，同時(shí)強(qiáng)調(diào)以茶為媒介樹(shù)立良好的社會(huì)風(fēng)氣。由此可見(jiàn)，中國(guó)茶道以“和”為貴的境界在一定程度上表現(xiàn)出品茶者對(duì)儒家中“和”哲學(xué)的準(zhǔn)確把握。道家思想認(rèn)為“天地與我并生，而萬(wàn)物與我唯一”，強(qiáng)調(diào)人化自然，這在茶道中表現(xiàn)為人對(duì)自然的回歸渴望，以及人對(duì)“道”的體認(rèn)，可見(jiàn)道家思想強(qiáng)調(diào)以飲茶自修，保持身心合一。佛教徒則以喝茶來(lái)加深對(duì)禪宗的了解，他們認(rèn)為飲茶強(qiáng)調(diào)客觀環(huán)境和內(nèi)心的感受，飲茶可以提高個(gè)人道德，有助于協(xié)調(diào)人際關(guān)系，飲茶者通常喜歡通過(guò)喝茶來(lái)結(jié)交朋友和展示自己的個(gè)性。因此在他們看來(lái)喝茶也能判斷一個(gè)人的品性和道德水平。

已故的莊萬(wàn)芳教授認(rèn)為，認(rèn)為茶可以養(yǎng)廉，因?yàn)椴鑾椭凡枵吲囵B(yǎng)平靜和平和的氣質(zhì)，凈化靈魂和抵御干擾；茶可以提高人們的審美情趣，因?yàn)椴杩梢詭?lái)感官上和精神上美的享受；茶可以促進(jìn)和諧，因?yàn)槠凡柽^(guò)程常常伴隨著朋友之間愉快的談話；茶可以表敬意，因?yàn)榻o客人或老人端茶是一種禮貌的姿態(tài)。茶的方式與人的生活方式有很大的相似之處，品茶也就是品味人生的精髓。

茶道是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，其思想與儒家、道家、佛家等思想融會(huì)貫通。茶道思想和理念與社會(huì)主義核心價(jià)值觀不謀而合，具有高度的契合點(diǎn)，所以我們可以以茶道哲學(xué)為媒介，利用茶道哲學(xué)帶動(dòng)大眾學(xué)習(xí)、傳承、發(fā)展中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高傳統(tǒng)文化在人民大眾中的影響力，同時(shí)也讓他們感受到茶道哲學(xué)的魅力。進(jìn)而用茶道哲學(xué)影響和教化大眾，幫助他們形成正確的價(jià)值觀、人生觀、世界觀，提升思想道德素養(yǎng)，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定。