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      鮮食甘薯品種對比及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

      2020-12-28 02:32:59程金伍
      鄉(xiāng)村科技 2020年32期
      關(guān)鍵詞:栽培技術(shù)

      程金伍

      [摘 要] 甘薯的單位產(chǎn)量極高,且抗逆性很強(qiáng),是糧食、飼料兩用作物,甘薯的種植可大大緩解我國糧食危機(jī)問題。如今,我國人民的溫飽問題已得到基本解決,甘薯成為一種營養(yǎng)價(jià)值全面的農(nóng)產(chǎn)品且深受消費(fèi)者青睞,是多地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物。基于此,本文就多種鮮食甘薯品種進(jìn)行對比,并分析鮮食甘薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù),以期促進(jìn)鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)更加繁榮,創(chuàng)造更多的社會價(jià)值。

      [關(guān)鍵詞] 鮮食甘薯;品種對比;栽培技術(shù)

      [中圖分類號] S531 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909(2020)32-84-2

      隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,甘薯已不再是主要的糧食作物,更多的是作為經(jīng)濟(jì)作物,起到調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入的作用,甘薯生產(chǎn)目標(biāo)也不再是單純追求產(chǎn)量,而是針對不同用途進(jìn)行專用化生產(chǎn)。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的不斷增長,人們對鮮食甘薯的品質(zhì)和產(chǎn)量要求也逐步提升。為滿足日益迫切的市場需求,進(jìn)行鮮食甘薯品種對比,選擇優(yōu)質(zhì)甘薯品種并采用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行培育,獲得更高的產(chǎn)量和更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)就顯得尤為重要。

      1 鮮食甘薯品種對比

      甘薯按照主要用途可以分為3類:以出產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)淀粉為目標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)的高淀粉甘薯、以提取色素為目標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)的色素專用甘薯、以作為烘烤食品或制作甘薯食品為目標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)的食用甘薯。根據(jù)甘薯的分類,可以選擇合適的品種進(jìn)行對比,根據(jù)對比結(jié)論選擇更優(yōu)質(zhì)的鮮食甘薯品種進(jìn)行種植。本文選擇的甘薯品種為紅香蕉、濟(jì)薯22號、蘇薯8號、日引11號、齊寧10號、浙6025、濟(jì)薯16及北京553等8種。

      1.1 植株性狀對比

      紅香蕉、日引11號、濟(jì)薯16、北京533為匍匐型,濟(jì)薯22號、蘇薯8號、齊寧10號、浙6025為半直立型。紅香蕉、日引11號、浙6025品種莖部更長、更粗,同時(shí)生長較為旺盛;北京553的莖部細(xì)長,長勢一般;濟(jì)薯16莖部較短且較細(xì),長勢偏弱;濟(jì)薯22號、蘇薯8號、齊寧10號長勢一般偏上[1]。

      1.2 薯塊性狀對比

      1.2.1 外觀條件。8個(gè)品種結(jié)薯的薯形均為紡錘形,但蘇薯8號、日引11號的薯形較短,浙6025的薯形較長。對比而言,紅香蕉、日引11號、浙6025的薯皮較細(xì)膩。紅香蕉皮色為橙紅色,肉色為深橘紅;濟(jì)薯22皮色為黃色,肉色為杏黃;蘇薯8號皮色為黃色,肉色為橘紅;日引11號皮色為黃色,肉色為淺黃;齊寧10號皮色為紅色,肉色為橘黃;浙6025皮色為紫紅色,肉色為橘紅;濟(jì)薯16皮色為淺紅色,肉色為橘紅;北京553皮色為黃色,肉色為淺黃。8個(gè)品種的薯塊外觀條件以及薯肉顏色均適合鮮食。

      1.2.2 單株結(jié)薯量與大中薯率。紅香蕉、濟(jì)薯22、齊寧10號、濟(jì)薯16單株產(chǎn)量最高,每株結(jié)薯量6個(gè)以上;蘇薯、日引11號單株產(chǎn)量一般,每株結(jié)薯量五六個(gè);浙6025、北京533單株產(chǎn)量最少,每株結(jié)薯量低于5個(gè)。紅香蕉、蘇薯8號、濟(jì)薯16、北京533的大中薯率較高,普遍高于80%;濟(jì)薯22、日引11號、齊寧10號、浙6025的大中薯率較低,在70%~80%。

      1.2.3 產(chǎn)量。紅香蕉、濟(jì)薯22、蘇薯8號、日引11號、齊寧10號及濟(jì)薯16號單位產(chǎn)量較高,北京533單位產(chǎn)量一般,浙6025單位產(chǎn)量最低。

      2 鮮食甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

      2.1 選種

      選種是鮮食甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)一環(huán),能在很大程度上決定鮮食甘薯最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。一方面,在選種時(shí)要充分考慮當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境,選擇適宜在當(dāng)?shù)胤N植的鮮食甘薯品種,提高鮮食甘薯產(chǎn)量和品質(zhì);另一方面,在選種時(shí)要選擇經(jīng)過脫毒的甘薯苗,脫毒甘薯苗能更好地保障鮮食甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì),也能在一定程度上減少病蟲害帶來的威脅。

      2.2 起壟種植

      鮮食甘薯對于外觀條件的要求較高,因此種植地的土壤條件十分重要,要求土層較厚,且疏松透氣,土壤孔隙較大,以保證作物充足的氧氣供應(yīng),以沙質(zhì)土壤為佳。種植前,必須對土壤進(jìn)行深耕,施足有機(jī)肥,并起壟種植,從而實(shí)現(xiàn)土壤理化性質(zhì)的優(yōu)化。通過起壟種植,可以提升土壤的排水效果,防止雨季土壤含水量過高,能有效促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)的分解,也能達(dá)到增加地溫晝夜差距的效果,有利于甘薯累積營養(yǎng),有效促進(jìn)薯塊生長[2]。

      2.3 選擇合適的種植時(shí)間

      種植時(shí)間的選擇同樣能影響甘薯最終的產(chǎn)量和品質(zhì)。選擇合適的種植時(shí)間,可以讓甘薯獲得更充足的光照,從而提高土地利用率,為甘薯提供更充沛的積累養(yǎng)分的時(shí)間,為甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障。早薯的種植時(shí)間一般為5月中上旬,晚薯種植時(shí)間一般在7月上旬之后。

      2.4 施用基肥

      基肥的施用是鮮食甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵的一環(huán)。一方面,盲目施用化肥會導(dǎo)致土壤的理化性質(zhì)劣化,甚至?xí)?dǎo)致土壤板結(jié),導(dǎo)致鮮食甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響,因此在施用基肥時(shí)不能盲目亂用化肥。一般情況下,每667 m2用優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥4 000~5 000 kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥50~80 kg。另一方面,基肥的施用目的不僅是為甘薯提供充足的養(yǎng)分供應(yīng),還要確保甘薯的養(yǎng)分供應(yīng)足夠全面,因此必須增施鉀肥和適量的微量元素肥。通過合理施用基肥,可以很好地保障鮮食甘薯在生長過程中獲得全面的養(yǎng)分,達(dá)到產(chǎn)量、品質(zhì)雙豐收。

      2.5 田間管理

      田間管理對于鮮食甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)能產(chǎn)生直接影響,通過科學(xué)合理的田間管理,可以最大化提高鮮食甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。采取銀灰色地膜覆蓋防草防蟲及中后期順秧整蔓是田間管理的關(guān)鍵技術(shù)。在栽種3~5 d后,要及時(shí)進(jìn)行查苗,發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象,要第一時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)苗,以確保甘薯合理密植,每667 m2保苗4 500~5 500株,同時(shí)要對發(fā)育較慢的弱苗進(jìn)行水分和養(yǎng)分的補(bǔ)充。此外,要及時(shí)中耕,疏松土壤,從而增加土壤透氣性及地溫晝夜溫差,確保鮮食甘薯正常生長。

      2.6 水肥管理

      由于鮮食甘薯不同生長階段對養(yǎng)分的需求不同,因此需結(jié)合甘薯生長情況及實(shí)際需求,針對性進(jìn)行施肥。①包心肥。施肥總量的30%~40%作為包心肥,每667 m2施用優(yōu)質(zhì)硫酸鉀復(fù)合肥40 kg左右,起壟時(shí)一并施入。包心肥的施用要在栽種前進(jìn)行翻耕、曬白、耙平,并翻開包心肥溝進(jìn)行施肥,且在栽苗后要及時(shí)澆灌以達(dá)到定根效果。②點(diǎn)頭肥。點(diǎn)頭肥又稱提苗肥,是根據(jù)甘薯生長過程中的養(yǎng)分需求、土壤的具體情況和肥料效果進(jìn)行施肥。點(diǎn)頭肥的施用量占施肥總量的15%~20%,同時(shí),點(diǎn)頭肥的施用要結(jié)合中耕進(jìn)行。③夾邊肥。夾邊肥是甘薯栽培水肥管理十分關(guān)鍵的一環(huán),需格外重視。夾邊肥的施用量占施肥總量的40%左右,一般在栽種后30 d進(jìn)行施用。夾邊肥必須和中耕、除草、培土相結(jié)合,通過夾邊肥的施用可以有效促進(jìn)甘薯生長,大大增加鮮食甘薯的產(chǎn)量,是鮮食甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵。④裂縫肥。裂縫肥指的是在甘薯塊根膨大致使土壤裂縫時(shí)進(jìn)行肥力補(bǔ)充。裂縫肥的施用能避免甘薯出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象,每667 m2施加硫酸鉀復(fù)合肥15~20 kg。⑤葉面追肥。葉面追肥的目的是確保甘薯持續(xù)的養(yǎng)分供應(yīng),預(yù)防脫肥現(xiàn)象的出現(xiàn)。葉面追肥一般采用的是磷酸二氫鉀溶液,如果出現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)不足的情況,需施用一定量的尿素。

      2.7 病蟲害防治

      甘薯病蟲害主要有甘薯黑斑病、線蟲病、金針蟲、蠐螬、小象甲等,其防治方式主要有以下幾種。①物理防治方式。物理方式具備操作難度低、投入少的優(yōu)點(diǎn),且不會影響農(nóng)作物的正常發(fā)育,不會對農(nóng)業(yè)環(huán)境產(chǎn)生污染和破壞。利用物理方式對病蟲害進(jìn)行防治,可以達(dá)到減少化學(xué)農(nóng)藥施用量的效果。目前,物理防治主要方式有人工捕殺害蟲、曬種、藥物浸苗、毒餌誘殺害蟲、捕蟲燈以及覆蓋銀灰色薄膜避免蚜蟲飛虱侵害等[3]。②化學(xué)防治方式。化學(xué)方式的優(yōu)勢在于適用面廣、防治效率較高,但要避免用藥過度造成農(nóng)業(yè)環(huán)境被污染和破壞?;瘜W(xué)藥劑的使用易造成病蟲抗藥性增強(qiáng),形成惡性循環(huán),甚至導(dǎo)致新的病蟲物種出現(xiàn)。在進(jìn)行病蟲害化學(xué)防治時(shí),要注意選擇低毒性、污染小的化學(xué)農(nóng)藥。栽秧前,可用70%甲基硫菌靈500倍液浸苗基部5~10 min,晾干;定植穴內(nèi)每667 m2可施用3%辛硫磷顆粒劑3 kg或1%阿維菌素顆粒劑2 kg左右進(jìn)行點(diǎn)穴,對甘薯黑斑病、線蟲病、蠐螬、金針蟲防效顯著。③生物防治方式。病蟲害生物防治是一種非常符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的病蟲害防治方式,優(yōu)勢在于效果持續(xù)時(shí)間長、污染小、對作物影響較小,但由于病蟲害生物防治方式屬于新的技術(shù)領(lǐng)域,目前仍存在見效慢、作用范圍小、易受自然條件影響等缺點(diǎn)。目前,病蟲害生物防治方式的基本途徑主要有天敵昆蟲的保護(hù)利用、昆蟲性信息素與不育性的利用、生物農(nóng)藥的應(yīng)用、拮抗微生物和害蟲致病微生物的利用、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)抗蟲抗病等。

      參考文獻(xiàn)

      [1]劉玉芹,陳香艷,劉凌霄,等.臨沂市鮮食甘薯品種比較試驗(yàn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2010(6):47-49.

      [2]黃浩清.鮮食甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2011(1):5-6.

      [3]張威.農(nóng)作物種植、病蟲害防治技術(shù)[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2014(24):281.

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