任景樂，張倩，呂良鵬，阮國宏

衛(wèi)生檢疫

雞舍通風(fēng)管理技術(shù)淺析

任景樂，張倩，呂良鵬，阮國宏

（山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所，山東 青島 266000）

雞舍環(huán)境的優(yōu)劣直接決定了雞群的健康狀況與生產(chǎn)成績，是蛋雞健康養(yǎng)殖最核心的要素之一。雞舍的環(huán)境要素主要包括雞舍的溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量與衛(wèi)生等，其中溫度和空氣質(zhì)量是最重要的兩個要素。養(yǎng)好雞的關(guān)鍵是要精準(zhǔn)調(diào)控雞舍的通風(fēng)量、風(fēng)速和進(jìn)風(fēng)風(fēng)向，為雞群生長、生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的人工小氣候，使雞舍溫度始終保持在20~28℃范圍內(nèi)、且不同位點(diǎn)溫差≤4℃，雞舍濕度控制在60%~70%，粉塵與有害氣體濃度在可接受范圍內(nèi)，從而減少疫病的發(fā)生，提升生產(chǎn)成績，增加養(yǎng)殖效益。

1 不同季節(jié)雞舍通風(fēng)管理要點(diǎn)

1.1 冬季雞舍的通風(fēng)管理

寒冷季節(jié)雞舍通風(fēng)以換氣為主，以最小的通風(fēng)量為雞群提供新鮮空氣和足夠的氧氣，排出雞舍內(nèi)的氨氣、粉塵、二氧化碳和濕汽。在保證最小通風(fēng)量的基礎(chǔ)上，減少雞舍前后溫差、提高雞舍整理溫度。

1.1.1 通風(fēng)的方式 （1）當(dāng)雞舍溫度低于20℃，采用側(cè)墻風(fēng)機(jī)橫向通風(fēng)方式定時通風(fēng)，減少雞舍熱源損失、減小溫差，排出水汽、粉塵和有害氣體。（2）當(dāng)雞舍溫度在21~23℃范圍內(nèi)，縱向通風(fēng)風(fēng)機(jī)自動啟動，開啟橫向與縱向混合通風(fēng)模式。

1.1.2 風(fēng)速與進(jìn)風(fēng)方向 確保準(zhǔn)確的進(jìn)風(fēng)方式，避免雞群受涼是冬季通風(fēng)的關(guān)鍵。因此，寒冷季節(jié)，進(jìn)入雞舍的新鮮空氣應(yīng)保持一定的風(fēng)速和方向，使進(jìn)入雞舍的新鮮冷空氣和雞舍內(nèi)的暖空氣充分混合，新鮮空氣溫度升高后再接觸到雞群，避免了冷空氣直接接觸雞群而造成雞群冷應(yīng)激。為達(dá)到這一目的，對于半開放型雞舍，需要在雞舍側(cè)墻上安裝風(fēng)機(jī)，實(shí)施負(fù)壓通風(fēng)。對通風(fēng)窗稍加改造，在窗戶內(nèi)側(cè)加裝可調(diào)節(jié)角度的導(dǎo)流窗，讓進(jìn)入雞舍的冷空氣以較高的速度向上流向雞舍頂部，在雞舍的上方與雞舍內(nèi)暖空氣混合，可以有效避免雞群受涼。同時對進(jìn)風(fēng)口大小進(jìn)行調(diào)節(jié)以使雞舍與外界達(dá)到合適的靜壓差，如果進(jìn)風(fēng)口開啟太小，舍內(nèi)外靜壓差增大，會造成風(fēng)機(jī)效率降低、雞舍進(jìn)風(fēng)量不足；如果進(jìn)風(fēng)口開啟太大，舍內(nèi)外靜壓降低，會造成進(jìn)風(fēng)風(fēng)速較低且進(jìn)風(fēng)不均勻。

1.2 夏季雞舍的通風(fēng)管理

夏季通風(fēng)以降溫為主，當(dāng)舍內(nèi)溫度高于28℃時，需采用降溫濕簾與縱向負(fù)壓通風(fēng)方式，雞舍風(fēng)速2~3m/s，雞舍前端溫度不低于26℃，雞舍前后溫差不超過3℃[1]。

1.2.1 降溫濕簾處要安裝可調(diào)節(jié)角度的導(dǎo)流板 導(dǎo)流板可以避免涼風(fēng)直接吹到雞體造成的冷應(yīng)激，同時通過調(diào)節(jié)導(dǎo)流板開啟的大小使雞舍達(dá)到理想靜壓。有實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)導(dǎo)流板開啟角度為45°時，可以增加2.5Pa的負(fù)壓，不僅會明顯提高雞舍平均風(fēng)速，而且雞群自身感覺比較舒服。進(jìn)入雞舍富含水膜的涼氣以適宜的速度流動，能夠確保雞舍降溫均勻、前后端溫差小。

1.2.2 降溫濕簾長流水會影響降溫效果 在水泵與重力作用下，水從上往下流，在濕簾波紋狀的纖維表面形成總面積相當(dāng)于濕簾外觀面積10倍以上的褶皺型水膜，能夠保證空氣和水膜最大的接觸面積，進(jìn)而保證最好的降溫效果。如果濕簾過于濕潤，甚至形成長流水，就會出現(xiàn)長流水堵塞濕簾孔隙的情況，降低了濕簾和空氣的接觸面積，進(jìn)而導(dǎo)致降溫效果降低。

1.2.3 常溫水更利于雞舍降溫 濕簾降溫是靠空氣通過大面積水膜造成水分蒸發(fā)吸收并帶走雞舍中的熱量實(shí)現(xiàn)的，濕簾水溫升高，蒸發(fā)也就加劇，蒸發(fā)加劇，水所帶走的熱量就增多，降溫效果也就越明顯。因此，常溫水即可達(dá)到非常好的效果，可循環(huán)使用，減少水資源浪費(fèi)。同時也避免低溫水給濕簾端雞群造成冷應(yīng)激的風(fēng)險。

1.2.4 濕簾水泵采用循環(huán)運(yùn)行模式 根據(jù)水泵功率、全部浸濕濕簾的時長、濕簾干燥的時長，設(shè)定合適的水泵啟動、停止時間。水泵啟動時間過長，不僅導(dǎo)致濕簾端降溫幅度過大，而且引起舍內(nèi)相對濕度升高。溫度高于29℃、濕度高于85%時，不適合通過開啟濕簾進(jìn)行降溫，應(yīng)該通過增加風(fēng)速降低雞群體感溫度。

1.3 季節(jié)交替期間雞舍的通風(fēng)管理

（1）季節(jié)交替期間通風(fēng)要點(diǎn)在于要盡可能降低舍內(nèi)前后溫差、晝夜溫差，讓雞群逐步適應(yīng)溫度的波動。（2）季節(jié)交替期間室外溫度浮動大、晝夜溫差大，容易引起雞群應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致雞群不適。通風(fēng)要盡可能降低舍內(nèi)前后溫差、晝夜溫差，讓雞群逐步適應(yīng)溫度的波動。當(dāng)外界溫度和雞舍的目標(biāo)溫度相差6℃以內(nèi)，采用過渡通風(fēng)[2]。外界氣溫逐漸升至22℃以上時，橫向通風(fēng)方式過渡成縱向通風(fēng)方式；外界氣溫逐漸降至22℃以下時，縱向通風(fēng)方式過渡成橫向通風(fēng)方式。

2 實(shí)施雞舍精準(zhǔn)通風(fēng)的措施

雞舍安裝智能環(huán)境控制系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)雞舍通風(fēng)和環(huán)境精準(zhǔn)控制的唯一手段。針對我國數(shù)量龐大的適度規(guī)模家禽養(yǎng)殖戶缺乏與其雞舍類型和設(shè)施設(shè)備相匹配的環(huán)境控制設(shè)備的現(xiàn)狀，本單位通過實(shí)施畜牧科技研發(fā)與集成的“跨界融合”，研發(fā)了一套適合我國養(yǎng)殖戶需要、先進(jìn)適用的智能化環(huán)境控制系統(tǒng)，讓普通蛋雞戶也能用上現(xiàn)代化裝備，以最少的投入實(shí)現(xiàn)雞舍精準(zhǔn)通風(fēng)，將靠經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖升級為靠數(shù)據(jù)、靠標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，減少疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。

2.1 智能化環(huán)境控制系統(tǒng)的特點(diǎn)

（1）適用范圍廣，可以應(yīng)用于我國現(xiàn)有的各種雞舍類型。（2）自主可控，智能高效。具有自主知識產(chǎn)權(quán)，應(yīng)用軟件可以隨時升級。實(shí)現(xiàn)了雞舍主要環(huán)境參數(shù)的自動采集、本地及遠(yuǎn)程監(jiān)測與控制。（3）功能豐富，操作簡便。采用觸摸屏全漢字界面，各項(xiàng)功能一目了然，通風(fēng)級別設(shè)置簡便，普通養(yǎng)殖戶可以輕松操作。（4）施工便捷，成本降低。該設(shè)備采用分布式設(shè)計(jì)，改變了目前市場上環(huán)控器與風(fēng)機(jī)等通風(fēng)設(shè)備通過采用高壓線纜連接的方式，無需對原有的配電設(shè)施進(jìn)行改動，大大降低了改造成本和改造時間，普通養(yǎng)殖戶可接受。（5）故障分離，便于維護(hù)。分布式結(jié)構(gòu)，故障分離，便于維護(hù)，安全風(fēng)險降低。（6）組合式設(shè)計(jì)，易于擴(kuò)展。通過擴(kuò)展控制板，靈活增減系統(tǒng)?？山尤霚貪穸葌鞲衅鳌⒇?fù)壓傳感器多種傳感器。也可以接入電表、水表，詳細(xì)統(tǒng)計(jì)雞舍耗能。

2.2 半開放型雞舍環(huán)境控制系統(tǒng)安裝改造

（1）加裝導(dǎo)流窗。在推拉窗內(nèi)側(cè)加裝角度為45°、可拆卸的導(dǎo)流窗，防止室外的風(fēng)直接吹到雞體。當(dāng)遇到停電時，可將窗扇全部拆下，恢復(fù)自然通風(fēng)模式。（2）對推拉窗稍加改造，采用減速電機(jī)和配重實(shí)現(xiàn)對推拉窗的自動開閉。（3）在濕簾進(jìn)風(fēng)口加裝導(dǎo)流板、使用減速電機(jī)和配重控制開啟角度。（4）每棟雞舍側(cè)墻加裝2~3臺規(guī)格100mm×100mm側(cè)墻風(fēng)機(jī)，用于冬春季節(jié)雞舍橫向通風(fēng)。（5）雞舍加裝智能環(huán)境控制器，與雞舍側(cè)墻風(fēng)機(jī)、推拉窗和導(dǎo)流板減速電機(jī)連接，即可實(shí)現(xiàn)半開放雞舍環(huán)境自動化控制和精準(zhǔn)通風(fēng)。每棟雞舍改造費(fèi)用約2萬元，改造時間2~3d。目前該設(shè)備已在青島2處規(guī)?；半u場(均為半開放型雞舍)示范應(yīng)用，示范場雞舍通風(fēng)得到了精準(zhǔn)調(diào)控，雞舍晝夜溫差和不同區(qū)域溫差都保持較低范圍，雞舍空氣質(zhì)量有了極大改善，且雞舍主要環(huán)境參數(shù)在電腦或手機(jī)端可以隨時隨地查看與監(jiān)測，雞群疫病發(fā)生率明顯減少，雞群的生產(chǎn)性能得到提升，勞動強(qiáng)度大大降低。

[1] 龐利娜. 密閉式雞舍夏季濕簾使用要點(diǎn)[J]. 養(yǎng)殖與飼料, 2019, 10: 50-51.

[2] 周金利. 春夏交替期雞舍的通風(fēng)管理[J]. 四川畜牧獸醫(yī), 2015, 6: 38-39.

（2020–08–06）

S851.2+4

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1007-1733(2020)11-0040-02