減少浪費，日本延長飯團(tuán)保質(zhì)期

據(jù)日本《每日新聞》28日報道，為減少食物浪費，日本7-11便利店準(zhǔn)備延長銷售的飯團(tuán)保質(zhì)期，從現(xiàn)在的約18小時延長至1-2天。從2021年3月開始，7-11便利店將逐步轉(zhuǎn)向銷售保質(zhì)期較長的商品。

飯團(tuán)可以說是便利店的招牌商品。通常而言，為保證飯團(tuán)品質(zhì)，7-11便利店不會在飯團(tuán)中添加防腐劑，這樣的飯團(tuán)保質(zhì)期一般約為18小時。然而，銷量一般的便利店在惡劣天氣時，其飯團(tuán)的銷量會因顧客的減少而下降，由此使得很多過期飯團(tuán)不得不被丟棄。今后，如果將飯團(tuán)的保質(zhì)期延長2倍，能有效減少50%的浪費。

在7-11便利店銷售的食品中，大約85%的食品保質(zhì)期為1天或更長，而日本7-11公司的目標(biāo)是到2021年2月，將該比例提升至90%。日本網(wǎng)友對7-11公司對該決定普遍表示支持，認(rèn)為有必要采取更多措施減少不必要的浪費?！?/p>

（方晴）