韋志鋼，李祈豐

（1.福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，福建福州 350200；2.福州外語(yǔ)外貿(mào)學(xué)院，福建福州 350200）

我國(guó)是茶葉出口大國(guó)。茶葉作為一種低成本高利潤(rùn)的產(chǎn)品在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)重要地位，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。隨著茶葉在國(guó)際上的暢銷(xiāo)，各個(gè)國(guó)家都意識(shí)到茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要性，因此采用各種措施來(lái)提高自身茶葉品牌在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上雖然銷(xiāo)量領(lǐng)先，但是由于缺乏自主品牌，實(shí)際帶來(lái)的茶葉利潤(rùn)卻大打折扣。在國(guó)家的“一帶一路”政策帶領(lǐng)下，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷由粗放型路線到自主品牌路線發(fā)展的階段。然而2020年突如其來(lái)的疫情讓我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)在自主品牌發(fā)展的道路上遇到了阻礙。茶葉并不同于一般的糧食一樣是人們生活中的必需商品，因此在各個(gè)商鋪在陸續(xù)關(guān)門(mén)的背景下，人們對(duì)茶葉產(chǎn)品的需求正在逐漸降低。我國(guó)“一帶一路”打著“絲綢之路”的旗號(hào)，目的是與沿線周邊國(guó)家建立友好合作從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)雙贏。在疫情之下，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的“一帶一路”建設(shè)看似面臨阻礙。但是阻礙的另外一面是機(jī)遇。茶葉企業(yè)家們應(yīng)該轉(zhuǎn)換思路，從這場(chǎng)疫情中尋找新的經(jīng)濟(jì)突破口，促進(jìn)“一帶一路”建設(shè)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)，從而為茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造新的價(jià)值。

1 “一帶一路”建設(shè)下茶葉生產(chǎn)和出口特征

1.1 茶葉生產(chǎn)漲幅速度偏急

茶葉生產(chǎn)漲幅主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是茶葉采摘面積的擴(kuò)大，二是茶葉生產(chǎn)產(chǎn)量的增加。在2007年的時(shí)候，我國(guó)茶葉采摘面積是120.08公頃，生產(chǎn)產(chǎn)量為116.55萬(wàn)噸。而到2019年的時(shí)候，我國(guó)茶葉采摘面積是232.04公頃，生產(chǎn)產(chǎn)量為263.11萬(wàn)噸。其漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)100%。我國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已趨于飽和的背景下，我國(guó)茶葉的生產(chǎn)能夠出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，這得益于國(guó)家的“一帶一路”建設(shè)。在“一帶一路”的建設(shè)下，我國(guó)茶葉采摘面積和生產(chǎn)產(chǎn)品在近幾年的發(fā)展中長(zhǎng)期穩(wěn)居世界第一。但是另一方面，通過(guò)對(duì)比茶葉采摘面積與生產(chǎn)產(chǎn)量的漲幅，我們發(fā)現(xiàn)：茶葉采摘面積的漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)產(chǎn)量的漲幅。這就可以反映兩個(gè)問(wèn)題：一，我國(guó)茶葉生產(chǎn)力偏低，效率不高；二，我國(guó)茶葉生產(chǎn)可能存在資源濫用的情況。這就要求我國(guó)茶葉企業(yè)家應(yīng)該積極轉(zhuǎn)變茶葉生產(chǎn)方式，提高茶葉生產(chǎn)的技術(shù)含量，努力促進(jìn)粗放型茶葉經(jīng)濟(jì)向集約型茶葉經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。

1.2 出口規(guī)模大、品種多樣、價(jià)格偏低

2007年，我國(guó)茶葉出口數(shù)量是28.94萬(wàn)噸，總金額約為6.07億美元。而在2019年，我姑茶葉出口數(shù)量為34.23萬(wàn)噸，總金額約為16.86億美元?？偨痤~的漲幅已經(jīng)超過(guò)100%了。而在茶葉品種上，除了必出口的經(jīng)典茶葉品種紅茶、綠茶、黑茶、苦蕎外，還有各種花茶。而在諸多茶葉品種中，綠茶仍然是占據(jù)市場(chǎng)份額最多的茶葉品種，其價(jià)格同比其他國(guó)家而言相對(duì)較低。這就說(shuō)明了我國(guó)是有綠茶生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的國(guó)家，綠茶深受?chē)?guó)外消費(fèi)者的青睞。而相比之下，紅茶的市場(chǎng)份額僅4.87%，且出口價(jià)格也偏高。我國(guó)也是紅茶生產(chǎn)大國(guó)，但是同歐洲、印度、肯尼亞等國(guó)家相比，我國(guó)紅茶出口價(jià)格偏高，且不如它們國(guó)家暢銷(xiāo)。經(jīng)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這些在世界紅茶市場(chǎng)占據(jù)較大份額的這些國(guó)家其紅茶均早已建立了自身的茶葉品牌。比如伯爵紅茶，我們一聽(tīng)這個(gè)名字就明白生產(chǎn)地源于英國(guó)，其在世界紅茶市場(chǎng)上也已經(jīng)小有名氣，有自己的口碑和穩(wěn)定的擁護(hù)者。

2 疫情之下的“一帶一路”建設(shè)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)重構(gòu)面臨的困境

2.1 茶葉品牌的構(gòu)建工作處于停滯狀態(tài)

在“一帶一路”的建設(shè)之路上，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)一直都致力于構(gòu)建自己的茶葉品牌以與其他國(guó)家抗衡。然而，突如起來(lái)的疫情使得茶葉品牌在營(yíng)銷(xiāo)之路上面臨嚴(yán)重的阻礙。首先，品牌的建立最重要的渠道是公關(guān)宣傳；但是在疫情的影響下，很多公關(guān)公司被迫停止?fàn)I業(yè)，這使得很多宣傳受阻，原定的宣傳通告都被迫暫停。這使得茶葉產(chǎn)業(yè)在宣傳成本上白白流失了大量的資金。其次，品牌建立是一種需要持續(xù)力量支撐的過(guò)程；我國(guó)的茶葉品牌構(gòu)建剛剛進(jìn)行到一半，才踏入國(guó)際市場(chǎng)的門(mén)檻，在發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期卻碰上了疫情。我國(guó)茶葉品牌構(gòu)建工作被迫停止，這讓前期一半以上的努力都有可能付諸東流。茶葉品牌構(gòu)建工作處于停止?fàn)顟B(tài)，這就嚴(yán)重阻礙了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的順利展開(kāi)，最終也將影響我國(guó)“一帶一路”建設(shè)的進(jìn)程。

2.2 茶文化的傳播受阻

我國(guó)茶文化歷史可以追溯到神農(nóng)時(shí)期。長(zhǎng)期以來(lái)，很多外國(guó)消費(fèi)者傾向于選擇我國(guó)的茶葉產(chǎn)品很大一部分原因都是在于我國(guó)悠久的茶文化。因此茶文化的傳播是我國(guó)茶葉產(chǎn)品在市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)中的重要途徑。然而，在疫情影響下，人們的活動(dòng)受阻，一系列的文娛活動(dòng)也要暫停。為了避免群眾聚集，公共活動(dòng)場(chǎng)所都被限制使用。而茶文化的流行就是從飲茶之風(fēng)開(kāi)始。一天忙作之后，幾個(gè)朋友聚集在一起品茶賦詩(shī)和賞月賞花，從而創(chuàng)造出很多流傳千古的佳作。由于疫情，人們出門(mén)成為最大的阻礙，這就直接切斷了茶文化傳播的主要途徑。茶文化傳播受阻，直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品的需求，導(dǎo)致大量的茶葉產(chǎn)品積壓。另外一方面，茶文化屬于我國(guó)民族文化的重要組成部分，茶文化的傳播受阻也間接影響了我國(guó)民族文化在世界范圍內(nèi)的傳播，削弱了我國(guó)對(duì)世界發(fā)展的影響力，對(duì)于日后我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)在世界上的發(fā)展有一定的阻礙作用。由此可見(jiàn)，在疫情影響下，茶文化的傳播受阻從直接影響上看是不利于我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)在國(guó)際上的發(fā)展，從間接影響上看也阻礙了我國(guó)民族文化在世界范圍內(nèi)的傳播。

3 疫情之下的“一帶一路”建設(shè)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)重構(gòu)思路

3.1 將茶文化傳播的主戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)移到各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

茶文化傳播對(duì)于我國(guó)“茶葉產(chǎn)業(yè)的一帶一路”建設(shè)起著至關(guān)重要的作用。一場(chǎng)疫情將人們的活動(dòng)區(qū)域縮小在家里，為了尋找生活的樂(lè)趣，人們將更多的時(shí)間投放在網(wǎng)絡(luò)上。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天，任何一條勁爆的新聞都會(huì)引發(fā)全世界的關(guān)注。因此，利用好這一點(diǎn)，將茶文化傳播的主戰(zhàn)場(chǎng)由線下文娛場(chǎng)所轉(zhuǎn)移到線上各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，是我國(guó)“一帶一路”建設(shè)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)重構(gòu)的重要思路。并且，正是疫情的原因，人們會(huì)擁有更多閑散的時(shí)間，對(duì)待網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)象會(huì)投入更多的精力和耐心。同線下宣傳相比，網(wǎng)絡(luò)宣傳體現(xiàn)出更快捷、豐富以及方便的特點(diǎn)。公關(guān)工作者可以在全世界范圍內(nèi)搜索有關(guān)茶文化的素材，然后動(dòng)用各大視頻圖文軟件的整合技術(shù)就可以在短時(shí)間內(nèi)制作出最能表達(dá)茶文化特色的作品。這些作品或體現(xiàn)生活或富有哲理。最重要的是，它們能夠在吸引消費(fèi)者眼球的同時(shí)讓消費(fèi)者對(duì)我國(guó)茶文化留下深刻的印象。

3.2 利用國(guó)際網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)打開(kāi)茶葉的國(guó)外市場(chǎng)

疫情阻礙了線下生產(chǎn)活動(dòng)，但是并沒(méi)有完全阻斷國(guó)際物流。這為茶葉產(chǎn)品的銷(xiāo)售創(chuàng)造了新的機(jī)會(huì)。“一帶一路”建設(shè)的初衷就是與沿線周邊國(guó)家建立長(zhǎng)期合作關(guān)系、互通有無(wú)，從而促進(jìn)雙方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在疫情影響下，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)如果要繼續(xù)踐行“一帶一路”建設(shè)的初衷，最重要的一步就是利用國(guó)際網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)打開(kāi)茶葉的國(guó)外市場(chǎng)。茶葉產(chǎn)品一直都有養(yǎng)生的醫(yī)用價(jià)值，而疫情讓人們更加意識(shí)到健康的可貴。因此，疫情期間，如果茶葉經(jīng)營(yíng)者將茶葉的養(yǎng)生價(jià)值作為宣傳的突破口，將既有利于茶葉在國(guó)外的暢銷(xiāo)。只要茶葉經(jīng)營(yíng)者能夠正確和全面地看待疫情帶來(lái)的影響，從不同的角度尋找商機(jī)，充分利用國(guó)際網(wǎng)購(gòu)的大平臺(tái)，我國(guó)茶葉的銷(xiāo)量受疫情的影響效應(yīng)將在最大限度上被降到最低。而利用國(guó)際網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)打開(kāi)茶葉的國(guó)外市場(chǎng)是在疫情之下的“一帶一路”建設(shè)與茶葉產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)重構(gòu)的最重要和有效的思路。