杜敏

一、菲律賓簡(jiǎn)介

菲律賓位于亞洲東南部，總面積為29.97萬(wàn)平方千米，共有大小島嶼7107個(gè)，其中呂宋島、棉蘭老島、薩馬島等11個(gè)主要島嶼占菲律賓總面積的96%。海岸線長(zhǎng)約36 289千米，所以有著“千島之國(guó)”的美稱(chēng)。菲律賓是一個(gè)多民族國(guó)家，馬來(lái)族占全國(guó)人口的85%以上，包括他加祿人、伊洛戈人、邦班牙人、維薩亞人和比科爾人等；少數(shù)民族和外國(guó)后裔有華人、印尼人、阿拉伯人、印度人、西班牙人和美國(guó)人，還有為數(shù)不多的原住民。菲律賓西臨南海，北隔巴士海峽，作為西太平洋上的明珠，一方面，菲律賓有著獨(dú)特的地理位置。另一方面，先后曾被西班牙、美國(guó)、日本侵占，有幾百年的歷史，受歷史和殖民因素的影響，菲律賓不僅是一個(gè)多民族的國(guó)家，而且在其發(fā)展的過(guò)程中融合了很多東西方的文化特征，形成了自身獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣，極富異國(guó)風(fēng)情?？偠灾坡少e是一個(gè)充滿活力、熱愛(ài)自由的民主國(guó)家，民俗既保留了傳統(tǒng)的滄桑又被西方文化同化，加上多民族和宗教的融合，多元文化的碰撞，使菲律賓成為一個(gè)極具魅力的海島國(guó)家，吸引著各國(guó)友人。菲律賓的魅力貫穿整個(gè)群島的多樣的民族文化，在藝術(shù)、語(yǔ)言、習(xí)俗和節(jié)慶中都可見(jiàn)一斑。

二、菲律賓的社會(huì)與家庭價(jià)值觀

（一）社會(huì)價(jià)值觀

受到東西方不同文化的影響，菲律賓的上層社會(huì)和底層百姓的社會(huì)價(jià)值觀分層較大，呈現(xiàn)出截然不同的特點(diǎn)。一方面，菲律賓雖然不是一個(gè)母系社會(huì)，但是，女性在家庭與社會(huì)中的地位很高，她們承擔(dān)著照顧老人與孩子的持家責(zé)任，因此具有良好的吃苦耐勞精神，且適應(yīng)能力強(qiáng)。菲律賓政府十分注重女性家政教育，大多數(shù)的女孩都是高中和大學(xué)畢業(yè)，能講一口標(biāo)準(zhǔn)的美式英語(yǔ)。上流社會(huì)的人士受到西方價(jià)值觀念的影響，一般崇尚和主張“女士?jī)?yōu)先”的紳士風(fēng)度。因此在菲律賓的上流社會(huì)階層中，一般流行著尊重女性的風(fēng)氣，女性在社會(huì)活動(dòng)方面或多或少會(huì)受到男士各方面的照顧。女性也在菲律賓政治、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位。近代以來(lái)，菲律賓出過(guò)兩位女總統(tǒng)——科麗·阿基諾和阿羅約。在民間，女性也往往是家庭里的經(jīng)濟(jì)支柱，如海外勞工以女性居多，也常見(jiàn)一些小生意店鋪是老板娘當(dāng)家。但在菲律賓的農(nóng)村地區(qū)，女性的社會(huì)地位一般低于男子。另外，菲律賓人善于交際，社區(qū)意識(shí)很強(qiáng)，在遇到事情時(shí)，更加講究群策群力、協(xié)同解決。

（二）家庭價(jià)值觀

菲律賓人和中國(guó)人一樣，他們的家庭觀念很強(qiáng)，十分注重家庭團(tuán)結(jié)和家庭的集體榮譽(yù)，但是這種相似之中又存在著差異，他們對(duì)家庭的隱私性持有不同于中國(guó)人的觀念。他們喜歡別人談?wù)撟约旱募彝ィ矚g和別人分享他們的家庭。這種文化的差異性一方面來(lái)自菲律賓對(duì)于本土文化中的家文化的傳承，另一方面則是菲律賓在被殖民的歷史進(jìn)程中與西方文化發(fā)生碰撞與融合而由此形成的獨(dú)特的家庭價(jià)值觀念帶來(lái)的。菲律賓群島自古以來(lái)并非一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)家，還遭受了西班牙人長(zhǎng)達(dá)將近400年的殖民統(tǒng)治和美國(guó)人的占據(jù)性“托管”，但是也正是這些使得菲律賓人在反抗殖民統(tǒng)治的過(guò)程也塑造了菲律賓人的民族認(rèn)同感，這些深深扎根于菲律賓人骨子里的價(jià)值觀一定程度上也是菲律賓人自豪的民族情懷的折射。

（三）獨(dú)特的菲傭文化

在世界家政業(yè)行業(yè)中，“菲傭”已經(jīng)成為一張靚麗的名片，在家政服務(wù)行業(yè)之中占有重要的地位，因此也被譽(yù)為“世界上最專(zhuān)業(yè)的保姆”。較普通的家政服務(wù)人員，菲傭不僅僅具有一定的知識(shí)底蘊(yùn)基礎(chǔ)，而且還精通英語(yǔ)，在家政人才市場(chǎng)上具有較大的優(yōu)勢(shì)。而優(yōu)秀的“菲傭文化”背后，則與菲律賓國(guó)內(nèi)的教育體系和教育環(huán)境緊密相關(guān)。

首先，菲律賓的教育體系無(wú)論是中學(xué)還是大學(xué)都專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了與家政服務(wù)業(yè)相關(guān)的課程。此外，菲律賓的勞工和就業(yè)部門(mén)也會(huì)開(kāi)設(shè)相關(guān)的技能培訓(xùn)課，為“菲傭”提供各種職業(yè)技能培訓(xùn)和語(yǔ)言文化的相關(guān)培訓(xùn)。她們安靜、隨和、謙恭，大到能以接近醫(yī)護(hù)人員的水準(zhǔn)護(hù)理孩子和老人，小到熟練掌握各種材質(zhì)的衣服的洗燙。其次，“菲傭”基本都熟練掌握英語(yǔ)，這也為其在一些歐美西方國(guó)家和英語(yǔ)普及度較高的國(guó)家從事工作提供了較大的便利，使得她們能夠較快地適應(yīng)和融入當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境中。最后，“菲傭”兢兢業(yè)業(yè)地恪守職業(yè)規(guī)范，服從是她們的天職。敬業(yè)的工作態(tài)度和樂(lè)觀的處事方法為其在激烈的家政市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了眾多好感。

三、菲律賓的婚俗習(xí)慣特征

（一）實(shí)行早婚制

菲律賓人和中國(guó)主張的晚婚晚育政策不同，實(shí)行早婚制度，一般而言，女性在十二三歲時(shí)就已經(jīng)被看作已經(jīng)達(dá)到了結(jié)婚年齡，女性在18歲之前便已經(jīng)成家生子。但是菲律賓這一傳統(tǒng)的婚姻制度下，其愛(ài)情觀卻以自由和民主著稱(chēng)，不可否認(rèn)菲律賓的風(fēng)俗特色仍然帶有濃厚的傳統(tǒng)色彩，但是戀愛(ài)觀上，菲律賓的男女一般倡導(dǎo)和崇尚先自由戀愛(ài)后成家立業(yè)，這在一定程度上而言也是受到了西方價(jià)值觀念的影響。

（二）土著人婚俗多樣

菲律賓是一個(gè)注重民族傳統(tǒng)國(guó)家，雖然多數(shù)年輕男女已經(jīng)與時(shí)俱進(jìn)逐漸開(kāi)始興起西式婚禮，但是一些土著人至今在傳統(tǒng)婚禮上還保留著一些特殊風(fēng)俗。其中最為典型的有“牽繩”“點(diǎn)蠟燭”和“放飛白鴿”。菲律賓的傳統(tǒng)婚禮有“牽繩”的習(xí)俗。新人夫婦在舉行“牽繩”儀式的時(shí)候，會(huì)將一塊巨大的面紗系在新人夫婦的肩上，和中國(guó)古代的新人手牽紅綢的習(xí)俗較為接近，這個(gè)面紗也寓意著新郎和新娘會(huì)如同這塊面紗般合二為一。除了“牽繩”儀式之外，菲律賓的土著人還有一個(gè)十分有趣的儀式——“點(diǎn)蠟燭”。在傳統(tǒng)的婚禮儀式正式開(kāi)始之前，由這對(duì)新人的父母親分別點(diǎn)上一根蠟燭，放在新人的結(jié)婚紅燭的兩邊，這對(duì)新人夫婦在傳統(tǒng)的結(jié)婚儀式正式開(kāi)始之前要通過(guò)父母已經(jīng)點(diǎn)燃的蠟燭去點(diǎn)燃自己的新婚蠟燭，這也就代表著兩個(gè)以前毫無(wú)關(guān)系的家庭因?yàn)檫@對(duì)兒女的愛(ài)而互相聯(lián)合起來(lái)。而后，主持婚禮的牧師會(huì)拋灑硬幣，新郎和新娘則用手去接住。這些硬幣被稱(chēng)為“定金”，它象征著忠誠(chéng)與財(cái)富。最后，放飛白鴿”可以說(shuō)是菲律賓傳統(tǒng)結(jié)婚習(xí)俗中的一大“亮點(diǎn)”。菲律賓人會(huì)在這一天準(zhǔn)備好兩只白鴿，并將其放在婚禮會(huì)場(chǎng)上掛著的巨型大鐘里，裝著白鴿的大鐘用鮮花裝飾。待結(jié)婚儀式舉行完畢后，新郎新娘會(huì)一起拉動(dòng)系著大鐘的絲帶，將白鴿放出。讓白鴿向著藍(lán)天展翅高飛、自由翱翔，以象征永恒之愛(ài)。

（三）招標(biāo)結(jié)婚

居住在菲律賓巴拉望島山區(qū)的巴塔克族人的“招標(biāo)結(jié)婚”與眾不同，這一習(xí)俗一直流傳至今。每逢豐收五月到來(lái)時(shí)，村長(zhǎng)會(huì)將村里未婚適齡男女召集到一起。女孩們精心打扮，男的則帶上現(xiàn)金和豬、雞、鴨等其他值錢(qián)的物品，并將這些東西作為彩禮送到看中的“心上人”面前。女孩則根據(jù)彩禮的多少來(lái)選擇“中標(biāo)者”。一旦“中標(biāo)”成功，幾天后便舉辦婚禮。

四、菲律賓具有代表性特色的地域文化

菲律賓，作為東南亞的一座海岸城市，充滿著異域風(fēng)情。其在飲食、服飾、生活等各個(gè)方面都極具民族特色，也讓許多人對(duì)其更加好奇。在融入了西班牙與美國(guó)的文化與生活方式之后，菲律賓被稱(chēng)為亞洲最西化的國(guó)家，但是這種西化結(jié)合了東南亞式的貧瘠與茂盛之后，也帶有僅屬于菲律賓的特質(zhì)。衣食住行大概可以凸顯一個(gè)國(guó)家特有的文化，菲律賓既有亞洲文化色彩，也有西方文化色彩，二者的融合，形成了一個(gè)多元化的特色風(fēng)俗習(xí)慣。

（一）具有地方特色的民族服飾

菲律賓的服飾不同于現(xiàn)代的服裝，獨(dú)具民族特色。菲律賓男子的國(guó)服著裝一般是巴龍裝，也就是一種表面繡有鏤空?qǐng)D案的襯衫。而女子平常所穿的則是“蝴蝶裝”。菲律賓人的著裝服飾特點(diǎn)一般可以分為兩個(gè)階段，一個(gè)是在16世紀(jì)前后，此時(shí)的菲律賓人的著裝一般是以絲質(zhì)和棉麻著裝為主。此時(shí)的男子所穿的衣服一般為無(wú)領(lǐng)短袖，被稱(chēng)為“康崗”，而下半身則是用一個(gè)叫作“巴哈”的布裹住腹部。男子的服飾顏色一般以藍(lán)色和黑色為主。到了21世紀(jì)，菲律賓人的著裝則有了明顯的階級(jí)之分。上流社會(huì)的人士著裝一般以西裝和領(lǐng)帶為主，而女子一般以無(wú)袖的裙裝為主。平常人的著裝則主要以襯衫和無(wú)領(lǐng)連衣裙為主。還有部分老人偏愛(ài)麻或草做成的拖鞋。

（二）多元化的飲食文化

菲律賓的飲食和菜系一直以來(lái)被大眾歸入了東南亞菜系的范圍。但是，受被西班牙殖民的影響，菲律賓的飲食文化與馬來(lái)西亞和泰國(guó)等國(guó)家的菜式相比而言具有較大的差別。菲律賓飲食習(xí)俗受到拉美裔、中國(guó)人、美國(guó)人等的影響，并與本地烹飪風(fēng)格相結(jié)合，呈現(xiàn)多元化的特征。

（三）復(fù)雜雙面的建筑風(fēng)格

菲律賓的房屋建筑風(fēng)格豐富多彩，具有東西方結(jié)合、現(xiàn)代與古老并存的主要特征。有些建筑具有十分明顯的古典歐洲哥特式建筑色彩，有些建筑是代表美國(guó)文化的現(xiàn)代化建筑，有些建筑卻仍然受中國(guó)建筑的影響。東南亞傳統(tǒng)建筑風(fēng)格從中國(guó)古代建筑承襲而來(lái)，但配上了東南亞標(biāo)志性的尖頂之后，就形成了自己的特色。菲律賓的建筑風(fēng)格總體上與東南亞其他國(guó)家相似，喜歡在建筑和設(shè)計(jì)中使用鮮艷的顏色；但受西方文化影響，又更注重穩(wěn)定感。其深褐色與原木材質(zhì)的基調(diào)，加上彩色的配飾和芭蕉裝飾，形成了菲律賓現(xiàn)代小建筑的混搭風(fēng)格。除去本身就為富裕階層服務(wù)的高端消費(fèi)類(lèi)場(chǎng)所，菲律賓的大公共空間建筑也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐拈_(kāi)放性與新潮性。對(duì)于法院、教堂這些人們已經(jīng)形成固化印象的公共建筑，菲律賓用更新穎的方式，展現(xiàn)它們高大之外的靈活性。

（四）成為國(guó)家象征的交通工具

在菲律賓的街頭，隨處可見(jiàn)的代步工具是繪滿奇怪圖案的吉普小巴、摩托車(chē)改造的載客突突車(chē)、摩托車(chē)改造的運(yùn)貨車(chē)、自行車(chē)改造的拉客車(chē)。成為國(guó)家象征的吉普尼車(chē)對(duì)這個(gè)民族作出了恰當(dāng)?shù)脑忈?。這些車(chē)本是二戰(zhàn)時(shí)美軍留下的吉普車(chē)，幾乎等同廢銅爛鐵。而在菲律賓，它們卻被精心打扮起來(lái)——車(chē)身潑上各種色彩，裝飾有宗教圖案和體現(xiàn)樂(lè)觀情感的涂鴉，成為城市里繁忙的交通工具。他們以擁擠的座位和色彩繽紛的裝飾而聞名，并成為菲律賓文化和藝術(shù)的主要象征。像吉普尼車(chē)一樣，菲律賓人常常在面對(duì)他們生活中黯淡前景時(shí)都付之一笑或報(bào)以鬼臉。不論發(fā)生什么，他們都愛(ài)一句口頭禪“Bahala na（順其自然吧）”。

五、菲律賓的風(fēng)俗禁忌

（一）數(shù)字禁忌

菲律賓和中國(guó)一樣，特別注重?cái)?shù)字所代表的意義。不同于中國(guó)對(duì)數(shù)字“4”的忌諱，菲律賓人認(rèn)為數(shù)字“13”是不吉利的，是災(zāi)難和厄運(yùn)的象征，因此十分忌諱。在菲律賓的餐廳、旅館、圖書(shū)館甚至是汽車(chē)的車(chē)牌號(hào)上，都不約而同地省去了數(shù)字“13”。他們購(gòu)物或者是請(qǐng)客吃飯時(shí)，也會(huì)特意地與“13”這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)離。

（二）社交禁忌

在菲律賓，有許多不成文的社交禁忌，和對(duì)方交談時(shí)如果面無(wú)表情或者是沉默寡言則容易被菲律賓人誤以為是不禮貌或者是不尊重對(duì)方的表現(xiàn)。和菲律賓人交流時(shí)，如果對(duì)他們的宗教、國(guó)家歷史大談特談，會(huì)被認(rèn)為是極其不禮貌甚至是帶有侮辱性質(zhì)的行為。收到禮物時(shí)，菲律賓人的習(xí)慣和中國(guó)一樣，一般不會(huì)當(dāng)面拆開(kāi)，否則會(huì)被認(rèn)為是極其不禮貌的行為。此外，在菲律賓還有一個(gè)不成文的習(xí)俗，這與中國(guó)截然不同，即如果受菲律賓朋友的邀請(qǐng)去做客，如果提前到場(chǎng)或者是準(zhǔn)時(shí)到達(dá)會(huì)被誤以為是迫不及待地為吃飯而來(lái)。這些禁忌，體現(xiàn)了菲律賓文化本身的傳統(tǒng)性。

（三）飲食禁忌

盡管菲律賓在西化之后有眾多風(fēng)俗習(xí)慣和一些東南亞國(guó)家不同，但是在飲食方面的禁忌卻沒(méi)有改變。在菲律賓，左手一般被視為下賤和骯臟的代表，因此如果用左手拿食物或者是用左手傳遞食物給他人，會(huì)被誤以為是不敬或者是十分無(wú)禮的行為。

六、結(jié)語(yǔ)

菲律賓作為一個(gè)典型的受西班牙殖民文化所影響的國(guó)家，其社會(huì)歷史文化也具有明顯的東西方融合的特點(diǎn)。因此從社會(huì)家庭價(jià)值觀到婚俗文化，其既具有東方文化的韻味，又摻雜了西方自由開(kāi)放的特點(diǎn)，還不失自身的獨(dú)特性。菲律賓人既傳承了亞洲人既有的勤勞、樸實(shí)與勇敢的品質(zhì)，又吸收了西班牙人和美國(guó)人的活潑與開(kāi)放等特點(diǎn)，東西合壁，形成了自身的獨(dú)特氣質(zhì)。他們隨和爽朗、能歌善舞、熱情奔放，對(duì)生活的熱愛(ài)可以說(shuō)無(wú)人能及——近年在多個(gè)機(jī)構(gòu)對(duì)全球各個(gè)國(guó)家的幸福感評(píng)測(cè)中，菲律賓人的幸福感都多次高居榜首，居于亞洲前列。每一個(gè)民族都有自己的民族特點(diǎn)與民族特色，他們都在其長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中形成了獨(dú)屬于本民族的民族瑰寶，不同的民族之間既要取長(zhǎng)補(bǔ)短，更要以進(jìn)步的眼光對(duì)待不同民族的文化特色。

（作者單位：吉首大學(xué)）