楊紅茹 郎玉苗 薛紅妹 劉暢 耿彥生 董方旭

摘? 要：讓課堂成為思想政治教育的有效載體，注重“術(shù)-道結(jié)合”，與思想政治理論課同向同行，形成教育教學(xué)全過程、全員、全方位育人格局，“課程思政”已經(jīng)成為當(dāng)前高校推進(jìn)立德樹人教育宗旨的重要舉措和有效機(jī)制。《衛(wèi)生微生物學(xué)》作為預(yù)防醫(yī)學(xué)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫兩個(gè)專業(yè)基礎(chǔ)核心課程，融思想性、科學(xué)性、理論性、實(shí)踐性于一體，是開展課程思政的良好載體。探索《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程思政元素及具體實(shí)施措施，將思政教育融入課堂教學(xué)，旨在提高育人成效，并為其他自然學(xué)科課程提供參考。

關(guān)鍵詞：《衛(wèi)生微生物學(xué)》;課程思政;高校

中圖分類號(hào)：G641? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-000X（2020）27-0186-03

Abstract： All courses should become an effective carrier of ideological and political education， emphasize the combination of philosophy and knowledge， together with ideological and political theory courses， form an all-round educational pattern which permeate into whole teaching process. At present， "ideological and political curriculum" has become an important measure and effective mechanism to promote the effects of "teaching virtuous and cultivate a person". As the basic core curriculum of two majors （Preventive Medicine and Health inspection & Quarantine）， "Sanitary Microbiology"， integrated ideological， policy， scientific， theoretical， practical elements in one course， is a good carrier of ideological and political education. The aim of exploring the ideological & political elements and integrating with "Sanitary Microbiology" course is to improve the effectiveness of education and provide some references for other natural subjects.

Keywords： "Sanitary Microbiology"; ideological and political theory of curriculum; colleges and universities

如何打破長期以來思想政治教育與專業(yè)教育相互隔絕的“孤島效應(yīng)”，積極推動(dòng)思政課程與課程思政協(xié)同前行，是新時(shí)代中國高校面臨的重要任務(wù)之一[1]。習(xí)近平總書記指出，要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思政課要在改進(jìn)中加強(qiáng)，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)[2]。堅(jiān)持教育者先受教育，做到以德立身、以德立學(xué)、以德施教[5]。從預(yù)防醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)需求挖掘《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程思政要素與具體措施，將思政教育融入《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程，培養(yǎng)學(xué)生辯證思維意識(shí);塑造學(xué)生不畏艱險(xiǎn)、勇于探索的科學(xué)精神;樹立對(duì)重大傳染病疫情攻堅(jiān)克難的責(zé)任和擔(dān)當(dāng);體會(huì)到社會(huì)主義制度優(yōu)越性和民族自豪感;激發(fā)對(duì)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)認(rèn)同以及對(duì)“大健康”產(chǎn)業(yè)的使命和擔(dān)當(dāng)是該課程思政的主旨。

一、課程思政內(nèi)涵和《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程性質(zhì)

課程思政是把傳授知識(shí)與思想引導(dǎo)有機(jī)統(tǒng)一，探索知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)相結(jié)合的有效途徑，并在實(shí)踐中提煉出富有育人價(jià)值、人文精神、愛國情懷的教育教學(xué)模式，并將其合理應(yīng)用到教學(xué)中，使學(xué)生在情感與認(rèn)知方面獲得認(rèn)同，從而確保學(xué)生身心發(fā)展方向的正確性[3-4]。《衛(wèi)生微生物學(xué)》作為公共衛(wèi)生預(yù)防醫(yī)學(xué)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫兩個(gè)專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，主要研究與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的各種環(huán)境，如空氣、水、土壤、食品、藥品、化妝品、醫(yī)院、公共場所等生境中微生物與人類健康的關(guān)系，通過檢測各環(huán)境中微生物數(shù)量、種類，結(jié)合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)其安全性;判斷病原微生物事件防控效果等。該課程融思想性、科學(xué)性、理論性、實(shí)踐性于一體，是開展課程思政的良好載體。

二、《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程中蘊(yùn)含的思政元素發(fā)掘

（一）從我國的微生物歷史貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感和愛國情懷

微生物學(xué)淵源流長，中國做出了諸多令世界矚目的偉大功績，如史前期釀造業(yè)已十分發(fā)達(dá)，民間已知瓜豆輪作;鑿井筑城，改善環(huán)境預(yù)防疾病等舉措。北宋時(shí)期峨眉山人為宰相王旦之子種痘預(yù)防天花是疫苗使用的歷史開端，比十八世紀(jì)英國琴納用牛痘預(yù)防早了七百余年。通過歷史銘記的介紹使學(xué)生體會(huì)中華民族的偉大和智慧，科學(xué)文化的古老燦爛，增強(qiáng)學(xué)生愛國主義情懷和民族自豪感。

（二）通過微生物創(chuàng)始人歷史事跡結(jié)合近年國內(nèi)外發(fā)生的烈性傳染病疫情，樹立學(xué)生攻堅(jiān)克難的宏圖大志，激發(fā)學(xué)生對(duì)未來公共衛(wèi)生事業(yè)的使命感和責(zé)任擔(dān)當(dāng)

在衛(wèi)生微生物發(fā)展簡史，通過講解各位微生物奠基人的重要貢獻(xiàn)：列文虎克發(fā)明顯微鏡;巴斯德否定自然發(fā)生學(xué)說、創(chuàng)立巴氏消毒法、免疫預(yù)防疾病;科赫常用固體培養(yǎng)基分離鑒定微生物，獲得1905年醫(yī)學(xué)諾貝爾獎(jiǎng)、科赫法則沿用至今等;1901年到1997年，共有39件79人因在微生物理論研究和應(yīng)用方面做出突出貢獻(xiàn)而獲諾貝爾獎(jiǎng)[6]。用這些科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、獻(xiàn)身科學(xué)的犧牲精神和造福人類的歷史功績，激勵(lì)學(xué)生奮發(fā)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其不畏艱辛、鍥而不舍、勇于探索的科學(xué)精神，幫助學(xué)生樹立學(xué)以致用、報(bào)效祖國、造福人類的遠(yuǎn)大志向。

近年來世界范圍內(nèi)爆發(fā)的各種烈性傳染病，如高致病性禽流感、艾滋病、埃博拉出血熱、SARS、新型冠狀病毒肺炎、中東呼吸窘迫綜合征等奪去了很多人的生命，目前仍是無法攻克的難題。2019年新型冠狀病毒肺炎牽動(dòng)了全國乃至全世界人民的心，要求學(xué)生同步跟進(jìn)追蹤疫情動(dòng)態(tài)資料分析、病原體溯源、疫源地消殺、傳播途徑阻斷、病人救治、傳染源隔離、疫苗研制、藥物研發(fā)、醫(yī)護(hù)人員防護(hù)、物資儲(chǔ)備與供給等舉國之力馳援武漢疫情重災(zāi)區(qū)的應(yīng)對(duì)重大災(zāi)害的一級(jí)響應(yīng)措施，在學(xué)習(xí)應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生戰(zhàn)勝疫情的自信心，感悟醫(yī)務(wù)工作者的無私奉獻(xiàn)，體會(huì)社會(huì)主義制度優(yōu)越性，激發(fā)學(xué)生愛國情懷，激勵(lì)當(dāng)代公衛(wèi)人，義不容辭地肩負(fù)起戰(zhàn)勝疫情的使命和擔(dān)當(dāng)。

（三）增強(qiáng)學(xué)生辯證思維觀念，客觀理性認(rèn)識(shí)環(huán)境微生物的雙面性

講解“環(huán)境中微生物類群”時(shí)，從環(huán)境微生物的兩面性：既有有利也有有害的一面。絕大多數(shù)微生物是人類的朋友：如人體從出生就有微生物定植一直到生命終結(jié)，對(duì)人體有健康促進(jìn)、防御致病微生物、促進(jìn)免疫成熟等作用;微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中發(fā)揮重要作用;食品領(lǐng)域微生物發(fā)酵、釀造等;醫(yī)藥領(lǐng)域也有重要應(yīng)用，合理開發(fā)與利用有益微生物有利于造福人類。少部分微生物是人類的敵人，如各類病原微生物。對(duì)曾經(jīng)或正在威脅人類健康的，需采取合理的預(yù)防控制措施。以此糾正學(xué)生對(duì)微生物認(rèn)識(shí)的片面性，客觀認(rèn)識(shí)環(huán)境微生物的雙面性，提高其辯證思維意識(shí)。

（四）結(jié)合當(dāng)前各類環(huán)境污染問題，引導(dǎo)學(xué)生樹立愛護(hù)環(huán)境，保護(hù)生態(tài)平衡從我做起的責(zé)任感

講解水微生物與健康關(guān)系時(shí)，微生物與環(huán)境關(guān)系密切：一方面，微生物降解環(huán)境有害物質(zhì)，在環(huán)境污染治理工程發(fā)揮了重要作用且安全環(huán)保;另一方面，用沒有經(jīng)過消毒處理的醫(yī)院污水、食品加工廠污水灌溉農(nóng)田或隨意排放，污染環(huán)境，容易引發(fā)介水傳染病。將習(xí)近平總書記十九大報(bào)告：“要牢固樹立社會(huì)主義生態(tài)文明觀，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境作出我們這代人的努力”，“綠水青山就是金山銀山”內(nèi)容以及生態(tài)文明已正式寫入我國《憲法》等融入其中。結(jié)合目前我國形勢(shì)嚴(yán)峻的水資源匱乏和污染問題，倡導(dǎo)學(xué)生在日常生活中節(jié)約用水，保護(hù)水資源。

在講解微生物生態(tài)時(shí)，著重強(qiáng)調(diào)自然界微生態(tài)平衡與人體內(nèi)微生態(tài)平衡的重要性。分析近年來的各種烈性傳染病病原體，如高致病性禽流感、艾滋病、埃博拉出血熱、SARS、新型冠狀病毒肺炎、中東呼吸窘迫綜合征等，不難發(fā)現(xiàn)，這些原始病毒存在于野生動(dòng)物體內(nèi)，并不致病，究其來源無不和人類破壞微生態(tài)平衡、隨意獵殺捕食野生動(dòng)物有關(guān)。微生物發(fā)生變異適應(yīng)了人體環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了跨物種傳播，引發(fā)傳染病大流行，應(yīng)引起我們的警示：無視生態(tài)平衡，必將受到懲罰。因此，保護(hù)人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境，是各種生物生存繁衍的前提和基礎(chǔ)。

（五）實(shí)驗(yàn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、科學(xué)求真的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)認(rèn)同感

衛(wèi)生微生物實(shí)踐實(shí)驗(yàn)過程中，經(jīng)常需要對(duì)環(huán)境樣品如空氣、水樣、食品、藥品、化妝品等進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)菌，如菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)定量檢測以及環(huán)境檢品致病微生物檢測，以此作為評(píng)價(jià)其衛(wèi)生質(zhì)量以及進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的重要依據(jù)。檢測的每個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，任何一個(gè)細(xì)節(jié)的疏漏，會(huì)影響檢測結(jié)果的評(píng)判，關(guān)系到人群健康。因此，教育學(xué)生尊重科學(xué)，尊重事實(shí)，科學(xué)的工作作風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度是從事各項(xiàng)衛(wèi)生工作的基本素養(yǎng)。

三、《衛(wèi)生微生物學(xué)》課程思政元素實(shí)施

（一）實(shí)施課程思政要遵循教書育人規(guī)律

課程思政實(shí)施要以遵循教書育人規(guī)律為前提，從學(xué)生認(rèn)知及需求出發(fā)，制定適宜的思政元素。《衛(wèi)生微生物學(xué)》是以醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)及傳染病學(xué)等學(xué)科為基礎(chǔ)前提下設(shè)立的，前期學(xué)習(xí)容易使學(xué)生形成微生物都是致病的、有害的片面觀念，而《衛(wèi)生微生物學(xué)》是從對(duì)環(huán)境樣品進(jìn)行微生物定量與定性檢測，分析評(píng)價(jià)其安全性及有益微生物的健康促進(jìn)作用，其與預(yù)防醫(yī)學(xué)其他專業(yè)課程流行病學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)及食品衛(wèi)生學(xué)等專業(yè)課程密切相關(guān)，所以在了解了這樣一個(gè)教學(xué)規(guī)律的前提下，正確引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)認(rèn)識(shí)微生物生態(tài)學(xué)、微生物兩面性、微生物與人類健康關(guān)系，實(shí)現(xiàn)課程間的有效銜接。

（二）多元化的教學(xué)方法融入思政元素

在《衛(wèi)生微生物學(xué)》教學(xué)目標(biāo)的制定過程中注重

“術(shù)-道”結(jié)合，有的放矢的根據(jù)課程知識(shí)點(diǎn)采取合理的思政教學(xué)方式，以感性的方式詮釋理性的內(nèi)容 “走腦，更要走心”。

知識(shí)點(diǎn)案例講授法：水的微生物環(huán)境污染介紹介水傳染病的案例。

引經(jīng)據(jù)典法：通過經(jīng)典事例闡述我國在微生物發(fā)展史的重要貢獻(xiàn)。

課堂討論法：要求學(xué)生自行查找資料進(jìn)行課堂討論微生物利害關(guān)系。

多媒體授課法：利用音像資料、圖片等內(nèi)容，展示我國在食品、藥品、化妝品、健康產(chǎn)品以及飲用水、公共場所等各類衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法過程，使學(xué)生意識(shí)到這些具有強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行保證了人們生產(chǎn)生活的安全性，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同感。

創(chuàng)設(shè)場景，組織和引導(dǎo)學(xué)生參與和體驗(yàn)：創(chuàng)設(shè)細(xì)菌性食物中毒場景，學(xué)生分別扮演不同角色，進(jìn)行突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練：從病人角度需要哪些救治？疾控中心專家該如何開展食物中毒調(diào)查與處理，如何控制食物中毒疫情進(jìn)一步發(fā)展？檢驗(yàn)檢疫人員，該如何進(jìn)行致病因子及原因的篩查？作為售賣食品的商販面對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果以及處罰決定又做如何感想？在情境中使學(xué)生體驗(yàn)不同情感，從模擬實(shí)踐中提高學(xué)生對(duì)抽象理論的感性認(rèn)識(shí)以及對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理的能力和責(zé)任心、使命感。

（三）課程思政的實(shí)施，由課內(nèi)拓展到課外，由校園拓展到社區(qū)

預(yù)防艾滋病宣傳一直是我院學(xué)生課外實(shí)踐活動(dòng)的品牌，和保定市疾控共同舉辦預(yù)防艾滋病大型活動(dòng)有多年經(jīng)驗(yàn);走進(jìn)社區(qū)、校園，宣傳食品安全知識(shí)，解答百姓對(duì)食品安全的疑惑。學(xué)生自行查找并組織宣傳材料、編排各種寓教于樂的演出活動(dòng)，進(jìn)行義務(wù)講解和演出，鍛煉了學(xué)生人際交流能力，獲得了社會(huì)認(rèn)同感。食品生產(chǎn)過程中各衛(wèi)生質(zhì)量保障環(huán)節(jié);跟隨保定市疾控中心參與食物中毒處置、水質(zhì)檢測等實(shí)際工作，使學(xué)生親身體會(huì)到預(yù)防工作在保障人民健康生產(chǎn)、生活中所擔(dān)負(fù)的重要職責(zé)，提高了其專業(yè)認(rèn)同感和對(duì)公共衛(wèi)生事業(yè)的熱愛之情。

（四）拓寬學(xué)生專業(yè)視野，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情和科研動(dòng)力

聘請(qǐng)預(yù)防醫(yī)學(xué)國家級(jí)省級(jí)專家、優(yōu)秀畢業(yè)生來校進(jìn)行專業(yè)講座和論壇，鼓勵(lì)學(xué)生參加高級(jí)別的學(xué)術(shù)會(huì)議和預(yù)防醫(yī)學(xué)大學(xué)生專業(yè)技能大賽，拓展學(xué)生視野，激發(fā)學(xué)生拼搏向上的學(xué)習(xí)動(dòng)力和科研情操。

四、對(duì)課程思政的思考

課程思政不是把家國情懷、人文素養(yǎng)、道德情操、職業(yè)修養(yǎng)等硬生生的楔入專業(yè)課程，兩者關(guān)系應(yīng)該是“魚兒離不開水，瓜兒離不開秧”。脫離了課程本身談思政顯得空洞無物，脫離了思政談?dòng)耸チ私逃撵`魂。從教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，采取啟發(fā)式的教學(xué)模式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主觀能動(dòng)性，結(jié)合當(dāng)前時(shí)政要聞、重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件、微生物重要價(jià)值等與專業(yè)緊密相關(guān)的點(diǎn)抓取德育教育的要素，由近及遠(yuǎn)、由表及里引導(dǎo)學(xué)生理解衛(wèi)生微生物課程的歷史淵源、現(xiàn)實(shí)境況、發(fā)展前景，在扎實(shí)的文獻(xiàn)研究基礎(chǔ)上，把德育教育如春雨潤無聲般融入課程，使得思政內(nèi)容親切而不突兀。

課程思政是一種理念不是一門課程，適宜的評(píng)價(jià)體系是促進(jìn)課程思政良好實(shí)施的必備條件，評(píng)價(jià)的根本目的在于引領(lǐng)課程思政沿著正確的方向發(fā)展[7]。教師是課程思政的主要實(shí)施者，在教學(xué)環(huán)節(jié)是否能夠有效地把該門課程所蘊(yùn)含的情感與道德元素進(jìn)行課前準(zhǔn)備并在授課過程中恰如其分的展現(xiàn)，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)將認(rèn)知、情感、價(jià)值觀等納入其中屬于過程性評(píng)價(jià);學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，課程結(jié)束后學(xué)生的自我評(píng)價(jià)，結(jié)合教師、家長以及同學(xué)的外部評(píng)價(jià)屬于效果評(píng)價(jià)范疇。兩者結(jié)合起來綜合分析知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的達(dá)成度更為貼切，過于繁雜的評(píng)價(jià)體系容易使課程思政陷入形式主義。目前各高校課程思政還處于探索階段，教學(xué)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建尚不完善，需要在實(shí)踐中不斷探索，在積累中不斷總結(jié)。

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