文化視野下的民宿建筑設(shè)計闡述

周 聰

(紫杉建筑設(shè)計股份有限公司,云南 昆明 650051)

我國的民宿興起于20 世紀(jì)70 年代,由最初的“家庭旅館”“農(nóng)家樂”“民宿客?！敝鸩桨l(fā)展而來。雖然民宿在不斷的更新迭代中逐漸發(fā)展成熟,但是其定位還不是很明確。尤其是在民宿建筑設(shè)計、建造規(guī)范以及經(jīng)營管理制度等方面,還有很多不完善的地方。地域文化,指的是歷史發(fā)展過程中在某地遺留下來的文化焦點和富有現(xiàn)代文化藝術(shù)的文創(chuàng)元素。地域文化的特色決定著民俗建筑的設(shè)計風(fēng)格和建造方式。不同地域文化視野下的民宿建筑設(shè)計也有著很大的差異。加強(qiáng)地域文化視野下民宿建筑設(shè)計的分析與研究,將地域文化更好的應(yīng)用到民宿建筑設(shè)計當(dāng)中,對于打造地域性文化的居住場所,推動鄉(xiāng)村體驗式經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有十分重要的意義。

1 地域文化與民宿的相關(guān)概述

1.1 地域文化的含義與特點

文化,指的是人類在日常生產(chǎn)生活過程中發(fā)明創(chuàng)造或者通過學(xué)習(xí)而獲得的事物。地域文化,則指的是人類在不同地域環(huán)境中創(chuàng)造出來的具有當(dāng)?shù)靥厣奈幕?。在我?地域文化指的是在不同地域內(nèi),傳承至今且內(nèi)涵與意義依然十分豐富的傳統(tǒng)文化,是某一地域的人與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相互作用、相互影響的結(jié)果,例如歷史文脈、文化習(xí)俗等。這些地域文化都有著濃厚的地方性特色。

我國是一個地域廣博的國家,在上下幾千年的歷史發(fā)展過程中逐漸形成了56 個民族。這56 個民族的發(fā)展,使得我國的地域文化具有了多樣性與豐富性的特點。首先,地域文化具有一定的獨特性,不同的地域,有著不同的地域文化,代表著當(dāng)?shù)厝霜氁粺o二的自然與人文特點,蘊含著其他地方所沒有的文化精神。其次,地域文化具有一定的歷史性。每到一個地方,提到地域文化,我們首先想到的就是當(dāng)?shù)氐臍v史,例如歷史人物、歷史傳說等。

1.2 民宿的含義和特點

利用當(dāng)?shù)氐娜宋摹⒘?xí)俗、自然景觀以及農(nóng)林漁牧等元素對自用住宅的空閑居室空間進(jìn)行改造,就可以叫做民宿。家庭副業(yè)是民宿最重要的經(jīng)營方式,可以滿足過往旅客的食宿需求。民宿的經(jīng)營與發(fā)展,主要表現(xiàn)出了以下幾方面的特點。首先,與酒店相比,民宿的規(guī)模更小,其客房數(shù)量一般都在15 間以下。其次,民宿的經(jīng)營者既可以是房屋的所有者,也可以是房屋的投資人。很多民宿經(jīng)營者都有著相對豐富的生活閱歷和文化素養(yǎng),其經(jīng)營民宿的目的也是為了獲得一段閑適的生活體驗。再次,過往的旅客在這里可以感受到家的感覺,他們既可以與民宿主人聊天,也可以與其他住宿者互動。最后,民宿的服務(wù)一般都與當(dāng)?shù)氐奶厣?lián)系十分緊密,例如農(nóng)活體驗、民族舞蹈等。這些獨特的居住體驗,會對過往的旅客產(chǎn)生極大的吸引力[1]。

目前,我國的民宿尚處于發(fā)展階段,所以很多方面都沒有完善起來。例如,一些景區(qū)的民宿憑借其地理位置的優(yōu)勢,經(jīng)營著民宿,但其建筑與室內(nèi)設(shè)計只是對農(nóng)村平房做了簡單的涂抹裝飾,在當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境中顯得蒼白、空洞,旅客很難體會到其中的文化韻味。究其原因,就是民宿設(shè)計師沒有將地域文化融入到民宿建筑設(shè)計當(dāng)中,使得這些民宿只有民宿功能,而不具有審美價值。

1.3 地域文化與民宿建筑設(shè)計之間的關(guān)系

地域文化與民宿建筑設(shè)計之間存在著十分緊密的關(guān)系。民宿建筑設(shè)計中沒有融入地域文化,就像一個人失去了靈魂。要想提升民宿建筑設(shè)計的感染力與知名度,設(shè)計人員就需要對當(dāng)?shù)氐臍v史文化進(jìn)行研究,并對當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗與生活方式有所體驗的情況下進(jìn)行設(shè)計[2]。

2 地域文化對于民宿建筑設(shè)計的重要性

2.1 可以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展

不同的地域環(huán)境中有著不同的自然表現(xiàn)、人文表現(xiàn)、民俗表現(xiàn)以及文化表現(xiàn)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展,這些文化表現(xiàn)形式與當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境進(jìn)行融合,賦予了文化符號以地域性特色,非常容易將現(xiàn)代人對以往生活元素的懷念以及對歷史文化的追求喚醒。越來越多的人之所以加大了民宿方面的消費力度,正是基于其對原始淳樸生活的追求,對于恬淡愜意生活的渴望。所以,將地域文化融入到民宿建筑設(shè)計中,可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 可以實現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕膫鞑ヅc推廣

地域文化的傳播與推廣,離不開民宿這一載體。民宿設(shè)計人員深入到當(dāng)?shù)氐赜颦h(huán)境中,感受只有當(dāng)?shù)夭庞械娜宋牧?xí)俗,與當(dāng)?shù)氐拇迕襁M(jìn)行深入的交流,并對當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化元素進(jìn)行搜集、參考以及借鑒,將其應(yīng)用到具體的民宿建筑設(shè)計當(dāng)中,可以通過設(shè)計人員來實現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕膫鞑ヅc推廣。例如,湖南湘西的民宿建筑,設(shè)計人員對當(dāng)?shù)氐闹褡悠贩N、村民的竹編工藝、傳統(tǒng)的背簍故事等素材進(jìn)行了深入的了解和素材搜集,并對其進(jìn)行參考、借鑒,將其融入到民宿建筑設(shè)計當(dāng)中。而設(shè)計人員了解、搜集的過程,其實就是在進(jìn)行地域文化的傳承。而將這些地域元素融入到具體的民宿建筑設(shè)計當(dāng)中,其實就是在進(jìn)行地域文化的傳播與推廣。過往的旅客,可以在這樣的民宿中體會到設(shè)計人員的設(shè)計意圖,并結(jié)合個人居住體驗來了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕痆3]。

2.3 可以增強(qiáng)人們的文化自信

與酒店相比,民宿建筑最大的優(yōu)勢就在于其不單純是商業(yè)化發(fā)展的產(chǎn)物,還有著濃厚的情感與精神。民宿的消費群體以國內(nèi)外中層及以上階層的年輕群體。他們在完成自身工作之余,就會產(chǎn)生體驗“異域風(fēng)情”的沖動。而地域文化,蘊含著當(dāng)?shù)嘏c眾不同的文化內(nèi)容,是當(dāng)?shù)厝俗钫鎸?、最自然的生活態(tài)度的體現(xiàn)。將地域文化融入到民宿建筑設(shè)計中,可以讓我國其他地區(qū)的人更好的了解中華民族文化的魅力,并產(chǎn)生濃濃的愛國主義情懷、增強(qiáng)文化自信,進(jìn)而積極主動的參與到中華傳統(tǒng)文化的宣傳與推廣當(dāng)中,將中國文化推廣到全國各地。

3 地域文化視野下的民宿建筑設(shè)計需要遵循的原則

3.1 保護(hù)環(huán)境原則

在地域文化視野下,民宿建筑設(shè)計需要遵循保護(hù)環(huán)境的原則。即設(shè)計人員在進(jìn)行設(shè)計構(gòu)思的過程中,需要對民宿建筑周圍的環(huán)境現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢進(jìn)行全面的分析,確保給出一個完整性的、科學(xué)合理的民宿建筑設(shè)計方案。例如,可以對生活垃圾進(jìn)行生態(tài)化的處理和使用,讓來到這里的旅客感受到獨屬于當(dāng)?shù)匚幕奶厣?并獲得生活壓力的環(huán)節(jié),實現(xiàn)個性的釋放。另外,在對民宿建筑進(jìn)行設(shè)計與施工之前,工作人員還需要對施工現(xiàn)場的地質(zhì)地形條件、生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)等進(jìn)行勘察與分析,對各種相關(guān)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行有效的搜集,并制定出針對性的環(huán)境保護(hù)方案,避免民宿的施工與經(jīng)營對周圍環(huán)境產(chǎn)生破壞,實現(xiàn)民宿與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展[4]。

3.2 創(chuàng)新原則

在地域文化視野下,民宿建筑設(shè)計需要遵循創(chuàng)新性原則。即設(shè)計人員要對當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕M(jìn)行深入的研究,并找到與民宿建筑設(shè)計最契合的特色文化,然后將其融入到民宿建筑的外觀設(shè)計與室內(nèi)裝修設(shè)計當(dāng)中。通過地域文化特色的融入來表達(dá)出民宿主人的心意。與此同時,還要對地域文化體系的影響范圍進(jìn)行豐富和拓展,為實現(xiàn)民宿建筑設(shè)計的良性化發(fā)展與生態(tài)化發(fā)展打好基礎(chǔ)。

3.3 統(tǒng)一規(guī)劃原則

在地域文化視野下,民宿建筑設(shè)計需要遵循統(tǒng)一規(guī)劃原則。首先,要對民宿自身的布局形式進(jìn)行合理的安排,有效降低其對周圍生態(tài)環(huán)境的影響。其次,要對民宿的疏密關(guān)系進(jìn)行科學(xué)的調(diào)整,避免出現(xiàn)過于集中的問題。尤其是一些關(guān)鍵樞紐位置,一定要盡可能的降低人流量數(shù)值。最后,對生活污水與生活垃圾等進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和排放,提升民宿建筑設(shè)計中文化體系的鮮明性與文明性。

3.4 因地制宜原則

在地域文化視野下,民宿建筑設(shè)計需要遵循因地制宜原則。首先,要對民宿建筑的空間進(jìn)行合理的規(guī)劃,使其可以與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)。例如,如果當(dāng)?shù)氐奶鞖獬Ｄ晏幱趷灍釥顟B(tài),那么就可以加強(qiáng)民宿建筑內(nèi)部空間的通風(fēng)設(shè)計。如果當(dāng)?shù)氐奶鞖膺^于潮濕,那么就可以重視民族建筑內(nèi)部空間構(gòu)造的改變和調(diào)整。其次,要對民宿附近的地形地勢結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,并以此為基礎(chǔ)對民宿建筑設(shè)施的布局密度進(jìn)行調(diào)整。最后,提升民宿建筑施工材料利用的科學(xué)合理性,在保證民宿基本的通風(fēng)條件、保暖條件的基礎(chǔ)上,降低民宿建筑的施工成本,達(dá)到節(jié)約資源的目的[5]。

4 地域文化視野下民宿建筑設(shè)計的方法

4.1 直接保護(hù)的方法

在地域文化視野下,設(shè)計人員可以使用直接保護(hù)的方法進(jìn)行民宿建筑設(shè)計。即如果舊有建筑比較完整,那么就盡量保護(hù)好舊有的房屋結(jié)構(gòu),尤其是一些殘存的老壁舊瓦與夯土結(jié)構(gòu)。在民宿建筑設(shè)計中保留這些舊有的建筑結(jié)構(gòu),可以在某一契機(jī)下喚醒旅客對以往時光的懷念,讓旅客產(chǎn)生一種“逝者如斯夫”的感慨。而保留下來的建筑雖然不如新建的建筑完美,卻會讓人產(chǎn)生反復(fù)思考、深刻體會這一建筑背后的故事。舊有建筑,有著新建筑所不具有的情感體驗。另外,設(shè)計人員還可以對舊有建筑中被破壞的部分進(jìn)行修補,對完好部分進(jìn)行保護(hù)層的涂刷,加強(qiáng)舊有建筑的保護(hù)。當(dāng)?shù)氐恼块T也要制定出保護(hù)政策,引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用窈瓦^往旅客對舊有建筑進(jìn)行保護(hù)[6]。

4.2 修舊如舊的方法

在地域文化視野下,設(shè)計人員可以使用修舊如舊的方法進(jìn)行民宿建筑設(shè)計。所謂修舊如舊,其實是梁思成先生提出的保護(hù)和修復(fù)古建筑的主張。將其應(yīng)用到民宿建筑設(shè)計中,指的是在綜合考慮各方面因素的基礎(chǔ)上,對舊建筑的歷史、藝術(shù)、材料、技術(shù)、色彩以及結(jié)構(gòu)進(jìn)行恢復(fù),通過提升設(shè)計的還原度,來對歷史建筑蘊含歷史信息的真實性進(jìn)行最大限度的保護(hù),表達(dá)人們對歷史遺產(chǎn)的尊重與愛護(hù)。例如,佛山市松塘村的積厚堂民宿,就對當(dāng)?shù)貛X南傳統(tǒng)青磚屋的風(fēng)貌進(jìn)行了完全徹底的保留。庭院是相對獨立的,人們置身于庭院中,隨處都可以看到青磚青瓦。既有低調(diào)內(nèi)斂的特色,又富含輕盈規(guī)整的審美特點。其室內(nèi)布局也以青磚墻、紅磚地、木梁青瓦為主,再加上一些古舊家具和裝飾,人們完全可以體驗到松塘村初建之時的寧靜與美好[7]。

4.3 新舊共存的方法

在地域文化視野下,設(shè)計人員可以使用新舊共存的方法進(jìn)行民宿建筑設(shè)計。對此,設(shè)計人員可以從民宿形式與民宿功能這兩個方面入手。首先,在民宿形式方面,設(shè)計人員可以通過材料、技術(shù)、色彩以及結(jié)構(gòu)的應(yīng)用,來進(jìn)行新舊對比,進(jìn)而營造出一種新舊共生的效果。其次,在民宿功能方面,設(shè)計人員可以對原有的舊功能進(jìn)行分析,并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行新功能的增加,提升民宿的舒適度,使其更加符合現(xiàn)代人的生活方式。例如,浙江木野民宿,主要由兩部分構(gòu)成：第一部分是一座白色建筑,極簡主義風(fēng)格；另一部分是一座扒開表皮露出夯土質(zhì)感的老房子。這兩部分的組成同時兼顧老房子的懷舊與新房子的舒適。

4.4 地域文化符號衍變的方法

在地域文化視野下,設(shè)計人員可以使用地域文化符號衍變的方法進(jìn)行民宿建筑設(shè)計。即對當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕M(jìn)行深入的挖掘,并從中提取出頗具代表性的設(shè)計元素,然后在利用對比、重復(fù)、簡化和漸變等方法實現(xiàn)設(shè)計元素的高度提煉與抽象處理,從而充分發(fā)揮地域文化元素在民宿建筑中的應(yīng)用效果。例如,貝聿銘蘇州博物館內(nèi)的涼亭,就是利用幾何形態(tài)將傳統(tǒng)中式?jīng)鐾に氂械脑剡M(jìn)行展示,玻璃和鋼鐵是最主要的材料。這種將造型符號提取出來的表現(xiàn)方式,不僅有著鮮明的地域象征性,還與現(xiàn)代人的審美特點相吻合[8]。

5 結(jié)束語

綜上所述,地域文化與民宿建筑設(shè)計之間存在著不可分割的聯(lián)系。將地域文化融入到民宿建筑設(shè)計中,可以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展、實現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕膫鞑ヅc推廣、增強(qiáng)人們的文化自信。而在地域文化視野下,民宿建筑設(shè)計需要遵循保護(hù)環(huán)境、創(chuàng)新、統(tǒng)一規(guī)劃以及因地制宜等原則,而直接保護(hù)、修舊如舊、新舊共存和地域文化符號衍變是最主要的民宿建筑設(shè)計方法。