養(yǎng)豬業(yè)對生態(tài)環(huán)境的影響及對策

余丙剛

（四川省中江縣廣福鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川中江 618105）

1 前言

就養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，規(guī)?；a(chǎn)與處理好生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，是當(dāng)前構(gòu)建環(huán)境友好型社會必須要正視的問題。如果養(yǎng)豬污染生態(tài)環(huán)境的問題解決不妥，那么養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展就無從談起。

2 養(yǎng)豬業(yè)對生態(tài)環(huán)境的影響

當(dāng)前，養(yǎng)豬市場效益好轉(zhuǎn)，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展。與此同時，產(chǎn)出的糞尿、沖洗的污水等等，都給周邊生態(tài)環(huán)境造成不良的影響。

2.1 空氣影響

糞便惡臭是空氣污染的主因，多數(shù)為糞便有機質(zhì)堆積發(fā)酵而形成。此外，養(yǎng)豬場內(nèi)堆積的廢棄物，攜帶近100多種細菌、病毒，可隨塵埃進入空氣，污染空氣。

2.2 水體影響

養(yǎng)豬場中排泄的污水中，能檢出大量的病原微生物，一旦流入河流將污染水體。此外，糞便中有大量氨，大大降低水源中的溶氧幅度。受此影響，水中生物會因缺氧，而死亡、腐爛污染水體。

2.3 土壤影響

生豬養(yǎng)殖期間，無論是控病，還是促生長，抗生素、抗球蟲藥、重金屬等微量元素，頻繁被用于飼料中。同時，個別飼料原料，比如：菜籽餅，可能含有某些病原微生物，在未經(jīng)充分吸收后，會隨糞便排出體外，污染土壤。一旦這些污染源超出土壤自凈能力，將會影響到土壤的組成、性狀等等，破壞土壤原有的功能。此外，重金屬元素比如：鋅、銅、錳等等，在動物體內(nèi)都很難被吸收，直接排出體外將污染土壤環(huán)境。

3 科學(xué)養(yǎng)殖，減少生態(tài)環(huán)境污染的思考

3.1 合理選址與規(guī)劃，改善場內(nèi)小環(huán)境

豬場選址，場內(nèi)布局，是解決場內(nèi)污染的前提。由此，新建的豬場，應(yīng)遠離水源，遠離人口聚集地。同時，養(yǎng)豬場有一定坡度，排糞污方便。最好，距離菜地、果園、魚池要近，這樣便于糞污直接利用。具備上述條件后，還要搞好場內(nèi)綠化。場墻外圍種植樹木，形成5～10m寬的隔離林帶。場內(nèi)道路兩旁，種植行道樹。場內(nèi)空閑地，種植蔬菜、花草、灌木等等，好的綠化環(huán)境有利于凈化有害氣體、吸附場內(nèi)塵埃，改善場內(nèi)小環(huán)境，起到降溫、遮陽，凈化場區(qū)空氣環(huán)境的目的。

3.2 推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖，控制養(yǎng)豬污染排放

第一、建立生態(tài)養(yǎng)殖模式，形成立體型種養(yǎng)結(jié)合。比如：探索生態(tài)豬放養(yǎng)模式，將豬放養(yǎng)在林地、山地、收糧茬地等等，利用自然資源放牧養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖思路，一方面，靠豬群拱土習(xí)性改良林地、農(nóng)田土壤。另一方面，將產(chǎn)生糞污直接還田，可作為有機肥源，以催肥林木、農(nóng)田。探索生豬種養(yǎng)模式，將養(yǎng)豬—糞污—返田—促生長—作物喂豬幾個環(huán)節(jié)結(jié)合起來，達到循環(huán)養(yǎng)殖的目的。種養(yǎng)模式開展，需要廣闊的原生態(tài)活動區(qū)，為生豬養(yǎng)殖通過豐富的自然食材，最大程度還原原生態(tài)養(yǎng)殖。同時，養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的糞污，還可用于澆灌植物，減少農(nóng)藥、化肥的使用，確保生豬養(yǎng)殖的綠色、安全?；蛘撸部梢試L試“種”、“養(yǎng)”合作社的聯(lián)營。

第二、合理利用酶制劑，提高生豬對礦物質(zhì)微量元素的利用。豬飼糧中近 2/3 的磷是以植酸磷和磷酸鹽形式存在，由于豬體內(nèi)缺乏能有效利用植酸磷的各種酶，因此以植酸形式存在的磷幾乎不能被豬利用，在飼料中必須添加無機磷（如磷酸氫鈣）才能滿足豬的生長所需，這既造成資源的浪費，同時也由于磷的大量排出而造成環(huán)境污染。如果在飼料中添加植酸酶就可將植酸磷的磷通過水解作用而釋放出來被豬吸收，從而提高磷的利用率，間接緩解磷對環(huán)境的污染。

3.3 改善治污措施，源頭上控制排污總量

（1）建議人工清糞，高抬豬舍地面，實心地面由人工清掃運輸，該措施符合環(huán)保政策要求，能有效控制水沖糞而造成的高污水體量。

（2）注意改善飲水系統(tǒng)，增設(shè)防滲漏裝置，避免出現(xiàn)水糞污染，對降低污水排放效果不錯。

（3）飼料中填加微生態(tài)制劑，微生態(tài)制劑的作用，有利于提高飼料利用率，有利于增強機體免疫力，有助于降低氮元素的排放量。進而有利于降低糞尿臭味，凈化糞便中有害物質(zhì)含量，起到凈化生態(tài)環(huán)境的目的。有研究證實：沸石有著不錯的吸附作用，屬于天然有害氣體吸附劑。飼料中加適量的沸石，能有效吸附那些毒害禽畜消化道較重的氨氣、硫化氫等等，進而大大降低臭糞的比例。

（4）微生態(tài)制劑、沸石等，對凈化天然有害氣體效果不錯。對糞污中銅、鋅等重金屬的控制，則可利用有機微量元素替代高鋅、高銅添加劑，以起到促生長，降低肝臟、糞污中銅、鋅含量的目的。有機微量元素是金屬元素與有機酸、氨基酸、多肽等離子鍵有效整合形成的鱉合物，穩(wěn)定性強、利用率高，尤其能起到促進生豬生長的效果。

4 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是大趨所向，今后生豬養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的保護矛盾將尤為突出。深入貫徹生豬養(yǎng)殖綠色發(fā)展，必須要正視養(yǎng)豬業(yè)對生態(tài)環(huán)境水體、土壤等的污染影響，做好生態(tài)治理工作，保證生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。