陳學(xué)禮

中圖分類號：A 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-54-

近日，筆者來到青島西海岸新區(qū)泊里鎮(zhèn)青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，場地上的紅薯堆成了一座小山，裝載機(jī)不停地將紅薯運到加工車間，然后進(jìn)行紅薯淀粉加工。隨著紅薯陸續(xù)回購，青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社把收購的紅薯加工成淀粉，為下一階段制作紅薯粉條準(zhǔn)備充足的原料。

青島西海岸新區(qū)泊里鎮(zhèn)2021年創(chuàng)新農(nóng)業(yè)種植模式，采取“合作社+黨支部+農(nóng)戶”的訂單收購模式進(jìn)行紅薯種植，既為合作社解決了紅薯收購問題，又帶動了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂弧?/p>

日加工紅薯50萬斤，配建有機(jī)肥生產(chǎn)線?！爸拔覀兒献魃缰饕跒H坊等地采購紅薯，運輸費開支不小。2021年，泊里鎮(zhèn)通過訂單收購模式解決了采購問題，也省下不少費用?！鼻鄭u潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社社長李祥陽表示，青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社目前與泊里鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卮迕窈炗喖t薯訂單五百多畝，同時還帶動了周邊鎮(zhèn)街的紅薯種植，在青島西海岸新區(qū)共簽訂紅薯訂單1200畝左右。“目前，紅薯日加工量50萬斤，出產(chǎn)淀粉15萬斤左右?！崩钕殛柦榻B，紅薯淀粉加工持續(xù)20天左右，一般到11月上旬結(jié)束。

筆者在現(xiàn)場看到，紅薯淀粉出渣后，馬上有清運車過來運走。“這些廢渣經(jīng)過發(fā)酵會變成很好的肥料。”李祥陽介紹。青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社2021年底也將建成5000噸固體有機(jī)肥生產(chǎn)線，以及5000噸液體微生物菌劑生產(chǎn)線。截至目前，該項目已通過青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局初步驗收。

推出速食新產(chǎn)品，電商直播拓銷路。在青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，李祥陽向筆者介紹了前不久剛剛引進(jìn)的新設(shè)備?！坝辛诉@套新設(shè)備，我們就省了晾干環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出來的濕粉條進(jìn)入冷庫冷凍后，出庫便能直接烘干，縮短了制作時間?！崩钕殛柦榻B，以前自然晾曬粉條要看天氣，陽光好晾曬一兩天就好了，遇到陰雨天就讓人發(fā)愁。

“紅薯淀粉加工好以后，我們就使用新設(shè)備加工新產(chǎn)品。”李祥陽介紹，11月中旬開始，青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社打算出新產(chǎn)品：團(tuán)粉、酸辣粉?！靶庐a(chǎn)品攜帶和食用都更方便?！崩钕殛柋硎?，團(tuán)粉更適合上班族食用，“我們考慮50克一袋的規(guī)格，上班族可以選擇酸辣粉，熱水沖泡就可以食用，非常方便?！?/p>

“為了將來更好地銷售新產(chǎn)品，泊里鎮(zhèn)目前已聯(lián)系好了電商平臺，屆時將通過直播等方式助力新產(chǎn)品上市?！辈蠢镦?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心工作人員告訴筆者。

產(chǎn)供銷一體化鏈條，促集體村民雙增。筆者在尹家村看到，村民正忙著收紅薯?！斑@是我們和青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社簽訂的15畝紅薯訂單，2021年我們先把這15畝紅薯作為試點。2021年紅薯的長勢不錯，打算2022年擴(kuò)大訂單種植面積?！币掖寰W(wǎng)格黨支部書記嚴(yán)衛(wèi)國表示，2021年地瓜產(chǎn)量好，一畝地大概年平均產(chǎn)量5000—6000斤。

“按照農(nóng)戶和青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社之前簽訂的紅薯收購協(xié)議，收購的紅薯價格是0.55元/斤?！辈蠢镦?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心工作人員表示，農(nóng)戶通過訂單紅薯種植，能實現(xiàn)每畝地純利潤2000元左右。

青島西海岸新區(qū)泊里鎮(zhèn)將繼續(xù)推廣“合作社+黨支部+農(nóng)戶”的訂單收購模式，由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心、鎮(zhèn)學(xué)區(qū)教育服務(wù)中心等部門單位聯(lián)合進(jìn)行技術(shù)管理培訓(xùn)，推廣紅薯種植，青島潤澤農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社按照各村“黨支部”訂單收購紅薯，通過合作社代加工、代銷售增加村集體和村民的收入，打造“產(chǎn)供銷”一體化紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條。