城市里的“另類”市集

本刊編輯部

直銷是農(nóng)產(chǎn)品最樸質(zhì)的交易方式，它一方面能讓農(nóng)戶與消費者面對面交易，在沒有中間商賺差價后，能讓農(nóng)戶與消費者都享受到最大的實惠；而另一方面，直銷有著流通途徑短、買賣時間快的特點，可以保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，有利于農(nóng)戶和消費者及時溝通和相互監(jiān)督。

備受農(nóng)戶和消費者喜愛的直銷模式，由于時間、地域、需求的不同延伸出了各種各樣的表現(xiàn)形式，而在中國農(nóng)產(chǎn)品直銷多存在于傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場。但在實際體驗中，我們能發(fā)現(xiàn)它更多是由農(nóng)戶自主發(fā)起的交易活動，舉辦地也多在農(nóng)村和郊區(qū)，而其中的市場行為大多并未納入地方政府的正式管理中，只有少數(shù)地區(qū)采取了明確的自產(chǎn)自銷管理規(guī)定和措施。

針對這一點，我們可借鑒在國外已行之多年的直銷模式——農(nóng)夫市集，這種立足于城市之中的“另類”市集，不僅增加了城市消費者與農(nóng)戶直接溝通的渠道，還能彌補直銷市場上管理不足的問題。

一個合格的農(nóng)夫市集可促進人與人之間的溝通和聯(lián)結(jié)，減少不必要的包裝垃圾，幫助消費者更了解食品來源和生產(chǎn)加工方式，維護食品安全，以低于超市的價格買到新鮮的當季食物。而另一方面，農(nóng)民得到合理回報后，會促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶動本地農(nóng)戶的轉(zhuǎn)型，形成良性循環(huán)。